水产养殖水质标准

1范围本标准规定了海水养殖用水水质要求、测定方法、检验规则和结果判定。本标准适用于海水养殖用水。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB／T7467水质六价铬的测定二苯碳酰二肼分光光度法GB／T12763.2海洋调查规范海洋水文观测GB／T12763.4海洋调查规范海水化学要素观测GB／T13192水质有机磷农药的测定气相色谱法GB17378（所有部分）海洋监测规范3要求海水养殖水质应符合表1要求。表1海水养殖水质要求序号项目标准值1色、臭、味海水养殖水体不得有异色、异臭、异味2大肠菌群，个／L≤45000，供人生食的贝类养殖水质≤5003粪大肠菌群，个／L≤2000，供人生食的贝类养殖水质≤1404汞，mg／L≤0.00025镉，mg/L≤0.0056铅，mg／L≤0.057价铬，mg／L≤0.018总铬，mg／L≤0.19砷，mg／L≤0.0310铜，mg／L≤0.0l11锌，mg／L≤0.112硒，mg／L≤0.0213氰化物，mg／L≤0.00514挥发性酚，mg／L0.00515石油类，mg／L≤0.05表1（续）序号项目标准值16六六六，mg／L≤0.00117滴滴涕，mg／L≤0.0000518马拉硫酸，mg／L≤0.000519甲基对硫磷，mg／L≤0.000520乐果，mg／L≤0.121多氯联苯，mg／L≤0.000024测定方法海水养殖用水水质按表2提供方法进行分析测定。表2海水养殖水质项目测定方法序号项目分析方法检出限，mg／L依据标准1色、臭、味（1）比色法（2）感官法––GB/T12763.2GB173782大肠菌群（1）发酵法（2）滤膜法–GB173783粪肠菌群（1）发酵法（2）滤膜法–GB173784汞（1）冷原子吸收分光光度法（2）金捕集冷原子吸收分光光度法（3）双硫棕分光光度法1.0×10–62.7×10–64.0×10–4GB17378GB17378GB173785镉（1）双硫腙分光光度法（2）火焰原子吸收分光光度法（3）阳极溶出伏安法（4）无火焰原子吸收分光光度法3.6×10–39.0×10–59.0×10–51.0×10–5GB17378GB17378GB17378GB173786铅（1）双硫腙分光光度法（2）阳极溶出伏安法（3）无火焰原子吸收分光光度法（4）火焰原子吸收分光光度法1.4×10–33.0×10–43.0×10–51.8×10–3GB17378GB17378GB17378GB173787六价铬二苯碳酰二肼分光光度法4.0×10–3GB/T74678总铬（1）二苯碳酰二肼分光光度法（2）无火焰原子吸收分光光度法3.0×10–44.0×10–4GB17378GB173789砷（1）砷化氢-硝化氢-硝酸银分光光度法（2）氢化物发生原子吸收分光光度法（3）催化极谱法4.0×10–46.0×10–51.1×10–3GB17378GB17378GB758510铜（1）二乙氨基二硫化甲酸钠分光光度法（2）无火焰原子吸收分光光度法（3）阳极溶出伏安法（4）火焰原子吸收分光光度法8.0×10–52.0×10–46.0×10–41.1×10–3GB17378GB17378GB17378GB1737811锌（1）双硫腙分光光度法（2）阳极溶出伏安法（3）火焰原子吸收分光光度法1.9×10–31.2×10–33.1×10–3GB17378GB17378GB17378表2（续）序号项目分析方法检出限，mg／L依据标准12硒（1）荧光分光光度法（2）二氨基联苯胺分光光度法（3）催化极谱法2.0×10–44.0×10–41.0×10–4GB17378GB17378GB1737813氰化物（1）异烟酸-唑啉酮分光光度法（2）吡啶-巴比士酸分光光度法5.0×10–43.0×10–4GB17378GB1737814挥发性酚蒸馏后4-氨基安替比林分光光度法1.1×10–3GB1737815石油类（1）环已烷萃取荧光分光光度法（2）紫外分光光度法（3）重量法6.5×10–33.5×10–30.2GB17378GB17378GB1737816六六六气相色谱法1.0×10–6GB1737817滴滴涕气相色谱法3.8×10–6GB1737818马拉硫磷气相色谱法6.4×10–4GB/T1319219甲基对硫磷气相色谱法4.2×10–4GB/T1319220乐果气相色谱法5.7×10–4GB1319221多氯联苯气相色谱法1.0×10–6GB17378注：部分有多种测定方法的指标，在测定结果出现争议时，以方法（1）测定为仲裁结果。海水养虾中有什么水质要求在水产养殖的过程中，通常用溶解氧、pH值、氨氮、硫化氢、盐度、水色、水的味道和透明度来表示水质化学指标和物理性状。溶解氧不仅是保证对虾正常生理工能和健康生长年必需物质，又是改良水质和底质的必需物质,在对虾养殖的全过程中无应保证有充足的溶解氧，最好在保持在5mg/L以上。养殖南美白虾底层水一般不应低于3.5mg/L以上。当溶解氧降到1mg/L时,南美白对虾便有浮头死亡的危险;养殖中国对虾底层水一般在短时间内不得低于4mg/L。水塘底质和水中浮游生物也需要消耗大量的溶解氧，具泰车有关资料报道,在夜间对虾只消耗池塘中溶解氧的5%，池塘底质消约占50%~70%，浮游生物消耗约占20%~45%。氨氮会穿透细胞膜损伤对虾组织器官，甚至造成对虾的死亡，在低浓底情况下也会降低对虾的生长速度和抗病力,引起白斑病虾病的暴发。氨氮含量升高能影响对虾的摄食量,因此应尽量降低氨氮的含量，使氨氮控制在0.5mg/L以下。硫化氢是一种剧毒物质，低浓度影响对虾生长,高浓度使对虾死亡。养殖水体中硫化氢的浓度控制在0.1mg/L以下，池底不应有较多的臭泥和残饵。PH值是反映水质状况的一个综合指标,如pH值升高说明水中浮游植物光合作用强,水中溶解氧增多；pH值又是引起水化学成分变化的一个主要因素,如pH值降低可使有毒的硫化氢增加。因此在养殖南美白对虾时应将pH值控制在7.7~9.2，养殖中国对虾时应将pH值控制在7.8~8.6为宜。透明度是反映水全中浮游植物和有机腐屑数量的一个间接的物理指标,水中浮游植物过多使水体富营养化，浮游植物过少，使水体过瘦,都不利于对虾的生长。在南美白对虾养成期内水体的透明度应控制在30cm~60cm为好,前期低一些,后期高一些；养殖中国对虾水体的透明度控制在20cm~40cm。味道是说明池塘底层水、特别是底泥是否有腐败的有机物质的指标,如果水体发黑、有腥臭味道,说明水下腐败的有机物质太多，容易引发病害。