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蛋鸡的基础知识鲁南片区蛋鸡的品种褐壳蛋鸡1.海兰褐2.罗曼褐3.海赛克斯褐白壳蛋鸡1.海兰白2.罗曼白3.星杂288粉壳蛋鸡鲁南片区褐壳代表：海兰褐白壳代表：京白鲁南片区体型较大，蛋重大，刚产蛋就比白壳蛋重；蛋的破损率较低，适于运输和保存；鸡的性情温顺，对应激敏感性低，易于管理；产蛋量较高；耐寒性好，冬季产蛋率较平稳；啄癖少，死淘率低；杂交鸡可羽色雌雄鉴别。褐壳蛋鸡的优点小母鸡小公鸡鲁南片区生长期（至17周）成活率饲料消耗17周龄体重96-98%6.0kg（13.1磅）1.48kg（3.26磅）产蛋期（至80周）高峰产蛋率93-95%至80周龄成活率95%出雏至50%产蛋率的天数146天平均蛋重（32周龄）平均蛋重（70周龄）62.3g/枚（49.4磅/箱）66.9g/枚（53.1磅/箱）饲养日产蛋总量18-74周龄18-80周岭20.7kg（45.7磅）22.6kg（49.9磅）70周岭体重2.25kg(4.96磅）饲料转换率：千克饲料/千克蛋（21-74周龄）2.06鲁南片区•鸡苗质量是第一关！•如何选择合适的鸡苗？影响蛋鸡生产性能的关键因素鲁南片区影响蛋鸡生产性能的关键因素育雏期的发育育成期体重控制(每周达到标准或稍超标准）鸡群均匀度产蛋高峰前的营养储备鲁南片区为什么要重视蛋鸡的育雏期的发育？鲁南片区育雏阶段是内脏器官发育的关键时期，对蛋鸡全程生产性能发挥起着决定性的作用。育雏阶段不达标意味着一些重要组织（肠道、免疫器官等）无法恢复的发育不良。鲁南片区衡量育雏质量的标准过去主要以平均体重和成活率进行衡量育成的效果，而现代蛋鸡以体形发育进行衡量，胫长达标，体重符合要求，鸡群整齐度高，体质健壮，以保持体重和骨骼发育二者的边续性和协调性。鲁南片区关于“胫长”的概念胫长是指由鸡爪掌底至跗关节顶端的长度。胫长的均匀度是胫长平均值正负5％范围内的鸡数占测定鸡数的百分比。鲁南片区育雏期管理的要点：1、温度、湿度一周内控制：32~35度，湿度65~75%（看鸡施温）2、密度网养1—3周龄20—30只/m2，4—6周龄10—15只/m2；，笼养为1—3周龄50—60只/m2，4—6周龄20—30只/m2，注意强弱分群饲养。3.光照35天保持24小时光照4.通风育雏阶段要保持舍内的空气质量（含氧量、氨气）5.饲料要选择优质的全价饲料鲁南片区在育雏阶段需要注意的问题•光照强度（勒克斯）前3天选择20勒克斯的光照强度，之后降为10勒克斯。（10勒克斯的光照强度相当于每0.35平方米面积1瓦的光源。）每平米6瓦每平米3瓦左右两排灯要选择交叉安放鲁南片区雏鸡的断喙：⑴断喙时间：第一次断喙最佳时间是7--9日龄，此时断喙省力，伤口不易出血。如有漏切及上下喙不齐等情况，可在14--16周龄时再次进行修剪和补切鲁南片区鸡断喙的位置上喙鼻下1/2，下喙1/3断喙的作用：啄食、饮水、争斗。不断喙的后果：刨料、互啄。断喙的难处：既要减少饲料的刨出又要尽量不影响饲料的摄入和饮水。断喙不好：不但影响鸡群的死淘和均匀度，而且与日后的生产性能密切相关。断喙的要求：----造成的应激要尽可能小----喙截断后不会再生（烧灼要确实）----下喙比上喙稍长----不会影响摄食和饮水鲁南片区育成期体重控制对蛋鸡产蛋性能的影响鲁南片区衡量育成期管理好坏的生产指标体重均匀度鲁南片区海兰褐商品蛋鸡生长期体重标准鲁南片区育成期体重控制不当的常见现象：----生长迟缓，延期开产。----前期体重偏低，后期催饲（加油、加豆粕），开产时体重达标。(付出更高的饲料代价、脂肪沉积开产时脱肛和脂肪肝的现象较多、产蛋性能和抗病能力也会受到影响。)体重不达标鸡群-产蛋突降010203040506070809010018z20z22z24z26z28z30z32z34z36z38z40z42z44z46z48z50z周龄%标准体小产蛋减少20-30枚体重比标准轻10-20%，产蛋达高峰后（30-32周龄）易突然下降（50%），2-3周恢复，但达不到原有水平，全程产蛋约少10-20枚鲁南片区育成期体重对产蛋期体重和平均蛋重的影响18周龄体重（克）72周龄体重（克）平均蛋重（克）1000以下157058.71090-1140180060.41230-1270184060.61360-1410205062.51500以上218063.7资料来源：《浅析影响鸡蛋外在品质的因素》鲁南片区均匀度均匀度是指体重在鸡群平均体重±10%范围内的鸡占鸡群总数的百分比。鲁南片区均匀度标准≥80%----均匀度良好，鸡群开产整齐，产蛋高峰上得快，高峰明显且持续时间长。75-80%----合格。≤75%----均匀度差，鸡群不能同步开产，产蛋高峰不明显或即使出现高峰也表现高峰晚、持续时间短，脱肛、啄肛多，死淘率高。临近开产的鸡群看体重均匀度已经没有多大意义，要看鸡群性发育均匀度（体形和鸡冠发育）。均匀度不达标鸡群-产蛋下降快010203040506070809010013579111315171921232527293119-50周产蛋率%正常体小72周少产蛋15-20枚鲁南片区控制鸡群均匀度的方法定期称重、测均匀度。分群饲养，不同体重的鸡群给予不同的日粮标准。每周挑选鸡群，调整鸡群均匀度。必须说明的是：鸡群均匀度一旦出现问题，挑鸡分栏饲养只是一种补救措施，或多或少会影响后期生产性能的发挥。----对鸡群造成的应激大----增加工人工作量----喂料量不易确定----远离生长标准的鸡只，虽然通过调整体重达到标准，但仍不可避免地影响今后生产性能的发挥。鲁南片区1、要使用营养平衡的饲料；营养不平衡的饲料多余的营养素会转化成脂肪沉积，容易发生产蛋早期脱肛和脂肪肝的现象。育成期应该注意的问题鲁南片区2、光照的管理：1、8周龄起到体重达到1400克(大约17周龄)之间要实施恒定光线的光照程序,不可让光照时间递增或递减。2、加光刺激进入产蛋期后,要让光照时间做阶梯式的递增;光照增加以后,决不可再减少。育成期应该注意的问题鲁南片区产蛋前期应当注意的问题鲁南片区•1.体重不达标时，要适当推迟加光时间，使性成熟等待体成熟！•避免体重过轻开产的负面影响鲁南片区2、在开产前2周适时过渡产蛋高峰料建立骨骼中钙的储备(当后备母鸡鸡冠变红时会在长骨的“骨髓腔”中形成髓骨,大约储备2-4克钙.)给性成熟前体内的钙代谢变化一个平稳过渡避免因产蛋鸡料钙含量过高而影响采食量----高钙日粮适口性比较差，换料时期会影响采食量，提前换料可以减少开产初期的应激。鲁南片区Rateofbodyweightgain(grams/day)Muscle肌肉Non-reproductiveorgan非生殖器官Skeleton骨骼Reproductivetissue生殖组织Medullarybones骨髓周龄024681012141618202224PhysiologicalDevelopment（组织器官）生理生长规律相对体重的增长率鲁南片区产蛋期推广粉料的优势鲁南片区鸡蛋是怎么形成的？鲁南片区蛋壳的品质主要取决于蛋壳形成时钙的满足程度，即与钙的摄取时间有关。----蛋壳形成是在前一枚蛋产出后5小时左右（即下午）开始形成，大约需要18-20小时完成，因此形成蛋壳的时间大部分在夜间。----夜间不能从饲料中得到钙，母鸡必须动用骨骼中0.2-0.4g钙*来形成蛋壳，而动用骨骼中的钙会使血磷升高，抑制骨中钙的释放。（同时存在磷的流失）午后补钙，不需经过骨骼而直接沉积成蛋壳，可明显改善蛋壳质量。----在下午4:00时给高产蛋鸡或高温季节的鸡群单独补充颗粒状的钙（1g/只）能明显改善蛋壳质量。鲁南片区产蛋鸡料中石粒的作用？----颗粒状的钙能延长钙在消化道内消化吸收的时间；----使用颗粒钙能改善蛋壳的强度、改善骨骼的强度、节约磷。有效避免了蛋鸡后期掉毛，蛋壳质量差，骨脆易断等问题！鲁南片区