零售行业专业用语

ⅰ.零售行业专业用语术语说明商圈TradingArea来商店购物的顾客居住区域。商圈的大小，主要依据有效吸引来商店购物所需时间而定。根据时间、距离、占有率等，将商圈分第一商圈、第二商圈、第三商圈。严谨的商圈调研是商店选址的基础。动线TrafficLine指商场的布局，使顾客自然行走、购物的轨迹。良好的动线规划可诱导顾客在店内顺畅地选购商品，避免卖场产生死角，提高卖场坪效。卖场布局图LayOut卖场内外各商品大小组及部门的配置相关位置。具体的布局最好以货架鸟瞰图表示。POSPointOfSale销售信息管理系统、主要执行收银的功能。关键时刻(MOT）MomentsOfTruth与顾客接触的每一个时间点即为关键时刻，它是从人员的外表、行为、沟通三方面来着手，是影响顾客忠诚度及满意度的重要因素。例如：出入口防损复核员、称重台员工等。1.营运相关用语术语说明业种KindsOfBusiness指在卖场布局规划过程或销售过程中将功能与用途相同（或相似）的商品所进行的分类。使卖场中的商品呈现有序陈列与销售，同时产生分类商品的规模化与扎堆效益。大型专业店CategoryKiller以特定的商品实现专业化、大型化，备有大量品相的零售店。如屈臣氏、国美电器、迪卡侬等。直营公司直接采购并销售赚取差价的经营方式。寄售库存由供应商负责，货款以销售为基准而支付。即俗称流水倒扣或联营。SVSuperVisor在总部和门店之间发挥桥梁作用，对门店进行指导、监督作用。促销员是指由供应商雇请的驻店销售人员。分为两种：一种系导购性质，可在销售高峰时刻从事导购服务即可；另一种是联营厂商的性质，除了有销售推广的任务以外，并要对存货管理负责。促销员须服从商店管理。BGMBackGroundMusic卖场的背景音乐。1.营运相关用语术语说明盘点为了解商店运营及库存状况而进行的商品清点行为市调为了解竞争对手或行业以及卖场周边进行的调查调拨商店间的货品流动。孤儿散落在非销售区域的商品，应及时回捡。费用控制为达成绩效目标，控制门店支出的行为销售分析分析部门业绩构成，提出改善方案。1.营运相关用语术语说明达成率部门业绩于预算的占比；销售额/预算*100%断货由于订货不及时或大宗造成的缺货功能卡用于商品性能介绍的说明顾客满意度顾客对门店商品及服务的评价内部转货商店自用或其它需求从商店转货的行为赠品供货商免费提供，用于赠送顾客或商店的商品。1.营运相关用语术语说明畅销销售数量较高的商品滞销杂货15天未销售，百货30天未销售耗材各种表单、包装物、文具等扫商每日价格变动后检查商品价格的行为，俗称试扫。日结收银员每日结算收款；长短款收银员日结时的差异错漏扫收银时扫错商品或漏扫商品。开票开具普通发票和增值税发票客诉顾客投诉，应避免或减少顾客的各种投诉，特别是商品类投诉因处理不当转化为服务类投诉2.陈列相关用语术语说明最大陈列量指商品在货架上陈列的最高限数量，亦为商品在店面的最大存量。（补货完成后达到的门店库存量）。最大陈列量=日均销量×（正常补货所需时间+补货周期）+安全存量先进先出保质期靠前的先销售，靠后的后销售，减少损耗。栈板Pallet放货的木板或塑料板，使商品避免直接放在地面上，用于地堆陈列或利用叉车进行搬运商品。俗称拍子货架Gondola用于陈列商品的主要道具，分轻型货架和重型货架。端架Gondola-End指高货架或低货架两端面向走道的陈列设备。由于面向主通道；端架成是重要的促销区，适合摆放促销商品。一个端架仅限陈列2种以下商品。价签PriceCard标有商品名、商品条码、商品价格的卡。是与顾客交流的第一道关口，如果信息不准确，会使服务升级，并可引发投诉或其它恶性事件。2.陈列相关用语术语说明POPPointOfPurchase卖场广告物的总称。常以醒目的标题和简明的内容/画面突出反应某一主题，以在短期内吸引公众的注意，在商场它常以简明的价格标识和降价、折扣、促销的书写/文字形式出现，是商品给顾客最直接的印象。关联陈列CROSSMD即将种类不同但效用方面相互补充的商品陈列在一起，或将与主力商品都有关联的商品陈列于主力商品的周围以吸引并方便顾客购买的陈列方法。例如，浴液与洗发水、香皂与香皂盒、皮鞋与鞋油。丰满陈列为刺激顾客的购买欲望而陈列大量商品的陈列方式。堆头陈列IslandDisplay用陈列商品、栈板、铁筐或周转箱堆积而成的陈列方式，一般在“促销区”使用。割箱陈列Cut-CaseDisplay是一种将包装纸箱割斜角，以露出商品，作为陈列工具的陈列方式，广泛应用在包袋食品及小百货商品。3.物流/收货相关用语术语说明配送中心DistributionCenter物流机构，承担着商品的集货、库存保管、包装加工、分拣配货、配送、信息提供等职能。有TC和DC之分。传送中心TransferCenter主要功能是传送，不具备商品保管、在库管理等功能，主要进行商品的周转、分拣等作业。将门店的订货按店别检查分类。冷链ColdChain为保持新鲜食品及冷冻食品等地品质，使其在从生产到消费地过程中，始终处于低温状态地配有专门设备地物流网络。到货供货商接到订单后按照到货日要求送货到门店。收货/验收Receiving供货商送货到店后，门店验收入库的行为；要确定到货数量与订货是否一致，品质符合要求。延迟到货供货商不能按照订单要求准时送货的行为。订单不符供货商送货商品与订单要求不符，例如数量、品质、规格、标准等；需要与楼面或采购协商是否收货。4.商品相关用语术语说明自有品牌(PB)PrivateBrand是指大型连锁零售商，以自身的销售能力为支援，与制造商签约大量进货，或与制造商合作自行开发商品，并在上面放置商店自有商标的商品，通常是该商店的专用和独家商品。商品种类包含食品、日用品、衣物、家电制品等。NPBNationalPrivateBrand流通企业单独销售厂家商标或在NB品牌上同时印有流通企业品牌而销售的品牌。目的是与竞争企业的商品和品牌形成差异化，同时反映消费者的重视品牌的购买习惯。或称为独家专供商品NBNationalBrand制造企业自己开发的商品品牌。由于大规模生产、广泛广告，而在消费者中具有很高认知度，且价格竞争很严重的品牌。采购Buyer/Merchandiser负责引进商品与供货商进行谈判，并负责商品结构和毛利。供应商Supplier/Vendor即供应商品的个人或法人。供应商可以是农民、生产基地、制造商、代理商、批发商（限一级）、进口商等，应避免太多中间环节的供应商。4.商品相关用语术语说明单品StockKeepingUnit（SKU）指店内销售的不同商品的品种数，也是存货控制的最小单位。每一个单品即为一个SKU。单品管理SKUControl单品管理是通过电脑系统对某一单品的毛利额、进货量、退货量、库存量等，进行销售信息和趋势的分析，把握某一单品的订货、进货情况的一种管理方法。品项用来规划产品系统类别、区分产品定位、进行价格区隔，主要是起到细分市场的作用。通过品项管理可以达到业绩增长和提高市场占有率等目的。其内容包含：品类、规格、口味三大类。特价商品Promotion把特定的商品以低价销售，以此吸引顾客。捆绑销售Bundle即将一些关联性强的商品放在一起，并打包给予一定的优惠进行销售。散装Bulk按照商品的特性不进行规范的包装而称重销售的商品。比如糖果、瓜子、果冻等。5.订货相关用语术语说明订货Order制作订单向供货商订货的行为；包括商品名称、数量、单价、金额，订货日期、供货日期等。建议订单（OPL）OrderProposalList指利用电脑将日均销量、库存数量、交货天数、交货日期、订货单位倍数及最低订货金额等数据结合在一起，运算出“建议订货数量”与“送货日期”的订单。永续订单供货商交货后，订单不关闭，继续使用的订货方式；适用于交货频率高、存货较少的商品，如生鲜商品等适用此种订货方式。紧急订单不符合供货商订货日，临时下的订单；适用于各种紧急缺货。交货天数LeadTime指从供应商接到订单到完成送货所需要的时间。手持终端(HHT)Hand-HeldTerminal便于携带的数据处理终端。用于收货、条码扫描等。供应链管理(SCM)SupplyChainManagement在企业资源规划的基础上发展起来的，它把公司的制造过程、库存系统和供应商产生的数据合并在一起，从一个统一的视角展示产品建造过程的各种影响因素。6.销售相关用语术语说明来客数店内收银机所统计之某一段时间的交易客数，得出平均每人购买金额。客单价PerCustomerTransaction每一位顾客平均购买商品金额。客单价=商品平均单价×每一顾客平均购买商品个数=销售额÷顾客数库存周转率指超市从取得存货开始，至销售为止的衡量指标。周转天数越少，说明存货变现的速度越快。存货周转率（次）＝销售（营业）成本÷平均存货平均存货＝（年初存货+年末存货）÷2存货周转率（天）＝360÷存货周转率（次）毛利GrossMargin商业企业商品销售收入减去商品原进价后的余额。净利的对称，又称商品进销差价。因其尚未减去商品流通费和税金，还不是净利，故称毛利。存货毛利回报率GrossMarginReturnOnInventory存货的收益率衡量指标。存货毛利回报率=毛利额/平均库存额=毛利率×周转率6.销售相关用语术语说明ABC分析法ABCAnalysis对重点商品或项目的管理手段、分析方法。ABC分析的具体做法是：首先将商品依畅销度排行，计算出每一项商品销售额比及累计构成比，以累计构成比为衡量标准，即80%的销售额约由20%的商品创造，此类商品为A类商品；15%的销售额约由40%的商品创造，此类商品为B类商品；5%的销售额约由40%的商品创造，此类商品为C类商品。坪效卖场1平米的效率，一般是作为评估卖场实力的一个重要标准。计算方法“销售业绩÷店铺面积”，也就是指平均每平米的销售金额。米效指在超市货架上，销售面直线长度上的，每米的销售额。品类管理(CM)CategoryManagement把产品种类作为战略性的业务单元的一种管理方式在实践上,授予品类经理以决定分类、库存量、货架空间分配、促销和采购等的全权,使其能更准确地判断消费者的购买模式,某种部类的产品的销售和市场趋势。通过强调整个部类产品,而不是单品或单个牌子的产品的利润和销售,品类管理能够鼓励零售商和供应商的长期协作,将重心放在营销方面。快讯商品广告(DM)DirectMail又称促销彩页，一般用于超市商品促销的宣传手段，通常使用邮递、夹报、人工发放、店内领取等形式送到消费者手中。DM促销是超市最有效的促销手段。7.库存相关用语术语说明负库存帐面上的销售量大于帐面上的库存量，通常因为电脑输入的错误、丢失损坏等所致。陈列库存摆放在货架上的商品数量。安全库存虽然新的订货未到店，但直到下一次到货日前不会出现缺货状况的库存。指当不确定因素（订货期间需求增长、到货延期等）已导致更高的预期需求或导致完成周期更长时的存货，安全库存用于满足提前期需求。安全库存=（预计最大消耗量-平均消耗量）*采购提前期损耗Loss因正常的经营活动所发生的，不产生利润或减少利润的情况。例如，降价负毛利销售损耗、报废损耗、偷盗等。库存天数日平均销售/日平均库存DMSDailyMeanSales商品日平均销量。新品进货前三十天：依平均数，例如：前十天卖30个，则DMS=3.0。三十天之后：DMS=前一天的DMS*0.9＋当日销量*0.1。始终未卖出的商品：DMS=0.05ⅱ.销售及销售利润构成要素-销售利润指标▶销售价（扣税纯销售）减成本的金额。=扣税纯销售–销售成本▶零售商替生产商做商品的促销活动，作为此代价的金额，支付货款时控制。销售利润毛利GP营业外收入OIⅱ.销售及销售利润构成要素-销售利润计算方法售价还原法总平均法适用分类生鲜食品加工,日用,家电,服装公式※销售利润率=销售利润额÷扣税纯销售额※销售利润率=销售利润额÷扣税纯销售额1.成本率=月初库存成本+当月总购入合计成本(月初库存售价额+当月总购入合