专题一古代中国经济的基本结构和特点第二节古代中国的手工业经济发达的古代手工业•手工业:是指依靠手工劳动,使用简单工具的小规模工业生产。经营形态主要表现为家庭(田庄)手工业。后又出现官营手工业和民营手工业。•古代手工业主要生产部门是纺织业、冶金业、陶瓷业。手工业的三种形态官营手工业政府直接经营,集中的大作坊皇室和贵族不在市场上流通明朝中叶前居主导地位,代表最高水平阻碍商品经济的发展和市场的扩大,不利于新技术推广民营手工业民间私人经营,主要是小作坊供民间消费在市场上流通长期处于从属地位,明朝中后期后居主导地位促进商品经济的发展,明后期出现资本主义萌芽家庭手工业以家庭为单位自主经营(副业)缴纳赋税和消费,小部分作为商品仅小部分流通自然经济的重要组成部分,始终处于从属地位进一步巩固自然经济的主导地位,阻碍商品经济的发展经营形态管理方式服务对象流通方式地位影响一、中国古代手工业的形态1.官营手工业:主导地位。由政府经营,供皇室、贵族使用2.私营手工业3.家庭手工业在中国古代,手工业长期附属于农民家庭之中,形成以小农业和小手工业紧密结合的“男耕女织”的经济形式。4.田庄手工业①田庄是地主依靠政治特权或兼并农民土地而发展起来的。②田庄的劳动者与田庄主形成了强烈的人身依附关系③田庄经济是一个相当完备的微型社会,是一种自然经济。1.概念:从汉武帝时代起,煮盐、铸钱、冶铁、炼铜等最有利可图的行业,都收归官办,由政府垄断。特点:二、“工官”制度特殊行业的垄断性:涉及民生和国家安全服务对象的特殊性:服务于王室、贵族技术工艺的高超性:代表当时最高水平不计成本和奢侈性:因服务对象的特殊各种行业的封闭性:技术难以推广劳动者缺少积极性:3.评价:利:有助于推动手工业技术水平的提高。弊:加重了政府的财政支出生产不计成本不入市场,缺乏竞争弊端丛生技术发明和革新不能服务于社会行业之间相互隔绝,新技术难以推广技术工艺的传承是封闭性的,往往导致失传匠户没有人身自由,其创造性受到严重束缚二、“工官”制度三。“匠户”制度1.发展过程:源于唐,正式形成于元,废除于清。2特点:①时代相袭②由专门的机构管理,且不得入仕③非政府允许,不得改业,保证行业的延续性。古代官营手工业——皇室和贵族(代表当时最高技术)古代家庭手工业金镶嵌杯盘金八宝双凤纹盆三、中国古代手工业部门1、纺织业•新石器时代:原始纺织业出现(最初:麻和葛)•商代:有负责指导桑蚕生产的专职官员,“妇功”成为“国有六职”之一•汉代:技术高超,通过丝绸之路行销到欧洲,中国被称为“丝国”•唐代:私营纺织作坊兴起,官营纺织业也有相当大规模•宋代:棉花种植及棉纺织技术推广到闽粤等地,丝织工艺水平有所提高•明代:以生产商品为目的的纺织业兴起,苏州等地出现资本主义萌芽骨机刀绞纱棒经轴骨提梭形器骨针新石器时代的简单纺织工具桑蚕丝商朝甲骨文文中的奥秘——中国是最早养蚕和织造丝绸的国家解说语:1972年在中国湖南省长沙马王堆汉墓一号墓出土,国家一级文物,现藏于湖南省博物馆。面料为素纱,缘为几何纹绒圈锦。素纱丝缕极细,共用料约2.6平方米,重仅49克,还不到一两。可谓“薄如蝉翼”、“轻若烟雾”,且色彩鲜艳,纹饰绚丽。它代表了西汉初养蚕、缫丝、织造工艺的最高水平。汉朝素纱禅衣长安河西走廊今新疆境内亚欧非地区南宋棉毯棉毯出土于浙江兰溪县一座南宋墓葬里。它是现存最早最完整的棉毯,长2.51米,宽1.16米,经纬条线一致,两面拉毛均匀、细密。今棉之为用,可以御寒,可以生暖,盖老少贵贱无不赖之。其衣被天下后世,为功殆过于蚕桑也。——清·王应奎《柳南续笔》采桑图黄道婆2、冶铸业(1)冶铜业:①新石器时代:早期铜器,但不是主要的生产工具②商周时期:青铜器制造水平世界领先,大多是礼制的象征③秦朝:青铜防锈技术三、中国古代手工业部门(2)冶铁业:①春秋晚期:使用块炼铁、冶炼生铁②战国时期:炼钢和淬火工艺有所发展③汉代推行铁业官营制度:•燃料变化:木炭——煤炭----煤(宋代)•供风技术:自然通风—人力(皮囊鼓风)—畜力(马排鼓风)—水力(水排)④南北朝时期,出现了灌钢法,用此法作的兵器坚韧锋利。三、中国古代手工业部门四羊方尊:商晚期的贮酒器。商代方尊中现存最大的一件,高58.3厘米,重约34.5公斤。羊在古代寓意吉祥,四羊方尊以四羊、四龙相对的造型展示了酒礼器中的至尊气象,被誉为青铜器“十大国宝”之一。司母戊方鼎:是中国商代后期王室祭祀用的青铜方鼎。目前世界上已发现的最大的青铜器。重832.84千克。人力鼓风杜诗水排——水力鼓风3、陶瓷业①新石器时代:开始烧制陶器。(彩陶、黑陶)②从商朝到东汉:陶器向瓷器过渡③唐代:制瓷业已经成为独立的生产部门A.唐三彩(美术陶制品)B.形成两大体系:南青北白(越窑青瓷、邢窑白瓷)C.唐朝晚期:首创釉下彩绘④宋代:瓷窑遍布各地,全国有几大名窑河北定窑、河南钧窑、江西景德镇窑、浙江龙泉窑、陕西耀州窑⑤清代:发明粉彩瓷器工艺和珐琅瓷。(康熙、雍正)三、中国古代手工业部门瓷器王国来啊,观赏这件瓷器,吸引我的是它的绚丽,它来自一个新的天地,从未见过如此优美的艺术。多么诱人,精致超俗,来自中华,它的故土——十八世纪法国赞美中国瓷器的诗歌丝的发明和丝绸的制作,是中华文明的见证。西方称中国“赛里丝”(丝国),他们对中国的丝绸痴迷不已(丝即黄金),长期以来丝绸之路也绵绵不绝。丝绸王国古人温酒用的陶鬶半坡陶盆解说语:唐三彩是一种盛行于唐代的陶器,以黄、白、绿为基本釉色,后来人们习惯地把这类陶器称为“唐三彩”。她以造型生动逼真、色泽艳丽和富有生活气息而著称,同时还吸取了中国国画、雕塑等工艺美术的特点。唐三彩的生产在中国已1300多年的历史。青瓷莲花盏托汉代青瓷唐代:南青北白两大系统唐代釉下彩绘瓷水盂浙江龙泉窑河北定窑河南钧窑宋朝官窑精品玲珑瓷颜色釉瓷粉彩瓷青花瓷景德镇因产瓷而延生,因瓷的精美而誉满世界。白如玉、薄如纸、声如罄、明如镜宋代瓷窑遗址(四川成都)耀州出土的宋代窑炉遗迹清朝雍正粉彩福桃纹瓶介绍解说语:粉彩瓷始创于康熙,极盛于雍正,其特点之一是在釉内含铅的玻璃质中加入砷元素,使之引起乳浊作用,呈不透明的感觉,并且大量使用进口彩料,且以油料调色,因此,又有“洋彩”之称。粉彩较五彩感觉柔软,故又有“软彩”之称。在2002年香港苏富比拍卖会上,这只清雍正粉彩蝠桃纹橄榄瓶上拍,以4150万港元的惊人价格拍出。价格创下当时清代瓷器拍卖的世界纪录。原始青花瓷于唐宋已见端倪,成熟的青花瓷则出现在元代景德镇的湖田窑。明代青花成为瓷器的主流。清康熙时流行到了顶峰清朝珐琅彩瓷康熙年间黄地珐琅彩花瓷碗解说语:珐琅瓷是一种极名贵的宫廷御用瓷器。其制造过程,一般是先在景德镇用高温烧成白瓷,然后送到北京清宫内务府造办处绘彩,再在彩炉中以低温烧成。在上彩上,从康熙开始的珐琅瓷,一改中国传统瓷器中施彩用胶水或清水的方法,而开始用油施彩,这是借鉴了西洋油画绘画的道理,反映珐琅瓷吸收了外来的影响。黄地珐琅彩兰石纹碗(清雍正年间)四、中国古代手工业发展的特征1、起源较早,历史悠久。2、手工业生产部门不断增加,劳动分工越来越细。3、技术水平不断进步,长期领先世界。4、生产规模逐渐扩大,明清时期工场手工业出现,产生资本主义萌芽,并逐渐取代官营手工业。5、官营手工业、私营手工业、家庭手工业三种经营形态并存。6、不仅供国内消费,而且还远销亚、非、欧许多国家,广受欢迎和赞誉。7、布局随经济重心南移相应变化。