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2014年浙江省高等职业技术教育招生考试旅游服务类试卷姓名准考证号码本试题卷共七大题。全卷共8页。满分300分，考试时间150分钟注意事项：1.所有试题均需在答题纸上作答，未在规定区域内答题，每错一个区域扣卷面总分1分，在试卷和草稿纸上作答无效。2.答题前，考生务必将自己的姓名、准考证号用黑色字迹的签字笔或钢笔填写在答题纸和试卷上。3.选择题每小题选出答案后，用2B铅笔把答题纸上对应题目的答案标号涂黑。如需修改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。非选择题用黑色字迹的签字笔或钢笔将答案写在答题纸上。一、单项选择题（本大题共30小题，每小题1.5分，共45分）在每小题列出的四个备选答案中，只有一个是符合题目要求的。错涂、多涂或未涂均无分。1.MH370航班失联事件导致3月份去马来西亚旅游的人数锐减，这说明旅游业的特点。A．综合性B.依赖性C.涉外性D.敏感性2.“青山有幸埋忠骨，白铁无辜铸佞臣。”诗中“忠骨”暗喻南宋抗金名将A．岳飞B.刘琦C.宗泽D.戚继光3.古代男子到岁成人，要举行冠礼，标志其人可立身于社会了，要另取一个字。A．17B.18C.19D.204.是全民健身、防疫祛病、逼瘟驱毒、祈求健康的民俗节日。A．春节B.端午节C.中秋节D.重阳节5．祭敖包是最隆重的祭祀。A．维吾尔族B.蒙古族C.回族D.藏族6.纳西族房屋多为土木结构，最常见的形式是A．一坊房B.两坊房C.三坊一照壁D.四合五天井7.自古便被视为社稷稳定、政权巩固、国家昌盛、民族团结的象征，也是中国受过皇帝封禅最多的名山是A．黄山B.泰山C.华山D.衡山8.旅游者想要去看班头雁、鱼鸥、棕颈鸥，应该选择去游览。A．青海湖B.纳木错湖C.海南D.喀纳斯湖9．是园林中最灵活多变的建筑形式，在园林造园艺术中广泛应用，还起着“点景”和“引景”的作用。A．厅堂B．榭C．亭D．廊10.有“剞花如荔，切丝如发，片薄如纸”美誉的是A．闽菜B．川菜C．湘菜D．苏菜11.名扬四海，是天津“风味三宝”之首，迄今已有百年历史。A．小窝头B.“狗不理”包子C．耳朵眼炸糕D．“桂发祥”什锦麻花12.佛祖结跏趺坐，左手为“定印”，右手为“触地印”，这是指佛祖的A．成道像B．说法像C．涅槃像D．旃檀像13.下列人物不属于道教发展时期的代表人物的是A．葛洪B．陆修静C．王重阳D．寇谦之14.有对联曰：“斗鸡山上山鸡斗，龙隐岩中岩隐龙。”请问该联采用的技法是A．叠字B．拆合字C．顶真D．回文15.中国第一次形成比较完整的国家礼仪与制度是在A．夏朝以前B．夏商西周三代C．春秋战国时期D．秦汉时期16.优质的顾客服务措施或体系必须是发自内心的，是诚心诚意的，是心甘情愿的，这体现了优质顾客服务的A．情感特征B．适当特征C．规范特征D．连续特征17.卓越服务的关键是A．服务态度B．执行规范C．发现细节D．形成习惯18.在人际交往的“四部曲”中，被称为通往交际大门钥匙的是A．称呼B．介绍C．名片D．握手19．下列关于手势的含义说法错误的是A.OK手势在美国表示同意、赞许、允许、承诺等B．竖立食指这一手势在新加坡表示“最重要”C.V形手势，手心向外，在澳大利亚、新西兰、英国是一种侮辱人的信号D．翘大拇指。在中国通常表示高度的赞扬20.在涉外交往的服务过程中，言谈上要注意禁忌，其核心是A．莫问个人隐私B．莫问年龄大小C．莫问收入支出D．莫问个人经历21.导游带团观看文艺演出时，一般要提前带领团队到达剧场。A.15分钟B．20分钟C.25分钟D.30分钟22．在涉外会见中，凡宾主身份相当的会见，通常称为A．接见B．召见C．会晤D．拜见23．公式“100-1＜0”说明只要客人对所体验的任何一项服务不满意，就可能对全部服务不满意，这是客人心理的体现。A．求平衡B．求尊重C.求全D．求发泄24．处理客人投诉的指导原则是A．迅速处理B．换位思考C．一视同仁D．客人永远是对的25.除食宿设施外，还提供丰富的娱乐和体育服务项目，视情况配有各种娱乐场地。A．商务型饭店B．度假型饭店C．会议型饭店D．公寓型饭店26.三星级以上饭店的大堂副理必须提供至少个小时的在岗服务。A.8B．12C．18D.2427.位于走廊过道尽头的客房称为A．连通房B．内景房C．角房D．外景房28．餐饮服务的是指就餐宾客只有在购买并享用完餐饮产品后，才能凭借其生理与心理满足程度来评估其优劣。A．无形性B．一次性C．直接性D.差异性29．一般而言,是我国星级饭店餐厅家族中的主角。A．中餐厅B．西餐厅C．风味餐厅D．主题餐厅30.是指饭店为保证和提高服务质量，组织饭店全体员工共同参与,综合运用现代管理科学，控制影响服务质量的全过程和各种因素，全面满足宾客需求的系统管理活动。A．PDCA循环法B．现场巡视管理C．“零缺点”质量管理D．全面质量管理二、多项选择题（本大题共18小题、，每小题2分，共36分）在每小题列出的五个备选答案中，至少有两个是符合题目要求的。错涂、多涂、少涂或未涂均无分。31.下列有关旅游的认知，描述正确的是A．观光旅游是自古以来国内外最常见、最普遍的旅游活动类型B．人类有意识和自愿的外出旅行活动始于原始社会末期C．到基层锻炼的干部不能列为国内旅游者D．旅游资源贵在独特，独特性越大，则吸引力越大E．旅游饭店是衡量一个国家或地区旅游业发展水平的主要标志32.下列谥号中不属于表扬的有A．昭B．文C．武D．灵E．愍33.维吾尔族素有“歌舞民族”之称，传统的舞蹈有A．顶碗舞B．安代舞C．大鼓舞D．筷子舞E．铁环舞34.下列有关我国水域风光描述正确的有A．黄河水量充沛，两岸景点星罗棋布，素有旅游“黄金水道”之称B．漓江风景区是世界上规模最大、风景最美的岩溶山水游览区C．九寨沟是全国唯一拥有“世界自然遗产”和“世界生物圈保护区”两顶桂冠的圣地D．北戴河海滨被誉为“不是夏威夷,胜似夏威夷”E．鼓浪屿面积仅0.71平方公里，素有“海上花园”之誉35.下列有关建筑小品描述正确的有A．人们对宫廷多祸事，称为“祸起萧墙”。其中“萧墙”指的是影壁B．树牌坊是旌表德行，承沐后恩，流芳百世之举，是古人一生的最高追求C．在皖南徽州地区，牌坊、民居、祠堂被誉为古建“三绝”D．华表起源于古代的“诽谤木”，以示帝王虚心纳谏的决心E．石狮有辟邪作用，按照中国的文化传统，成对石狮系左雄右雌36.苏菜的经典代表菜肴有A．松鼠鳜鱼B．白云猪手C．软烧仔鲢D．羊方藏鱼E．云林鹅37.基督教的基本教义有A．信天使B．上帝创世说C．原罪救赎说D．信经典E．天堂地狱说38.下列诗词中描写浙江名胜的有A．“姑苏城外寒山寺，夜半钟声到客船”选自张继《枫桥夜泊》B．“野旷天低树，江清月近人”选自孟浩然《宿建德江》C．“疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏”选自林逋《山园小梅》D．“千古风流八咏楼，江山留与后人愁”选自李清照《题八咏楼》E．“不畏浮云遮望眼，自缘身在最高层”选自王安石《登飞来峰》39.下列有关服务礼仪的作用描述正确的有A．加强服务礼仪有助于提高从业人员的个人素养和自身的职业竞争力B．服务礼仪展示了企业的文明程度、管理风格、道德水准，从而塑造了良好的企业形象C．规范化的礼仪服务，能够最大限度地满足顾客在服务中的物质需求D．礼仪服务是企业无形的广告,可以提高企业的竞争附加值E．学习礼仪、运用礼仪有助于人际交往问题最小化40.下列不符合握手礼仪规范的有A．握手时距离握手对象1米左右，呈立正姿势，上身略向前倾B．女士在社交场合可以戴着薄纱手套与人握手C．初次见面,握手的时间应长些以示友好D．与长者见面时，为体现对长者的尊敬，应主动上前与长者握手E．男子与女子握手不能握太紧，西方人往往只握下妇女的手指部分，但老朋友可以例外41.下列符合电话礼仪规范的有A．通常在电话铃声响过两声之后接听，若超过三声接听电话，要向对方道歉B．无论从事何种行业，在打电话和接电话过程中都应该牢记让客户先收线C．如果没有与对方约好时间，最好选择在对方的休息时间D．通话时间控制的基本要求是“宜短避长”,一般采用“三分钟原则”E．打电话要讲究举止文明，保持端正的坐姿或站姿，保持微笑42.下列有关服务仪态描述正确的有A．男服务员在郑重地向客人致意的时候，必须脚跟并拢，双手叠放于腹前B．在正式场合的步频应当保持均匀、平衡，如遇有急事，可加快步频，但不可奔跑C．入座时应讲究“左人左出’’，这是一种“以右为尊”的具体体现D．与较熟悉的顾客打招呼时，眼睛要看着他面部的倒三角形E．服务员在提供必要服务时，如客人坐处较低，可以使用蹲姿为其服务43.下列涉外宴请礼仪的描述正确的有A．正式宴会设置大型乐队演奏国歌和席间乐，宾主需要按照身份排位就座B．参加鸡尾酒会的客人可在酒会活动持续时间内灵活掌握时间，到达或退席十分自由C．比较正式的宴会应该盛情邀请，即发出请柬，既礼貌又可以起到备忘作用D．西餐正式宴会上，桌次的高低尊卑以距离主桌位置的远近而定，越靠右的桌次越尊贵E．两桌组成的中餐小型宴请，在安排桌次时，应注意面门定位，右高左低的原则44.饭店的折扣价通常是饭店对于客人提供的优惠房价。A．常客B．有特殊身份的客人C．旅行社D.VIPE．长住客45.客房日常清洁内容包括A．物品整理B．擦鞋服务C．检查设备D．洗衣服务E．擦洗卫生间46.下列属于中式烹饪特点的有A．原料丰富，菜品繁多B．选料精细，注重老嫩C．盛器考究，艺术性强D．方法独特，口味香醇E．刀工精湛，善于调味47.中餐宴会台形布局一般遵循的原则是A．中心第一B．自上而下C．先右后左D．高近低远E.男左女右48.下列关于球类活动描述正确的有A.19世纪中叶，9瓶式保龄球开始风行欧洲，特别是在德国和荷兰B．在英国的维多利亚女王时代，网球作为一项正式的娱乐项目，进入了英国上流社会C．斯诺克台球是世界流行的主流台球项目，比赛由两个或两个以上的人单独或分边进行D．标准的高尔夫球比赛为72个洞，在18个洞穴的球场上需要循环4次E．壁球运动起源于12～13世纪的法国三、判断题（本大题共24小题，每小题1.5分，共36分）判断下列各题，正确的打“√”，错误的打“×”。49.旅游活动具有短期性。世界旅游组织规定，旅游者“在外地的暂时停留不超过一年”。50.唐朝文坛涌现了欧阳询、颜真卿、柳公权、吴道子等中国书法史上赫赫有名的书法家。51.避讳习俗起于周，成于秦，盛于唐宋，严于两宋，苛于清代。52.自炎黄时代黄帝“垂衣裳而天下治”，汉服已具基本形式，到隋朝已全面完善并普及。53.农历三月三是畲族的乌饭节。这一天，畲族人都穿上盛装，特别是畲族女子的“凤凰装”和“凤凰发式”富有特色。54.大龙湫瀑布是我国单级落差最高的瀑布，是以瀑高流长、变化复杂而见称的一大名瀑。55.大熊猫是一种有着独特黑白相间毛色的活泼动物，被誉为动物“活化石”。56.中国古代园林重在表现人文的力量，而西方园林则重在体现“天人合一”的观念。57.承德避暑山庄东南多山，西北多水，被誉为“中国地理型貌之缩影”。58.夫妻肺片，是四川成都人人皆知的风味小吃。它是以牛舌、牛心、牛肚、牛肉和牛肺等为主要原料制作的。59.道教的标记为太极八卦图，具有镇妖降魔之功能。60.麦加是伊斯兰教最主要的圣地，穆罕默德的出生地，被称为第一圣地。61.安徽滁州醉翁亭、北京陶然亭、湖南长沙爱晚亭、杭州湖心亭被称为中国“四大名亭”。62.对联必须竖写、竖读、竖贴。一般上联在右，最后一个字是平声，下联在左，最后一个字是仄声。63.道德是礼仪的根本，礼仪是道德的外在表现形式。64.交换名片时，当对方多人又不清楚职务高低和年龄大小时，则先和自己正对面的人交换。65.一些严肃、安静的特定场合一定要关掉手机，以免破坏气氛。66.TPO原则是世界通行的着装基本原则，这个原则要求服饰应力求和谐，以和谐为美。67.英国学者里奇提出的慷慨次则是指尽量增加对他人的益处，尽力减少他人的付出。68.导游在行进中，应右手持旅行社社旗，举过头顶，保持正直，以便队尾的团友及时跟进。69.2006年10月，如家酒店集团在美国纳斯达克上市，成为中国酒店业海