搜索
广东海洋大学思想政治理论课社会实践课大学生社会实践调研报告调研题目：小组成员：院系：专业班级：指导教师：联系方式：时间：评阅成绩：超市消费心理调查报告一．调查背景与意义：在日常生活中，消费者每形成一个消费行为，都是在一定的消费心理的驱动下而形成的。对消费者心理的研究，在目前的消费市场上，是对消费者的消费喜好、消费原因、购买目的进行分析与预测，从而为企业的产品研发和生产、营销的策略与方式等提供有效的心理依据。现在随着人们生活水平的不断提高，物质文化生活需求的不断提高。去超市购物已经不仅仅是局限于买到物品，人们常常把购物作为自身休闲生活的一部分，所以人们的购物心理也发生了变化。超市作为零售业的一种典型的代表，它在人们的心目中已经基本确立了购物方便、价格实惠的兴业形象，成为了人们居家生活中的主要购买场所。但是有时我们会发现有时去超市购物是会买回来一些本来没打算买，买回来发现没什么用，或是买回来发现与在超市看到时的不太一样的的商品，其中就涉及到了超市物品陈列、超市整体布局对商品的销售的影响与我们消费者消费心理。同时了解消费者行为的知识对消费者自己亦有好处，特别是有助于识别一些容易上当受骗的销售手段。例如，一些贩卖者惯用“大甩卖”“便宜”“跳楼价”“仅此一天”“最后一天”的叫卖来引诱消费者以达到推销次货、陈货的目的，造成一种“围观”，形成从众的气氛，引诱一些消费者上当。了解这些销售手段以及消费心理，在一定程度上可以避免一些不必要的损失。二．调查对象和调查方法：1.调查对象：有购物需求的消费者和超市管理者、工作人员。2.调查方法：采用定量分析和定性分析的研究方法。定量方面：报告数据收集和分析主要采用了通过问卷星网站()进行在线问卷调查和通过问卷进行线下问卷调查的方法。定性方面：所在地区各大超市进行深入访谈、考察和研究。两种调查方法结合最终形成报告。三．调查结果与分析总结1.样本总数：网络以及线下问卷调查共计200份，有效问卷共122份；本地三大超市实地考察数据总结1份。2.数据与分析：第1题您去超市的购物周期第2题您对超市里商品陈列格局定期更换的看法分析：在我们问卷中的数据显示，大多人的购物周期习惯是十天半月，几乎过半的人对于商品格局的定期更换是可以接受的。商品的陈列格局也是商品的陈列是指以产品为主体，商家运用一定的艺术方法和技巧，借助一定的道具，将产品按照销售者的要求以及经营思想，有规律地摆设、展示、以方便顾客购买。其实就是把消费者喜爱的商品陈列在卖场的最佳位置，以增加销售机会，提高销售业绩。法国有一句话体现了商品陈列格局的谚语——即使是水果蔬菜，也要像一幅静物写生那样艺术地排列。因为商品布局的新鲜感、美感能撩起顾客的购买欲望。超市商品格局定期做些调整对消费者心理有很大的影响，根据我们的调查数据显示：一半的消费者认为是可以接受的，认为这样会给人带来新鲜感，刺激他们购买的欲望。虽然有部分人认为不好，但是我们的调查发现46%中大多数是青年人，第1题的调查数据显示可以看出这一点，我们调查的消费者中过半是青年人。从心理学的角度看，人们总是对新鲜的事物感兴趣，因此超市商品的陈列格局定期的调整可以刺激消费。第3题您更喜欢挑选货架上内层还是外层的商品第4题您对货架上的哪层的商品更加关注第5题您购买商品时会看生产日期和产地吗？第6题您到超市没有计划购物时是否经常关注显眼的位置第7题您会因为某些商品陈列醒目而突然觉得要买吗？第8题您对所需物品旁的互补商品的购买想法是分析：从第3、4、5题数据图可以看出，虽然有百分之四十五的被问卷者不太在意商品是内层还是外层的，但是相对于关注外层的消费者来说，比它多一半的消费者是关注内层商品的。而且关注高度适中的层的商品的占大多数，几乎是过半。而且绝大多数被问卷者都会看商品的生产日期以及产地。据一位超市业内人士介绍，超市货架从上到下一般分为上段、“黄金段”、中段、下段四大段位。“黄金段”与中段不仅是商家最看好的位置，也是最能吸引顾客消费的段位，一般超市会把利润较大的商品、品牌（名牌）商品或是独家代理商品，以及消费者选购较多的商品陈列在“黄金段”和中段；而价格相对低廉，或是进入衰退期的商品则多放在货架最下面；促销品和新品多集中在不固定的促销展位，并会伴随一些显眼的红牌或是蓝牌标示，在提高消费者关注度的同时，更易达到好的成交量。同时，第6、7、8题数据显示超市商品的陈列方式中有几条原则是显眼醒目陈列、关联（互补）陈列，通过醒目显眼吸引消费者眼球，互补品吸引消费者，增加销量。在我们的实地考察中我们发现价格居中、消费者选购较多的商品、名牌商品一般陈列在货架中间，促销的商品或新货则放在货架两端或是过道处，商品的占地大概是五十厘米左右，这样就不会影响过道的畅通。这样即方便了消费者的同时也加大了超市的销售盈利，而价格比较低廉、利润小的商品一般都放在货架最下面。我们还发现在超市货架内层的商品的生产日期明显比外层的商品的生产日期要近期，比如某品牌的冷冻水饺，冷柜里最上面要比最下面一袋的生产日期提早四天。一些即将过保质期的商品被顾客拿到的几率就大。访问一名消费者时，她说：“当时想买几瓶绿茶，超市的货架上摆了很多，我们就在一排由外到内拿了四瓶，回到家发现，这些饮料居然有两种生产日期，一种是离购买时间很近的，另一种大约离购买时间有半年左右。”另外，我们在奶制品货架区域看到，鲜奶整齐地一排排放着，消费者触手可及的5包光明鲜奶上面的生产日期写着2012年4月7日，而拿出最后一排的鲜奶却发现，上面的生产日期为2012年4月10日。仔细查找奶类食品货架，发现不少鲜奶、酸奶都是将生产日期比较靠后的新货陈列在了最后面。原来超市在货品陈列时也遵循着“新鲜潜规则”，即新进来的货一般都放在货架靠后的位置，而相比已不太新鲜的食品则陈列在最前面人们容易选取的地方。这样明显是为了能让超市食品更好地周转。同时，我们发现会有一部分购物者特意寻找内层后底层的生产日期更近的商品。超市利用消费者显而易见、伸手可取的消费心理来陈列商品，同时消费者也表现出了求“鲜”的消费心理。第9题您是否经常买具有醒目价格的促销商品第10题当您看到许多人去抢购某一促销或是打折商品时，您的做法是第13题您是否喜欢超市以下的销售方式（多选，喜欢勾选，不喜欢不勾选）分析：从上图的数据可以看出，消费者对于陈列显眼醒目、打折优惠、群众“围观”的商品有超过一半的消费者会去看看，超市这样的促销方法，就是利用了趋“显眼”消费、价廉消费、群体消费观，即我们通常所说的看醒目、贪便宜、随大流的消费，哪里显眼、便宜、热闹往哪里凑。而且我们在消费时相对来说更重视别人的看法和意见，更关注个人消费的社会群体效应。有人做过一个著名实验来证明人的消费从众心理：任意选取三名消费者分成甲、乙、丙三组，每组再加入两名假顾客（实际上实验组织者，而前三者事先并不知情），让他们挑选A、B、C三款西装，在假顾客挑选了A款的情况下，三组中有两组中的消费者也挑选了A款。看看沃尔玛也可以看出这个道理：消费者一边抱怨着沃尔玛人满为患，一边偏偏在周末的时候独自或是三五成群的去赶沃尔玛的“集”。同时，在被调查者中有70%以上的人不喜欢超市服务人员的推荐讲解。几位被调查者表示当浏览或停留在某商品前时对服务人员迎上来推荐讲解很反感，会影响购物情绪，但也有购物者表示会在服务员的讲解下心动而购买下来。同时大部分购物者对样品试用、多购优惠、满额抽奖等销售方式表示喜欢，依然表明消费者的“贪便宜”心理。同时我们发现有一部分商品是多件套装、或有买有送，但却并不太受消费者青睐，访问几位购物者发现他们都习惯购买一类、一种品牌的商品，对习惯性商品直接购买，并不考虑旁边更优惠的商品。所以超市为了促销成功，获得较高的销售额，利用了消费者求“廉”、“美”“显”“众”“实”的心理，通过陈列醒目、美观、互补陈列、促销或是打折商品，在实地考察中也发现促销商品都非常醒目的陈列在入口处或宽阔的走道，同时逢上节日（如中秋）饼干糖果等礼品也陈列非常醒目，以此来吸引消费者的注意，营造一种热闹的购物氛围。第11题您对音乐与促销宣传的感受分析：现在的商家越来越聪明，除了采取一些促销手段外，还在购物环境上大做文章，从调查问卷的数据可以看到，超市的背景音乐对于促销是有一定的影响的。音乐本事就是一种艺术语言，是创作者思想活动的一种产物，它的节奏、旋律、变化的周期性使展开过程施加一定的影响。音乐的律动可以影响生物体内在的运动节奏。把音乐作为活动的背景音乐，播放一段背景音乐，让受调节对象在音乐的环绕中进行活动，潜移默化地受到音乐的暗示，从而调节心情和心态。在行为心理学中衍生出一门新的学科——环境学。环境学旨在研究、理解和运用将空间考虑在内的设计，以便对消费者产生影响。环境学的宗旨就是创建一个令人愉悦的环境，使消费者愿意在消费场所中停留更长时间，消费更多金钱。在这一学科当中，“环境”一词指的并不单单是视觉体验，同时也包括心理体验。消费环境由多种因素构成，其中最易于控制的就是音乐。我们在这里定义为求“悦”消费心理。商家可以自由选择各种曲调、曲风的音乐。比如青少年经常光顾的的卖场一般会选择播放摇滚和流行音乐；在奢侈品消费场所总能听到高雅的古典音乐，在消费群体比较追求时尚潮流的地方趋向于播放流行乐队或是乡村音乐；在超市的通道中穿行时往往伴随着管弦乐队的经典曲目。不过商家们最终的目的在于使消费者听过音乐之后产生愿意接近商品和店员并进行消费的行为。一项对100家销售商进行的调查显示，消费者在听着背景音乐进行消费时的消费额更高，而且70%的消费者更愿意在播放音乐的场所消费。有关“超市音乐”的研究是英国兰特斯特大学心理学家诺斯博士科学创新的。他的研究发现不同的顾客在不同的音乐背景下的购物欲望差异非常大。诺斯博士在实验场地选择一家大型的超市，在货架上陈列数量相等，价格相等，知名度相似、口味接近等档次相同的法国和德国的葡萄酒。一般来讲，顾客选购哪种葡萄酒是根据自己的消费习惯和经验而定的。但是实验的有趣之处在于，当超市长时间播放法国风情的音乐时，法国的葡萄酒比德国的葡萄酒销售量高出5倍，而当超市大放德国啤酒节音乐时，德国的葡萄酒销量反过来比法国的高出1倍来。从这个实验中可以看出顾客购买行为更倾向于与音乐相“协调一致的酒”。在实地考察中我们还发现，在不同时间段超市所播放的音乐也是有区别的，在早上的时间段超市一般会播放让人欢快振奋的音乐，中午的时候会播放轻快的曲子，营业结束是会播放一些相对轻缓的送别曲。这样的根据不同时间段的变化来改变播放的曲风和节奏，来增加顾客的消费欲望，所以说超市的背景音乐时一种调动消费者情绪的有效武器，能够影响我们消费者的心理。第12题您对超市某些区域设置不同的灯光效果有什么看法分析：从上图的数据可以看出55%左右的被问卷消费者，认为超市的灯光效果有感觉换了环境、比较好的效果，同时也有23%左右的被问卷的消费者认为是不好，因为会影响视觉，21%的则无所谓。事实上灯光是通过刺激视觉器官来影响消费心理的，在超市的环境设计中，合理的灯光强度、科学的色彩搭配会对消费者的心理产生积极的影响，同时在某种程度上也有遮掩商品质量的效果。一般用来保持整个超市亮度的基本照明光源，对于我们消费者是没多大的影响的，但是装饰光源则对我们消费者的心理产生较为重要的影响。商家通过利用商品的布置陈列和装饰灯源相适应，会起到宣传商品和渲染气氛的作用。消费者在这里心理比较复杂，一方面灯光效果产生的美感会让消费者情不自禁，一方面消费求“实”心理又在摆布。在实地考察中发现在超市灯光的影响下，会觉得超市里的青菜比较翠绿，肉类也比较鲜嫩，但是买回家里，拿出来一看，才发现有时并不是那么回事，特别是有些捆绑的菜，解开的时候会发现其实里面的菜会和外面层的菜，是有一定的区别的，但是在超市里的灯光影响下，这种差别是不太明显的。第14题您对商品卫生情况的感觉（多选，喜欢勾选，不喜欢不勾选）第15题您对超市以下服务设施的看法（多选，喜欢勾选，不喜欢不勾选）分析：卫生状况、基础设施对超市的销售情况也是有非常大的影响的