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创业策划书项目名称：UHO优活花茶/奶茶（线上微信主营花茶、线下实体店销售花茶和奶茶，线上线下宣传相互促进，以奶茶带动花茶的空白无限市场）负责人：孙康佳所在班级：路桥14-3联系电话：18796270358电子邮件：1477129230@qq.com2016年5月5日第一部分：摘要公司简介公司名称：UHO优活主要产品：花茶、奶茶业务范围：销售花茶、奶茶、果汁、饮料等营销策略：（1）线下促销计划和广告策略（2）价格策略（3）线上活动营销和广告宣传公司战略目标：第一、二年：建立自己的品牌，收回初期投资，积累无形资产。在徐州高校和各大电影院附近建立茶店，提高公司知名度，使市场占有率最大化。尽量本阶段在徐州的市场达到一定占有率。第三、四年：进一步扩展公司项目，开发新品与规范流程两手抓。使公司拥有一定品牌影响，扩大公司影响范围，为以后占领更大市场打下基础。对公司进行进一步完善，扩大建设规模,不断提升知名度，在省内附近时建立连锁分店，进一步扩大规模。核心竞争力分析：以奶茶带动花茶空白无限的市场销售在市场上，花茶饮品还处于大规模空白阶段。人们越来越注意自己健康和食品的安全。我们可以利用这一商机扩大销售额。我们不仅注重于产品的质量，口感，包装，我们的产品更加注重对身体的调养，真正做到健康、绿色、好喝的茶饮料。利用线上微信做一些活动营销扩大知名度这是我们的优势，也是我们战胜其他品牌，战胜周围其他店面。消费者特征与习惯1.消费者特征青年人是主力军，且调查显示，女性最常喝奶茶的比例高于男性，因为奶茶饮品市场成熟，我们可以借卖奶茶这一优势顺势向她们推荐我们的花茶产品。因为一些花茶对皮肤有滋润、美白、减肥、瘦身等功效，所以这些功效是女生选择花茶的主要原因。2.消费者需求既然是花茶店，就一定要在保证店面的清洁与舒适，光这还远远不够，还要把店布置的富有特色，不落俗套，所以店面装修很重要，让消费者在外面就有种想进来逛逛的欲望。当然这只是表面的包装，花茶的质量跟包装才是顾客最看中的，所以冲泡制作花茶的每一道制造工序都会透明让大家学习，顺势可以带动我们花茶销量，让消费者自己带回家也可以冲泡，而且产品绝不会出现掺假，缺斤少两的现象。由于消费者大都是年轻情侣，所以一定要给他们营造一个舒适，安静，浪漫，优雅的气氛，尽管是一杯奶茶，也能品出幸福的味道。可以开展一些有特色的促销活动：比如，情侣买可赠送情侣对勺；买三杯以上获赠可爱的饰品；小店要有自己的特色，比如有卡通形象，或者制造供情侣用的Y型吸管等可以在店名上方加几个小射灯，最好是发粉色光，晚上看起来很漂亮，温馨。第二部分：产品介绍花茶市场空间极度宽阔，绿色健康有特殊美颜瘦身功效。对女士需求量大。而且市场较为空白，作为一家大学生自己创业的花茶公司。具有独特的优势和劣势。竞争优势是我们是大学生自己创业。我们有灵活的头脑，以诚信为本，善于抓住市场的优势。同时我们的消费主体是学生，价钱便宜合理又美味的花茶对她们产生的吸引力是特别大的。大学生自主创业可以免税收，同时学校可以提供相应的优惠条件和支持帮助，可以降低经营成本。经营过程中。创业学生既能够积极参加社会实践。积累共同创业。具体工作经验。又可以因为公司的赢利赚取工资，分享经营所带来的利润和竞争劣势。学生经营公司，缺乏经营管理经验。缺乏科学决策能力。前期资金投入少。缺乏雄厚资金实力。同时在校内附近各有几家奶茶经营店。其占有的市场份额。对我们的业务开展具有一定的挑战。但是既然选择了正确的经营方向。我们将把握我们独特的经营理念。不畏艰苦。坚持经营。我们将以实事求是的态度。热情周到的服务。积极的开展创业的道路。我们的花茶定价为2元一杯~5元不等。根据不同的口味及配料。根据我们的批发配料等计算。我们的成本是在1一杯。所以我们会有足够的利润。这个价格也对学生一族具有大的吸引力。第四部分：市场分析市场概况:客源市场描述：①主要以吃饭逛街的学生和看电影时的年轻人为主。②消费者分析：对于大多数学生来说，会经常带着杯奶茶逛街吃饭。③我们可以借奶茶这一优势推动我们的花茶这一绿色饮品走向大众。产品分析：产品投资小，利润大，可以新增新品种花茶，可以兼售奶茶咖啡鲜榨果汁等饮料，生产工艺简单，利于投资和创业，我们是以健康绿色的花茶制作工艺的精湛，制作种类的多样为基础提供给顾客最美味的奶茶产品和最满意的服务。行业竞争状况分析：（1）附近主要的竞争品牌有一下杂乱的自营奶茶店。。（2）对于新开奶茶店会对学生产生些新鲜感，并且周边有三所学校，客源充足，消费潜力大。（3）经调查，附近虽然也有几家奶茶店，但都只是传统意义上的珍珠奶茶，但我们将变革创新，做市场的领军人，多元化产品结构，学习先进经营管理经验，销售市场上罕见的花茶饮品，从此提升竞争力。营销策略：通过发传单送小礼品等方式让大众关注我们的线上微信公众号，这样既可以带动我们微店的销量又可以让大众了解我们实体店位置，和学校学生会合作，赞助一些学校活动提升我们的知名度。（1）促销计划和广告策略①宣销并进，在终端店促进是课踩用优惠销售和赠送礼品等方式，在保证销量的同时，带动品牌的成长。②对于不适合逛街的冬夏季，我们可以推出购买6杯以上就送货上门，很适合宅寝室的学生。③为提高奶茶的知名度，进行广告宣传，邀请消费者免费试尝等策略。（2）价格策略我们的奶茶定价为2元一杯~5元不等。根据不同的口味及配料。根据我们的批发配料等计算。我们的成本是在1元一杯。所以我们会有足够的利润。这个价格也对学生一族具有大的吸引力。（3）营销队伍和管理提高前后台的有效协同的响应能力，科学规范的管理流程，提高店员的素质和职业习惯。（4）营销渠道通过租用店铺经营奶茶店。主要影响因素：（1）市场环境因素选好地段和店面，把握“客流”就是“钱流”原则在人流熙攘的热闹地段开店，成功的几率往往比普通地段高出许多。客流量较大的地段有：①各大高校附近，②各大商场电影院附近；前期主要定位在年轻人，后期再扩大影响力。（2）消费者特点由于主要客源是师生群体，因此在寒暑假期间学校附近的店会出现销售量会锐减的情况。（3）产品的特性产品的生产受客观因素较小，自由性比较大，投资成本低，但是也有可能会因在经营过程中出现销售低峰导致原材料的挤压，因此在次期间应加大营销部促销与宣传，采取降低价格等方式减少经营损失。第五部分：生产规划一、店面本身的情况店面可位于每天人流量相当可观的繁华地段，面积需达到20平米，且除了对外的店面外，还应有两间小房间，一间用来作为员工进行花茶加工的工作室，另一间就作为卫生间。二、店面的装潢店面装修关系到一家店的经营风格，及外观的第一印象，因此，装潢厂商的选择十分重要，所找的装潢厂商必须要有相关店面的装潢经验。在装潢前请装潢公司先画图，包括平面图、立面图、侧面图、所要用的材质、颜色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。为便于沟通清楚自己所想要装潢的模样，最好先带装潢厂商到同类型的店去实地观摩，说清楚自己产品投产计划：A.初期：投入资金进行宣传，保证质量赢取客人的信任及喜爱，确认主要的消费群体，要以良好的服务态度对待每一位顾客。B.经营一段时间以后，增加材料预定渠道。扩招店员（以在校大学生兼职为主）扩大产品生产规模。增加奶茶的产品种类和数量，同时提高质量。倘若经营旺盛可在财大其它校区蛟桥，麦卢甚至其它大学附近开设分店。C.保证服务质量，提高服务水平。要求店内工作人员掌握必要的礼仪规范，男女服务员的面容，着装以及与顾客交流时的态度，方法等。三、产品制造过程消毒及原料预处理、溶解、定容、封盖、包装四、质量控制必须保证花茶的质量，新鲜，卫生，健康。五、原料采购周期：线上采购一般定为3~4天第六部分：人员及组织结构前期较小的门面2-3人即可以学生兼职为主备注：各人员应该充分表现出团结合作的精神，共同经营好该店。第七部分：财务规划一、融资战略1、金融资本主要用于购置原料、租赁门面、专修房屋、发放工资、宣传费用等。2、资金来源为了满足本店的正常经营活动，合理配置基金结构，减少公司举债经营中可能发生的经营风险和财务风险。依据财务报表分析，本店第一年度资金主要来源有：本店处于创业阶段，相当一部分资金依赖自有资本，所以大部分资金通过创业者自筹获得。二、第一年成本支出预算计划成本预算表（单位：元）门面租金24000装修10000基本设备10000职工薪酬50000宣传费用20000合计114000三、盈利能力分析分析指标：销售利润率销售利润率=税后净利润/销售收入总额×100%（单位：元）项目第一月第二月第三月税后净利润72001050014400销售收入总额360004200048000销售净利润率20%25%30%据调查估计第一月每天能卖600杯，第二月每天能卖700杯，第三月每天能卖800杯，每杯2元。计算结果表明，我店未来三月的利润呈增加趋势，说明我店的经营情况比较乐观。第八部分：风险分析经营风险就是指在资本经营活动中所遇到或存在的某些不确定因素造成的经营活动的经营结果偏离预期可能性的风险。就目前而言，本奶茶店店经营活动中可能出现的风险大致可总结为：市场风险、技术风险和财务风险。一、市场风险及对策1、市场风险在该奶茶店店的创立阶段及经营过程中，该店可能会存在下列的市场风险：①消费者对该店产品认知程度低，达不到该店营销目标所要求的知名度。②学校附近步行街奶茶店数量较多，市场竞争激烈，使市场增长率下降。③据调查大多数学生喜欢去步行街上的奶茶店购买，因此新的奶茶店不能吸引预期数量的顾客，低于营销目标要求。2、对策①针对达不到营销目标所存在的风险，该店将主要把广告等促销活动做到位，在学校大力宣传达到理想的宣传效果，缩短消费者对该店及其产品的认知周期。②发展特色服务，形成奶茶店的核心竞争力。采取各种营销手段，树立良好的品牌形象，迅速占领市场，在学生市场中形成良好的口碑效应。③在奶茶的设计和店面管理上，着重突出创新的作用，把设计创新作为公司的生命之源，力量之源。④建立和完善市场信息反馈体系，定期在学校进行市场调查，及时把握市场变动的趋势，把握好消费者倾向。二、技术风险及对策该店尚处在创业初级阶段，在奶茶的设计和市场的要求方面还无法达到最完美的结合，同时在奶茶销售或经营过程中出现的设备低劣,技术人员的素质；无法找到价廉物美的原材料等问题都可能导致一定的技术风险。因此，对于这些技术风险的解决对该店的发展也是至关重要的一个环节。三．管理风险及对策奶茶店刚成立，成员相对缺乏对奶茶店的管理经验以及科学决策能力，不能对市场和管理有良好的认知和实践。四、财务风险及对策成立初期，前期注入资金较少，信誉度比较低，在融资方面可能会存在资金不能及时到位等问题。故需要：1、合理确定资本结构，控制债务规模。2、记录每天实际开支，监督费用的使用情况，使资金合理运用合符公司运营的规划。制定有效的成本计划，作出准确的费用估算和预算。3、融资时我们要签订合同，严格规定双方的权利和义务。4、加强资金管理，降低人为财务风险，尽量达到最合理的资源配置。5、提高财务风险意识，降低主观意识中的财务风险。6、要以财务为核心，形成服务、消费、财务、市场、等各环节之间的统筹协调。第九部分：附录市场调查花茶产业是一个新兴的产业，这是一个潜力很大的产业。对此产业大家有什么看法或者什么想法，想通过此次调查，去发掘这个产业的潜力。希望大家给予有力的支持！！您的三分钟的耐心也许会成就一批人的创业梦想。予人玫瑰，手留余香。在此先在这里谢谢大家了！主要写一个调查问卷调查一些人群对店铺的装修风格和花茶口味的选择。线上、线下问卷风格较为新颖，吸引关注。