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课程名称：农作物生产技术课程类型：专业课教学进程：绪论学时：2使用教材：《（农作物生产技术（第二版）》马新民郭国侠主编高等教育出版社◆教学内容一、农作物（一）农作物的概念1、狭义概念：指具有经济价值被人们种植在大田中的植物，即农田作物，也叫大田农作物，俗称“庄稼”2、广义概念：指凡是具有经济价值而被人们栽培的植物。(二)农作物的分类通常最主要的分类法是按农作物的用途和植物学系统相结合来分类。按照这一方法可将作物分成4大部分：1、粮食作物包括禾谷类作物、豆类作物和薯类作物等3个类别。2、经济作物包括纤维作物、油料作物、糖料作物、嗜好性作物和其它作物。3、饲料和绿肥作物包括豆科绿肥作物，禾本科饲料、绿肥作物，水生型饲料、绿肥作物。4、药用作物。按农作物生长环境和栽培条件不同分类：1、根据农作物对温度条件的要求，可把农作物分为喜温作物和喜凉作物。2、根据农作物对光周期的反应，可把农作物分为长日照作物、短日照作物、中性作物和定日照作物。3、根据农作物对CO2同化途径的不同，可把农作物分为碳三（C3）作物和碳四（C4）作物。4、根据农作物播种期不同，可把农作物分为春播作物、夏播作物和秋播作物及南方的冬播作物。5、按种植密度和田间管理方式不同，可把农作物分为密植作物和中耕作物。二、农作物生产技术(一)农作物生产技术的概念农作物生产技术是指根据农作物生长发育规律及农产品食用安全规范，为获得高产、优质的农产品，满足市场的需要而采取的各种人工措施。(二)农作物生产的特点(1)农作物生产的对象是活的生物体，故农作物生产具有不确定性。(2)农作物生产是关于初级农产品的生产技术。(3)农作物生产的空间与场所大多是露天的农田，其所涉及的环境在很大程度上受自然环境的影响，人类不易控制。(4)农作物生产技术是一门直接服务于农作物生产的综合性应用技术。(三)农作物生产的重要性(1)农作物生产是国民经济的基础。(2)农作物生产涉及社会稳定和粮食安全。农作物生产的发展状况，直接影响到整个国民经济的稳定与发展，关系到我国农村的社会稳定和13亿人口大国的粮食安全。(四)我国农作物生产概况2003年我国主要作物播种面积和产量（资料来自中国农业部网。单位：播种面积-千公顷；总产量-水稻、小麦、玉米、大豆、薯类为万吨，棉花、烟草、花生为吨；每公顷产量为千克）农作物播种面积总产量每公顷产量水稻26，507.9016，065.506，061小麦21，997.108，648.803，932玉米24，068.2011，583.004，813大豆9，312.801，539.401，653薯类9，701.603，513.103，621棉花5，110.604，859，709950.9烟草1，139.402，014，7601，768.3花生5，056.7013，419，8602，653.9我国主要农作物———水稻、小麦、玉米、棉花、大豆等的生产与世界各主产国相比，差距最大的是单产偏低的问题，全国各地主要农作物的单产之间差距也很大，可见，加强作物品种改良，不断提高作物单位面积产量，是农作物生产技术的研究目标和发展方向。三、从事农作物生产的职业素养(一)要关注、领会国家有关农作物生产的方针政策我国每年都有相关的农业新政策出台，对农作物生产与农业发展发挥着重要的指导作用。关注、领会这些方针政策，对正确运用农作物生产技术的理论知识，指导农作物生产具有重要的意义。(二)以辩证唯物主义的观点和方法指导生产在农作物生产过程中，要树立辩证唯物主义的观点，利用辩证的方法，实现因地制宜，因土种植，这样才能实现农作物的高产、稳产、优质、高效。(三)坚持严谨的科学态度和理论联系实际、实事求是的作风农作物生产是以实践性为主的农事活动。因此，学习农作物生产技术，一方面要认真学习理论知识，了解不同农作物的特征特性、发育规律及对环境条件的要求；另一方面必须做到理论联系实际，根据农作物生长季节，及时深入生产实际，参与生产实践，开展调查研究，并运用所学知识，在实践中培养自己发现问题、分析问题和解决问题的能力。(四)掌握多学科相关知识，不断加强农作物现代生产技术与传统生产技术的结合农作物生产技术是一门综合性较强的技术，它以多种学科知识为基础，要求我们只有学好文化课和专业基础课程，夯实基础，才能在生产实践中灵活运用，从而掌握现代农业技术。◆教学目标：了解农作物、农作物生产技术的概念；理解农作物生产的特点及农作物生产的重要性；掌握农作物的分类及从事农作物生产的职业素养。◆教学重点：农作物、农作物生产技术的概念；农作物的分类，从事农作物生产的职业素养。◆教学难点：农作物生产的特点，农作物生产的重要性。◆复习思考题：一、名词解释农作物农作物生产技术二、简答题1．通常农作物的分类方法有几种?如何分类?2．简述农作物生产的特点及其重要性。课程名称：农作物生产技术课程类型：专业课教学进程：第1章第一节学时：1使用教材：《（农作物生产技术（第二版）》马新民郭国侠主编高等教育出版社◆教学内容第1章耕作制度第一节农作物布局一、耕作制度、农作物布局的概念1、耕作制度：是指一个地区或生产单位的农作物种植制度及与之相适应的养地制度的综合技术体系，包括种植制度和养地制度两部分。2、种植制度：是指一个地区或生产单位的农作物组成、配置、熟制与种植方式的总称。3、养地制度：是指与种植制度相适应的以提高土地生产力为中心的一系列技术措施。4、农作物布局：是指在某一种植区域(田地)上，对欲种植农作物的种类、品种及种植面积所做的安排。二、农作物布局的原则(一)需求原则需求原则包括自给性的需求、市场需求和国家或地方政府的需求。(二)生态适应性原则生态适应性是指在一定地区农作物的生物学特性与自然生态条件相适应的程度。一种农作物(或品种)只能在一定的环境条件下生长繁殖。根据农作物的生态适应性，农作物可划分为4个生态经济区，即最适宜区、适宜区、次适宜区和不适宜区。生态适应性原则要求在进行农作物布局设计时，首先要因地制宜，因土种植，这样可以收到节约成本、增产增效的目的。其次要趋利避害，发挥优势。(三)经济效益与可行性原则讲求经济效益是进行农作物合理布局的主要目标之一。三、农作物布局的内容(一)明确对农产品的各种需要首先应根据生活经验和家庭人口、经济变化预测家庭的自给性需要，同时还要了解市场价格、对外贸易、交通运输、加工、贮藏及农村政策等，以了解农产品的商品性需求。(二)查清农作物生产的环境条件查清热量条件、水分条件、光照条件、地形地貌、土地等自然条件，还要查清当地的施肥、灌溉、劳力价格、市场行情及当时当地农业政策等社会经济条件。(三)确定适宜的农作物种类通过明确农产品需要和当地农作物生产环境，选择在本地适应性很好或较好的农作物若干种类。对于一个地区或生产单位来说，农作物种类不宜过于单一，以免增加农作物生产的风险。(四)确定合理的农作物配置在确定农作物种类的基础上，进一步平衡本地区或本单位农作物生产的总体目标和规模，如考虑粮食作物与经济作物、饲料作物的比例，春夏收作物与秋收作物的比例，主导作物与辅助作物的比例，以及粮食作物中禾谷类作物与豆类作物的比例。(五)进行可行性鉴定对面积较大的农作物布局，应进行可行性鉴定。鉴定内容包括：是否满足各方面需要；自然资源是否得到了合理利用和保护；经济效益是否合理；土壤肥力、肥料、水、资金、劳力是否基本平衡；加工储藏、市场、贸易交通等是否合理可行；科学技术、生产者素质能否达到要求；是否促进了农林牧、农工商的综合发展。(六)保证生产资料供应如果鉴定结果表明方案切实可行，那么农作物布局的过程就已完成。四、农作物布局与种植业结构调整(一)粮食生产立足于“总量平衡，区域优先发展”为保证总量平衡，要实施“提高东部，开发西部，主攻中部”的区域发展战略。(二)努力推进经济作物区域化种植在保证粮食生产稳定增长的前提下，适当增加经济作物的种植面积，提高经济作物产值在种植业总产值中的比例，逐步向区域化、专业化方向发展。(三)逐步实现由粮食作物—经济作物二元结构向粮食作物—经济作物—饲料作物三元结构的转变，实现饲料作物生产的独立化在种植业结构调整过程中，应把粮饲分开，使饲料作物作为独立的生产单元，进而实现种植业粮—经—饲三元优化结构。◆教学目标：了解耕作制度、种植制度、养地制度、农作物布局的概念；理解农作物布局与种植结构调整的关系；掌握农作物布局的概念、原则与内容。◆教学重点：耕作制度、种植制度、养地制度、农作物布局的概念；农作物布局的概念、原则与内容。◆教学难点：农作物布局与种植结构调整的关系。◆复习思考题：一、名词解释耕作制度种植制度养地制度农作物布局二、简答题1．农作物布局的原则是什么?2．农作物布局的内容有哪些?3．农作物布局与种植结构调整的关系怎样?课程名称：农作物生产技术课程类型：专业课教学进程：第1章第二节学时：1使用教材：《（农作物生产技术（第二版）》马新民郭国侠主编高等教育出版社◆教学内容第1章耕作制度第二节复种一、复种及其相关概念(一)复种复种是指在同一田地上一年内接连种植两季或两季以上的农作物的种植方式。复种有接茬复种、移栽复种、套作复种和再生复种4种形式。耕地复种程度的高低，通常用复种指数来表示，即全年总收获面积占耕地面积的百分比。公式为：复种指数=年农作物总收获面积/耕地面积×100%国际上通常用种植指数表示用地程度的高低，其含义与复种指数相同。(二)熟制熟制是我国对耕地利用程度的另一种表示方法，它以年为单位表示收获农作物的季数。用符号“→”表示年间复种。其中对一块田地上收获一次以上的熟制，称为多熟制。(三)休闲休闲是指耕地在可种农作物的季节只耕不种或不耕不种。它是一种恢复地力的技术措施，包括全年休闲和季节休闲两种。二、复种的条件(一)热量条件热量是决定能否复种的首要条件。复种的热量指标包括积温、生长期和界限温度。(二)水分条件水分条件包括降水量、降水分配规律、地上地下水资源、蒸腾量、农田灌溉设施等。(三)地力与肥料条件在光、热、水条件具备的情况下，地力不足、肥料少时，复种的效果不好；地力高、肥料充足时，复种效果就好。(四)劳畜力、机械化条件(五)经济效益三、复种技术(一)选择适宜的农作物组合和品种熟制确定后，选择适宜的农作物组合，有利于解决复种与所需热量和水、肥条件的矛盾。一年两熟区，当热量资源紧张时，选用生长期较短的农作物比较稳产，如选用谷子与小麦组合，就比小麦—玉米复种稳产。(二)套作和育苗移栽套作和育苗移栽是我国北方提高复种指数，解决前、后茬农作物季节矛盾的一种有效方法。比较普遍采用的是冬作物行间套种各种粮食和经济作物，水稻套种绿肥或其他粮食作物等。在劳力充足、水利条件较好的地区，采用在育苗田育苗后移栽至大田，缩短本田生长期也是有效的途径。(三)抢时播种，早发早熟前作及时收获，后作及时播种，减少农耗期，有利于后作早发；地膜覆盖可使迟播小麦早发增产，早熟7～10天；喷施催熟剂，重视施用底肥，避免后期重施化肥等，也是促进早发早熟、防止晚熟的技术措施。四、我国北方主要的复种方式(一)两年三熟主要形式为：春玉米→冬小麦—夏大豆；春玉米→冬小麦—夏甘薯；冬小麦—夏大豆(或绿豆、芝麻)→冬小麦—夏闲。(二)一年两熟两熟复种的主要形式为：小麦玉米两熟、小麦大豆两熟、小麦棉花两熟、小麦花生两熟等。小麦玉米两熟这是面积最大的一种复种形式。实现小麦玉米一体化种植的高产高效技术措施为：①小麦迟播，玉米早播；②品种搭配好，小麦选用高产优质、早熟耐迟播的品种，玉米选用紧凑型品种；③适当增加玉米密度；④增加施肥量，小麦重施有机肥；⑤合理增加灌溉量。◆教学目标：了解复种、熟制、复种指数的概念；理解复种的条件，我国北方主要的复种方式；掌握复种技术。◆教学重点：复种、熟制、复种指数的概念；掌握复种技术。◆教学难点：复种的条件。◆复习思考题：一、名词解释复种熟制复种指数二、简答题1．实现复种的条件是什么?2．复种都有哪些重要技术?课程名称：农作物生产技术课程类型：专业课教学进程：第1章第三节学时：2使用教材：《（农作物生产技术（第二版）》马新民郭国侠主