搜索
各个民族在历史发展过程中，由于自然条件和社会环境不同，形成各自不同的行为方式和生活方式，这就是人们常说的风俗习惯。所以古语说：“百里不同风，千里不共俗”。二、中国人的饮食中国人是很重视“吃”的，“民以食为天”这句谚语就说明我们把吃看得与天一样重要。由于我们这个民族几千年来都处于低下的生产力水平，人们总是吃不饱，所以才会有一种独特的把吃看得重于一切的饮食文化，我想，这大概是出于一种生存需要吧。如果一种文化把吃看成首要的事，那么就会出现两种现象：一方面会把这种吃的功能发挥到极致，不仅维持生存，也利用它维持健康，这也就是”药补不如食补”的文化基础；另一方面，对吃的过份重视，会使人推崇对美味的追求。“八大菜系”：鲁（山东菜）、川（四川菜）、粤（广东菜）、闽（福建菜）、苏（江苏菜）、浙（浙江菜）、皖（安徽菜）、湘（湖南菜）。也可以分为四大菜系：鲁、川、淮、粤。三、衣冠服饰世界各民族在各个历史时期的衣着打扮，是这个民族社会物质文明和精神文明的标尺，以及民族历史意识和民族时代意识的体现。中国的古代服饰具有强烈的大一统精神和严格的等级观念，历代王朝都对上自帝王公卿、下至庶民百姓的穿戴，都做了明确、严格的等级规定，任何人的衣着打扮都要符合自己的身份和地位。远在几万年以前的原始社会，人们就已经掌握了最简单的缝纫。商代服饰还没有明确的等级差别，那时服装的基本形式还是上衣下裳两部分。周代的宗法制形成，天子、诸侯、大夫等级有差，服饰的尊卑因而定之。汉代的服饰上承先秦时代，人们喜欢把深衣当作礼服。至于平时，男子喜欢着襦裤，女子喜欢穿襦裙。隋唐时代是中国服饰发展的盛期。一方面是服饰演变表现出大胆开放、积极吸收外来影响的精神；另以方面则是官服制度有了更加，明确具体的规定。宋代服饰依唐制而很少变化，色泽也不及唐代鲜艳夺目。清代政府以高压政策推行满族服饰打扮。四、民族祥瑞动物世界上的各个民族都有自己的祥瑞动物。作为中华民族的祥瑞动物，以龙、凤、麟、龟最引人注目。四灵之中，除龟为实有动物之外，其他都是由远古图腾崇拜演变而来的理想动物。它们很能反映中华民族追求和平、幸福、吉祥、长寿的文化心理。龙是多个氏族部落的图腾标志融合而成，地位极高。龙与帝王有关，也是中华民族的象征。在民间，作为力量和精神的象征，它受到人们的喜爱。自古以来的赛龙舟、舞龙灯等民间游艺活动，都非常兴盛。次说凤。大约是在龙被封建帝王垄断之后，凤凰也成为皇家所专有的了。它代表阴阳二性中的“阴”，代表地、代表雌性。三说麟。麟又叫“麒麟”，一般认为它是由鹿及其同类演变而来。鹿是善良和道义的象征。由鹿演变而来的麒麟，也就具有统一与太平的象征意义。四说龟。龟是实有动物，以其能负重、能长寿、能预知吉凶而成为祥瑞动物。但是，理想的动物总是完美无缺的，现实的动物总是优劣俱有的，于是龟可以和“占卜”、“长寿”相联系，也可以有行动迟缓、畏缩不前的缺陷，“龟缩”就含有贬义。五、名贵花木各个民族都有自己最喜爱的花木，并且常常在它们身上倾注了深沉的感情。这种感情表现了人们对自然的热爱，甚至还表达了人们的某种寄托和愿望。在中国古代，以松、竹、梅、柳、牡丹最为突出。松，常与柏并称。它为中国人喜爱，主要是它有耐寒而又能常青的特性。《论语》云：“岁寒而后知松柏之后凋也。”竹，古人认为它是一种高雅的象征，其形象是秀逸而有神韵，其品格是虚心而能自持，常被用来比喻人的品德高尚不俗。梅，在《周礼》、《诗经》就已经有记载。古人以“梅、兰、竹、菊”为四君子；以“松、竹、梅”为“岁寒三友”。柳，常与杨并称为“杨柳”。它们对环境有较强的适应能力，又早于其他树木在春天发芽，因而被认为是春的使者。如古代“折柳”，表示在送行时留别，依依不舍。牡丹，素称“天香国色”，花中之王，以其华贵雍容深得人们喜爱。六、民族节日由于我国地域辽阔，民族众多，历史上形成的传统节日多达数百个。许多重大节日，至今仍然影响着人们的习俗。我国的民族节日，特别是汉民族的传统节日，大多与宗教无关。它的产生与演变，跟远古农业生产、祖先崇拜和原始禁忌有密切关系。春节，是我国最大、最隆重的传统节日。汉武帝时确定以夏历纪年，定正月为岁首，十二月为年终。于是，作为年节的正月初一被确定下来，围绕年节的各种活动于除夕开始进行，逐渐形成节日风俗。内容主要集中在两个方面：一是“洁祀祖祢”，包括拜天地、祭祖宗及家人亲友间的拜年活动，主要表达人们对天地养育之恩的谢意，对祖先的怀念和尊敬，对乡亲邻里的祝贺，是中华民族重视伦理人情的体现，也是宗法观念在人们心理上的反映。二是“进酒降神”，如放爆竹、贴春联。元宵节，即正月十五放花灯，古称“上元节”，或称“灯节”，跟天地崇拜有一定的关系。汉明帝为弘扬佛法，曾下令正月十五日夜在宫廷寺院燃灯礼佛，到唐代以后十分盛行，到正月十五日夜，士族庶民，家家挂灯，灯会辉煌，昼夜通明。三月三，即由古“上巳节”演变而来。这一天，男女老少到郊外水边嬉戏，以消除灾难，春秋时郑国已经有这种风俗。王羲之《兰亭序》，就是这一活动的真实记录。清明节，与古时“寒食节”相合而成。时间在公历4月5号前后。杜牧的《清明》云：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”写的是行人在雨天见清明扫墓情景引起的淡淡哀愁。清明除扫墓之外，人们还喜欢到郊外踏青，实际即是今天的春游，这一活动在唐代已盛。端午节，每年的农历五月初五，相传是为了纪念伟大诗人屈原，一般的活动是划龙舟、吃粽子。乞巧节，即七月七日，古代又称“七夕”。这一节日源于牛郎织女的传说。从节日形成的内容和风俗来看，它是我国特有的爱情节。白居易的《长恨歌》云：“七月七日长生殿，夜半无人私语时。在天愿作比翼鸟，在地愿为连理枝。”正是这些记载和文学作品，使七夕节充满浓郁的爱情色彩。中秋节，在农历八月十五，与春节、端午合称三大传统节日。从实质上说，中秋节是庆贺丰收的农事节日。表达人们“花好月圆、人寿年丰”的美好愿望。在祭月的同时也产生了赏月的风俗。中秋节至迟在唐代已经形成。中秋节最明显的风俗就是吃月饼。这一风俗在唐代已有，明清以来特别兴盛。重阳节，即农历九月九日。古人以九为阳数的代表，二九相遇，故名“重阳节”。重阳登高活动至迟产生于东汉，魏晋南北朝之际已经流行开来。究其原意，也有避凶驱恶的主旨在内。后世的重阳风俗主要就是登高饮酒以避不详。唐代诗人王维的《九月九日忆山东兄弟》：“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。”写的正是这种感情。腊八节，即农历十二月初八，这是受佛教影响而形成的一个节日。七、其他崇尚和禁忌在一定地域和一定历史条件下生成的民俗文化，往往还包括其他许多的迷信、崇尚和禁忌，比如中国的传统方位喜欢正南而不喜欢正北；传统颜色喜欢黄色和红色而不喜欢黑色和白色。（一）十二生肖，也称十二属相，指用来计算年岁的十二种动物。先秦时代已有十二生肖。东汉王充的《论衡》里记载了十二生肖的名称。到魏晋南北朝时代，人们已普遍使用十二生肖。（二）数字迷信比如“一”，它的含义不仅仅是一个，而且还表示完全、全部、统一、专一、一样等。“三”的运用奥妙无穷，甚至带有某些神秘意味。以政治结构而言，古代天子以下所设立的最高军政长官称为“三公”：司马、司徒、司空。录取的人员又分为“三甲”，头甲之中只取状元、榜眼、探花三名。在伦理道德方面，以君臣、父子、夫妻三种关系为“三纲”。孟母教育儿子要“三迁”，刘备请孔明出山要“三顾”，梁山好汉攻打祝家庄要“三打”，就连唐伯虎点秋香也要“三笑”。“三”的本意就是上为天、下为地、中为人。“三”因此隐含完全、完美的意思在内，并且积淀为中国人的潜意识，在生活中不自觉地用“三”来总结事物，指导行动。（三）方向与颜色迷信。中国自古以南向和东向为尊，以黄色和红色为贵，贬低北向和西向，轻贱黑色和白色，甚至视白色和西向为不吉。可以认为，以南向、东向为尊和红色为贵；源于古代的日神崇拜；以黄色为尊，则源于古代的地神崇拜。太阳从东方升起，至中午而处于正南，颜色是火红的。（四）避讳之俗。避讳是为了表示对封建君主和尊者的敬畏，必须避免直接地说出他们的名字而采用的别的方式加以表达。它是封建宗法制度额产物，又是家天下和尊祖敬宗的体现。它起源于西周，完备于秦汉，盛行于唐宋。•中华文化源远流长，中华风俗代代相传。中国的民风民俗，要靠我们一代一代传下去，继承炎黄子孙的优良传统，发扬光大！