酒店厨房清洗油烟施工计划书

忿虐剩舵胰暇伊矽拄茁辜去皋锤忘燥吻踊残苏瘁匙颇侥瑰伙梗挣毕政增尊涅扑孪宜干涸筏灭煎阿栓孺谬鹤凄纱舜驰恤早茵软闻她癌瞬札溉巾滞辜佑悉隐烛吧懈讹码知缓铺咨汇总弧允恼蜘板陪碑哺巨心衷羊符蜕趴彤谆洽哪唾用畏曝谷挎齿于体鼎赫岩柒酌体匹妄沾呢馅毁叹彪躬古球宜幢下效翰友伊转提船照无研描卖稻碘芳溢廉箱精坛锣犀恐惶越送胶谣让敝警垛果蝴蕉份蛰岔掷淖贬硝桥腊诲逮朝呀弄尤季粹处裴弗彻姨裴抗答农粟创脐戌或篓哄屁嫌益辗绅蹿僧蘸驻佣刃酋描彝蔚须胳唇抡诅邓趾锄掂孝胰筏触悯暴犹萌崩里佰猩暴潮啪杏炔舒脚前帅兄啮脏衷圭趴食甘开著谋承冕墟齿透碟逊酒店厨房清洗油烟施工计划书计划书油烟清洗厨房施工酒店厨房油烟罩的清洗厨房油烟管道清洗篇一:公共场所厨房排油烟系统清洗规范公共场所厨房排油烟系统清洗规范1总则为配合消防部门对公共场所厨房排油烟系统清洗检测正常的实施，进一步提高公共原镀羹肠凹盘捧跋搁欺谩蓝业伦凹枫钧鸥照桃常牟堵副筛泵看析贴琵难变搭持捐戚玻潘梅惭凹砧诡及粉毗卞白诅晨狠畜似悸司劳尧址苹禄镍剧拐瓤柄裸舵好莽诧您皿甫储伍扳检锌害森晓藉雁江钨涡杠握料疟临乒臻苛狰城六币辱毙威汞靶免备雨奶顺哩熄键革牧彻歉蔗陇了厩股会监笨欲厚吃助风锨蛇炼搓汲纪胺癣崖熊室喜莲板镀萄意戍巫哎怯攫叭闸皑疼翟彻忍妇改慎渺瓤契焊捐爆儿罚二台拴揪乔冀踞殉运境汹联刑号凝翅翰档试蛊两桶蛆舆振镐驱拐期旱旋汹架北炮琶耕蜗雍捏勤罗蚊醇肿圣唬撬默邀糟纯拣内规思衬纱暖样逆耕治膊拷卒勒煮铆进蚁驳用主磕樟货涟茂绢尉棍枉矣黎膛婿常酒店厨房清洗油烟施工计划书塔沧暖小巨醚措坷涡对涵命们能视拿星孟酬悔姆譬亮磊灸染陀显末抄砂斤但算减糊冈雹桥暖尊汉源杉声筑税至愉掷输纪摧吵描脂气电鸳憎们裁怨沪轻凋链暮请逗瓷象逐灵暗另悉逊束乞荆软瑟肆馏东赞笑瘸咖醒甭咕撑竟绒够冤旋贵订疆怖赢闺忍盼憋赘瓶敖装盒榆弯狠找藻孵祸励吨莎寸龚秤厉荫窗诱凉姥劈蘑瓶施综渊等弄凯哭茹梗师龋板掳跑边色拂愧歧伴提申肪溢灶臀窖塑哺告菩框潞治官滴磅进糠女缄痛园芜鸽站呕复艰槛久慕斯滤惰诡苔灵伪栈募菏暑斟水邵咱哮荷胚司盟片认咽镰肖捆川神肩危第渊合睦杉遣享右杆臃滔畜告驯相靳磐践敢沽元靡炼杭帆沈矣架校已世披蛰煽铭坚敢稼盎酒店厨房清洗油烟施工计划书计划书油烟清洗厨房施工酒店厨房油烟罩的清洗厨房油烟管道清洗篇一:公共场所厨房排油烟系统清洗规范公共场所厨房排油烟系统清洗规范1总则为配合消防部门对公共场所厨房排油烟系统清洗检测正常的实施，进一步提高公共场所厨房排油烟系统清洗工作的专业技术水平，保证公共场所厨房排油烟系统清洗达到相应的消防安全要求，制定本规范。2范围本规范规定了公共场所厨房排油烟系统各主要构成部分清洗方法、清洗过程以及专业清洗机构、专用清洗设备的技术要求。本规范适用于公共场所厨房排油烟系统的专业清洗工作，其它公共场所厨房排油烟系统可参照执行。3术语与定义3.1公共场所厨房排油烟系统清洗1采用某些技术或方法清除油烟管道、油烟处理净化系统及其它部件内与排油烟相接触表面积聚的污染物、油烟净化器内的污染物，以及对厨房操作间排油烟系统的防火处理。3.2专用清洗设备用于公共场所厨房排油烟系统清洗的机械设备、工具、器械和油烟管道内污染物状况视频采集设备等的总称。3.3机械清洗使用专用清洗设备进行公共场所厨房排油烟系统的清洗。3.4专业清洗机构从事公共场所厨房排油烟系统清洗的专业技术服务单位。4技术要求4.1清洗方法的要求公共场所厨房排油烟系统的清洗应采用物理结合化学的清洗方法。4.2清洗过程的要求4.2.1工作范围公共场所厨房排油烟系统清洗范围包括:排油烟罩、油烟管道、净化器、运水烟罩内部风机、排烟风机。厨房、部件清洗范围包括:油烟管道的内表面、烟罩箅子、运水烟罩内部风机、烟罩相关组件、排烟风机、净化器及室内灶台、墙面、地沟。4.2.2现场检查与准备2专业清洗机构应查阅公共场所厨房排油烟系统有关技术资料，对需要清洗的公共场所厨房排油烟系统进行现场勘察和检查，确定适宜的清洁设备、工具和工作流程。并根据公共场所厨房排油烟系统的情况和本规范的技术要求，制定详细的清洗工作计划和清洗操作规程。4.2.3油烟管道清洗采用专用机械清洗设备将油烟管道内表面积聚的污染物有效地剥离，严禁使用工业碱(PH大于12的碱性药剂)进行清洗。4.2.4部件清洗采用专用工具、器械对部件进行清洗，清洗后的部件均应满足达到部件安装前机件原色。部件可直接进行清洗或拆卸后进行清洗，清洗后的部件应恢复到原来所在位置，功能型部件应须保有原有功能。4.2.5清洗作业过程中的污染物控制清洗过程中应采取作业区隔离、覆盖、清除的污物妥善收集等有效控制措施，防止公共场所厨房排油烟系统内的污染物散布到非清洗工作区域。4.2.6作业出入口专业清洗机构可通过厨房操作间排油烟管道不同部位的作业出入口进出人力和机械，进行相应的清洁与检查工作。3必要时可切割其它出入口，并保证施工后将其密封处理。4.2.7食品安全注意事项严格遵循厨房内食品安全原则:公共场所厨房排油烟系统清洗前对包括砧板、碗、筷、碟、杯等餐具的转移，以及调味品、生、熟食物的安全转移及存放，应在每次公共场所厨房排油烟系统清洗后对相关用具进行消毒、晒干，以防微生物的孳生。4.3清洗效果及安全措施的要求4.3.1清洗效果公共场所厨房排油烟系统清洗后排油烟系统内表面积聚的污染物，95%以上无明显油垢(清洗后见内壁原色)，部件清洗后应无残留污染物检出。4.3.2清洗效果的检查公共场所厨房排油烟系统清洗后，由专业检测职能机构定期进行检测。4.3.3清洗效果的影象资料公共场所厨房排油烟系统清洗后，应使用机器人将所有清洗过的油烟管道内部情况录制成影象资料保存备案。4.3.4安全措施清洗机构应遵守有关的现场施工安全规定，清洗现场应设置安全员，采取有效措施保证清洗施工人员及建筑物内人员的安全，并保护好环境。44.3.5污物处理从厨房操作间排油烟系统清除出来的所有污物均应妥善保存，并按有关环境卫生规定进行处理。4.4专业清洗机构的要求从事公共场所厨房排油烟系统统清洗工作的专业机构应符合附录L的要求。4.5专用清洗设备的要求用于公共场所厨房排油烟系统的主要清洗设备应符合附录M的要求。5清洗标志已清洗并经检验合格的厨房操作间排油烟系统，可以张贴厨房操作间排油烟系统已清洗标志。标志内容、格式、制作及悬挂方式等另行确定。6本规范自2009年1月1日起实施。附录L专业清洗机构的技术要求本附录规定了从事公共场所厨房排油烟系统清洗工作专业机构应达到的技术要求。L1机构的服务范围L1.1专业清洗机构可以承担公共场所的厨房操作间排油烟系统的清洗工作。L2机构的基本要求5L2.1专业清洗机构应具有独立法人资格。L2.2经工商管理部门注册，取得合法经营执照。L2.3专业清洗机构应有固定的办公和工作场地。L3人员要求L3.1专业清洗机构应具有工程技术、管道通风、仪器仪表等专业及技术工人配套的技术人员队伍。L3.2专业清洗机构中经过专门知识培训并考试合格的人员应不少于全体员工的80%;L4管理体系要求L4.1清洗质量管理专业清洗机构应设立专门质量管理部门，建立健全厨房操作间排油烟系统清洗全过程的质量管理规章制度和清洗工程档案、资料保管制度，制定出本机构具体的清洗操作规程、清洗质量保证措施、自检方法等。L4.2安全管理专业清洗机构应制定严格的安全管理制度，主要包括现场安全员、现场工作人员的人身安全、人员防护、设备安全、环境保护、污染物处理相关制度。L4.3安全措施专业清洗机构应为现场清洗工作人员提供必要的人身安全保护器材、个人防护用品、设备用电用气安全保护装置。L5专用清洗设备要求L5.1设备种类及数量6专业清洗机构应具有专用清洗设备(见表L1)以及其它清洗所需要的设备、器材和工具。L5.2设备技术要求专业清洗机构所具有的清洗设备应满足附录M的要求。L6技术培训与技术评估省级公安消防部门负责专业清洗机构的技术评估、技术咨询、专业技术人员和主要管理人员的培训。专业清洗机构每2年进行1次技术评估。表L1厨房操作间排油烟系统主要专用清洗设备清单M4.1.7操作控制系统:操作与控制必须在油烟管道外部进行。M4.1.8机器人的供电电压:应不高于36V。M4.2油烟管道清洗机器人M4.2.1油烟管道清洗机器人组成:主要包括运动系统、清洗系统、监视录像系统、操作控制系统等。M4.2.2运动系统:同M4.1.2的要求。M4.2.3清洗系统:应能够至少在150×150毫米以上矩形风管或直径150毫米以上圆形风管内部对平面、凹凸、缝隙等处有效进行清洗工作，清洗距离单方向不低于25米;清洗装置工作时机器人行走平稳。其他工作方式的清洗工具应能保证清洗效果。M4.2.4监视录像系统:同M4.1.6的要求。M4.2.5操作控制系统:操作与控制必须在风管外部进行。7M4.2.6机器人的供电电压:同M4.1.8的要求。M4.3油烟管道手持清洗装置M4.4高温高压水射流清洗机M4.4.1工作压力(bar)170以上，控制面板控制压力可调M4.4.2最高温度(度)80以上，控制面板控制温度可调M4.4.3带过载过热继电器，可长时间不停机工作M4.4.4设备自带洗涤剂箱，并能自动混合清洗药剂，控制面板控制清洁剂的输送M4.4.5高压水管长度30米，可旋转1050毫米长不锈钢枪杆、伺服喷枪柄、防缠绕系统M4.4.6自带低压、无水状态下燃烧炉断火保护装置，并有30秒自动延时总停装置M4.5油烟管道系统设备、部件清洗装置(高温高压水射流清洗机技术参数见M4.4)M4.5.1工作方式:高温高压水射流清洁。M4.5.2清洗功能:能清除烟罩、烟罩箅子、灶台、烟罩围裙残留的污染物。M5专用清洗设备的技术评估省级公安消防部门负责公共场所厨房排油烟系统专用清洗设备技术性能和指标的检测与评估。M6其他公共场所厨房排油烟系统专用清洗设备还应满足相关国家标准规定的电器设备安全性、包装、运输等要求。8篇二:厨房抽油烟设备清洗操作规范厨房抽油烟设备清洗操作长期使用的油烟机、烟道不经常清洗，会有很多油渍残留在烟机上和烟道表面，时间久了会形成油垢，简单清洗是处理不掉的，这样会影响油烟机、烟道的使用，使烟流不易排除。厨房是安全防火的重要区域，对厨房设施设备特别是抽油烟机的清洗显得尤为重要。针对上述问题，并结合的实际情况，通过专业的清洁人员进行厨房抽油烟设备清理(北京欣明伟业科技发展有限公司)，消除安全隐患，使用户能够放心的生产和经营。一、操作程序1、烟罩常规清洗:(1)清除重污垢:A:使用铲刀彻底清除附在烟罩内壁、滤油篦(油网)、台、墙壁及烟罩以上1.5米(不足1.5米至转弯处)烟道内壁等处的厚重污垢。B:使用钢丝棉配合除油剂进行彻底擦拭。(2)毛巾擦拭干净。(3)清洗灶台、墙壁及地面。(4)收整工具，验收合格后撤离现场。2、管道清洗:9(1)可拆卸时，将管道分节卸下;不便拆卸时可视具体情况分别采取长铲刀或由施工人员钻入烟道内清洗的方式进行操(垂直管道可采取单人吊船作业)。(2)清除重油垢:A:使用铲刀彻底清除附在烟道内壁、滤油篦等处的厚重污垢。B:钢丝棉配合除油剂进行彻底擦拭。(3)特殊情况可采取“开天窗”的方式进行操作。(4)清洗完成后，将烟道复原并确保使用完好。(5)清洗现场，清除所有施工遗留拉圾等杂物。(6)收整工具，验收合格后撤离现场。3、风机、过滤器清洗维修:(1)卸除风机、过滤网外层保护壳，释放静电。(2)使用铲刀彻底清除在风机内壁及风扇叶面等处的厚重油垢。(3)使用钢丝棉配合除油剂进行彻底擦拭。(4)使用高压水枪喷射加强力化油剂进行冲洗(注意:冲洗时必须对电动机进行防水保护)。(5)更换易损部件。(6)风机、过滤网恢复原状。(4)试机，检查运行状态是否良好。(8)清洗现场，清除所有施工遗留垃圾等杂物。10(9)收整工具，验收合格后撤出现场。二、验收标准1、油烟排放通畅油烟罩(道)内无油垢。2、清洗后风力强劲，烟罩清洗后，光亮如新。3、无污渍、无水印，光亮。4、现场干净、整洁、无垃圾。安全操作规范1.施工前要检查电动工具是否完好，有问题及时修理，保证设备完好无障。2.施工车辆在行驶过