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1美容美发店开业筹备手册上海市开业筹备中心20XX年前言自主创业，既充满着艰辛与欢乐，也伴随着求索与奉献！自主创业，更需要把梦想激情化作理性行动。在与众多创业者接触交流当中，我们发现，在上海这片创业的热土上，很多朋友志存高远，有志创出一番大业，但他们又缺乏对一个行业的具体认知，不熟悉行业的特点，使得创业的梦想停留在懵懂和迷茫的阶段。为此，我公司组织人员进行了大量的走访、问卷调查，搜集行业的相关信息，并广泛听取成功创业者和专业人士的意见，精心编写了开业筹备系列手册。开业筹备手册立足于向您提供进入各创业行业所要关注的相关信息，并提供尽可能详尽的介绍和开业筹备。如果您已经选定您的创业投资项目，并且该投资项目属于系列开业筹备手册范畴，那么，我们相信，开业筹备手册将成为您在创业路上的参考读本。开业筹备手册所罗列的事实和数据来自创业者的个案，编写时受地域经济和时间价格的限制，其绝对值可能存在波动和差异，仅供参考。我们建议创业者更多关注本手册的内容举例和关键环节的描述。我们十分感谢在百忙之中对本手册编写提供建议和意见的各位专家、老师和同仁。我们也期待读者提供宝贵建议和案例，以帮助我们不断的完善开业筹备手册的编写。在此，呈上我们真诚的祝愿，祝您创业成功！2美容美发店项目导引图3目录第一篇项目简介第二篇项目认知1.基本概况2.组织构架3.设备设施4.行业特征5.员工培训6.投资规模7.市场竞争第三篇开业筹备1.选定经营场所2.筹措投资资金3.场地装潢装饰4.招聘员工5.申请和注册6.办理工商、税务登记7.办理银行开户手续第四篇经营管理1.美容美发店采购策略2.美容美发店定价策略3.美容美发店促销策略4.美容美发店员工管理策略5.美容美发店客户管理策略6.美容美发店卫生管理策略第五篇创业致胜攻略第六篇相关政策与资讯4第一篇项目简介什么是美容美发店，从企业经营角度来看，美容美发是运用专业技术、技艺、专业设备仪器、专业用具用品等手段，为消费者提供美发美容等相关服务的经营企业。从心理学角度来看，美容美发店是出售美丽和梦想的场所。因此，美容美发店不仅能改善人们外在的形象，更重要的是能够满足人们的心理需求，为其带来享受美容美发服务后愉悦的心灵感受。中国美容美发业发展历史悠久，最早是从理发业开始发展起来的，早在20世纪20年代，理发、烫发已在行业中推广，40年代，一些理发店已开始开设美容化妆、修指甲等简单美容项目。到了90年代后期，美容美发业在我国迅速发展，成为非常热门的行业。我国美容美发业已由早期单一的理发店和简单的护肤服务演变成涉及美容、美发、化妆品、美容器械、美容教育、美容媒体、美容会展和美容营销等的产业体系。对于许多人来说，美容美发业是一个充满魅力、富有挑战性并且极具吸引力的一个行业。当越来越多的人有了更充裕的可支配收入时，美容美发，这个能够增长人们自身魅力的行业受到了越来越广泛的关注，香薰疗法、水晶活肤、SPA、血液祛斑、香薰耳烛、热蜡脱毛、立体修眉、活离子疗肤、物理丰胸等美容项目正在或者已经成为许多女性热衷的消费内容，各种各样的美容新方法，也在不断地制造新的流行时尚。目前，我国美容美发机构管理模式以家族式占主导地位，经营方式正由单一走向综合，形式也日趋多样化；品牌经营机构发展连锁方式，加盟经营占8798%；美容美发服务机构的形态表现为发廊型、沙龙型、治疗型、休闲型、享受型、专门型和会员型，有8025%的美容美发服务机构都不同程度地采用了会员制经营方式；职业经理人管理模式约占1023％，大多数中小型机构大都由投资者自己为主体进行管理，但大型机构由职业经理人进行管理占主流；运用网络信息化或电脑数字化手段进行管理者约占572％，初步实现了信息化。中国美容美发业无论在投资，还是在就业方面都具有自主择业、自我发展的创业特色。同时，由于美容美发属于一对一、甚至多对一的服务方式，在吸纳从业人员方面具有延展性特点。美容美发从业人员平均年龄约为2572岁，男女性别比例约为2142:7858，显示出是一个以女性为就业主体的优势产业。在从业人员中约有70%为自谋职业及创业者，再就业者约占10%。美容美发行业进入门槛低、创业成本低、维持收入稳定、发展前景好，具有很强的创业发展优势，是创业发展的良好渠道。第二篇项目认知一、基本概况1．项目归类：美容美发店2．行政主管：工商行政管理局53．行业协会：上海美发美容行业协会4．服务对象：社会各界5．经营模式美容美发店在我国大致可以分为发廊型、沙龙型、治疗型、休闲型、专门型、会员型等六大类型。发廊型：一般是两三张理发椅、两三张美容床，称之为“美容美发”。这类小店非常普遍，主要适合消费水平比较低的地区。沙龙型：一般有较高档次的硬件设施，比如宽敞的场地、美观的装潢、良好的卫生、优雅的环境、还有非常好的软件，比如主理的美容师，除了有精湛的技术外，还应受过较高层次的教育，有令人信服的审美修养，具备一定的心理学知识和沟通能力；从事美容服务的美容师除了要掌握实际操作技术之外，在语言表达、语言交流方面均应进行过专门的培训。治疗型：治疗型的美容院（不包括整形）比较普遍，这类美容院有点像医院的美容部，一些中医自行配方、治疗各种斑痕或其他问题皮肤的美容院。顾客和美容师之间的关系，类似医生和病人。当然，区别还是有的，比如顾客若有不满意，可以直截了当地提出问题，甚至可以毫不犹豫地停止治疗。休闲型：这类美容美发店要求周边交通环境较为便利，主要依赖周围已有商业服务类设施，一般设在宾馆、健身房、夜总会、游泳池等旁边，主要是为旅游、娱乐、体育运动后的人们提供配套的放松服务，因而受商圈影响较小，对美容美发师的形体礼仪、接待技巧、专业素养、沟通技巧有较高要求。店内服务项目类别相对较少，如美容、美发、减肥、健身、桑拿等服务，但经营者可利用淡、旺季的不同将不同的项目予以合理组合，由一两个特色项目带动其他消费，有效提高营业收入。专门型：随着美容市场进一步的细分，顾客消费呈现出多样化、个性化的特点，同时，美容科技的日新月异，各种科技含量较高的美容产品、美容仪器、美容设备的不断推陈出新，使得美容服务越来越朝着专业化、精细化的方向发展。各种专门店的出现是美容服务社会大分工的必然产物，极易形成连锁化、网络化、规模化经营，是未来中小美容经营者唯一一种可以用来与会员制美容院一争长短的经营业态。会员型：会员型美容美发店的共同特征是整体规模大，服务项目多，前期投资比较高。对装饰、布置和现场管理水平要求也比较高，对从业人员的综合素质要求更高，需要对店内员工实施不间断的严格训练，更重要的是会员型的美容美发店还必须要有一套完整的会员发展、管理、组织办法和会员章程，并需要精心设计会员卡的类别，精心测算不同会员所享受的权益或者优惠，做好会员固定化、组织化策划工作，并强化附加值销售功能等工作。66．市场准入美容美发店归属于服务业，进入美容美发行业并无行业准入条件，只需按正常程序报批并取得工商营业执照便可。7．业务流程图：8．行业品牌：美容美发店作为现代服务业态，其价值主要体现于所提供的服务和产品的质量。目前，仅就美容美发体系而言，尚未形成大规模的服务品牌。纵观整个美容美发行业，无论是行业协会还是社会新闻媒体等机构，截止目前，尚未就美容美发作业态组织任何评选活动，而且由于美容美发行业的规模非常庞大，目前市场上尚未形成比较认可的行业品牌（业内有一些行业品牌）。9．从业企业和从业人员据不完全统计，我国美容美发机构总数约1532万家，从业人员约1120万，是“第三产业”中就业人数最多的行业之一。美容美发从业人员平均年龄约为2572岁，男女性别比例约为2142：7858，显示出是一个以女性为就业主体的产业；在从业人员中属本埠就业者占40％，属外省籍或远郊者占60％，这种情况在中心城市更为明显；在从业人员中约有70％为自谋职业及创业者，再就业者约占10％，40～50岁大龄人员约占3％。同时，在该行业中无美容美发专业技术职称的从业人员占586%，在具有技术职称的从业者中，有初级职称的美发从业人员为265%，美容从业人员为222%，有中级职称的美发从业人员为3188%，美容从业人员为2816%，有高级职称的美发从业人员为257%，美容从业人员为2885%。行业总体技术水平较低，与国际先进水平相比更是有很大差距，从业人员的素质急需提高。10．营业时间7美容美发店的对外营业时间取决于美容美发店的地理位置和营运方式。一般而言，如果将店铺安置于大型商场或者购物中心，乃至繁华道路，为了满足不同客户的需求，营业时间一般设置12-13个小时，即：早上：10:00/11:00至晚上10:00/11:0011．服务项目美容美发店是为顾客提供美容美发技术与产品的，而顾客则是美容美发店的经营之本。因此，美容美发店要尽可能地满足顾客的各种服务需要。但是一家美容美发店不可能经营所有的服务项目，因此，每个美容美发店需要在明确自己开店宗旨、顾客类型定位的基础上，确定适合自己的经营项目，以获得更强的竞争力，美容美发店的服务项目一般包括以下几种：发型设计烫直盘发漂染烫发水晶活肤SPA血液祛斑速生睫毛香薰耳烛瘦脸玫瑰花浴巧克力美肤卵巢保养热蜡脱毛点穴丰胸穴位减肥眼部石英晶澈理疗巴厘LULUR淋巴排毒死海泥疗热石理疗美甲服务足疗二、组织构架三、设备设施一般而言目前市场上的美容、美发、美体设备大致分为三类：一是进口产品，多来自日本、韩国、意大利等，价格较高，但质量可靠，技术含量也相对高一些；一类8是合资产品，多产自武汉、广州、天津等地，价格适中，质量较好；一类是一些小型国内企业产品，价格相对低廉，但质量却有待进一步提高。各美容美发店可根据自身定位考虑选择哪类产品，但要考虑质量第一，所以选择口碑好、信誉度高的产品比较稳妥，若贪图一时便宜，日后顾客投诉不断，会带来更多的麻烦。由于目前大多数美容美发店开展的项目主要是美容和美发两大块，因此在这里列出美容美发的基础设备仅供参考：美容设备多功能美容仪离子喷雾仪美容床美容镜台及美容椅美容小车消毒柜美容床上用品美容工具化妆海绵粉扑粉刷眉笔眉钳眉刷腮红刷眼线笔美容剪双眼皮胶带睫毛夹唇刷唇线笔棉花棒吸油纸调色盒美容用品各类护肤品纹刺用品美甲用品美化睫毛用品美容化妆用品美发设备美发椅美发镜台洗头设备大风机焗油机红外加热器美发工具剪刀推子剃刀吹风机9电热钳发梳发刷手轧刀电轧刀冷烫杠衬纸塑料帽电热帽塑料空心卷染碗染发刷手套耳罩色板量杯锡箔纸夹子反镜发网发夹喷壶美发用品洗发用品养发、护发用品烫发用品染发用品整发用品其他设备办公用品常用电器清洁器具其他物品美容美发店设备的安装要注意以下几点：尽可能按洗、剪、烫、染等美发程序来安装布置，以避免顾客往返走路、节约时间、减少混乱。不宜过于集中和拥挤，保证美容美发操作的顺利进行，美发座位与设备之间的距离要适当，每个工位占地面积不少于4平方米。进出门处通道要宽一些，为顾客及工作人员留有适当的行走通道。留下必要的空间让顾客等候、休息，所用座椅要牢固、舒适。用专门的柜子摆放、保存美发用品，柜子的款式、颜色应与美容美发店的气氛协调。具备基本的安全知识，水、电、气等管道应走“暗线”，不但可以保持厅内的清洁美观，更可以保障人员的安全。通风、温度、湿度、空气清洁度等特殊要求要精心考虑，并按照有关需要精心设计并安装。10四、行业特征1.目的性：美容美发店所提供的产品和服务，目的是给人以美的形象、美的享受。此外，美容美发店还提供相关的服务项目，如化妆、形象设计等，无一不追求着“美”这一目的。2.直接性：美容美发店是直接为人们提供产品和服务的。与其他企业不同，他是在同一时间、同一地点为顾客提供产品和服务，与顾客零距离面对面直接接触，因此，服务人员的形象、举止、谈吐、服务技术、服务态度将直接影响顾客的情绪。这就对从业人员在服务态度、服务技术以及工作人员素质等方面提出了更高更直接的要求。3