中药鉴定学-果实及种子类中药

中药鉴定学果实和种子类中药第十章果实及种子类中药1.定义：以植物的果实(Fructus)及种子(Semen)或相关器官入药的中药称果实及种子类中药。果实和种子是不同的器官，药材商品中未严格区分，大多数是果实，种子一起入药，少数是种子，也有的仅在临用时取出种子，如巴豆，砂仁。中药鉴定学果实和种子类中药2.果实类中药2.1入药部位大多数用成熟的果实，有的用幼果。如：枳实，西青果。幼果：枳实、西青果果穗：桑椹、荜茇完整果实：南山楂、女贞子、瘪桃干、罗汉果、乌梅部分果皮：陈皮、大腹皮、青皮、橘红果柄：甜瓜蒂宿萼：柿蒂中果皮V.B：橘络，丝瓜络中药鉴定学果实和种子类中药2.2性状鉴别先弄清是果实的一部分还是完整果，然后按顺序鉴别。形状：形态各异，有的呈圆形或类球形，如五味子、山楂，有的呈多角形，如八角茴香、化橘红。地肤子有存皮残存，呈三角星状。芸香科果实一般有多数凹下的油点。陈皮、青皮、吴茱萸等。伞形科为双悬果，有隆起纵肋。如：茴香，蛇床子，鹤虱。中药鉴定学果实和种子类中药有的有花萼宿存：如蔓荆子有的有刺状突起：如白蒺藜(刺葵藜)有的有纵直棱角，如：使君子大多数果实表皮皱缩，特别是肉质果如：皱皮木瓜，乌梅、山楂；也有的光滑，如使君子，罗汉果。果柄及花柄残基也有助于鉴别，如马兜铃。气味鉴别：伞形科，姜科大部分中药有香气。宁夏枸枸子味甜，鸦胆子味极苦(根及根茎类：黄连、胡黄连、龙胆、山豆根；种子：马钱子)，五味子有五味。对于剧毒中药，尝时应注意安全。中药鉴定学果实和种子类中药2.3显微鉴别中药鉴定学果实和种子类中药①外果皮：与叶的下表皮相当，常由一列细胞组成，外被角质层。有的有一些附属物，如：吴茱萸具腺毛，腺鳞：蔓荆子，油细胞：五味子，壁内腺：补骨脂。②中果皮：与叶肉组织相当，一般较厚，由多层薄壁细胞组成，贮藏有营养物质，如五味子含淀粉粒，另外一些果实有油管、石细胞或无机盐结晶存在，如小茴香有油管，荜澄茄有石细胞与油细胞，山里红有石细胞、淀粉粒、簇晶。③内果皮：与叶上表皮结构相当，大多为1列薄壁细胞，胡椒为1列石列细胞，另外一些核果的则由多层石细胞组成；伞形科植物的果实的内果皮为镶嵌状薄壁细胞。④种子中药鉴定学果实和种子类中药3、种子类中药中药鉴定学果实和种子类中药3.1分清入药部位：假种皮：肉豆蔻衣、龙眼肉。种皮：绿豆衣。种仁：肉豆蔻，柏子仁。子叶：莲子。胚：莲子芯。加工品：大豆卷黄，淡豆豉。中药鉴定学果实和种子类中药3.2性状鉴别：王不留行：显疣状突起。蓖麻子：具色泽鲜艳的花纹。表面特征番木鳌：具毛茸。大截科种子有种阜。有粘性：车前子，葶苈子断面特征：槟榔纹，如槟榔、肉豆蔻气味：肉豆蔻气香，马钱子味极苦。中药鉴定学果实和种子类中药3.3显微鉴别中药鉴定学果实和种子类中药五味子(FructusSchisandrae)［来源］为木兰科(Magnoliaceae)植物五味子Schisandrachinensis(Turcz.)Baill.的干燥成熟果实。习称“北五味子”。［产地］五味子产于东北三省。［采收］秋季果实成熟时采收，去果梗晒干。中药鉴定学果实和种子类中药［性状］①呈不规则的圆球形或扁球形。②直径5～8mm。③外皮紫红色或暗红色，皱缩，显油性，果肉柔软，有的表面黑红色或出现“白霜”。④种子1～2粒，呈肾形，表面棕黄色，有光泽，种皮硬而脆，较易破碎。⑤种仁呈钩状，黄白色，半透明，富有油性。⑥果肉气弱，味酸，种子碎后有香气，味辛，微苦。①形状②紫红色或暗红色③种子中药鉴定学果实和种子类中药［显微鉴别］果皮：①外果皮为1列方形或长方形表皮细胞，壁稍厚，外被角质层，散有油细胞。②中果皮有十余层薄壁细胞，细胞切向延长，内含淀粉粒，散有小形外韧型维管束十余个。③内果皮为一列小型薄壁细胞。①外果皮②中果皮中药鉴定学果实和种子类中药种子横切面：①最外层为1列径向延长的石细胞，呈栅栏状，壁厚，密具细小孔沟，其下为数列类圆形、三角形或多角形的石细胞，壁厚，孔沟较大而疏，最内侧的石细胞形状不规则，壁较薄。②石细胞下为3～4列较小的薄壁细胞。在种脊部位有维管束，并有纤维束。③油细胞1列，细胞径向延长，含棕黄色挥发油。④种皮内层细胞形小，壁略厚。⑤胚乳细胞呈多角形，内含脂肪油和糊粉粒。①外层石细胞内果皮③石细胞下薄壁细胞④油细胞⑤内种皮⑥胚乳细胞②内侧石细胞中药鉴定学果实和种子类中药粉末：暗红色。①果皮的表皮细胞呈多角形。排列紧密整齐，表面有微细的角质线纹，内含颗粒状色素物质，随处可见类圆形或多角形的油细胞。其四周有6～7个细胞围绕。②种皮外层石细胞群呈多角形或稍长，大小皮显均匀，直径或长度28～50µm，壁厚，胞腔小，内含棕色物质，内层石细胞呈类圆形，多角形，肾形，长条形或不规则形，长70－100～130µm，壁较薄，胞腔较大，密具细壁孔。③种皮油细胞类圆形，含黄色挥发油。④导管螺纹，偶有网纹，直径15～24µm。⑤胚乳细胞呈多角形，壁薄，内含脂肪油及糊粉粒。⑥淀粉粒类圆形或多角形，可见脐点，偶有复粒。①果皮的表皮细胞及油细胞②外层石细胞⑤胚乳细胞③内层石细胞中药鉴定学果实和种子类中药［成分］含挥发油类，木脂素类，有机酸类等，其中木脂素类成分为主要有效成分。OOH3COH3COHCH3H3COH3COCH3HOCH3H3COH3COH3COCH3CH3H3COH3CO五味子甲素γ-五味子素［理化］TCL鉴别检查五味子甲素中药鉴定学果实和种子类中药［附注］1.华中五味子S.sphenantheraReha.etwils的干燥成熟果实。习称“南五味子”。主产于湖北、河南、陕西、山西、甘肃、等省区。［性状］较小，直径2～5mm，不规则形，表面暗红色或棕褐色，果肉质较薄，无光泽，内含种子1～2粒，种子较北五味子稍小，表面黄色呈颗粒状。中药鉴定学果实和种子类中药2.为葡萄科一种植物的果实，多呈不规则球形，直径5～8mm，表面棕色或棕褐色，皱缩不平，内含种子2～3粒，种子卵圆形或三角状卵圆形，一端钝圆，一端稍尖，表面红棕色，背面有一匙状浅沟，腹面有一突起的棱（种脊）两侧各有1长圆形凹陷，味酸，微甜。中药鉴定学果实和种子类中药葶苈子（SemenLepidii,semenDescurainiae）［来源］为十字花科(Curciferae)植物播娘蒿Descurainiasophia(L.)WebbexPrantl或独行菜LepidiumapetatumWilld.的干燥成熟种子，前者习称“南葶苈子”，后者习称“北葶苈子”。［产地］播娘蒿主产于华东、中南等地，独行菜主产于华北、东北地区。［采收］夏秋果实成熟时割取地上部分，晒干，打下种子，去掉杂质。播娘蒿独行菜中药鉴定学果实和种子类中药［性状］南葶苈子①呈长圆形而略扁，长约1mm，宽约0.5m。②外表面棕色或红棕色，一端钝圆，一端近截形，两面常不对称。③在放大镜下观察，表面具细密网纹，可见二条纵纹。④压碎后富油性，气微，味微辛并有粘性。中药鉴定学果实和种子类中药北葶苈子：①扁卵形，长约1.5mm，宽约0.5～1mm。②一端钝圆，另一端渐尖而微凹，凹处现白色点（种脐）。③表面具多数颗粒状突起，可见2条纵列的浅槽。④味微辛，遇水粉滑性较强。中药鉴定学果实和种子类中药［显微］北葶苈子横切面：①表皮细胞外壁特化成粘液层，由许多粘液细胞组成，厚达216µm，基部为未粘液化的纤维素条，呈乳头突状突起。②栅状细胞侧壁及内壁增厚，木化，宽26-34µm。③色素层细颓废，色深。④胚乳细胞1列，内含糊粉粒。⑤子叶及胚根细胞，壁厚，呈不规则多边形，内含糊粉粒。中药鉴定学果实和种子类中药［成分］南葶苈子含挥发油，油中含异硫氰酸苄酯等含硫有机物，另含强心甙等。北葶苈子含芥子甙，挥发油及强心成分。［理化］NaoH滤过（1）粉末1g放冷后＋水2－3mg使溶解溶液①取溶液0.5ml，加5%HCl酸化，即有H2S气体产生，遇新制的Pb(AC)2试液，显光亮的棕黑色。②取亚硝基铁氰化钠少许，置白瓷板上，加水溶解，再加制备的滤液1D，即显紫色。（检查异硫氰甙类）（2）取药材0.6g，检测膨胀度，北葶苈子≥12，南葶苈子≥3。中药鉴定学果实和种子类中药山楂（FructusCrataegi）［来源］为蔷薇科（Rosaceae）植物山果红CrataeguspinnatifidaBeg.var.majorN.E.Br或山楂CrataeguspinnatifidaBge.的干燥成熟果实。［产地］主产于山东、河北、河南、辽宁等省。［采收］果实成熟时采收，称鲜切片晒干。中药鉴定学果实和种子类中药［性状］①药材为圆形横切片，多卷边，皱缩不平。②外皮红色，有细皱纹和灰白色的小点。③果肉深黄至浅棕色，横切面具3～5粒浅黄色果核，有的已脱落，呈中空的环状，有的片上可见短而细的果柄或凹陷的花萼残迹。④气微清香，味酸微甜。①药材②外皮③果肉中药鉴定学果实和种子类中药［显微］山果红果实横切面：①外果皮细胞一列，类方形，细胞内含棕红色色素，外被角质层。②中果皮极厚，外果皮下有1～2列含有棕色色素的薄壁细胞，中果皮薄壁细胞中含有淀粉及少数CaC2O4簇晶，V.B纵横散在。③淀粉粒细小，类三角形，类圆形，直径4～8µm，脐点多呈“一”字形，多为单粒，也有复粒，CaC2O4簇晶直径20～28µm。中药鉴定学果实和种子类中药山楂果实横切面：①外果皮细胞1列，长方形，切向延长内含棕色色素。②中果皮多为薄壁组织，外果皮下为10余列扁长方形薄壁细胞，向内细胞渐大，有较多石细胞散在，石细胞类圆形，少数不规则形，直径60～100µm，壁厚薄不一，孔沟明显，草酸钙族晶散在，直径12～20µm。中药鉴定学果实和种子类中药［成分］主含有有机酸：山楂酸(Crataegicacid)，酒石酸，柠檬酸，黄酮类，内酯，糖类，皂甙等。中药鉴定学果实和种子类中药［附注］南山楂：为野山楂CrataegasCureatasieb.etzull的干燥成熟果实，习称“南山楂”，主产于江苏，浙江，广东，广西，云南等省区，均为野生。中药鉴定学果实和种子类中药［性状］果实较小，类球形，直径0.8～1.4cm，有的压成饼状，常有种子露出，表面棕色至棕红色，有细皱纹和灰白色小点，有宿萼痕迹，质坚硬，核大，果肉薄，棕红色，气微，味酸，微涩。中药鉴定学果实和种子类中药［显微］横切面的中果皮薄壁细胞中含CaC2O4簇晶及方晶，石细胞淡黄色，多数散在，含山楂酸，鞣质皂甙，果糖，维生素C，蛋白质，脂肪油等成分。中药鉴定学果实和种子类中药苦杏仁(SemenArmeniaceaeAmarum)［来源］为蔷薇(Rosaceae)植物山杏PrunusatmeniacaL.var,ansuMaxium.东北杏Pruausmandshuriakochne西伯利亚杏PrunussibiricaL.及杏PrunusArmeniacaL的干燥成熟种子。中药鉴定学果实和种子类中药［产地］山杏主产于辽宁、河北、内蒙古、山东等省区，多为野生；西伯利亚杏主产于东北、华北地区，为野生；东北杏主产于东北，野生；杏主产于东北、华北及西北等省区，栽培。中药鉴定学果实和种子类中药［性状］①几种杏仁外形相似，呈扁心脏形，长1-1.6cm,宽0.7-1.3cm，厚5-7mm，顶端略尖，基部钝圆，左右不对称。②种皮薄，棕色至暗棕色，有不规则的皱纹。③尖端稍下侧边缘有一短棱线痕(种脐)。④基部钝圆，左右不对称，有一椭圆形点(合点)，种脐与合点间有深色的线形痕(种脊)，从合点处分散出许多深棕色的维管束脉纹，分布于种皮中。⑤用温开水浸润后剥去种皮，内有白色子叶2枝，富油性，其尖端可见小形的胚根与胚芽。⑥无臭，味苦。中药鉴定学果实和种子类中药［显微］种子横切面①种皮的表皮为1层薄壁细胞，散有近圆形的橙黄色石细胞，内为多层薄壁细胞，有小型维管束通过。②外胚乳主一薄层颓废细胞。③内胚乳为1至数层方形细胞，内含糊粉粒及脂肪油并含细小的草酸钙簇晶。④子叶为多角形薄壁细胞，含糊粉粒及脂肪油。①表皮②外胚乳③内胚乳中药鉴定学果实和种子类中药［成分］含苦杏仁苷(Amygdalin)另含苦杏仁酶，苦杏仁