中药大全：栀子的功效与作用

中药大全：栀子的功效与作用【出处】出自《本草图经》：栀子，今南方及西蜀州郡皆有之。木高七、八尺，叶似李而厚硬，又似樗蒲子，二、三月生白花，花皆六出，甚芬芳，俗说即西域詹匐也。夏、秋结实如诃子状，生青熟黄，中人深红，九月采实暴干。此亦有两、三种，入药者山栀子，方书所谓越挑也。皮薄而圆小，刻房七棱至九棱者为佳。其大而长者，乃作染色，又谓之伏尸栀子，不堪入药用。【拼音名】ZhīZi【英文名】CapeJasmineFruit，FruitofCapeJasmine【别名】木丹、鲜支、卮子、支子、越桃、山栀子、枝子、小卮子、黄鸡子、黄荑子、黄栀子、黄栀、山黄栀、山栀【来源】药材基源：为双子叶植物药茜草科植物山栀的果实。拉丁植物动物矿物名：GardeniajasminoidesEllis采收和储藏：于10月中、下旬，当果皮由绿色转为黄绿色时采收，除去果柄杂物，置蒸笼内微蒸或放入明矾水中微煮，取出晒干或烘干。亦可直接将果实晒干或烘干。【原形态】山栀常绿灌木，高1-2m。小枝绿色，幼时被毛，后近无毛。单叶对生，衡三叶轮生，叶柄短；托叶两片，生于叶柄内侧；叶片革质，椭圆形、阔倒披针形或倒卵形，长6-14cm，宽2-7cm，先端急尖或渐尖，基部楔形，全缘，上面光泽，仅下面脉腋内簇生短毛；侧脉羽状。花大，极芳香，顶生或腋生，具短梗；萼绿色，长2-3cm，裂片5-7，线状披针形，通常比萼简稍长；花冠高脚碟状，白色，后变乳黄色，基部合生成简，上部6-7裂，旋转排列，先端圆；雄蕊与花冠裂片同数，着生于花冠喉部，花丝极短，花药线形，纵裂，2室；雌官司1，子房下位，1室。果实深黄色，倒卵形或长椭圆形，长2-4cm，有5-9条翅状纵棱，先端有条状宿存之萼。种子多数，鲜黄色，扁椭圆形。花期5-7月，果期8-11月。【生境分布】生态环境：生于丘陵山地或山坡灌林中。资源分布：分布于中南、西南及江苏、安微、浙江、江西、福建、台湾等地。【栽培】1.气候土壤：喜温暖湿润的气候，以排水良好、肥沃疏松而较湿润的砂质壤土或粘质壤土为佳。2.整地：育苗地，先深耕33cm左右，除去石砾及草根，再行造畦，畦高17cm，宽1.3m。打碎土块，耙平，每亩施基肥2000kg。然后按行距27cm，挖宽7cm、深3cm的横沟，以待播种。3.种植：3.1.种子繁殖：播种期分春播和秋播，以春播为好。在2月上旬至2月下旬(立春至雨水)。选取饱满、色深红的果实，挖出种子，于水中搓散，捞取下沉的种子，晾去水份；随即与细土或草木灰拌匀，条播于畦沟内，盖以细土，再覆盖稻草；发芽后除去稻草，经常除草，如苗过密，应陆续匀苗，保持株距10-13cm。幼苗培育1-2年，高30余厘米，即可定植。3.2.扦插繁殖：扦插期秋季9月下旬至1O月下旬，春季2月中下旬。剪取生长2-3年的枝条，摈节剪成长17-20cm的插穗。插时稍微倾斜，上端留一节露出地面。约一年后即可移植。3.3.定植：2-3月间定植，按株距1.2-2m，作好直径50cm，深30cm的穴，并用堆肥10kg与细土拌匀作基肥。每穴栽苗1株。4.田间管理：幼苗期须经常除草、浇水，保持苗床湿润，施肥以淡人粪尿为佳。定植后，在初春与夏季各除草、松土、施肥1次，并适当壅土。【性状】性状鉴定：果实倒卵形、椭圆形或长椭圆形，长1.4-3.5cm，直径0.8-1.8cm。表面红棕色或红黄色，微有光泽，有翅状纵棱6-8条，每二翅棱间有纵脉1条，先端有暗黄绿色残存宿萼，先端有6-8条长形裂片，裂片长1-2.5cm，宽2-3mm，多碎断，果实基部收缩成果柄状，末端有圆形果柄痕。果皮薄而脆，内表面鲜黄色或红黄色。有光泽，具隆起的假隔膜2-3条。折断面鲜黄色，种子多数，扁椭圆形或扁矩圆形，聚成球状团块，棕红色，表面有细而密的凹入小点；胚乳角质；胚长形，具心形子叶2片。气微，味微酸苦。以皮薄、饱满、色红黄者为佳。显微鉴别果实中部横切面：圆形，纵棱处显着凸起。外果皮为1列长方形细胞民，外壁增厚并被角质层；中果皮外侧有2-4列厚角细胞，向内为薄壁细胞，含黄色色素，少数较韧型维管束稀疏分布，较大的维管束四周具木化的纤维束，并有石细胞夹杂其间；内果皮为2-3列石细胞，近方形，长方形或多角形，壁厚，孔沟清晰，有的胞腔内可见草酸钙方晶，偶有含簇晶的薄壁细胞镶嵌其中。种子横切面，扁圆形，一侧略凸，外种皮为1列石细胞，近方形，内壁及侧壁显着增厚，胞腔含棕红色或黄色色素，内种皮为颓废薄壁细胞。胚乳细胞多角形，中央为2枚扁平的子叶，细胞内均充满糊粉粒。【化学成份】果实含环烯醚萜类成分：栀子甙(gardenoside)，都桷子甙(geniposide)，都桷子素龙胆双糖甙(genipin-1-gentiobioside)，山栀甙(shanzhiside)，栀子酮甙(gardo-side)，鸡屎藤次甙甲酯(scandosidemethylester)，都桷子甙酸(geniposidicacid)，去乙酰基车叶草甙酸(deacetylasperulosidicacid)，去乙酰车叶草甙酸甲酯(methyldeacetylasperulosidate)，10-乙酰基都桷子甙(10-acetylgeniposide)6〃-对香豆酰基都桷子素龙胆双糖甙(6〃-p-coumaroylgenipingentiobio-side)。又含酸类成分：绿原酸(chlorogenicacid)，3，4-二-O-咖啡酰其奎宁酸(3，-4-di-O-caffeoylquinicacid)，3-O-咖啡酰基-4-O-芥子酰基奎宁酸(3-O-caffeoyl-4-O-sinapoylquinicacid)，3，5-二-O-咖啡酰基-4-O-(3-羟基-3甲基)戊二酰基奎宁酸[3，5-di-O-caffeoyl-4-O-(3-hydroxy-3-methyl)glutaroylquinicacid]，3，4-二咖啡酰基-5-(3-羟基-3-甲基戊二酰基)奎宁酸[3，4-dicaffeovl-5-(3-hydroxy-3-methylglutaroyl)quinicacid]，藏红花酸(cro-cetin)，藏红花素(crocin)，熊果酸(ursolicacid)，藏红花素葡萄糖甙(crocinglucoside)等。还含黄酮类成分：芸香甙(rutin)以及D-甘露醇(D-mannitol)，β-谷甾醇(β-sitosterol)，胆碱(choline)，二十九烷(nonacosane)，叶黄素(xanthophyll)等。果皮及种子中也含栀子甙、都桷子甙、都桷子甙酸、都桷子素龙胆双糖甙。花含三萜成分：栀子花酸(gradenlicacid)A、B和栀子酸(gardenicacid)叶含栀子甙，都桷子甙，栀子醛(cerbinal)，二氢茉莉酮酸甲酯(methyldihydrojasmonate)，乙酸苄檬(limonene)，芳樟醇(linalool)等。根茎含D-甘露醇，齐墩果酸(oleanolicacid)，豆甾醇(sing-masterol)【药理作用】1.对肝脏功能的影响：1.1．对肝脏功能的作用：用SD大白鼠分为4组；A组为对照组；B组为正常动物，用2g生药提取物灌胃；C组为结扎总胆管，引起高胆红素血症的动物；D组为高胆红素血症动物，并用2g生药的栀子提取物灌胃。实验测定肝脏Y蛋白、Z蛋白、BSP清除率、胆红素及有关酶的测定。实验结果表明：1.1.1.栀子提取物对动物血清和肝匀浆内碱性磷酸酶的活力并无影响。结扎总胆管引起碱性磷酶酶活力增加将近2倍。但栀子提取物对升高了的酶活力并无作用。1.1.2.栀子提取物对大白鼠血清和肝内乳酸脱氢酶活力的影响极小，4组动物酶活力的波动均在正常范围之内。1.1.3.栀子提取物对正常动物血清GOT无影响。结扎总胆管后，血清GOT增加7倍，栀子提取物可显着降低升高了的酶达40%。肝内GOT较稳定，4组动物均无明显改变。1.1.4.栀子提取物对正常动物的酶活力无影响，但能使结扎总胆管动物升高了的酶活力恢复正常，可认为栀子提取物并不增加UDP一GT的活力。1.1.5.测定肝脏二磷酸脲苷－葡萄糖脱氢酶表明，结扎总胆管可以降低酶活力，栀子提取物能增加正常动物酶活力，同时也能使降低了的酶活力升高。1.1.6.栀子提取物能增加正常动物的Y蛋白、Z蛋白的量，但不能使由于结扎总胆管而减少的Y蛋白、Z蛋白量增加。表明栀子抗胆红素血症作用与Y蛋白、Z蛋白关系不大。1.1.7.动物给药后静脉注射BSP(2g/100g体重)，测定血液中及胆汁中的BSP清除率，发现到达峰值时间均有相应的延长，表明BSP从肝内排出的过程受到阻滞。1.1.8.栀子能降低血清胆红素含量，但与葡萄糖醛酰转移酶无关。因此可以认为栀子提取物对肝细胞无毒性作用，栀子提取物可降低动物血清胆红素水平，但其退黄机制较为复杂，它不增加UDP－GT的活力，也不增加肝内的Y蛋白和之蛋白，也不像茵陈蒿那样，增加胆汁的分沁量。1.2.肝脏的保护作用：1.2.1.ICR大鼠预先(24或48小时以前)给于栀子提取物，可防止因半乳糖胺引起的暴发性肝炎。1.2.2.实验大鼠给于异硫氰酸a-萘酯50mg/kg，可使大鼠血清胆红素和血清碱性磷酸酯酶和丙氨酸氨基转移酶升高，如每日给于栀子粗提物(1.5g/kg，口服，3天)可使因异硫氰酸a-萘酯中毒大鼠的血清胆红素、丙氨酸氨基转移酶和碱性磷酸酶下降。栀子中提取的成分栀子甙同样有此作用。1.2.3.对肝脏的影响：大鼠灌胃藏红花素50mg/kg8天对肝脏功能无影响，但可引起急性肝脏变色。如服用高剂量100mg/kg2周则可引起肝损害和黑变，但低剂量10mg/kg40天并不产生上述情况，上述的肝损害和黑变是完全可逆的。因此藏红花素即使很高剂量对大鼠肝脏的毒性极小，在人服用时不可能达到如此高的剂量，所以藏红花素作为食品着色剂是十分安全的。2.对胆汁分泌的影响：大鼠、兔实验证明，栀子具利胆作用。其醇提物和栀子甙、藏红花素等均能使胆汁分泌量增加。大鼠口服、静脉注射或十二指肠内给于栀子甙25mg/kg引起胆汁分泌增加，以十二指肠内给药最为显着，几与去氢胆酸钠的效价相当。3.对胃液分泌及胃肠运动的影响：十二指肠给予栀子甙25mg/kg，能使幽门结扎大鼠胃液分泌减少，总酸度下降，pH值升高，作用相当于硫酸阿托品的1/5-1/10。静脉注射栀子甙和其甙元(Genipin)，剂量分别为100mg/kg与25mg/kg，能抑制大鼠自发性胃蠕动和匹罗卡品(Pilocarpine)诱发的胃收缩，但作用短暂。低浓度(1：25，000)栀子醇提取物能兴奋大鼠、兔小肠运动，高浓度(1：1，000)则抑制。小鼠和豚鼠离体回肠试验表明栀子甙有较弱的抗乙酰胆碱和抗组胺作用。4.促进胰腺分泌作用：杨稚珍等用胆胰插管研究栀子及其不同提取物对大鼠胆胰流量及胰酶活性的影响，结果显示，栀子及其几种提取物有明显的利胰、利胆及降胰酶效应。京尼平甙有最显着的降低胰淀粉酶作用，而其酶解产物京尼平的增加胰胆流量作用最强，持续时间较短。裴德恺的研究认为栀子促进胰腺分泌作用可能与保持胰细胞膜的结构、功能直接有关，从而从细胞水平上论证了栀子治疗胰腺炎的药效基础。初步观察亦发现栀子有使膜脂的过氧化产物减少作用。5.对中枢神经系统的作用：小鼠腹腔注射栀子醇提取物(栀子果实粉碎后以乙醇渗漉，渗漉液在50℃减压浓缩去醇，制成300%浓缩液)5.69g/kg，能减少小鼠自发活动(踏板法)，与对照组相比较P＜0.01，且与环己比妥钠(静脉注射，50mg/kg)有协同作用，能延长睡眠时间近12倍。但如用药组小鼠灌胃35g/kg栀子醇渗漉液，然后分别在1、2、3小时，静脉注射环己烯巴比妥钠50mg/kg，记录翻正反射消失时间，结果只有于2小时给药的栀子组能显着延长环己烯巴比妥钠睡眠时间(P＜0.05)。但栀子对苯丙胺诱发活动无对抗作用。小鼠腹腔注射栀子醇提物5.69g/kg，体温可平均降低3℃，大鼠腹腔注射200mg/kg体温下降可持续7小时以上。6.对心血管系统的作用：栀子煎剂和醇提物对麻醉或不麻醉猫、