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人是铁，饭是钢国以民为本，民以食为天病从口入早起，买两根地沟油油条，切个苏丹红咸蛋，冲杯三聚氰氨奶。中午，瘦肉精猪肉炒农药韭菜，再来一份人造鸡蛋和注胶牛肉，加一碗石蜡翻新陈米饭，泡壶香精茶叶。下班，尿素豆芽，膨大西红柿，石膏豆腐，开瓶甲醇勾兑酒，吃个增白剂加吊白块和硫磺馒头……•地沟油事件•三聚氰胺事件•色素馒头•塑化剂•瘦肉精•剩菜回锅•苏丹红•农药残留•激素•转基因食品我国发生过的食品大事件！观察日记：你是否对以下场景十分熟悉？街边小吃你是否对下列食品十分熟悉？有你最爱吃的吗？麻辣烫秘密：十几种化学原料+调味料+止泻药勾兑汤底，冒充骨汤！危害：长期食用损伤肝肾、严重可致癌！烤面筋秘密：全部添加吊白块！危害：对人体的肺、肝脏和肾脏损害极大，强致癌症！铁板鱿鱼秘密：火碱泡发增加厚度和脆嫩感，福尔马林浸泡防腐！危害：伤害消化道皮肤和粘膜，长期食用可致癌！凉皮秘密：添加硼砂增白，增强韧性！危害：可引起人的内脏、脑和皮肤的非特异性病变，长期累计可致癌！炸臭豆腐秘密：污水+腐肉+大便稀释液浸泡，硫酸亚铁染色！危害：伤害消化道皮肤和粘膜、损伤肝和肺！烤肠秘密：鸡皮+鸡骨头+过期回陷+牛肉香精+牛骨浸膏+止泻药！危害：损伤肝肾、严重可致癌！烤地瓜秘密：废弃油桶、化工原料桶改造烤炉，不用木炭而用煤来烤制！危害：含多种有毒成分、重金属严重超标！过桥米线秘密：汤料（一滴香+魔油+罂粟籽油+骨香膏+鸡精+水）！危害：具成瘾性、长期食用损伤肝脏和肾脏、严重可致癌！煮玉米秘密：在水中添加大量的甜玉米香精和甜蜜素！危害：长期食用会诱发病症，损害大脑和肝脏等器官！城管的良心话：在路边小摊吃小吃的都是勇士。世界卫生组织公布全球十大垃圾食品垃圾食品是指仅仅提供一些空热量，别无其他营养素的食物；或提供超过人体需要，变成多余成分的食品请大家记住：任何一种东西进入人体，如果不能被人体利用，它对人体都是有害的。远离十大垃圾食品油炸类食品冷冻甜品类食品罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）话梅蜜饯类食品（果脯）方便面类食品（主要指方便面和膨化食品）汽水可乐类食品饼干类食品加工肉类（肉干、肉松、香肠等）腌制类食品烧烤类食品第一：油炸食品导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。第二：腌制类食品导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。第三：加工类肉食品含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。第四：饼干类食品食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成分低。第五：汽水可乐类食品含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。第六：方便类食品盐分过高；热量过高，营养价值极低。第七：罐头类食品破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。第八：话梅蜜饯类食品含致癌物质：亚硝酸盐，含防腐剂。第九：冷冻甜品类食品含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。第十：烧烤类食品含大量致癌物质三苯四丙吡，导致蛋白质碳化变性。1.钙的主要来源是（）。A．蔬菜B．奶与奶制品C．水果D．粮食2.含有天然毒素的食物必须经过一定的加工处理后才能食用，否则极易引起食物中毒。一定要烧熟煮透后才能食用的食物是（）。A．山药B．花生C．四季豆D．红薯3.下列关于鸡蛋的食用方法，正确的是（）。A．鸡蛋生吃可以获得最佳营养，最好生吃B．开水冲鸡蛋食用最有利于营养吸收C．鸡蛋一定要熟D．半生半熟的煎蛋是科学的食用方法4.不能放在冰箱中保存的食物是（）。A．巧克力B．鲜牛奶C．鲜猪肉D．果汁5.用冰箱保存保藏食品不正确的做法是（）。A.冰箱内的生熟食物必须分开放置B.准备放入冰箱的生熟食物要清洗干净C.冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质D.存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热6.以下哪种饮品含糖量较高，长期大量饮用会引起肥胖？（）A.白开水B.可乐C.绿茶D.酸奶7.食品标签上必须标注的内容是（）。A.保质期B.生产日期C.详细的厂址及企业名称D.以上都必须具有8.柿子不能与哪种食物一起吃？（）A．西瓜B．青菜C．巧克力D．螃蟹9.食品标签上的标志“QS”表示的含义是（）。A．生产许可B．符合标准C．质量安全D．以上都是10.蛋白质是人体必需的营养素，下列奶制品中蛋白质含量最低的是（）。A．牛奶B．酸奶C．奶粉D．乳饮料11.能促进人体钙吸收的方法是（）。A．常在户外晒太阳B．经常做理疗C．多吃谷类食物D．多吃蔬菜水果12.以下哪种食物不宜空腹吃？()。A、香蕉B、柿子C、、冷饮D、以上都是13.以下哪种日常习惯会影响少儿智力发育？（）A、不吃早餐B、长期大剂量食用铝含量超标的食品，如油条C、长期食用含人工合成色素的食品，如颜色鲜艳的糖果D、以上都是14.以下哪个不属于世界卫生组织公布的垃圾食品？（）A、油炸类食品B、汽水可乐类饮料C、方便面和膨化食品D、红薯15.吃零食要有选择、适时、适量，不要在接近（）时吃，临睡前和看电视时吃零食都不是好习惯。A、早餐B、午餐C、晚餐D、以上都是16.（）中的钙极易被人体吸收，是促进青少年骨骼和牙齿发育的理想食品。A、肉B、奶C、蛋D、豆制品17.豆浆必须煮透后喝，豆浆加热出现泡沫后，要再充分（）10分钟才算好。A、冷却B、煮沸C、加热D、以上都不是18.烧开水以煮沸5分钟为佳，反复烧开的水和长时间煮沸的水含（），危害人体健康，不宜饮用。A、山梨酸盐B、亚硝酸盐C、磷酸盐D、硝酸盐19.熟食在室温下存放不可超过（）小时？A、2B、4C、8D、1220.有关酸奶，以下说法正确的是（）。A．酸奶是变酸的牛奶B．酸奶喝得越多越好C．酸奶空腹时喝效果好D．小包装酸奶一次喝完最好21.在餐馆就餐时，应该找有“食品安全监督公示”牌的餐馆就餐，公示牌显示（），代表餐馆的卫生状况良好，可安心就餐。A.红色“哭脸”B.黄色“平脸”C.绿色“笑脸”D.白色“平脸”22.以下哪种早餐搭配方式更健康？（）A．前一天的剩饭、剩菜B．培根、薯条、香肠C．油条、豆浆D．面包、鸡蛋、苹果、牛奶23.吃零食最好选择在与正餐相隔（）小时？A、0.5小时B、0.5~1小时C、1~1.5小时D、1.5~2小时24.四季豆中毒的潜伏期一般为2～4小时，下列哪项不是四季豆的中毒症状？（）A、恶心B、呕吐C、腹痛D、口舌发麻25.边吃饭边看书或电视，容易发生什么疾病？（）A、消化系统B、肝炎C、肺炎D、呼吸道中小学生更应当关注食品安全。为此，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所的专家要求中小学生做到以下8点：1.许多饮料中都含有防腐剂、香精或人造色素等，并且由于糖分含量多而热量很高，中小学生经常饮用这样的饮料不利于身体健康，所以，最好的饮料是白开水。2.养成良好的卫生习惯，如经常剪指甲、饭前便后及时洗手等,预防一些传染病和肠道寄生虫的传播。3.生吃的瓜果和蔬菜要洗净，避免农药中毒。4.选择包装食品时，要注意识别食品的生产日期和保质期等。尽量购买有下列标志的食品5、尽量少吃时间过长的剩饭、剩菜。如果吃剩饭、剩菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒。6、不吃没有卫生保证的生食，如生鱼片、生荸荠等。7、不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食品。8、尽量少吃油炸、烟熏和烧烤等食品，这是因为这类食品往往含有比较多的污染物.食品安全倡议书亲爱的同学们：古有良训：“民以食为天，食以安为先。”重视食品安全，养成良好的生活习惯，不仅关系到我们的身心健康成长，也对我们的学习情况有着至关重要的影响。不知道大家是否注意过我们生活中的食品安全隐患？这些隐患都和我们的健康，甚至是生命密切相关。食品安全大计是历史遗留问题，为营造良好的校园食品安全环境，今天特组织了“珍爱生命，远离食品污染”这一主题班会，要求。特此，向所有同学发出以下倡议：1、树立食品卫生安全观念，提高食品安全自我防范能力，拒绝不健康的食品，养成良好的个人饮食卫生习惯，让健康卫生的饮食走进我们的生活。2、杜绝一切不卫生食品，不买、不吃无厂名厂址、无生产日期、无保质期的“三无”食品和过期变质食品；不采摘或不食用野果野菜和来历不明的可疑食物。3、不购买无卫生许可的餐饮品，防止食物中毒和肠道传染病的发生。不食用流动摊点销售的盒饭，抵制价低质劣的食品，外出就餐选择卫生洁净、餐具消毒、环境整洁有序的餐馆饭店。4、不从校外预定餐饮、食品，不携带不健康食品进校园。5、不浪费水，不污染水，积极参加到节水活动中。6、加强体育锻炼，保证充足的休息，养成健康卫生的生活习惯。7、积极参加食品安全整治活动，为自己，为学校，为社会添一份薄力。食品安全与我们的生活息息相关，营造一个健康、安全、良好、卫生的生活环境是我们共同的责任。同学们，让我们从自己做起，从现在做起，自觉参与到“珍爱生命，远离食品及水污染”的行动中，合力共建校园良好的食品安全环境！