学校餐厅设施设备消毒记录表

周一周二周三周四周五周六1切菜案板2熟食盆3生食盆4洗菜池5刀具6切菜机7切肉机8工具物品柜9蒸箱10加工间物品架11工作间地面12留样盒13留样柜14粮食仓库物品架15调料仓库物品架16冰柜17工作台18门把手19餐厅地面20餐桌凳21消毒柜22洗碗水槽23水龙头24空调滤网25洗手池消毒方法XXXXXX中学餐厅设施设备消毒记录表消毒人员签名1、沸水蒸煮，作用15-30分钟。2、84消毒液喷雾及擦拖，作用15-30分钟。3、75%酒精擦拭。4、紫外线灯照射不少于l小时。5、红外线消毒一般控制温度120℃，用作用15－20分钟。2020年月日——2020年月日序号消毒物品消毒方法作用时长消毒时间备注