搜索
黑龙江东方学院本科生毕业论文I酒店业电子商务发展问题研究摘要随着电子商务的深入发展,酒店电子商务势不可挡地进入酒店的营销运作中,并改变着传统的营销模式与酒店业的管理模式。但目前受经济危机影响，酒店业电子商务运作和技术现状、应用中的环境局限性等因素使得酒店电子商务目前并不能达到预期的效益,为此,开发出有效的对策,使酒店电子商务在中国的酒店业中发挥其应有的作用是十分必要的论文首先分析了酒店业电子商务的研究背景、国内外研究现状、研究意义与目的；其次，指出了影响酒店业电子商务发展的一些制约因素。如：传统观念对酒店电子商务的束缚、对中介的依托严重、运作环境局限等。再次，重点提出了几点对于我国酒店业电子商务未来的发展具有一定参考价值的对策及发展途径。如：加强网站建设与推广、建设“虚拟客房”、创建“VIP俱乐部”等；最后，对酒店电子商务的未来发展趋势进行了展望。关键词：酒店业；电子商务；网黑龙江东方学院本科生毕业论文1酒店业电子商务发展问题研究第1章绪论1.1论文研究的背景在全球的经济危机面前，和欧美国家相比，中国目前仍保持着高于30年来的平均增速的速度平稳发展，中国在这场危机面前具有更大的主动性。但我们也不可否认，在全球经济一体化的今天，中国很难独善其身，危机已经悄然来临，中国的酒店业也受到了一定的影响。从2008年9月份德勤的酒店通用指标统计来看，全球主要城市的出租率普遍下滑，中国的香港、北京和上海与去年同期相比，都出现不同程度的下跌。金融危机对整个酒店行业影响看起来虽然比较大，但是，通过互联网平台带来的散客和家庭为单位的组团游客日渐增多，酒店通过互联网大力拓展和推广不仅能够弥补传统市场客源的不足，同时为酒店的口碑和品牌传播具有良好的效果。它可以向众多的客户提供面对面的营销方式。它开拓了市场的广度和深度，这些都是平常方式下的人力、物力所无法与之比拟的。它代表了最新和最有效的营销方式，为酒店开发客源市场带来了无限的商机。CNNIC《报告》显示，截至2009年6月底，我国网民规模已稳居世界第一位。中国网民规模达到3.38亿，宽带用户达到3.2亿，占总网民数的94.3%。电子商务的出现，彻底颠覆了以往传统的购买方式，当这一种新型的方式在世界大行其道的时候，酒店电子商务，则略显缓慢的发展。在这个缓慢的背后，有着太多的因素，但最重要的几点是：传统观念对电子商务酒店的束缚、以“交易为中心”色彩太浓、专业人才稀缺、对中介的依托严重、运作环境局限等。尽管有着种种难题，但电子商务显示出的无可比拟的节约成本，扩大客户群体，追求最大利益，使得它成为备受金融危机压力下酒店自救的良药。1.2论文研究的目的和意义1.2.1研究目的酒店业这块市场由于快速扩张而日趋饱和，较高的行业退出壁垒会使竞争日趋白热化，加之2008年以来的金融危机的洗礼，行业逐渐步入重组整合阶段。如何能够在这次行业“洗牌”中生存下来，成为真正的行业领头人，建立正确的营销方案显得尤为重黑龙江东方学院本科生毕业论文2要。同时，随着互联网在全球范围内的迅速普及，虚拟的“网络”将逐步承担起现实市场的功能，由电子商务引发的一场商业革命，必将强烈地撞击传统的商业概念和模式，同时也带来越来越多的商业机会。基于这样的情况，本文将研究基于电子商务下酒店业的营销方案，希望通过对酒店业营销方法的研究，了解酒店业的经营者在经济危机及行业重组面前，该如何掌握消费者需求，如何随着内、外环境及趋势的改变，而调整营销方案，以提供更多、更好、更专业的服务，创造更高的竞争优势，并使我国酒店业能持续、健康、稳步地发展。1.2.2研究意义通过对酒店电子商务相关理论系统的研究，并结合酒店业的发展特点及当今经济形势，总结提炼出新的营销方案。研究将在一定程度上借助酒店研究领域的理论研究，为我国酒店业在新经济形势下提供新的营销建议方案。通过对我国酒店电子商务的研究，在宏观上,一定程度的改善我国酒店行业市场竞争激烈、市场规范不成熟的情况，促使我国酒店业能够持续、健康、稳步的发展。同时在微观上,使酒店提高自身竞争实力，避免行业产品同质化导致的业内恶性竞争的情况，改善企业经营的内环境和外环境，让酒店更好的发展，保持更高的增长速度和企业利润。1.3国内外研究现状网络时代下，电子商务以其特有的跨越时空的便利、低廉的成本和广泛的传播性参与到酒店业中，酒店电子商务的异军突起标志着一种新兴商务模式的产生。酒店业是信息密集型和信息依托型产业，它与电子商务的天然适应性使得酒店电子商务走在产业电子商务应用的前沿，国外的酒店电子商务历经萌芽、发展，正处于繁荣阶段，我国酒店电子商务的发展落后于西方发达国家，正在积极探索的过程中成长。1.3.1国外研究现状在西方发达国家，酒店业信息化实践历时较长，已积累了较成熟的经验，关于信息技术在酒店业中的理论研究也形成了一定的规模。在对饭店的研究文献中，涉及了饭店电子分销渠道、饭店网站以及电子商务与饭店管理整合等内容。布哈里萨（Bogalusa）研究了电子媒介在酒店业的应用，总结了3种主要媒介——因特网、数字电视、移动设备的应用前景及它们的商务发展模式。布朗（Brown）研究了酒店业对新兴移动技术的应用，着重讨论了3种信息技术：支持旅游者的酒店预订系统、电子地图和指南、电子黑龙江东方学院本科生毕业论文3导游。泰勒（Taylor）提出了酒店信息市场模型（TIM）。斯伽拉（Signaler）提出了饭店业发展电子商务的战略模型。奥康侬，用Delphi软件建立了一个评价饭店电子销售渠道的体系，研究表明，在应用中可操作因素应比经济因素优先考虑。伽瑟斯（Graces）对西班牙饭店业应用电子商务的现状进行了调查，分析了应用电子商务同企业战略、组织结构信息管理系统以及人力资源管理之间的关系。哈扎瑞娜（Nazarene）调查了马来群岛饭店业应用网络的现状，提出将品牌战略与饭店域名相结合。1.3.2国内研究现状国内的研究中，提及的信息技术有虚拟现实技术、图像变形技术、遥感技术、GPS技术等，徐素宁等提出了基于WebGIS电子地图、全景图像生成和网络全景图像浏览组成的虚拟客房系统技术方案。近期又有学者开始关注移动技术的发展动态，杜小慧等提出了基于移动运营商、基于PDA、基于短信平台的酒店移动电子商务模式，并指出了其在酒店服务中的应用价值。乔玮介绍了国外手机酒店信息服务发展的状况，总结了酒店信息服务的特征及对酒店业产生的影响。黑龙江东方学院本科生毕业论文4第2章电子商务及酒店业基本理论2.1电子商务的概念电子商务有广义和狭义之分，狭义的电子商务也称作电子交易（E-Commerce），主要是指在全球各地广泛的商业贸易活动中，在因特网开放的网络环境下，基于浏览器/服务器应用方式，买卖双方不谋面地进行各种商贸活动，实现消费者的网上购物、商户之间的网上交易和在线电子支付以及各种商务活动、交易活动、金融活动和相关的综合服务活动的一种新型的商业运营模式。而广义的电子商务是包括电子交易在内的利用Web进行的全部商业活动，如市场分析、客户联系、物资调配等等，亦称为电子商业（E-Business）。这些商务活动可以发生于公司内部、公司之间（B2B）及公司与客户之间（B2C）。还出现了企业—政府（B2G）、消费者—政府（C2G）等方式的电子商务。电子商务必须建立在电子技术基础上，包括一般商业服务基础建设、多媒体内容建设、信息高速公路及基础建设等方面，而这四方面是由公共政策、法律和技术标准来支撑的。电子商务是在传统商务的基础上发展起来的一种新的商务模式，通过此种模式完成的交易量可以在一定程度上反映人们对电子商务的认识和应用程度，可以发现信息技术的商务价值及价值实现的内在机理，探索电子商务的发展趋势。2.2酒店业电子商务的需求2.2.1电子商务在酒店发展中的积极作用在2009年以后未来的20年内，我国会有越来越多的人生活在互联网生活方式之中，借助于网络获取酒店信息、预订客房、订餐等将会成为一种习惯，为此，酒店业就需要积极开展电子化商业服务，满足个性化的需求，建立面向行业、面向特定地域的酒店商务站点，提供相关服务，提高经济效益。在这过程中电子商务在酒店发展中所起的积极作用是不容忽视的，简言之，可以从以下几个方面发挥作用：（1）提升酒店形象，塑造独特品牌良好的形象是每个商家的渴求，然而商誉和品牌等无形资产在过去常常需要经历几十年才能拥有，而现在我们可以通过建立网站，把我们的承诺和自我形象展现在众人面前，让大众能够足不出户的感受到酒店的各种特色服务项目，从而提高酒店的知名度，无形中塑造起独特品牌。黑龙江东方学院本科生毕业论文5（2）降低销售费用，增加销售量电子商务的优点之一是能够节约成本，酒店开展电子商务能够有效的降低销售费用和采购成本，简化流通环节，加大透明度，使饭店管理上一个层次，提高利润水平。另外，入世以后，更多的境外旅游者涌人中国，多数人可以通过网络进行客房预定。游客通过在线预定能方便、快捷地查看到饭店的精美网页，将自己的预定条件输入后，预定到满意的房间。这比传统的服务员报价法要省去许多麻烦。（3）将顾客融入到整个营销网络中组建会员网站、提供免费的服务或产品跟踪售后服务、节假日发送精致贺卡、推出新服务项目前通知会员并征求意见等等人性化、个性化服务项目，这些都可通过互联网轻松完成。（4）提高员工素质可以通过互联网对员工进行培训，为提高酒店整体经营管理水平，适应人世的挑战，必须加大对员工的培训力度。采用网上远程教育方法，在线员工可以足不出户接受业务培训，既省时又省钱且不耽误工作。2.2.2电子商务对酒店客房销售的作用当今世界已经进入互联网高速发展的年代，信息技术的不断更新为各行各业的发展带来前所未有的变化，作为服务业龙头的酒店行业，已经意识到互联网的作用，全国大部分三星级以上的酒店客房都提供了互联网接入服务，作为酒店的前沿部门，客房销售部，同样离不开网络，利用网络开展网络订房是现代酒店经营的重要标志之一。网络订房是信息时代酒店电子商务的主要形式，它拓展了酒店经营的客源渠道，同时树立了酒店在网络上的形象，是现代酒店开展电子商务的技术基础。为了方便客户，酒店开展网络订房，是传统预订的延伸，通过网络预订可以提高酒店预订的覆盖面，同时可以提高预订的管理效率。当酒店全面开展电子商务以后，网络订房仍然是电子商务的主要内容，因此网络订房是酒店开展电子商务的基础。只有实现了网络订房，并实现了对网络订单的实时性管理，即对网络订单的确认、统计、分析处理等完全实现在线操作，这时酒店的基本电子商务系统就形成了，其他的酒店商务活动同样可以实现网络化和电子化的管理与处理了，如可以对餐饮实现网络预订，对酒店的娱乐活动也可以通过网络进行预订，所有酒店提供的服务产品均可以通过网络进行预订，通过网络预订实现了对酒店服务产品的销售，最终实现对酒店经营的电子信息化管理。黑龙江东方学院本科生毕业论文62.3酒店业电子商务的优势自2008年以来，金融危机下，以最小的成本，追求最大利益化的指导原则令商家们再次拾起电子商务这张王牌，利用酒店网络销售系统进行酒店营销创新。酒店电子商务的开展首先给酒店业经营增加了新的服务产品，满足了市场的新变化，因为游客，特别是商务客人，他们需要在旅途期间仍然得到互联网服务，于是电子商务的开展使得酒店增加了对客人服务的内容，为客人带来了方便。酒店通过互联网来采购设备，可以方便地实现规模采购和享受熟客优惠。对于数额较大的采购项目，一般就可以采用优先决策方式，做好管理控制。电子商务的开展提供了售前、售中和售后的全过程服务，包括从酒店需求设计的配置计划制订、价格查询、预定、支付、配送等所有环节，可以为酒店节约大量的人力，财力和物力成本，同时可以有效展示酒店形象和服务，建立良好的客户互动关系，实现高效管理与销售，降低销售成本、提高经济效益和管理水平等。下面简单举几例加以诠释：（1）为客人提供方便快捷的服务。Internet将酒店产品的信息集中在一个平台，展示在客人面前提供B2C的直接预订渠道，客人只需按其需求进行选择，确认即可。（2）拓宽酒店的销售市场，扩大预订消费群体。Internet使