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空白演示单击输入您的封面副标题在日常生活中为什么有的人喝酒“千杯不醉”，而有的人喝一点酒就面红耳赤，甚至醉了？体内乙醛大量积累，导致血管扩张而脸红，同时乙醛作用于人的神经系统，因此人就会醉。人体内酒精代谢历程：乙醛属于醛类物质乙醇乙醛乙酸被氧化乙醇脱氢酶CO2+H2O被氧化乙醛脱氢酶选修五有机化学基础第三章第二节醛（一）乙醛的物理性质一、乙醛色味态密度（与水比较）挥发性溶解性无色液体刺激性比水小易挥发与水、乙醇等互溶1、已知乙醛的分子式为C2H4O，根据分子式推测它可能的结构简式？1086420吸收强度乙醛核磁共振氢谱图312、通过核磁共振氢谱可以确定乙醛的结构简式是哪一种？结构式:醛基的写法，不要写成—COHCH3CHOC2H4OHCCOHHH分子式：结构简式：（二）乙醛的组成和结构官能团：醛基:CHO或CHO分析乙醛结构，预测其化学性质,并说明理由。CHOCH3不饱和插O(被氧化)可加成CH3CH2OH乙醇被重铬酸钾酸性溶液氧化的过程CH3C－O－HOCHOCH3被氧化被氧化CHOCH3不饱和可加成（三）乙醛的化学性质1、与H2加成乙醛能和哪些物质加成呢？CHOCH3不饱和，可加成（三）乙醛的化学性质1、与H2加成△催化剂CH3CHHOHCH3CHO+H2（还原反应）注意：C=O和C＝C双键不同，通常情况下，C=O不能和HX、X2、H2O发生加成反应。（具有氧化性）用什么物质可以快速检验出乙醛能被氧化？CHOCH3插O(被氧化)2、氧化反应（有还原性）也能被重铬酸钾酸性溶液氧化。使KMnO4酸性溶液褪色，被KMnO4酸性溶液氧化。乙醛还能被哪些物质所氧化？实验操作实验现象向①中滴加氨水，现象为：，加入乙醛，水浴加热一段时间后，试管内壁出现一层先产生白色沉淀后变澄清光亮的银镜实验探究实验操作实验现象①中：溶液出现，滴入乙醛，加热至沸腾后，③中溶液有产生蓝色絮状沉淀红色沉淀实验探究与银氨溶液反应与新制Cu(OH)2反应CH3CHO+2Ag(NH3)2OH△CH3COONH4+H2O+2Ag↓+3NH3（银镜反应）CH3CHO+2Cu(OH)2+NaOH△CH3COONa+Cu2O↓+3H2O(2)(3)(1)检验醛基2、氧化反应（有还原性）也能被重铬酸钾酸性溶液氧化。使KMnO4酸性溶液褪色，被KMnO4酸性溶液氧化。（4）催化氧化CH3－C－H＝O+O2催化剂△CH3－C－O－H＝O22实质：CHO插入OCOOH2CH3CHO＋5O24CO2＋4H2O点燃点燃（5）可燃性CH3CH2OH还原反应得氢CH3-C-OO-H得氧氧化反应与H2发生加成反应在C-H之间插入OOCH3CH——还原性氧化性乙醛化学性质结合乙醛的化学性质，请你列举出CH3CH2CHO的化学性质？写出CH3CH2CHO与下列物质反应方程式。CH3CH2CHO+2Cu(OH)2+NaOH△CH3CH2COONa+Cu2O↓+3H2OCH3CH2CHO+2Ag(NH3)2OH△CH3CH2COONH4+H2O+2Ag↓+3NH32CH3CH2CHO+O22CH3CH2COOH催化剂△CH3CH2CHO+H2CH3CH2CH2OH催化剂△1、与H22、与O2催化氧化3、与银氨溶液4、与新制的氢氧化铜由烃基与醛基相连而构成的化合物二、醛（或H）结构特点：烃基（或H）与醛基相连饱和一元醛的通式：CnH2n+1CHO或CnH2nOH—C—ＯHOCH3CH2C—HOH—C—O—CH3OCH2=CH—C—HO—C—HO下列物质属于醛的是？1、2、3、4、5、6、H—C—HOHCHO(甲醛)是最简单的醛,为无色、有刺激性气味的气体，易溶于水。它是一种重要的有机合成材料，能合成多中有机化合物；它的水溶液（又称福尔马林）具有杀菌、防腐能力。使用不当会危害人体健康。学与问1.写出甲醛发生银镜反应，以及与新制Cu(OH)2反应的化学方程式。H－C－H－－O氧化H－C－OH－－O氧化HO－C－OH－－O即：H2CO31.写出甲醛发生银镜反应，以及与新制Cu(OH)2反应的化学方程式。HCHO+4Ag(NH3)2OH(NH4)2CO3+4Ag↓+6NH3+2H2O△HCHO+4Cu(OH)2+2NaOHNa2CO3↑+2Cu2O↓+6H2O△注意：甲醛分子中相当于含有2个醛基，1mol甲醛反应最多可生成4molAg或2molCu2O。学与问1.概念与两个烃基相连的化合物。2．官能团：羰基()。3．通式：。三、酮羰基4．丙酮丙酮是最简单的酮类化合物，结构简式为。丙酮不能被、等弱氧化剂氧化，但能催化加氢生成醇。新制的Cu(OH)2银氨溶液△催化剂CH3CCH3HOH+H2醛化学性质(1)和H2加成被还原成醇（2）氧化反应a.燃烧b.催化氧化成羧酸c.被弱氧化剂氧化银镜反应新制的氢氧化铜反应d.使酸性KMnO4溶液等褪色