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第一章绪论一、观赏鱼的定义及分类•观赏鱼的定义：•宏观：一切用来观赏而不是单纯作食用的鱼类。•微观：只有在水族环境中饲养的体色艳丽、体型优美的鱼类。•俗称：三间火箭蝶•体色为黄白相间，体侧具有3条黄带纹，背鳍后方基底处有一个带圆晕的黑色假眼。•有一个细长的嘴可以捕食岩石缝及洞里的食物。•喜欢啄食软珊瑚。铁嘴鱼2.观赏鱼的分类（1）按观赏鱼对水温的需求不同•热带观赏鱼：热带地区生长发育的观赏鱼•冷水观赏鱼：在水温较低的寒温带或寒带地区生长发育的观赏鱼。如鲟鱼和鳟鱼。•温水观赏鱼：在温带地区生长发育的观赏鱼。如金鱼、锦鲤等。（2）按观赏鱼对水体盐度的需求不同•海水观赏鱼：生活在近海和深海的观赏鱼类，大多生活在热带珊瑚礁海域的海水鱼，对盐度要求较高，其适宜水体生活盐度一般要在33‰～35‰之间。•淡水观赏鱼：生活在淡水中的观赏鱼，其生活环境盐度一般在0.5‰以下。（3）按我国观赏鱼养殖习惯分类•金鱼类：草种金鱼、文种金鱼、龙种金鱼、蛋种金鱼和龙背种金鱼五大类。•锦鲤类：红白品系、大正三色、昭和三系、别光品系、写鲤品系、浅黄、秋翠、衣锦鲤、变种鲤、黄金品系、花纹皮光鲤、光写品系、金银鳞品系和丹顶锦鲤品系。•龙鱼类：东南亚龙鱼、南美龙鱼、澳洲龙鱼和非洲龙鱼四大类。•罗汉鱼类：花角品系、金花品系和珍珠品系三大类。•淡水热带鱼类:多鳍鱼科、脂鲤科、鲤科、攀鲈科、鲶科、丝足鱼科、斗鱼科。•海水观赏鱼类:刺尾科、蝴蝶鱼科、棘蝶鱼科、粗皮鲷科、雀鲷科。•冷水观赏鱼类：鲟鱼、鲑鱼、三文鱼和金鳟等。•古老观赏鱼类：上亿年前就在地球上生存的鱼类，如弓背鱼、金恐龙、象鱼、魟鱼。•其它观赏鱼类：无经济价值，但具有一定观赏性的小型鱼类。二、鱼类的观赏文化1.把鱼作为吉祥之物青铜器殷商商周钱币周朝玉石鱼•贝币鱼形币秦代青铜镜唐宋时期的鱼袋年画2.养观赏鱼能增强人们的乐趣，陶冶人们的情操。“活的诗、动的画”3.改善居室空气湿度，有益于身体健康。“养鱼一缸，胜服参汤”4.观赏鱼类是和平、幸福、美好的使节。三、观赏鱼的养殖历史及现状•1.金鱼的养殖历史及品种演化（1）金鱼的养殖历史金鱼原产于中国，系金鲫变异而来，而金鲫又由野生鲫演变而来。有关金鱼的文字记载最早见于南朝，“晋桓冲游卢山，见湖赤磷鱼，即此鱼也”“朱衣鲋，泗州永泰河中所出，赤背鲫也”唐朝盛行鲤鱼“放生”，金鲫被选为放生对象。宋代苏东坡任杭州知府时，曾有诗云“我积南屏金鲫鱼，重来附槛散斋余。”南宋的统治者赵构在杭州建造德寿宫，辟有专门养金鲫观赏的鱼池，观赏池蔚然成风。黄金鲫•到了元朝，金鱼已传到镇江和北京。•明朝，正式称为金鱼，转为缸养、盆养，逐渐进入室内摆设和观赏。•清末，北京饲养金鱼盛极一时，玻璃器皿正式问世。•1985年，上海市金鱼协会举办了“首届中国名贵金鱼评比博览会”，我国金鱼的养殖进入了新的振兴时期。•（2）金鱼的品种演化•银鱼、盆鱼、火鱼、朱砂鱼、纹鱼•清朝嘉庆年间进士遥远之在《竹叶亭杂记》中根据金鱼的形态特征，把金鱼分为“龙睛”、“蛋”、“文”三种。•金鱼的品系大体可分为草种、文种、龙种、蛋种和龙背种五大类。•1925年，陈桢教授利用蓝色金鱼和紫色金鱼进行杂交，创造了蓝紫花色的金鱼新品种。•1.草种金鱼：又称金鲫种。它是金鱼的祖先，外观体形似鲫鱼，身体扁平纺锤形，背鳍正常，尾鳍单一。草种分两型，一类短尾为金鲫型，另一类长尾燕尾型。短尾者一般称草金鱼；长尾者称长尾草金鱼或称燕尾(国有些品种的尾鳍和家燕的尾羽相似，因此得名)。英、美等地称“彗星”。•2.文种金鱼：一般身体较短，各鳍较长，又背鳍，尾鳍分叉为四；眼球平直不突出。名贵品种有鹤顶红、珍珠等。文种分六大类：头顶光滑为文鱼型；头顶部具肉瘤为高头型；头顶肉瘤发达包向两颊，眼陷于肉内为虎头型；鼻膜发达形成双绒球为绒球型；鳃盖翻转生长为翻转型；眼球外带有半透明的泡为水泡眼型。•文种金鱼的主要特征：有背鳍；尾鳍双叶；身体有短宽形或长形(似鲫鱼)。•较早记载双尾金鱼的史料是陈善(1579年)，《万历杭州府志》“……又取虾与鱼感则鱼尾酷类于虾。有三尾者，五尾者，此皆近时好事者所为，弘正间盖无之，亦足觇世变矣。”按照这条史料，双尾金鱼是在公元1521年后，到1579年前培育出来的。双臀、长鳍的出现比较迟些。•上图就是属于文种金鱼的珍珠•3.龙种金鱼：外形与文种相似，不同处为眼球凸出于眼眶外。自古以来视龙种为金鱼正宗。龙种金鱼有50多个品种，名贵品种有风尾龙睛、黑龙睛、喜鹊龙睛、玛瑙眼、葡萄眼、灯泡眼等。龙种分七型：光顶光滑为龙睛型；头顶部具肉瘤为虎头龙睛型；鼻膜发达形成双绒球为龙球型；鳃盖翻转生长为龙睛翻鳃型；眼球微凸，头呈三角形为扯旗蛤蟆头型；眼球向上生长为扯旗朝天龙型；眼球角膜突出为灯泡眼型。•上图就是属于龙种金鱼的墨龙睛•4.蛋种金鱼：外形与鲫鱼有较大差异。体短而肥，眼球不凸出，背部平直无背鳍。名贵品种有红蛋、绒球蛋、凤蛋、水泡眼、兰寿等。蛋种分七型：尾短为蛋鱼型；尾长为蛋凤型；头部肉瘤仅限于顶部为鹅头型；头部肉瘤发达并包向两颊，眼陷于肉内为狮头型；鼻膜发达形成双绒球为蛋球型；鳃盖翻转生长为翻鳃型；眼球外带半透明泡为水泡眼型。蛋种种金金鱼鱼的主要特征：无背鳍，体形缩短，圆似鸭蛋。尾鳍有长尾和短尾两种类型，短尾者称“蛋”，长尾者称“丹凤”，其它各鳍均短小。高品质的蛋种金鱼，背部圆滑，呈弧形，最高点在背脊的中央。明确地记载本品种鱼的较早时间是1726年(清朝雍正年间)，蒋廷锡等(1726年)《古今图书集成-禽虫典》有一金鱼图，图中有两条无背鳍的金鱼，即为蛋种金鱼。又据陈祯教授考证，1780年法国巴黎出版的中国金鱼志，图中凸眼金鱼已叫“龙睛”，短身圆腹的金鱼已叫“鸭蛋鱼”或“蛋金”。•上图即为属于蛋种的兰寿•5.龙背种金鱼：外形与蛋种相似，不同处为眼球凸出于眼眶外。名贵品种有朝天龙、龙背、龙背灯泡眼、虎头龙背灯泡眼、蛤蟆头等。龙背种分七型：尾短为龙背型；头顶具肉瘤为虎头龙背型；鼻膜发达形成双绒球为龙背球型；头呈三角形为蛤蟆头型；眼向上生长为朝天龙型；鳃盖翻转生长为龙背翻鳃型；角膜凸出为龙背灯泡眼型。•上图即是属于龙背种的蛤蟆头泡2.锦鲤的发展史•锦鲤是红鲤鱼的变种，体色鲜艳似锦，有红、白、金、黄、紫、蓝、黑色等，斑纹变化多端，是较大型的观赏鱼类。•据我国的文献记载，日本的鲤是由中国传入的，1804-1809年间，日本贵族把有颜色的鲤移入庭院的水池中放养，供作欣赏，因此，锦鲤又称“贵族鱼”。•1906年，引进德国的无鳞革鲤和有三排鳞的镜鲤，与日本原有的锦鲤杂交，选育出色彩斑斓而品种繁多的锦鲤。•其中最著名、最受锦鲤爱好者喜爱的就是被称为“御三家”的红白锦鲤、大正三色锦鲤、昭和三色锦鲤。红白锦鲤的底色为白上衬红色斑纹，是日本锦鲤的正统，有“绐于红白，终于红白”的美称。大正三色锦鲤产生于1915年日本大正时代。其主要特点是在鱼体的纯白底色上布红色和黑色斑纹。昭和三色锦鲤产生于1927年日本昭和年代。其主要特点是鱼体的黑色底色上有红、白花纹点缀，胸鳍基部有圆形黑斑，又称元黑。昭和三色锦鲤具有较高的观赏价值，华丽而矫健，是锦理中的精华。写鲤的体色是以黑色为基底，上面有三角形的白斑纹或黄斑纹或红斑纹。在洁白、绯红、金黄的不同底色上呈现出黑斑的锦鲤，称为别光锦鲤。浅黄锦鲤是锦鲤的原种之一。其背部呈深蓝色或浅蓝色，鳞片的外缘呈白色，左右颊颚、腹部和各鳍基部呈红色。衣锦鲤是红白锦鲤与浅黄锦鲤杂交的后代。所谓衣，是指在原色彩上再套上一层好像外衣的色彩。变种鲤-乌鲤•3.热带观赏鱼的饲养史•早在距今2000多年的国代埃及和罗马就已饲养热带观赏鱼，但热带观赏鱼真正为人们所认识饲养只是近百年的事。•公元1868年，卡彭尼尔把我国我国华南地区野生的叉尾斗鱼引入巴黎饲养。•第二次世界大战期间，热带鱼的饲养和繁殖才得到发展。•4.海水观赏鱼的养殖史•二次世界大战后才开始四、我国观赏渔业的发展现状及前景