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果树“水肥一体化技术”内容导读•一、果树营养特点与施肥•二、水肥一体化技术介绍•三、简易肥水一体化施肥技术•四、主要果树施肥技术一、果树营养特点与施肥（一）果树（植物）生长所需的条件组成与所需养分土壤养分果树对土壤的要求果园土壤疏松透气酸碱适宜养分全面营养均衡保水保肥解磷保钾“根生土中间喘气最为先”（二）果树的需肥特点•1.果树一生的需肥特点及施肥目的•2.果树一年中需肥特点及施肥目的•果树施采果越冬肥的意义：•►及时让树体得到恢复，在冬季有充足的营养积累而提高抗寒性;•►营养得到补充后，能促进花芽分化良好，为下年提高坐果率打下基础，并为下年春梢萌发打下基础;•►施用采果肥可以防止冬季落叶，延长叶片寿命，有利于下年保花保果，为来年开花结果储备营养，防止大小年。3.果树根系的发育特点►根系的生长高峰是与地上部新梢生长、果实发育、花芽分化错开的；►新根的生长，老根的加粗等都需要来自茎尖幼叶产生的激素，这就是根靠叶长的原因；►在水分适宜的条件下，氮素多而磷、钾等养分缺乏时，根呈徒长现象，新根延伸长而分枝少；►磷钾肥充足时，根分枝多密度大；►在磷钾肥充足而缺氮时，根的衰老过程加剧。树冠与根系的关系树冠分布范围根系分布范围如果地下弱，地上部就长不好；如果地上弱，地下部也长不好；(三）果树营养缺素诊断果树营养诊断是通过土壤营养诊断和树体营养诊断进行施肥。通常树体营养诊断采用的方法：叶分析叶片颜色诊断外观诊断树种%NPKCaMg苹果1.8~2.60.15~0.230.8~2.01.0~2.00.3~0.5梨2.0~2.40.12~0.251.0~2.01.0~2.50.25~0.80桃2.8~4.00.2~0.41.5~2.21.5~2.40.3~0.6葡萄0.6~1.30.10~0.31.0~2.51.0~1.80.26~0.5樱桃2.5~2.90.15~0.251.0~1.81.5~2.10.4~0.7山楂2.0~2.50.13~0.140.6~0.71.8~2.00.4~0.5杏2.4~3.00.19~0.252.0~3.52.0~4.00.3~0.8李2.4~3.00.14~0.251.6~3.01.5~3.00.3~0.8草莓2.5~3.50.3~0.51.5~2.51.0~2.00.4~0.6主要果树叶片分析的正常值范围叶分析判断果树树体营养状况，及时调整施肥种类和数量，可以保证果树的正常生长和结果。叶片颜色诊断关于以叶片颜色进行营养诊断，铃木(1979)认为叶片颜色可诊断树体营养水平，是指导施肥重要方法之一。但是，如在叶分析同时，与土壤分析、组织分析以及叶颜色相结合，更能有效地提高判断的准确性。外观诊断此法简便易行，但补充矿质元素是在缺素器官有明显表现后进行的。障害最初从从较老叶出现的元素是再利用程度大的元素，有：氮、磷、钾、镁。障害最初从嫩的组织出现的是不能再利用的养分。老器官细胞内(共质体)(质外体)细胞外韧皮部木质部(共质体)(质外体)新器官细胞内(共质体)主动“装”运输主动运输“卸”转移细胞转移植物体内养分再利用过程示意图养分第二信使饥饿信号•缺氮症状：老叶黄化焦枯，新生叶淡绿，提早成熟。•缺磷症状：植株生长发育受阻，分枝少，矮小，叶片出现暗绿色或紫红色斑点，茎杆呈紫红色，失去光泽。•缺钾症状：叶尖或叶缘发黄，变褐、焦枯似灼烧状，叶片上出现褐色斑点或斑块，但主脉附近仍为绿色。•缺钙症状：顶芽、侧芽、根尖等分生组织易腐烂死亡，叶尖弯钩状，并相互粘连，干烧心、筋腐、脐腐等。•缺硼症状：顶端停止生长并逐渐死亡，根系不发达，叶片肥厚皱缩，茎及叶柄易开裂，脆而粗，花发育不全，花而不实，蕾花易脱落。•缺铁症状：缺铁时首先表现在幼叶上,脉间失绿，严重时整个幼叶呈黄白色，缺铁常在高pH土壤中发生。•缺锌症状:老组织先出现缺锌时生长素含量下降，植物生长受阻，节间缩短,叶片扩展受抑制，表现为小叶簇生，称为小叶病或簇叶病。玉米缺锌出现白条症。四、施肥技术①施肥量②施肥时期③施肥方法施肥量=肥料利用率×肥料养分含量需肥量－土壤供肥量目标产量果树需肥量土壤供肥量养分含量肥料利用率施肥量目标产量果树需肥量土壤供肥量养分含量肥料利用率施肥量①施肥量利用养分平衡法计算经过测土配方施肥技术流程完成施肥量计算配肥到户、农化服务土样采集室内化验田间校验企业生产田间试验50%100%1430增加维持控制土壤速效磷（mg/kg）相对产量％磷肥调控阶段严格控制投入大于产出环境安全平衡指标体系施肥推荐施肥建议卡果树施肥量确定是一个复杂的问题，应综合考虑树种、品种、树龄、树势、结果量、肥料性质和土壤肥力等情况，并参考历年的施肥量来确定。一般苹果、葡萄等需肥较多，而李、枣等需肥较少。幼树、旺树、结果少的树少施，成年大树、衰弱树、结果多的树多施。山地、沙地果园，土壤贫瘠，保肥力弱需多施。确保果品质量安全水平至少达到无公害农产品级别。31农产品和食品安全体系有机食品：根据国际有机农业生产要求和标准生产、加工，通过独立的有机食品认证机构认证的食品。绿色食品：按照特定的生产方式，经专门机构认证、许可使用绿色食品标志的安全、优质、营养类食品。中国分为A级和AA级绿色食品。无公害食品：产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，获得认证证书，并允许使用无公害食品标志的未加工或经过初加工的食用农产品。32三个安全食品体系同时在中国存在广义上，无公害食品包括有机食品和绿色食品无公害食品有机食品绿色食品高收入，高消费群体工薪阶层和中等收入群体广大群众33无公害产品的标准安全无公害产品农药残留不超标硝酸盐含量不超标有毒有害物质不超标商品质量好内在品质好优质营养三个不超标34项目最大残留限量（mg/kg）重金属及有害物质铬≤0.5；镉≤0.05；汞≤0.01；砷≤0.5；铅≤0.2；氟≤1.0；硝酸盐和亚硝酸盐硝酸盐≤600(瓜果类)；≤1200(根茎类)；≤3000（叶菜类）。亚硝酸盐≤4.0。农药残留不得检出马拉硫磷、对硫磷、甲拌磷、甲胺磷、久效磷、氧化乐果、克百威、涕灭威最大残留限量六六六0.2；滴滴涕0.1;敌敌畏0.2;乐果1.0;杀螟硫磷0.5;倍硫磷0.05;辛硫磷0.05;乙酰甲胺磷0.2;二嗪磷0.5;喹硫磷0.2;敌百虫0.1;亚胺硫磷0.5；毒死蝉1.0；抗蚜威1.0；甲萘威2.0；二氯苯醚菊酯1.0；溴氰菊酯0.5；果类菜0.2；氯氰菊酯叶类菜1.0，番茄0.5；氟氰戊菊酯0.2；顺式氯氰菊酯黄瓜0.2，叶类菜1.0；联苯菊酯番茄0.5；三氟氯氰菊酯叶类菜0.2；顺式氰戊菊酯叶类菜2.0；甲氰菊酯叶类菜0.5；氟胺氰菊酯1.0；三唑酮0.2；多菌灵0.5；百菌清1.0；噻嗪酮0.3；五氯硝基苯0.2；除虫脲叶类菜20.0；灭幼脲3.0。无公害安全质量标准（GB18406.1-2001）【基肥】供给果树多种营养物质的基础肥料。有机肥：厩肥、堆肥、畜粪、人粪尿、饼肥、绿肥、秸秆等为主。作用：恢复树势，提高贮藏营养水平；促进花芽分化，增强果树抗寒力；改良土壤。时间：秋季用量：占全年施肥总量的70%②施肥时期【追肥】根据果树生长发育需要，补充速效肥料。①、花前追肥（萌芽肥）以速效氮肥为主②、花后肥（稳果肥）适量氮、磷肥③、果实膨大和花芽分化追肥（壮果肥）以磷、钾肥为主土壤追肥可实现水肥一体化环状施肥穴状施肥放射状施肥条状施肥③施肥方法土壤施肥方法环状施肥法：在树冠投影外缘稍远处，挖一环状沟，宽30－50厘米，深20－30厘米，肥料与土壤混合施入，此法多在幼树期采用；放射状施肥法：在树冠投影内外各40厘米左右，沿水平根生长方向，挖放射沟6－8条，沟宽30厘米，深20－30厘米，形状是“内窄外宽、内浅外深”，肥料与土壤混合施入，此法多用于成年树；穴状施肥法：在树冠投影外缘每隔50厘米左右，挖深20－30厘米，直径30厘米左右的穴，肥料与土壤混合施入，此法多用于追施化肥或液肥。根外追肥方法A、叶面追肥（叶面施肥）即将一定浓度的液肥喷施到叶片或枝条上的一种施肥方法。特点：方法简单易行，用肥量小，肥效发挥快，肥料利用率高；可结合喷药防治病虫害，节约劳力，降低成本。但由于叶面施肥肥效短，不能代替土壤施肥，只作土壤追肥的补充。►在萌芽、枝梢生长期喷施尿素、磷酸二氢钾等叶面肥，有促进枝梢生长的作用；►在开花期和幼果期喷施硼酸、磷酸二氢钾等叶面肥可减少落果，提高坐果率；►在果实发育期喷硫酸钾、磷酸二氢钾、草木灰等叶面肥，可促进果实发育和提高果实品质；►在用采果后喷施尿素等叶面肥，可恢复树势，加强树体营养积累；►在果树缺素时，喷施各种微量元素叶面肥，如硫酸锌、硫酸镁等，可以纠正果树缺素症。B、强力树干注射施肥利用器械持续高压将果树所需的肥料强行注入树体。强力树干注射施肥具有肥料利用率高，用肥量少，见效快，持效长，不污染环境的优点。此法目前多用于注射铁肥，以防治果树失绿症，注射时间以春季萌芽前和秋季果实采收后效果最好。二、水肥一体化技术简介•(一)概念•（二）意义•（三）设备载体•（四）设备组成•（五）常用肥料•在作物水肥供应过程中，如何充分发挥水肥的相互作用（耦合效应），在给作物提供水分的同时最大限度的发挥肥料的作用，实现水肥的同步呢水肥一体化就是利用管道灌溉系统，将肥料溶解在水中，同时进行灌溉与施肥，适时、适量地满足农作物对水分和养分的需求，实现水肥同步管理和高效利用的节水农业技术。（一）概念目前，在大田农作物棉花、马铃薯、玉米和果树、日光温室蔬菜等生产上，以及在荒漠化治理、荒山和道路绿化上膜下滴灌水肥一体化技术已在全国各地得到了普遍推广。LessNO3lossduetodeeppercolationNutrientsinsolution&readilytakenupbyrootsP,KNO3NO3NO3NO3NO3NO3NO3PKPNO3NO3PKK•传统灌溉：存在用水量大、病害严重、降低土温、养分淋失、影响产品品质等弊端。为什么说肥水一体化具有节肥、高效的优点呢？通俗来说，肥料必须溶解于水中才能被根吸收质流扩散截获离子或无机分子——主要有机形态的物质——部分123土壤根地上部扩散植物根获取土壤养分的模式图离子、小分子截获质流转变理念改“浇地”为“浇作物”土壤有效养分示意图把化学肥料溶解于灌溉系统(灌溉水)中，植物根系可以同时得到水和养分供应的过程。3.无效养分无效水有效水多余水有效灌溉水的范围以喂养婴儿的方式喂养作物，“水分养分同时供应，少量多次，养分平衡”。(照片来自以色列耐特菲姆公司）1.水肥一体化技术是一种全新的施肥理念水肥一体化技术是一种全新的施肥理念（二）水肥一体化的意义•1.节省肥料--比常规施肥节省50~70%。省肥意味着省钱、环保、节省资源。•2.省工。－节省劳动力30%。•3.实现精确施肥。•4.节水。•5.改善生态环境。•6.提高土地利用率。•7.增加产量，改善品质。•8.提高经济效益。•标准化：灌水、施肥、打药都能标准化操作，均匀性高•自动化：可方便配备自动控制设备，实现信息化管理•规模化：为规模化经营提供技术支撑，1个人可管理100亩•集约化：水肥药一体化管理，节省劳动力30%。“滴灌施肥效果不是很好吗？”“这种办法好，既节水又节肥，还能保护环境。”——胡锦涛2009年5月2日上午10点，胡锦涛总书记视察中国农业大学农业部办公厅关于印发《水肥一体化技术指导意见》的通知“通知”中规定了５项技术要点（1）设施设备通过综合分析当地土壤、地貌、气象、农作物布局、水源保障等因素，系统规划、设计和建设水肥一体化灌溉设备。灌溉设备。应当满足当地农业生产及灌溉、施肥需要，保证灌溉系统安全可靠。施肥设备。根据应用作物、系统设备、实施面积等选择施肥设备。主要包括压差式施肥罐、文丘里施肥器、施肥泵、施肥机、施肥池等。（2）水分管理。根据作物需水规律、土壤墒情、根系分布、土壤性状、设施条件和技术措施，制定灌溉制度，内容包括作物全生育期的灌水量、灌水次数、灌溉时间和每次灌水量等。灌溉系统技术参数和灌溉制度制定按相关标准执行。根据农