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创业策划书作品名称：微客奶茶店创业策划团队成员：王璐任冉院系（中心）：艺术与设计学院班级：环境设计132主创人：冯沥娇联系方式：2015年5月目录一、企业概况二、市场评估三、市场营销计划四、企业组织结构五、固定资产六、流动资金（月）七、销售收预测（12个月）八、销售和成本计划九、现金流量计划十、营销方法十一、经营理念一、企业概况1．主要经营范围：主营各种口味搭配的奶茶，兼营各式甜品和消暑糖水。可外送上门。2．企业类型：□生产制造□零售□批发√服务□农业□新型产业□传统产业□其他二、市场评估1．目标顾客描述：奶茶店是集休闲、娱乐、交友、饮食等各方面于一体的场所，主要针对喜欢追求时尚的年轻人，相对于咖啡厅、快餐店、饭店等场所，奶茶店这种清新、简单的休闲娱乐方式对年轻人更具有吸引力，特别是学生，不管是小学、中学还是大学的学生，各个不同阶段的学生是奶茶的主要消费群体。另外一个群体是逛街的行人。2．市场的容量或本企业预计市场占有率：如今奶茶店行业的竞争比较激烈，一些人流量比较多的街道平均都有三到四家的奶茶店，但是目前的奶茶店参差不齐，杂乱无章，服务欠缺，奶茶品种无变化，多是千篇一律，没有一家主题鲜明，富有创意的奶茶店存在。所以要能够打响店铺的声望还是有利可寻的。根据奶茶店的规模不同盈利的情况也不同，所以由于刚起步人手不足，所以估计每天能卖150杯左右。3．市场容量的变化趋势：如今的奶茶店已经非常普遍，所以要想在这个市场生存下去就必须要打起自己的招牌，所以品牌效应很重要，我们要做到别人没有的，与众不同，这样才能够吸引到顾客，除了质量保证，服务态度也非常重要。我们在服务态度上面也要让顾客满意，让他们愿意下一次在来消费，同时接受更多的人前来消费。这两点是吸引顾客最为重要的因素。4．竞争对手的主要优劣势：竞争对手的主要优势是开业时间长，群众有消费惯性心里，喜欢去他熟悉的奶茶店消费，所以对于我们这些新开张的店铺，如何能将顾客吸引过来，这是很大的挑战。对手的产品比较一般，口味大多雷同模仿，没有创新。经营时间久店铺环境卫生下降。5．本企业相对于竞争对手的主要优劣势：我们将对奶茶包装进行创新，让人有一种新鲜感，在产品方面会随着店铺经营发展。逐渐推出新的产品，让顾客能持续感受到新鲜感以及我们的诚意。要有的放矢，避免同质化现象，如产品、风格相同等发生，采取差异化战略。在目标市场，挖掘消费者需求尚未满足的部分，将消费者细分。如有糖尿病人不能喝甜的，怕胖的人不喝甜的，爱美的人喝美容的、爱健康的人喝保健养生的、喜欢刺激的人喝刺激的等等。在产品、服务、人员、形象等方面与众不同。功能上的差异性很重要，针对对手未满足消费者需求的方面制定出一套完整战略方案，避开对手锋芒，在对手的缺点处发动攻击，弥补对手的缺陷与不足，争取为消费者提供优质的产品和服务，要和对手做不一样的东西，小有小的好处，大有大的好处，小的店要做的就是精细化操作，大的店做的就是规模化操作，小店容易打造出自己的特色，吸引一群共同爱好的人，大的店因为面向消费者广，人员混杂，不能让消费者感到温馨、亲切，所以，要发挥自己的长处，针对不同的优点，扩大自己的优势。然后以此建立自己的核心竞争力，就不愁会没有顾客了。但是店面新，顾客对产品不了解，对顾客来说会要有一个接受的过程。三、市场营销计划(一)产品：产品或服务主要特征珍珠奶茶奶茶味醇香鲜榨果汁营养，鲜甜，口感极佳麦香红茶馅料的品种多坚果奶茶营养、口感特别冰镇拿铁清凉，口感极佳(二)价格产品或服务成本价（元）销售价（元）竞争对手的价格（元）珍珠奶茶0.5234鲜榨果汁0.252.54麦香红茶0.656坚果奶茶1.256冰镇拿铁1.568(三)地点1.选址细节地址面积（M2）租金或建筑成本（元）天元东路35M220002．选择该地址的主要原因：奶茶店选在学校附近，是因为该地段人流量大，而且学生是奶茶的主要消费群体这样可以提高营业额，铺租可以接受。3．装修店面店面的装修，要有创意（比如手绘墙）、舒适，给人视觉享受，线条简洁明了，风格独特，体现出轻松、休闲、专业、高品味的氛围，干净、整齐、明亮，给人愉悦的消费环境。监控探头的安装，能为自己免去许多不必要的麻烦；吸烟区和非吸烟区的分开；摆放出售新奇小物件的橱窗；桌椅的摆放；烟灰缸和火柴的提供；装饰物的吊挂；灯光的方位明暗颜色；音响的角度；障碍物的规避；警示语的样式；卫生间的位置及物品，细节部分如地砖、颜色、灯光、穿衣镜大小样式、洗手液摆放和香味、洗手池的高低大小、卫生纸的宽度与质量、烘干机、防滑垫样式摆放位置大小、清新剂的味道、便池的样式、冲水开关的位置、门背后挂包挂衣服、蹲位旁边放手机之类的设计等等的设计等等都需要精心计划，体现人性化设计，让消费者感到被尊重、被关心。(四)促销人员推广成本预测广告印宣传单张成本预测500元公共关系成本预测营业推广促销成本预测1000四、企业组织结构企业将登记注册成：√个体工商户口有限责任公司□个人独资企业□合伙企业□其他拟议的公司名称：微客奶茶企业的员工：职务：月薪：1800元业主/经理：王璐任冉企业将获得的经营执照、许可证和特许预测费用营业执照、税务登记500元卫生许可证300元企业的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税）：预测费用柜台销售：1200元外送员：1200元合伙（合作）人与合伙（合作）协议：姓名内容协议条款出资方式出资数额与期限利润分配和亏损分摊经营分工、权限和责任合伙人个人负债的责任协议变更和终止其他条款五、固定资产1.工具和设备根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备：名称数量单价(元)总费用（元）冰柜1450450封口机1400400搅拌机1250250饮水机1250250封口膜15050合计514001400供应商名称地址电话或传真2.交通工具名称数量单价总费用（元）自行车1300300元合计300供应商名称地址电话或传真3.办公家具和设备名称数量单价总费用（元）供应商名称地址电话或传真4.固定资产和折旧概要资产价值（元）年折旧（元）工具和设备1400265交通工具办公家具和设备店铺厂房土地合计2655.原材料和包装项目数量单价（元）总费用（元）奶粉75（斤）2150珍珠150（斤）5750红茶1800（包）0.61080杯子、吸管5（箱）2501250水果、坚果300合计3530供应商名称地址电话或传真六、流动资金（月）其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）项目费用（元）备注业主的工资800雇员工资2400租金1500营销费用1500公用事业费电费200水费200必须支出的基本费用电话费50修理费保险费150登记注册费800其他500合计6650七、销售收预测（12个月）1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月珍珠奶茶销售量(杯)150012001300130018001900200020002200200012001200平均单价333333333333月销售收入450036003900390054005700600060006600600036003600鲜榨果汁销售量(杯)3003004004005007006506501000800300300平均单价2.52.52.52.52.52.52.52.52.52.52.52.5月销售收入75075010001000125017501625162525002000750750麦香红茶销售量（杯）120014001600140013001000120012001500150016001600平均单价555555555555月销售收入600070008000700065005000600060007500750080008000坚果奶茶销售量（杯）700800800700800700600600700700800600平均单价555555555555月销售收入350040004000350040003500300030003500350040003000冰镇销售量(杯)100100100150500600700700800700100100拿铁平均单价666666666666月销售收入600600600900300036004200420048004200600600销售总量380038004200395049004900515051506200570040003800销售总收入153501595017500163002015019550208252082524900232001695015950八、销售和成本计划1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月销售含流转税销售收入153501595017500163002015019550208252082524900232001695015950销售额14889.515471.5169751581119545.518963.520200.2520200.25241532250416441.515471.5成本业主工资800800800800800800800800800800800800员工工资240024002400240024002400240024002400240024002400租金150015001500150015001500150015001500150015001500营销额1500公共事业费450450450450450450450450450450450450维修费折旧费265265265265265265265265265265265265保险费登记注册费800原材料353035303530370037003700370037003700353035303530总成本1124589458945911591159115911591159115894589458945利润3644.56526.58030669610430.59848.511085.2511085.2515038135597496.56526.5税企业所得税个人所得税其他税200200200200200200200200200200200200净收入3444.56326.57830649610230.59648.510885.2510885.2514838133597296.56326.5九、现金流量计划1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月合计现金流入月初现金4000021659.527601350464115751002.56026670766.2581266.595719.5108693.5115605748782.75现金销售收入14889.515471.5169751581119545.518963.520200.2520200.25241532250416441.515471.1220626.1贷款0其他现金流入0可支配现金54889.537131445765085760702.56996680466.2590966.5105419.5118223.5125135131076.1969408.85现金流出现金采购（明细）35303530353037003700370037003700370035303530353043380赊购支出0业主工资8008008008008008008008008008008008009600员工工资24002400240024002400240024002400240024002400240028800租金15001500150015001500150015001500150015001500150018000营销费用15001500公共事业费4504504504504504504504504504504504505400装修费2000020000保险费1501501501501501501501501501501501501800登记注册费800800设备14001400其他（列出项目）5005005005005005005005005005005005006000