待客礼仪

课题名称：古人云：人无礼则不立事无礼则不成国无礼则不宁以礼治国以礼服人礼兴人和谦恭礼让为何要学习礼仪，运用礼仪？作用一：内强素质。荀子——“礼者，养也”作用二：外塑形象。员工个人形象就是代表组织形象，代表产品和服务形象。作用三：增进交往。古希腊哲人亚里士多德曾说“一个人若不能和别人打交道，他不是一个神，就是一只兽”复习回顾1问题礼仪的概念解答是人们在相互交往过程中，关于对他人态度的外在表现的行为规范总和。它是在长期社会生活中，在风俗习惯基础上形成的人们共同遵守的品行、程序、方式、风度等。礼貌、礼节、仪式、仪表等方面。尊重原则平等原则适度原则自律原则讲究礼仪应遵守哪些原则？复习回顾2家庭待客指亲朋好友之间为增进友情、加强联系在家庭中进行的接待活动。你家经常有客人来吗？那你会招待客人吗？回忆1：当你到别人家做客时，别人怎样接待你的？你的心情怎样？回忆2如果你家里来客人了，你应该如何接待他们呢？专家分析,引起注意：当前青少年在家庭待客时不良表现本节课内容摘要：122待客的礼节要点3待客时的注意事项4待客的程序学习待客礼仪的重要性学习待客礼仪的重要性社交活动中，接待来访客人是一门艺术。讲究待客的礼节，热情、周到、礼貌待客就会赢得朋友的尊敬。如果不注意待客礼节，就会使客人不悦，甚至因此而失去朋友。一、待客的程序1、迎客2、待客3、送客家庭待客礼仪的原则：大家想一想在家庭待客方面应该遵循哪些原则呢？尊重热情礼貌友善二、待客时的礼节要点1、热情迎客(周密准备)2、真诚待客(宾至如归)3、合理送客(亲切道别)预先知道客人来访，要提前做好接待准备工作。整理好房间，准备好茶饮、糖果等。（家庭环境与物质方面）1、热情迎客周密准备洒扫门庭，以迎佳宾待客礼仪主人要仪容整洁，自然大方，蓬头垢面，或穿着睡衣短裤会客是不礼貌的。（个人形象方面）迎客准备如果要留客人吃饭，事先要了解客人的习俗、爱好和年龄，以便备好饭菜原料。如果事先获悉客人要留宿，最好让客人单住，并把客人的房间及床铺等用品收拾得干干净净。如果是远道来客，必须事先掌握来客乘坐的交通工具抵达的时间。特别是初访的客人，对地形不熟悉，一般要尽量远迎一些,以免客人走迷路。2、真诚待客客人来到门前，应主动出门迎接，请客人进屋。如果客人是第一次来访，应该给家里其他人介绍一下，并互致问候。若来的客人是自己的朋友、同学，自己便可以主人的身份接待。此时需注意先要将客人介绍给自己的家长，应先介绍给自己的母亲然后再介绍自己的父亲，临别时也要告诉家长，令客人有机会向自己的家长道别。宾至如归然后热情地给客人让座。上茶时最好双手递送，茶要倒八分满。社交中送客也有学问，不讲究送客的礼节，即使接待得很好，也可能前功尽弃，最后给客人留下不良印象。3、合理送客亲切道别客人要走，一般应婉言相留，这并非多余的客套。因为往往有这样的情况，客人本来还想同主人交谈下去，但又怕多谈了会影响主人及其家人，而顾虑重重，心里矛盾，便以“告辞”来观察主人的反应。所以，当怀有这种心理的客人提出告辞时，不加挽留，急于送客，客人会感到扫兴。客人要走，应等客人起身后，主人再起身相送，先于客人起身送客是不礼貌的。客人告辞时，家里在场的人，都应该微笑起立，亲切道别，让客人感到，这个家庭的每个成员都是热情好客的。送客时一般应送到大门口或街口。常客、老熟人或一般来访者，也可随意一些，送出门口或送到楼梯口，致意告别即可。把客人送出门后，注意回身关门不能过重，以免客人误以为主人对他不满而生疑虑。为远道而来的客人送行，应更加主动、热心、细心。得知远客将要离别的消息后，要事先问清客人起程的时间，所需乘坐的车辆班次，是否需要办理行李托运或代购车票。送行时，陪送到车站、码头、机场，并为客人备好水果、点心之类的路餐。在家中待客还应注意以下几点：如果是天气炎热的夏季，主人可递给客人一块凉手巾，擦脸消暑，或递上扇子，或打开电扇、空调，并送上一杯冷饮。如果在寒冷的冬天，则应把客人请到暖和一些的房间，倒杯热茶。如果客人远道来，要问问是否用过餐，要不要马上用饭。来访者是老朋友则不必拘泥于礼节，尽量随意一些为宜。但也不宜当着客人的面公开家庭内部矛盾，更不应在客人面前发生口角，吵吵闹闹，或因小孩做错了事而大发雷霆。心里不愉快，要善于克制，不要在客人面前流露出不快之色，以免客人误会和尴尬，更不能迁怒于客人。对老年来访者，更应彬彬有礼，招待周到。和老年人交谈，尤其要注意谈话态度要诚恳、谦逊，多让老人谈，多谈些老年人关心的话题。对有特长的老人，可以向他们请教，以此打开老人的“话匣子”。或者可以先扯一些家务事，使气氛融洽后再转入正题。老年人平时活动范围一般比较小，他们对晚辈、年轻人的招待如何往往比较看重和敏感。对他们周到体贴，他们会感到欣慰。待客时不能对小孩放任不管，任其在室内淘气折腾，搅得客人坐立不安。客人带来的小孩或自家有小孩，要找些玩具、画册、小人书，让孩子在一边玩，稳定孩子的情绪；或让自己的孩子陪着客人的孩子玩耍，免得孩子“认生”、哭闹，影响交谈。如果来访者是“不速之客”，即客人是不约而来，使你毫无准备，这时也应将房间里紊乱的物品赶紧收拾一下，使客人有干净的坐处，并向客人表示歉意。“不速之客”有时会给你的生活、学习、工作诸方面带来不便，这也不足为奇。切不可将客人拒之门外，或面带悻悻之色，使来客陷入尴尬境地。此时应尽快了解客人来访的目的，以便见机行事，妥善处理。如果来客不是自己的客人，而是父母、爱人、兄弟姐妹或子女的朋友、同事、同学，也应主动招呼、接待，这样既是对客人表示全家都欢迎他的来访，也显示了你的家庭和睦。如果来客要访的亲人恰好不在，你应主动向客人说明情况，并询问有什么事需要转告或代办。对家庭其他成员的客人态度冷漠、怠慢不理，会引起客人的不快，也是不礼貌的。如果有人在你确实感到不便时来访，比如：客人来时，你恰好要有事外出，你最好尽可能有礼貌地说：“我刚好要出去，真对不起。”向客人说明情况，另约个时间交谈，并致以歉意。但多数情况，是将客人邀请进屋，予以接待，作陪时间长短，当然要根据当时的实际情况决定了。课堂练习与指导1：如果客人带来了礼品，怎么办？主人应表示谢意，并在送客时适当还礼。对客人的礼物不能无动于衷，应表示谢意或请求他们以后来访不要携带礼品了，或相应地回些礼物。课堂练习与指导2：在接待客人时，如果遇到友人来访,到了吃饭时间,你应该怎样做？久不见面的友人来访，理应挽留吃顿便饭；一般客人来访，到了用餐时间也应邀请他们一起用餐。菜肴准备要视情况而定，一般以略比平时丰盛为宜。给客人盛饭，要装八分碗，不要盛得太满。当客人表示吃饱了不再吃时，不要再坚持让他再吃。注意饭后上水。如果客人想谈事又不太好意思启齿，或想单独一个人交谈时，怎么办?问题延伸可以让家中其他人自觉回避，不要围着听，使客人难堪。若有条件，可以换个房间进行个别交谈。班主任老师来家访，你准备怎样接待老师？（此时父母都在家中）案例周六上午9点，班上几位同学预约好要到同学小军家去参观他养殖的各类热带鱼，但他们对小军家所居住的小区不太熟悉。。。背景周六上午9点，班上几位同学预约好要到同学小军家去参观他养殖的各类热带鱼，但他们对小军家所居住的小区不太熟悉…请同学们试模拟一下小军待客的过程。背景资料：妈妈的好朋友周阿姨带着8岁儿子文文来到李明家做客，此时，李明正在玩电脑游戏。听到门铃声，李明不情愿地边起边大声问道：“是谁呀？烦死了！”在听到是周阿姨之后，李明开了门朝厨房内大声喊道：“爸，妈周阿姨来了”然后他又去玩自己的游戏去了。在爸爸妈妈和周阿姨聊天时，妈妈还把李明最喜欢的“越野车”送给文文玩，李明看见了有点生气但又不好明说。于是在之后他们三人谈话时，他又故意多次打断，当周阿姨要回家时，妈妈边送周阿姨边说：“李明，周阿姨和文文要走了。”李明坐在沙发上，懒洋洋地说了声：周阿姨再见！你觉得李明这样做好不好？哪些地方做得不好？如果像李明你会怎样做？与客人交谈时要心平气静，不要频繁看表，不要哈欠连天，以免对方误解你在下逐客令。如果客人过长的逗留将影响你的事务或作息，这时，你就必须减少谈话，只听不说，并不再递烟或添茶。你也可直接了当地说：“真对不起，我⋯.”之类的话，很有礼貌地向客人说明结束这次来访交谈的理由。实际上，这种尴尬局面往往可以防止，只要你在邀请客人时，或在接待交谈中，让他知道你在几时有事要办或因故需要几时休息，届时略加提醒，细心的客人是会准时主动告别的。教养体现于细节,细节展示素质,细节决定成败。礼貌待客不但是一种礼仪，而且还是是一门学问。要加强学习、要注意实践、要持之以恒。总之，无论是接待客人，还是迎送客人，都要使客人感到温暖、融洽，使客人感到主人是诚恳、热情和懂礼节的，最终给客人留下美好的记忆。尽情享受家庭待客的乐趣！1、反思自己在日常生活中待客的得与失；认真积累家庭待客方面的经验。2、收集一些我国各地区的待客礼节资料。做客时，我们需要掌握哪些礼仪规范呢？家庭待客礼仪教学目标知识与技能1、联系生活实际，掌握待客时的礼节。2、培养家庭礼仪的规范意识。过程与方法结合多种情境模拟实训等教学方法，帮助学生在学习探究活动中体验到待客礼仪的要求，感悟到学会这些待客之道，不仅因为它是一种传统美德，还体现出个人的文明素质与涵养，它将使我们的终身受益。情感态度与价值观在做客的训练活动中，传递互相交流、互相沟通、友好相处的美好情感。家庭待客礼仪教学重点学会家庭待客的基本礼节及要点教学难点学会有礼貌地待客，能在现实生活恰到好处地接待来访的客人