连锁经营课件.

第二章连锁经营概述[引导案例]沃尔玛公司沃尔玛公司由美国零售业的传奇人物山姆·沃尔顿先生于1962年在阿肯色州成立。经过四十多年的发展，沃尔玛公司已经成为美国最大的私人雇主和世界上最大的连锁零售商。至2010年4月30日，沃尔玛在全球15个国家开设了超过8,445家商场，其中在美国国内有4364家，另外4081家分布在全球14个国家，员工总数210多万人，每周光临沃尔玛的顾客2亿人次。2010财政年度（2009年2月1日至2010年1月31日）销售额达4050亿美元。2010年，沃尔玛公司再次荣登《财富》世界500强榜首，并在《财富》杂志“2010年最受赞赏企业”调查的零售企业中排名第一。案例内容沃尔玛全球7,266美国4,141沃尔玛商店971沃尔玛购物广场2,447山姆会员商店591沃尔玛社区店132国际部3,125中国(*)104沃尔玛购物广场99山姆会员商店3沃尔玛社区店2好又多100员工超过190万美国超过136万国际部超过62万中国超过7万1.零售企业沃尔玛为什么能够成为世界500强第一？2.你认为沃尔玛成功的关键因素是什么？问题讨论连锁经营的发展过程我国连锁经营的发展连锁经营的基本特征连锁经营的“3S”与“3L”原理连锁经营的基本目标与效应目录我们生活中的连锁经营店（一）我们生活中的连锁经营店（二）我们生活中的连锁经营店（三）我们生活中的连锁经营店（四）我们生活中的连锁经营店（五）我们生活中的连锁经营店（六）问题1.你能说出你所见过的连锁经营企业吗？2.你对它们的产品、经营方式、管理水平有何印象或见解？3.你是如何理解连锁经营的？宏观：战略、组织、营销微观：商品、物流、财务、信息、人员连锁经营的优劣势分析定义、特征、经营原则等开展连锁经营，其经营管理中具体有哪些内容呢？连锁经营到底是什么？为什么进行连锁经营？连锁经营的发展过程自19世纪中后期，连锁经营方式在美国产生以来，创造了一系列商业奇迹。它已成为制造业、零售业、服务业普遍采用的商业组织模式，并不断向海外拓展，形成了国际化连锁经营的发展趋势。世界上第一家连锁店成立于1859年——“大西洋和太平洋茶叶公司“，最早的正规连锁公司。1865年，美国出现的胜家缝纫公司则属加盟连锁店(特许连锁)。同一时期在欧洲的英国、瑞士等地也相继出现连锁经营。1887年，美国130多家食品零售商共同出资，实行联购分销，统一管理，而各成员企业仍保持各自的独立性，这便是后来被公认的世界上第一家自由连锁店。美国一、连锁经营的起因二、连锁经营的发展阶段第一阶段：19世纪中后期到20世纪50年代产生背景：大规模的专业化生产要求商业的规模化成长期：第一次世界大战以后，美国的连锁经营进入了成长期，连锁经营的销售额占整个零售业销售额的比重从1919年的4%上升到1929年的25%。衰落期：1930～1950年的20年间，受30年代世界性经济大萧条和第二次世界大战的影响。二、连锁经营的发展阶段第二阶段：20世纪50～80年代（高速发展阶段）1．高速公路网的建成2.汽车的普及3．电脑技术的广泛应用4.各种业态的兴起：超市、购物中心、折扣店二、连锁经营的发展阶段第三阶段：从80年代到现在1．大力发展特许经营2．国际化发展3.全面渗透到各个行业和各种业态截至2010年我国特许特系已超过4500个，加盟店总数40万以上，覆盖的行业业态超过70个。美国连锁经营给我们的经验和教训是什么？连锁经营的出现被称为零售业第二次革命，是一次商业组织的形式的创新。连锁经营的发展过程我国连锁经营的发展连锁经营的基本特征连锁经营的“3S”与“3L”原理连锁经营的基本目标与效应目录我国连锁经营的发展连锁经营是指经营同类商品或服务的若干个店铺，通过一定的联结纽带，按照一定的规则（即相互之间的关系—连结合同）组合成的一个商业联合体。它在整体规划下进行专业化分工，并在此基础上实施集中化管理和标准化运作，最终使复杂的商业活动简单化，实现规模经营优势，以提高经营效益。1986年天津立达集团公司创办了天津立达国际商场，组建连锁商店。1990年，广东省东莞市烟酒公司创办了“佳美”连锁超级市场。1991年5月，上海市出现了第一家连锁企业——联华超市商业公司。一、我国连锁经营的发展过程（一）初始期（20世纪90年代初期至1995年）这一时期我国连锁经营发展呈现特征企业规模小，经营优势不显著连锁业态形式单一经营档次低，管理不规范连锁企业尚未形成核心竞争力1995年3月，国务院在上海召开了全国部分省市连锁商业座谈会，李岚清指出：连锁经营是我国流通领域一场革命。6月，颁布了全国连锁经营发展规划。这标志着连锁经营的发展进入了一个新的阶段。一、我国连锁经营的发展过程（二）成长期（1995年至今）这一时期我国连锁经营发展呈现特征与百姓日常消费密切相关的零售业、餐饮业的连锁经营成为主导形式。连锁经营呈现快速发展态势，行业集中度逐步提高，但发展增势逐渐减缓。连锁经营向多样化发展。行业竞争加剧，并购重组成为连锁企业规模扩张的重要形式。从“以商品为中心”向“以营运为中心”方向转变。为了加快“效率化进程”，连锁经营需要更快捷、更细化的IT系统以及数据管理的支撑，这是连锁经营发展的未来方向。二、我国连锁经营的发展方向渐进开放过程中外资零售企业限制因素的比较开放初期(1992年7月-1999年5月)有限制的开放(1999年6月-2004年12月)全面开放(2004年12月11日之后)地域北京、上海、天津、广州、大连、青岛和五个经济特区，共11个城市。省会城市、自治区首府、直辖市、计划单列市和经济特区。无限制数量在上述11个城市不超过2家在上述城市不超过2家上海和北京不超过4家小于3000平方米的门店，全国不超过30家，省内不超过3家；小于300平方米的门店，全国不超过300家，省内不超过30家，下放到省级商务主管部门审批。其他由商务部审批。股权不超过49%不超过49%无限制设立方式同中国公司、企业设立中外合资或合作企业同中国公司、企业设立中外合资或合作企业允许外商独资商业发展趋势——国际经验零售业市场高度集中化、规模化传统零售形式优势逐渐减弱，新型零售形式蓬勃发展大型、超大型量贩店及货仓商店迅猛增加跨国企业的拓展迅速超大超全超值2010年各省份人均GDP（基于2010年人口普查数据）每个国家计算国民收入时都会用一个专用名词，叫GDP，也就是国民生产总值，把这个国民生产总值按人平分，就叫人均GDP。也就是年平均个人所指配财富。1上海10,828美元2天津10,400美元3北京10,378美元4江苏7,682美元5浙江7380美元6内蒙6,969美元7广东6,440美元8辽宁6,172美元9山东6,078美元10福建5,748美元11吉林4,614美元12河北4,152美元13湖北4,079美元14重庆4,043美元15陕西3,966美元16黑龙江3,946美元17宁夏3,853美元18山西3,759美元19新疆3,670美元20河南3,605美元21湖南3,576美元22青海3,545美元23海南3,496美元24江西3,127美元25四川3,104美元26广西3,050美元27安徽3,045美元28西藏2,497美元29甘肃2,379美元30云南2,320美元31贵州1,953美元2010年世界各国家和地区人均GDP（IMF公布2011年4月最新数据)1卢森堡1088322挪威844443卡塔尔761684瑞士672465阿联酋597176丹麦561477澳大利亚550908瑞典488759美国4728410荷兰4717211加拿大4621512爱尔兰4568913奥地利4498714芬兰4448915新加坡4311716日本4282017比利时4263018法国4101919德国4063120冰岛3902621科威特3641222英国3612023意大利3405924新西兰3214525中国香港3159126文莱3123927西班牙3063928以色列2868629塞浦路斯2823730希腊e2730231斯洛文尼亚2370632巴哈马2187933葡萄牙2155934韩国2059135巴林2047536马耳他1974637阿曼1865738中国台湾1845839捷克1828840沙特1699641特立尼达和多巴哥1675342斯洛伐克1610443爱沙尼亚1483644巴巴多斯1432645克罗地亚1372046匈牙利1287947安提瓜和巴布达1284948波兰1230049乌拉圭1199850智利1182851利比亚1131452立陶宛1104453[6]赤道几内亚1103354巴西1081655拉脱维亚1069556塞舌尔1068257俄罗斯1043758土耳其1039959黎巴嫩1004460委内瑞拉996061圣基茨和尼维斯963662墨西哥956663阿根廷913864哈萨克斯坦888365加蓬872466马来西亚842367哥斯达黎加784368博茨瓦纳762769毛里求斯759370巴拿马759371罗马尼亚754272南非715873苏里南697574格拉纳达654375保加利亚633476[8]黑山630077哥伦比亚627378阿塞拜疆600879马尔代夫584180白俄罗斯580081圣卢西亚566882纳米比亚565283塞尔维亚523384圣文森特和格林纳丁斯522985多米尼加522886秘鲁517287多米尼克516788牙买加503989泰国499290伊朗474191约旦450092安哥拉447893阿尔及利亚443594马其顿443195中国438296波黑431997厄瓜多尔4,29598突尼斯420099伯利兹4159100土库曼斯坦3939百货大楼大型超市供销社城市生活休闲中心商业模式国外模式发展特征国内模式发展特征第一代商业第三代商业第二代商业街区商铺百货商场摩尔风光数十年后在20世纪前期遭遇挑战，传统商业的赢利率无法支撑起再扩张、发展的负担超市兴起，倡导自由选购的理念。最大贡献是给零售业业态注入工业制造业的文化要素。以ShoppingMall为代表，追求一站式购物。环境污染、郊区化的边缘生存状态、交通堵塞、旧城衰落等问题使其渐渐退出发展舞台。城市中心区域社区中心/临近市区城市中心/副中心/交通枢纽第四代商业零售业模式发展规律以“体验经济”为基础，以生活方式消费、娱乐加休闲为主旨城市生活休闲中心随着新世纪的到来，超市迅速在中国成为新的时髦，这和后期所谓的mall实际上是一致的，国内汽车保有量低难以支撑真正意义的郊区mall我们国家最早的商业模式，供销社的选址往往都是城市中最好的位置如北京王府井的百货大楼，这一代发展了很长时间，它是在供销社的基础上扩大的，在经营模式上也发生了很大的变化着眼于满足大众日益增加的精神和文化需求，华润万家欢乐颂购物中心城市核心2012年全国机动车保有量达2.33亿辆。其中，汽车1.14亿辆，摩托车1.03亿辆。我国零售业态所处的生命周期位置问题：你觉得中国的连锁企业发展所处环境与国外有何不同？连锁经营的中国特色（1）生产、消费水平不同。（2）市场发育程度不同。（3）社会环境不同。我国连锁经营发展趋势（1）从规模看，整体规模和单体规模均不断扩大。（2）从内外资对比来看，内资连锁虽占据一定优势，但扩张速度和平均效益低于外资连锁。（3）从业态和类型来看，专业店和超级市场、正餐业和快餐业分别占据连锁零售业、餐饮业的主导地位。（4）从地域发展来看，向中西部地区和中小城市渗透的潜力很大。（5）从连锁扩张方式来看，由直营转向加盟。中国连锁经营发展