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嘉维教育第二章物态变化1一、物质的三态温度的测量1.物质有三态：固态、液态和气态。（物态变化时物质的种类不发生变化；形状变化物态不一定变化；物态变化一定伴随着吸热和放热——热交换；固态物体形状和体积固定；液态物体体积固定，形状不固定；气态物体形状和体积都不固定）2.物体的冷热程度叫做温度。（仅凭感觉判断温度往往不可靠。）3.温度计的构造：①装酒精、煤油或水银的玻璃泡②玻璃外壳③毛细管刻④刻度⑤温标（摄氏或华氏）。但是不用水做测温液体：水在0摄氏度时就会结冰,无法测；水的比热容很大,升高相同温度,吸热多,所以升高(降低)1摄氏度所用时间很长,浪费时间；当水在-1~4摄氏度时,会产生反常的热缩冷胀.4.温度计是利用液体热胀冷缩的原理工作的。（微小变化放大，毛细管越细，精确度越高）5.摄氏温标是摄尔西斯制定，单位是摄氏度（℃）6.量程：测量范围。7.分度值：最小刻度所代表的数值。（温度计的精确度）8.摄氏温标的分度方法：在一标准大气压下，纯冰水混合物的温度规定为0℃，纯水沸腾时的温度规定为100℃，。在0℃和100℃之间分成100份，每份为1℃。刻度均匀读数不准确温度计：在1标准大气压下，冰水混合物中显示温度t1，沸水中显示t2，现在的读数t3，准确读数t，则有t=(t3−t1)÷t2−t11009.测量方法：（1）会选：食用前估计被测物体的温度，观察量程和分度值，选择合适的温度计。（2）会放：将温度计的玻璃泡与被测物体充分接触。（不能接触容器底部或壁部，）（3）会读：待液面稳定后；立即读数，且不能离开被测物体读数，视线应与温度计中液柱的上表面相平。（4）会记：记录数值且带上单位。10.体温计(1)构造特点：①有一个细的弯曲的缩口②外表呈三棱柱状具有放大作用(2)①量程：35℃——42℃②分度值：0.1℃(3)使用:使用前应该甩几下，且可以离开被测物体读数。11.温室效应：大气中的水蒸气、二氧化碳、甲烷等气体能透过太阳的辐射热，阻碍地表热量的散发引起。主要是二氧化碳的大量排放。12.热岛效应：形成原因有①_______②________③________④________二、汽化和液化1.物质由液态变成气态的过程叫做汽化。2.汽化由蒸发和沸腾两种方式。3.蒸发在任何温度下都能发生，且只能在液体表面发生。液体蒸发需要吸热，是缓慢的汽化现象。当液体被蒸发完，蒸发就停止。所以电风扇吹干燥温度计的玻璃泡，温度计示数不变；而温度计的玻璃泡上涂了酒精或其他液体后，示数会先下降后上升。4.蒸发速度的影响因素：①液体温度（越高越快）②液体表面积（越大越快）③液体表面空气流速（越快蒸发越快）④液体种类5.在一定温度下，液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象叫做沸腾。6.液体沸腾时的温度叫液体的沸点。一切液体的沸点都是气压减小时降低，气压增大时升高。7.液体沸腾需要吸热，且要达到沸点，继续吸热。8.物质由气态变成液态叫做液化，液化时气体放热。汽化方式蒸发沸腾相同（1）都是汽化现象（2）都要吸热不同（1）只在液体表面进行（2）任何温度下进行（3）缓慢的汽化现象（4）液体温度降低（1）液体表面和内部同时进行（2）达到沸点且继续吸热（3）剧烈的汽化现象（4）液体温度不变9.沸腾实验：（1）器材：烧杯、水、温度计、铁架台、石棉网（均匀受热）、酒精灯、火柴、秒表嘉维教育第二章物态变化2（2）节省时间的方案：①用温度较高的水做实验②加大气压（如：加盖子。硬质班的作用：保温；固定温度计；防止沸水溅出烫伤人。）③减少水量（3）实验现象：①沸腾前温度不断上升，声音较大，气泡很少，气泡上升过程中由大到小;②沸腾时温度不变，声音较小，气泡变多，气泡上升过程中由小到大，直至破裂。（4）气压高，沸点就高，反之，气压低，沸点就低。（高原地区水可以沸腾，但是不能把食物煮熟。沸腾的水不一定达到100℃）（5）改变气压的方法：①密封口部（加大气压，高压锅）②抽气（减小气压。低压沸腾，蔬菜脱水，防止变质）（6）物质由气态变成液态叫做液化，液化过程中放热。下雨天不会感觉到冷，起风后就冷些。（下雨液化放热，起风后蒸发加快吸热。）（7）液化方法：①降低温度（一定可以达到液化）②压缩体积（方便储存和运输）三、熔化和凝固1.物质从固态变成液态叫做熔化，物质从液态变为固态叫凝固。；2.有固定的熔化温度的固体叫晶体（冰、食用盐、石墨、水晶、金属、海波等）。3.晶体熔化时的温度叫做熔点。熔点高的物体在常温下一般是固态；如果要是雪熔化，可以撒盐，使其混合物的熔点降低。4.晶体熔化特点：①温度不变②不断吸热（吸收周围的热量）5.晶体熔化条件：①达到熔点②继续吸热6.没有固定的熔化温度的固体叫做非晶体（松香、石蜡、玻璃、橡胶、塑料、沥青）。7.非晶体熔化特点：熔化过程不断吸热，温度不断上升。（固---软----稀----液态）8.物质由液态变为固态叫做凝固，凝固放热。9.晶体溶液凝固特点：凝固时不断放热，温度不变。10.晶体溶液凝固时的温度叫凝固点。11.晶体溶液凝固条件：达到凝固点，继续放热。（释放自己的热量）12.同种晶体的熔点和凝固点相同。13.非晶体溶液凝固特点：没有固定的凝固温度，凝固过程中不断放热，温度不断下降。非晶体熔化凝固曲线抽气或者打气嘉维教育第二章物态变化314.水浴加热法：水浴法的优点是使物体受热均匀，减慢熔化过程，便于观察。部分试验中不会导致暴沸的现象。因为酒精灯的火焰温度高达几百摄氏度，若实验中直接用酒精灯的火给物质加热，则无法记录和观察物质的熔化过程。水浴法则不会。水浴法的缺点是由于在一个标准大气压下，水的沸点为100摄氏度，在100摄氏度时汽化吸热，当物体达到100摄氏度时，与水没有温差，无法热传递，所以使物体无法继续吸热升温，只能保持100摄氏度，若试管中的液体为水或是沸点比水高的液体，则不能出现沸腾。如果要使物体升高到100摄氏度以上，可以把水改成石棉网，从而让物体升高到100摄氏度以上。四、升华和凝华1.物质由固态直接变成气态的过程叫做升华，物质由气态直接变成固态的过程叫凝华。2.物质升华吸热，凝华放热。3.容易发生升华凝华的物质：萘、干冰、冰、碘、钨等五、水循环：自然界中的水不停地运动、变化着，构成了一个巨大的水循环系统。水的循环伴随着能量的转移。自然界的水存在形态：水汽、冰、咸水、淡水存在空间：海洋、冰川、地下陆地水体：地表水、地下水水循环的动力：太阳辐射、重力等水循环的意义：维持全球水量平衡；更新陆地淡水资源；调节全球热量平衡；塑造地表形态节约水资源：淡水资源匮乏，保护节约六、自然现象与水的物态变化：云、雨、露、雾与液化有关；雪是云中的小水滴在温度低于0℃的情况下凝固形成的；霜是水蒸气在气温骤降时凝华形成的。物态变化简答题1.黑龙江省北部一月份的气温在-30℃以下，最低可达到-52.3℃。在这样冷的地区应该用水银温度还是酒精温度计？为什么？________________________________________________________2、北方的冬天菜窖里常放几桶水目的是什么？________________________________________________________3、酷暑，狗为什么要伸长舌头？________________________________________________________4、被100℃的水蒸气烫伤往往比被相同质量的100℃的水烫伤更严重，为什么？______________________________________________5、夏天打开冰棒的包装纸，常会看到冰棒周围冒着白气，这些白气是怎样产生的？___________________________________________6、烧开水时从壶嘴里冒出的白气是怎么产生的？________________________________________________________嘉维教育第二章物态变化47、人工降雨的道理是什么？干冰还有哪些应用？答：________________________________________________________还可以利用干冰升华吸热来冷藏食物，升华时不留痕迹，不腐蚀食物，比利用冰的熔化吸热储藏效果好。还可以利用干冰升华吸热制造舞台上的烟雾效果，向舞台上喷洒干冰，干冰升华吸热，空气中的水蒸气遇冷液化形成雾状物。8、夏天人们吃冰棒的作用是什么？答：________________________________________________________9、纸锅烧水，水被烧开了，而纸锅却没有被烧坏，为什么？答：________________________________________________________10、为什么刚从冰箱里拿出来的冰块会粘手？答：________________________________________________________11、做饭时，厨房有很多“白气”-------先是水汽化产生的大量水蒸气，水蒸气在上升的过程遇冷又液化而成的小水滴。12、把烧红的铁块放入水中，会听到吱吱的响声并看到有“白气”冒出，这现象属先_______后_________。13、烧开水时，壶嘴附近几乎看不到“白气”。而是在离开壶嘴一定高度处可以明显的看到呼出的“白气”——白气是水蒸气液化而成的小水滴，壶嘴处温度高接近于水蒸气的温度，水蒸气不易液化，而一定高度处温度低于水蒸气的温度，导致水蒸气遇冷______。14、炒菜时，带水的菜一下子放入高温的油中水便爆发性地汽化。这样，周围的油被带得飞溅起来。是因为水的沸点____油的沸点。15、常温下能看到冰化为水，而看不到铝块化为铝水，是因为_______________________。16、冬季喝刚出锅的汤时，看到汤面没有热气，好象并不烫，但喝起来却烫口——因为汤面上一层油阻止了汤的蒸发，热量的散失少，温度不易降低。17、夏天用我国南方一种陶土做的凉水壶装开水，会很快冷却，且比气温低。这是因为陶土容器中的水可以渗透出来，到了容器壁外的水会很快地蒸发，蒸发时要从容器和它里面的水里吸收大量的热，因而使水温很快降低。当水温降到和气温一样时，水还继续渗透、蒸发，还要从水中吸热，水温继续降低，但因为水温度低于气温后，水又会从周围空气中吸热，故水温不会降得过低。18、磨刀时要往菜刀上洒水，因为刀与磨石摩擦生热，刀的温度过高时钢铁硬度会减小，刀口就不锋利了，洒水后吸收了热量，刀的温度就不会升得过高了。19、高压锅的原理——利用了沸点跟_______的关系。20、常言说：“开锅煮馅，盖锅煮皮”的道理，开着锅时，饺子表面与外界空气直接接触，汽化快，温度低于锅内温度，而饺子馅由于包在皮内，热量不易出，还能保持较高的温度。21、喝开水时，如果感到热开水烫口，一般都向水面吹气，这是什么缘故？答：__________________________________________________22、冬天人们从外面进屋后，总喜欢用口对着双手哈气，这是为什么？答：__________________________________________________23、在北方的冬天，戴眼镜的人从室外走进暖和的室内后，镜片上会出现一层小水珠，为什么？答：________________________________________________________24、在做小型手术时，常用液态氯乙烷冷冻局部，原理是什么？答：________________________________________________________25、在炎热的夏天，为了使自己的身体更加凉爽些，请你用不同的物理知识（概念或原理）写出你所知道的方法，并简述其理由。答：①____________________________②____________________________③________________________④_____