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第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚1、醇、酚的区别羟基（—OH）与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为醇。羟基（—OH）与苯环直接相连的化合物称为酚。练习学案P391、22.醇的分类CH2-OHCH2OHCH2-OHCH-OHCH2OHCH3CH2OHCH2=CHCH2OHCH2OH①②③④⑤醇一元醇多元醇饱和一元醇:不饱和一元醇CnH2n+1OH：如乙二醇、丙三醇等①③④②⑤3.醇的命名写出下列醇的名称CH3—CH2—CH—CH3OH②CH3—CH—CH2—OHCH3①2—甲基—1—丙醇2—丁醇4.醇的物理性质（相对分子质量相近的）醇的沸点远高于烷烃。同碳原子数醇，羟基数目越多，沸点越高。（氢键数目增多）（羟基相同）醇碳原子数越多，沸点越高。（相对分子质量增大）5.乙醇的结构C2H6OH—C—C—O—HHHHHCH3CH2OH或C2H5OH—OH（羟基）分子式结构式结构简式官能团乙醇的物理性质①无色有特殊香味的液体②与水以任意比例互溶③易挥发，沸点78℃④密度比水小⑤能溶解多种有机物和无机物6.乙醇的化学性质2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑思考与交流P49-50哪一个处理反应釜中金属钠的建议更合理、更安全？方案（3）更为合理。原因是（1）由于钠块较大，取出过程，一但与空气或水蒸汽接触，放热引燃甲苯。后果不堪设想；（2）加水反应剧烈，本身易燃烧，引燃甲苯。（4）乙醇与钠反应缓慢，若能导出氢气和热量，则应安全。现象：缓慢产生气泡，金属钠沉于底部或上下浮动。①与活泼金属反应1)取代反应C2H5OH+HBrC2H5Br+H2O△CH3CH2OH+HOCH2CH3CH3CH2OCH2CH3+H2O浓硫酸140℃CH3CH2OH+HOOCCH3CH3CH2OOCCH3+H2O浓硫酸△②酯化反应（酸脱羟基醇脱氢）③与卤化氢反应④分子间脱水2）消去反应思考：能发生消去反应的醇，分子结构特点是什么？是不是所有的醇都能发生消去反应？学案练习3注意事项：①、②·····学与问CH3CH2OHCH3CH2Br反应条件化学键的断裂化学键的生成反应产物NaOH的乙醇溶液、加热C—Br、C—HC—O、C—HC=CC=CCH2=CH2、HBrCH2=CH2、H2O浓硫酸、加热到170℃溴乙烷与乙醇都能发生消去反应，它们有什么异同？3）氧化反应①燃烧②乙醇的催化氧化2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O催化剂C—C—HHHHHO—H两个氢脱去与O结合成水③与强氧化剂（酸性高锰酸钾或重铬酸钾溶液）氧化氧化CH3CH2OH乙醇CH3CHO乙醛CH3COOH乙酸规律1、醇(RCH2OH)的-OH在端点醛(RCHO)氧化2、醇(R-CH-R’)-OH在中间酮(R-CO-R’)氧化OH3、醇-OH所连碳上无H，则不能被氧化。如R-C-OHR’R”②①⑤③④Ｈ―Ｃ―Ｃ―Ｏ―ＨＨＨＨＨ反应断键位置与金属钠反应Cu或Ag催化氧化浓硫酸加热到170℃浓硫酸加热到140℃浓硫酸条件下与乙酸加热与HX加热反应②④②①③①、②①①