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《被动运输》课件【学习目标】1、渗透作用发生的条件2、生物膜的功能(生理)特性3、探究细胞的吸水和失水糖渍西红柿醋拌黄瓜实例一实例二洒水为了保持蔬菜的新鲜硬挺一、渗透作用请同学们仔细观察现象，分析现象的原因。半透膜：小分子物质可以通过，大分子物质不能通过。1、漏斗管内的液面为什么会升高？2、如果用一层纱布代替半透膜，漏斗管内的液面还会升高吗？3、如果烧杯中不是清水，而是同样浓度的蔗糖溶液，结果会怎样？单位时间内透过半透膜进入漏斗的水分子数多于渗出半透膜进入烧杯的水分子数量。不会，因为纱布的孔隙很大，蔗糖分子也可以自由透过。不会，单位时间内透过半透膜进入漏斗的水分子数等于渗出半透膜进入烧杯的水分子数量【知识归纳】渗透作用2．渗透作用发生的条件(1)具有。(2)半透膜两侧的溶液具有。半透膜浓度差1．渗透作用水分子由溶质分子相对少的区域向溶质分子相对多的区域扩散，即水分子由多向少方向的扩散。二、生物膜的功能(生理)特性载体蛋白的种类、数量1、含义：2、主要决定因素：3、选择透过性膜与半透膜的异同：——选择透过性相同点：有的物质可以透过，有的物质不能透过。不同点：半透膜可分为生物膜和非生物膜，其中非生物膜没有生物活性。选择透过性膜则是有生物活性的膜，可能主动的吸收某些物质。(1)当外界溶液浓度＜细胞质浓度时，细胞膨胀。(2)当外界溶液浓度＞细胞质浓度时，细胞皱缩。(3)当时，水分进出平衡，细胞形态保持不变。吸水失水外界溶液浓度＝细胞质浓度1．动物细胞的吸水和失水正常状态清水15%盐水0.9%生理盐水三、细胞的吸水和失水讨论1)红细胞内的血红蛋白能透过细胞膜吗？2)红细胞的细胞膜是不是相当于半透膜？不能是3)当外界溶液的浓度低时，红细胞一定会由于吸水而涨破吗？不一定，浓度差很大时会涨破；浓度差不是很大时不会涨破。4)红细胞吸水或失水的多少取决于什么条件？5)食物较咸时，口腔和唇粘膜有什么感觉？为什么？干燥的感觉。因为外界浓度高，导致口腔和唇粘膜细胞失水。细胞内外溶液的浓度差。浓度差越大细胞吸水或失水越多。成熟的植物细胞模式图①②⑤④细胞壁细胞膜细胞质细胞液液泡膜原生质层(全透性，伸缩性小)(选择透过性，伸缩性大)(有一定的浓度)2．植物细胞的吸水和失水③【实验】探究植物细胞的吸水和失水提出问题得出结论分析结果进行实验设计实验作出假设1)科学的探究程序表达交流…………植物细胞在什么情况会失水、吸水？原生质层相当于一层半透膜吗？(1)提出问题：植物细胞在高于细胞液的外界溶液中会失水，在低于细胞液的外界溶液中会吸水。原生质层相当于一层半透膜。(2)作出假设：①实验材料的选择材料：活的成熟植物细胞。如紫色洋葱表皮细胞等。(颜色深，液泡大，易于观察)。(3)设计实验：包括材料、药品、器材，实验方法与步骤，预期结果等。②药品试剂：0.3g/mL蔗糖溶液(细胞失水)，清水(细胞吸水)。载玻片、盖玻片制作临时装片，用显微镜观察。洋葱鳞片叶外表皮细胞失水③器材工具：④方法与步骤：第一步：载玻片上滴一滴清水，撕取洋葱紫色表皮放在清水中，盖上盖玻片，制作临时装片。用低倍显微镜观察正常细胞形态。第二步：将植物细胞浸润在较高浓度的0.3g/mL蔗糖溶液中，低倍显微观察其大小的变化。第三步：再将细胞浸润在清水中，低倍显微观察其大小的变化。⑤预期结果正常情况下，洋葱细胞中央有紫色的大液泡，原生质层紧贴细胞壁内侧；在0.3g/mL蔗糖溶液中，洋葱细胞的中央液泡会变小，细胞液颜色变深，原生质层与细胞壁分离(质壁分离)；再滴加清水后，洋葱细胞的中央液泡会变大，细胞液颜色变浅，原生质层又贴在细胞壁内侧(质壁分离复原)。按照设计的步骤操作，分组进行实验。思考1：如何操作才能使洋葱细胞浸润在蔗糖溶液中？(4)进行实验：思考2：如何操作才能使洋葱细胞又浸润在清水中？从盖玻片一侧滴蔗糖溶液，另一侧用吸水纸吸引，重复几次。从盖玻片一侧滴清水，另一侧用吸水纸吸引，重复几次。实验过程及现象正常情况下的细胞或质壁分离复原后的细胞发生质壁分离的细胞(5)分析结果，得出结论实验现象：试剂液泡大小变化细胞液颜色变化原生质层位置蔗糖溶液清水逐渐变小逐渐恢复原来大小原生质层恢复原来位置原生质层与细胞壁分离逐渐变深逐渐变浅实验结论：原生质层相当于一层半透膜。当外界溶液浓度细胞液时，植物细胞失水，发生质壁分离；当外界溶液浓度细胞液时，植物细胞吸水，发生质壁分离复原。组织学生组间交流，体验实验成、败。(6)表达交流【讨论】某次实验，洋葱紫色表皮细胞发生质壁分离后，浸润在清水中，却没有发生质壁分离复原现象。可能是哪些原因导致的？？①蔗糖溶液浓度过大，细胞短时间内失水过多导致细胞死亡。②细胞质壁分离的时间太长，导致细胞长时间失水而死亡。(1)原因原生质层具选择透过性；且其伸缩性比细胞壁大。内因：外因：外界溶液浓度细胞液浓度(细胞皱缩){(2)表现植株由坚挺→萎蔫宏观：微观：质壁分离{液泡体积(大→小)细胞液颜色(浅→深)原生质层与细胞壁分离{在质壁分离和复原的实验中，如果没有细胞壁，结果会有什么不同吗？2)质壁分离的有关分析(4)当以植物细胞可吸收的物质作溶质(如甘油、尿素、KNO3等)时，可出现质壁分离后自动复原现象。(3)本实验选用0.3g/mL的蔗糖溶液(此浓度下既明显出现质壁分离，又不致杀死细胞)。盐酸、酒精、醋酸等溶液能杀死细胞，不适于做质壁分离的溶液。3)质壁分离与复原实验(渗透作用原理)的应用⑥农业生产中的水肥管理①判断细胞的死活②测定某植物细胞细胞液浓度范围③鉴别不同种类的溶液(如KNO3和蔗糖溶液)④证明原生质层具有选择透过性⑦生活中杀菌、防腐、腌制食品⑤证明原生质层的伸缩性大于细胞壁1、田间一次施肥过多，作物变得枯萎发黄，俗称“烧苗”。其原因是()A、根细胞从土壤中吸收的养分过多B、根细胞不能从土壤中吸水C、根系不能将水向上运输D、根系被肥料分解释放的热能烧毁B2、利用高浓度盐水(NaCl溶液)杀菌防腐的原理是()A、盐水中的Cl－有杀菌防腐的作用B、盐水中的Na＋不利于细菌的生活C、盐水是中性的，不适于细菌的生活D、由于渗透作用使细菌细胞内的水分渗出而死亡D3、甜菜块根细胞中有花青素，使块根呈红色。将块根切成小块放在蒸馏水中，水无明显的颜色变化。但用盐酸处理这些块根后，则能使水变红，这是因为()A．细胞壁被盐酸破坏B．花青素不溶于水而溶于盐酸C．盐酸破坏了细胞膜的选择透过性D．盐酸破坏了原生质层的选择透过性D4、将紫色洋葱表皮细胞放入一定浓度硝酸钾溶液中，在显微镜下观察发现开始液泡颜色逐渐变深，后来又逐渐变浅，能够反映细胞液含水量随时间变化的图是()C5、在保持细胞存活的条件下，蔗糖溶液浓度与萝卜条质量变化的关系如右图。若将处于b浓度溶液中的萝卜条移入a浓度溶液中，则该萝卜条的质量将()A.不变B.增大C.减小D.先增后减B