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1生产与运作管理第三版第一章生产与运营管理导论复习思考题1．简述生产与运营管理的概念。答：生产与运营管理是指对产品（包括有形和无形）的变换过程实施计划、组织和控制而构成的一系列管理工作的总称。2.简述生产与运作管理的指导原则。答：书中未见。3．简述如何划分企业的生产类型。答：（一）按生产性质可分为物质生产型和劳动服务型两大类。(二)按工艺特性可分为加工装配式生产和流程式生产两大类。(三)按企业在一定时期内生产产品品种的多少、同种产品的数量及其出产的重复程度进行划分，可分为单件生产、成批生产、大量生产三类。(四)按照企业组织生产的特点，可以把加工装配型生产分为备货型生产（make-to-stock，MTS）与订货型生产（make-to-order,MTO）两种。4．如何衡量生产系统。答：（一）衡量生产系统绩效的指标衡量生产系统绩效的指标主要有产品的质量、生产成本、生产率、有效性和适应性等。(二)生产系统绩效评价生产系统的绩效评价有两种体系：一个是财务评价体系；另一个是运作评价体系。财务评价体系通常使用3个指标：①净利润，是公司盈利的绝对数量；②投资收益率，是对投资效果的相对评价；③现金流量，是对企业生存状况的评价。运作评价体系通常使用以下指标：①产销率，是企业通过销售获取资金的效率；②库存，是企业以销售为目的采购各种物资所占用的资金；③运作费用，是企业将库存产品销售出去实现一定产销率的一切费用。5．（略）答：根据实际情况作答。2第二章生产与运作战略复习思考题⒈说明战略、战略管理及生产与运作战略的涵义。答：战略是对全局发展的筹划和谋略，它实际上反映的是对重大问题的决策结果，以及组织将采取的重要行动方案。战略管理是一个包括战略的分析、战略的形成、战略的实施及战略的评价与反馈的动态系统过程。生产与运作战略是企业战略的重要组成部分，是企业为了实现总体战略而对生产与运作系统的建立、运行以及如何通过生产与运作系统来实现组织整体目标而规定的行动纲领。⒉简要解释企业战略的组成部分。答：企业战略一般可分为三个层次，即企业总体战略、经营层战略、职能层战略。企业总体战略是企业战略总纲，它要根据企业生产经营的环境，决定企业的使命，选择企业的经营方向，配置企业的资源，使企业各项经营业务相互支持、相互协调。经营层战略又称事业部战略，它是企业总体战略指导下的某一经营单位的战略计划，它是企业总体战略在经营单位中的具体化，是局部性战略计划。职能层战略是在企业总体战略和经营层战略指导下，由各职能部门制定的具体实施战略，包括营销战略、人力资源战略、财务战略、生产运作战略、研发战略等。⒊请调查一个企业，了解该企业的各项战略，并分析生产与运作战略与企业其它战略的关系。答：（略）⒋制定生产与运作战略时应分析哪些内外环境？答：（一）企业宏观环境企业的宏观环境包括政治法律环境、经济环境、社会文化环境、技术环境和自然环境。（二）行业环境行业是指由生产类似产品、满足同类用户需求的一组企业组成的企业群体。（三）市场环境市场的需求状况，将直接影响到企业的产品开发、能力的配置。（四）企业总体战略、经营层战略和其它职能层战略（五）生产能力⒌说明制定生产与运作战略的程序。答：（1）编制制定战略任务说明书。3（2）进行环境分析。（3）制定战略目标。（4）评价战略目标。（5）提出备选战略方案。（6）选择战略方案。（7）实施战略方案。⒍实施生产与运作战略时应注意哪些事项？①战略：企业为取得竞争优势而确立的长远发展筹划。②结构：组织结构图及其内容。③制度：规定的制度和例行程序，如会议方式、业务流程、资金预算系统等。④作风：主要领导人为实现组织目标所采用的方法、技巧以及企业的传统作风。⑤人员：企业内部重要人事分类的详细内容。⑥技能：主要人员或整个企业的独特能力。⑦共同价值观：企业长期形成的宗旨、经营哲学等。⒎简述生产与运作战略框架。答：参见P31-32。图2-64第三章运营系统设计⒈什么是流程，组织流程有哪些基本要求？答：流程是具有特定输入和输出的一组相关活动（任务）。组织流程的要求有两条：一是尽量减少以致消除不为顾客创造价值的活动。应该消除的时间有等待时间、搬运时间和空闲时间。需要压缩的时间包括加工时间和调整准备时间；二是同步性，或称“工序同期化”。同步性是指组成一个流程的各个环节完成每项任务的时间相同。⒉分析一下你在某个快餐店就餐的流程。答：参考第二节内容，关键是任务定义和时序关系的表达。⒊企业选址要考虑哪些因素？答：参见51页表3-2。⒋车间设备布置有哪几种形式？。答：（1）工艺专业化形式。也叫工艺原则，它是把同类型的机器设备和同工种的工人集中在一起，建立一个生产单位（车间、工段），对企业生产的各种产品进行相同工艺的加工。（2）对象专业化形式。也叫对象原则，它是把不同类型的机器设备和不同工种的工人集中在一起，建立一个生产单位（车间、工段），对相同的制品进行不同工艺的加工。（3）混合专业化形式。它是综合了工艺原则和对象原则的优点所构成的介于它们之间的一种专业化形式。这种形式在我国企业中应用比较普遍。⒌设计良好的服务系统有哪些特点？答：⑴服务系统的每个要素的设计都与企业运作的目标相一致。⑵系统对于每个用户是友好。⑶系统具有稳定性。⑷系统就是一个有效的整体，以保证服务人员和服务系统提供一致性的服务。⑸系统能够为后台与前台之间提供有效的联系方式，以确保前台服务人员能够提供优质的服务。⑹系统能确保与顾客之间的交流。⑺系统没有消耗无效成本，耗费的都是有效成本。5第四章生产计划复习思考题1.简述生产计划体系的内容答：在一定规模的企业中，生产计划工作由一系列不同类别的计划所组成。这些计划按计划期的长度分为长期、中期、短期计划三个层次。他们之间相互紧密联系，协调配合，构成企业生产计划工作的总体系。2.生产计划指标有哪些？答：生产计划主要指标包括产品品种、产品质量、产品产量、产品产值、产品出产期等。3.简述年度生产计划的概念及编制方法？答：年度生产计划是生产制造活动的前期工作，它属于企业管理层的业务活动，主要内容包括计划期的总产量计划与进度计划。生产计划的编制遵循四个步骤：⒈调查分析，收集资料⒉年度生产计划方案拟定⒊年度生产计划的优化(1)产品品种指标的优化。(2)产品产量指标的优化。⒋综合平衡，形成正式计划4.简述生产能力的分类.答：依据核定生产能力的用途不同，生产能力可分为设计能力、查定能力、现实能力三种。按结构分为单机能力、环节能力和综合能力。按运行水平分为最佳生产能力、经济规模生产能力、柔性生产能力。按核定对象不同分为设备能力、人员能力和管理能力。5.简述综合服务计划的特殊性.答：（1）服务计划重点在于服务人员的配备；（2）服务需求难以预测；（3）服务能力与需求的匹配。6第五章物料需求计划复习思考题⒈简述MRP系统的发展历程。答：（一）物料需求计划（MRP）狭义MRP（MaterialRequirementPlanning）即物料需求计划，于20世纪60年代起源于美国。此阶段的MRP建立在两个假设条件之上：一是采用无限能力计划，即假设有足够的生产设备和工时来保证生产计划的实施；二是假设物料采购计划是可行的，即认为有足够的进货能力来保证采购计划的实现。由此而产生的往往是生产计划与生产能力的不匹配、不平衡。(二)闭环MRP所谓闭环MRP在这里有两层意义：第一层是指把生产能力需求计划、车间作业计划、采购作业计划等几个环节纳入MRP，形成了一个封闭的系统；第二层意思是指在执行计划的过程中，必须有反馈信息，并利用反馈信息进行调整。(三)制造资源计划（MRPⅡ）在闭环MRP的基础上，将生产、财务、销售、技术、采购等各个子系统纳入，形成一个一体化的系统。至此企业整个生产活动的主要环节被纳入了一个集成化的系统之中，并且具有覆盖整个企业的MIS功能。(四)企业资源计划（ERP）ERP系统极大地扩展了管理信息集成的范围，除原有的MRPⅡ系统的功能（制造、供销、财务）外，还集成了企业的其他管理功能，如质量管理、实验室管理、设备维修管理、仓库管理、运输管理、项目管理、市场信息管理、国际互联网和企业内部网、电子邮件、金融投资管理、法规与标准管理以及过程控制接口、数据采集接口等等，成为一种覆盖整个企业生产经营活动的管理信息系统。除此以外，ERP还汇集了离散型生产和流程型生产的特点，以满足多种生产类型企业的需要。⒉试述MRP系统的目标。答：①最大限度地保证订货任务的按期完成；②提高库存管理的服务水平，最大限度地降低库存量，包括中间库存和在制品库存，以减少在库存上的资金积压；③提高计划的可靠性，实现均衡生产；④集成管理职能，提高管理效率。⒊简述MRP系统输入信息的基本内容。答：主生产计划；物料清单；库存文件；订货（余额）文件；在制品文件。⒋简述MRP系统计算的特点。答：（1）根据产品计划，可以自动连锁地推算出制造这些产品所需的各部件、零件的生产任务。7（2）可以进行动态模拟。不仅可以计算出零部件需要数量，而且可以同时计算出它们生产的期限要求；不仅可以算出下一周期的计划要求，而且可推算出今后多个周期的要求。（3）运算速度快，便于计划的调整与修正。⒌简述闭环MRP的生产数据库包括哪些内容。答：(一)产品定义数据；(二)产品结构数据；(三)加工工艺数据；(四)工作中心（能力资源）数据；(五)工具数据；（六)工厂日历⒍试述产品定义数据的内容。答：数据内容为：项目号、项目名称、类型（产品、部件、零件、标准件等），计量单位、批量、安全库存、提前期（安全提前期）、制造或采购代码、存放位置、低层代码、工艺路线号、所用材料标准及价格等。⒎简述MRPⅡ的特点、功能体系。答：MRPⅡ主要有以下特点（一）数据的共享性；（二）计划的准确性和可行性；（三）物流和资金的统一性；（四）动态应变性；（五）模拟预见性；（六）管理系统性现代MRPⅡ系统，一般按生产控制（计划、制造），物流管理（分销、采购、库存管理），财务管理（帐务、成本、资金）分为三大子系统。⒏试述MRPⅡ实施的前提条件和实施环境。答：为了成功地实施MRPⅡ系统，下面4个前提条件是必不可少的：计算机的支持；及时、准确的数据输入；管理人员的支持；一般员工的理解与有关知识的培训和掌握。MRPⅡ的计划和库存管理模式，主要适用于具有下列特点的企业：产品的BOM层次较多；有较大的批量规模；需求量、生产工艺、生产能力以及供应商有一定的稳定性和可靠性；多品种、中小批量的生产组织方式。⒐计算题答：周期-4-3-2-112345678B净需求量01515015151515订购量04040040404040C净需求量03003030303030订购量030030303030308第六章作业计划与排序复习思考题1．车间作业管理的主要内容有哪些？答：（一）核实MRP产生的计划清单；（二）下达生产订单；（三）监控在制品生产；（四）与车间生产相关的其他工作。2．常用的人员调度规则有什么？答：①把人员优先安排到已排队等待时间最长的工作地；②把人员优先分配到等待工作数量最多的工作地；③把人员优先分配到有最大标准工作量的工作地；④把人员优先分配到有最早需要完工的工作地。3．排序的优先规则有很多，是否有最有效的？答：没有。4．若干工件经过二、三台设备加工时可以使用约翰逊法排序，当设备更多时，怎么办？答：穷举法，即CDS法。。5．服务作业排序与制造业作业排序的主要区别是什么？答：在制造业中，生产作业排序是主要的，因为要加工的工件是排序的关键。而在服务业中，劳动力作业排序却是主要的，因为服务人员的多少、提供服务及时与否，都将直接影响到公司的市场竞争力。6.将顾客需求分配到服务能力的方法有哪些？答：（一）细分需求；（二）实行差别价格；（三）促进非高峰期的需求；（四）开发互补性服务；（五）使用预订系统。7.设置火警119、急救112、匪警110的作业排序原理是什么答：最具动态响应性的排队规则是最高优先权原则。根据这一规则，服务首先提供给刚刚到达、但具有优先权的顾客，正在进行的服务可以被中断。8.使用预订系统能够解决什么问题？答：预订