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教案2018-2019学年第1学期课程名称：旅游学概论院（部）：旅游管理学院教研室：会展经济与管理授课专业班级：会展经济与管理18级授课教师：唐明贵职称：副教授授课学时：32贵州商学院教务处制二○一八年8月第1页共124页授课章节第1章旅游活动的历史发展课型理论课讨论课□实验课□习题课□其他□教学目标了解：世界近代旅游发展的特点。熟悉：我国旅游业的发展历程。掌握：旅游发展与社会发展之间的关系。教学重点旅游发展与社会发展之间的关系。教学难点我国旅游业的发展历程。教学方法讲授教学手段多媒体教学教学时间第4-5周，3节教学过程板书设计讲授设计师生互动设计第一节十九世纪以前的旅行活动一、原始时代早期的迁移活动二、人类旅行需要的出现和旅行活动的历史发展三、十九通过图片展示和案例展示及其简单讲解，引导学生对旅游活动的发展历史有初步认识，问答讨论式教学，引出本章节需要学习的内容。引导学习先快速阅读课本，抽查式提问，了解学生难以理解的问题，然后有针对性的讲解。第一节十九世纪以前的旅行活动一、原始时代早期的迁移活动1.“旅游活动，自古有之”所带来的问题2.原始社会早期的社会经济特点3.人类迁移活动的原因和目的原因：被迫目的：求生二、人类旅行需要的出现和旅行活动的历史发展1.旅行需要产生的时代背景新石器时代社会生产力的发展社会分工的发展产品交换的发展第2页共124页世纪之前旅行发展的特点第二节近代旅游和旅游业的开端一、产业革命对近代旅游发展的影响二、旅游发展史上的铁路时代三、托马斯·库克的活动与旅游业的诞生第三节现代旅游的兴起一、现代旅游的概念二、二战后旅游迅速发展的结论：人类对外出旅行的主动需要始于原始社会瓦解和奴隶社会形成之交。这些最初的旅行活动远远不是人们的消遣或度假活动，而是人们出于现实主义目的，特别是出于易货经商、扩大对其他地区的了解和接触的需要，所促使产生的一种经济活动。2.奴隶制时代的旅行发展古罗马帝国时期的旅行发展中国商代时期旅行活动的发展奴隶主阶级的享乐旅行3.中国封建社会时期的旅行发展在规模上占支配地位的始终是以“商旅”为代表的经济目的的旅行非经济目的的旅行活动显著增加，例如以诗坛李、杜为代表的士人漫游，以张骞、郑和为代表的公务旅行，以玄奘、鉴真为代表的宗教旅行，以徐霞客、李时珍为代表的科学考察旅行等等4.欧洲封建社会时期的旅行发展出现倒退的原因16世纪中期以后的新发展：温泉保健旅行、教育旅行三、19世纪之前旅行发展的特点旅行活动的发展同社会的政治经济状况有着直接的关系。在政治安定、生产力发展、经济繁荣的统一时期，旅行活动的规模便会发展和扩大；反之，则会停滞甚至出现倒退。非经济目的的旅行活动虽有新的发展，但“商旅”始终占居主导地位。封建社会的经济和人口特征、农业劳动的特点及其对人们生活方式的影响，使得乡村居民普遍缺乏对外出旅行的要求。非经济目的旅行活动的参加者多为统治阶级及其附庸阶层。他们在人口中所占的比重很小，因此其消遣性旅行活动的开展不具有普遍的社会意义。第二节近代旅游和旅游业的开端第3页共124页原因第四节我国旅游业的历史发展一、旧中国的旅游业二、新中国的旅游业进入19世纪后，旅行活动的发展在很大程度上开始具有了今天意义上的旅游活动的特征。其中最重要的变化是，消遣性外出观光和度假活动的开展，在规模上超过了传统的商贸旅行。正是基于这一背景，英文中的旅游(Tourism)及其相关词汇也于此时开始陆续问世。一、产业革命对近代旅游发展的影响1.产业革命对近代旅游的影响工作和生活地点的变化及其对旅游需求发育的影响。工作性质的变化及其对旅游需求发育的影响。阶级关系的变化及其对旅游需求市场规模的影响。技术进步及其对旅游需求的影响。2.旅游发展进程中的铁路时代同过去的公共马车相比较，新兴旅行方式的优点：★费用低廉――有支付能力者数量增加。★速度提高――减小时间条件的制约。★运载能力――使大规模的旅游活动成为可能。★运营网络――使外出旅行的活动半径大大增加。结论：不仅使工商人士的业务旅行大大增加，更重要的是为消遣旅游活动的开展创造了前所未有的便利条件。3.托马斯•库克的活动与旅游业的诞生旅行服务业务出现的社会背景托马斯•库克的活动1841年的创举――首次利用包租火车的方式组织团体旅游。与众不同的特点：参加者的公众性全程陪同的最早体现规模空前为商业性旅行社的正式创立打下基础1845年始办商业性经营与此前不同的特点：第4页共124页组织工作的性质――有意识的商业性活动，而不再是非营利的社会活动组织工作的内容――涵盖了旅行社的所有基本业务，而不再仅是组织和陪同旅游活动的目的――纯为观光消遣，而不再是为了参加禁酒大会旅游活动的行程――在外过夜的多日游，而不再是当日往返的一日游编印了世界上第一本旅游指南――《利物浦之行手册》其它开创性活动1855年首例包价出国游――巴黎世界博览会1872年首例环球旅游团旅游代金券―旅行支票的最早雏形第三节现代旅游的兴起一、现代旅游的概念现代旅游指第二次世界大战结束以后，特别是20世纪60年代以来，迅速普及于世界各地的社会化旅游活动。二、战后旅游活动迅速发展的原因1.基本背景政治环境――缓和与发展占据主导地位科技进步――生产力的提高经济发展与社会变化2.战后旅游需求迅速扩大的主要“推动”因素世界人口迅速增加――战后短短的20年中，世界人口增加了44％，从而成为战后旅游人数迅速增多的基础。世界经济迅速发展――家庭收入增加，支付能力提高交通运输工具的进步――传统的旅行方式为汽车和飞机所取代，使外出旅行的时间距离得以缩短，性能进步和数量发展也使得旅行费用的减少成为可能。生产自动化程度的提高――使带薪假期得以实现和增加。第5页共124页城市化进程的加快――城市生活与环境压力对社会心理的影响。教育事业的发展――文化水平的提高和知识的增多对旅游需求的影响。3.战后旅游需求迅速增长的主要“拉动”因素很多国家政府对发展旅游业的支持和鼓励。很多目的地在景点开发和旅游设施建设方面的努力和投入。团体包价旅游的发展和推广结论：战后现代旅游活动的迅速发展再次证明，旅游活动的出现是人类社会经济发展到一定水平的产物，并且将随着社会经济的发展而演进。这一基本规律对于全球旅游活动的发生与发展来说是如此，对于一个国家或地区旅游需求的发育和成长来说同样也是如此。第四节我国旅游业的历史发展一、旧中国建立之前旅游业的发展近代指1840年鸦片战争以后到中华人民共和国成立以前。（1）近代中国旅游活动局部存在，未形成产业。①与帝国主义的殖民侵略活动紧密联系，西方的商人、传教士、学者和一些冒险家来到中国，在一些通商口岸和风景名胜地区巧取豪夺，建造房舍，供其经商、传教、游览和休憩之用；②旧中国政府与西方列强建立外交关系，向西方各国派驻使节，不少外交官员考察异域，游历甚为广泛；③不少人民出国出卖劳动力，其中也有一些人在谋生之余顺道游览观赏；④为学习西方的科技知识，不少青少年漂洋过海出国留学，尤其是19世纪70年代洋务运动时期，出现“留学热潮”，得以游学欧美。(2)旅游业及相关行业有一定发展①旅行社。1923年，上海商业银行成立旅行部，即中国旅行社，这是中国第一家旅行社。1927年，更名中国旅行社。②交通。铁路是近代旅游的主要交通工具，中国从1876年起铁路建设有胶济铁路、滇越铁路、广九铁路、中东铁路。近代中国的内河航第6页共124页运、远洋航运、公路运输和民用航空对旅游和旅游业的发展提供了一定的条件。③旅游住宿。近代旅馆从清代末期开始发展。有外资经营的西式旅馆，民族资本经营的中西式旅馆，铁路沿线的招商旅馆以及公寓等。西式旅馆：是指清末英、美、法等外国资本侵入中国后，按照西方建筑、设备、装修、经营方式等建造并经营的旅馆，大多建于帝国主义列强在中国的租借地或势力范围之内，其中上海最多。如法国卢夫勒式的皇宫饭店，德国恺撒式的德华饭店，美国斯塔特勒式的美国饭店，英国皇家式的维多利亚饭店等等。中西式旅馆：是中国民族资本向旅馆业投资兴建的半中半西风格的新式旅馆，既接受了西方旅馆的某些影响，又继承了中国的历史传统，其建筑形式多为庭园式或园林式。如北京1912年的长安春饭店，1918年的东方饭店，1922年的中央饭店，天津1923年的国民饭店，上海的中央饭店、大中华饭店、扬子饭店、国际饭店。招商客栈：是中华民国建立以后随铁路兴建而发展起来的。据有关部门统计，1934年重要铁路线上见于记载的旅馆和客店约有1000多家，主要接待过往旅行者和客商。会馆和公寓在中国出现较早。汉代京师已有外地同郡人的邸舍。公寓与旅馆相似，不同之处是接待对象以居住较长时间的旅客为多，房租收取也多以月为计。特点：1、中外联系加强，来华旅行的外国人和出国旅行的中国人数都大大增加。西方来华旅游大多与帝国主义殖民侵略活动联系在一起，中国人出国旅行大多和洋务留学联系在一起。2、产生了专门为旅行服务的机构和组织。1923年8月，中国第一家旅行社前身——上海商业储蓄银行旅行部成立，1927年6月更名为中国旅行社。二、新中国旅游业的发展改革开放之前的性质扭曲时期背景：经济发展水平对国人旅游需求的制约；国际政治环境的影响。第7页共124页特点：政治性接待而非经济性经营。改革开放之后步入正轨的振兴和发展时期背景：全国工作重点的转移；改革开放政策的实施；创汇的渠道和对外开放的窗口。特点：步入正轨，全面振兴。发展阶段：1978年至80年代中期，以接待入境旅游为主的发展阶段。80年代中期至1997年，入境旅游和国内旅游并行发展阶段。1997年以后，入境旅游、国内旅游和出境旅游全面发展阶段。小结人类对外出旅行的主动需要始于原始社会瓦解和奴隶社会形成之交。这些最初的旅行活动远远不是人们的消遣或度假活动，而是人们出于现实主义目的，特别是出于易货经商、扩大对其他地区的了解和接触的需要，所促使产生的一种经济活动。产业革命的影响，不仅使工商人士的业务旅行大大增加，更重要的是为消遣旅游活动的开展创造了前所未有的便利条件。战后现代旅游活动的迅速发展再次证明，旅游活动的出现是人类社会经济发展到一定水平的产物，并且将随着社会经济的发展而演进。封建社会旅行发展的特点：旅行活动的发展同国家的政治经济状况有着直接的联系；在封建社会时期，各种非经济目的的旅行活动虽然有新的发展和扩大，但贸易经商旅行仍然始终占居主导地位；封建社会以农业经济为主，农村人口占统治地位。农业劳动忙闲有致的季节性特点及其对人们生活方式的影响，使得人们在主观上缺乏对外旅行或度假的要求；就非经济目的的旅行活动，特别是就消遣性质的旅行活动而言，其参加者多为帝王、官僚、封建贵族、地主等统治阶级及其附庸阶级。产业革命对近代旅游影响：产业革命加速了城市化发展的进程，从而使很多人的工作和生活地点发生了变化，即从乡村转移到城市；伴随着很多人工作和生活地点的变化，产业革命也改变很多人的工作性质；产业革命带来了阶级关系的新变化；产业革命带来技术的进步，特别是蒸汽机技术在交通中的应用，改变了人们外出旅游的技术条件，并且使大规模的人员流动成为可能。战后旅游活动发展的原因：战后世界人口的迅速增加；战后世界经济的迅速发第8页共124页展；交通运输工具的进步缩短了旅行的时间距离；生产自动化程度的提高使劳动者的带薪假期得以增加；战后世界各国的城市化进程都普遍加快；战后世界各国的教育事业不断向新的广度和深度发展，加之信息技术不断进步的影响，越来越多的人对自己的乡土以外乃至本国以外的其他地区和国家的事情增加了解，并因此产生兴趣。中国旅游业的发展：1978年至80年代中期，以接待入境旅游为主的发展阶段；80年代中期至1997年，入境旅游和国内旅游并行发展阶段；1997年至今，入境旅游、国内旅游和出国旅游全面发展阶段。作业一、名词解释1、驿站：是历代政府沿陆路和水路所设立的馆舍机构，其目的在于传送官方文书和国家物资，以及招待公务往来人员，供给宿舍、车马、船桥、人夫、米粮及饲料等等。2、士人漫游：是指以当时一些名士骚客为