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民俗礼仪学习目标主要内容自测习题学习目标掌握民俗礼仪的基本内容。了解世界主要国家的礼俗风情。返回主要内容一、民俗礼仪的内容与特征民俗，作为一种社会文化现象早已存在。在我国古籍记载中，早就出现了“俗”、“风俗”、“习俗”、“民风”等词汇，其含义主要是指“民众的知识”。民俗的英文为Folklore，于1945年由英国考古学家威廉•汤姆斯提出来，意为“民众的知识”或“民俗的学问”。这一术语已为国际学术界通用。（一）民俗礼仪的基本内容（二）民俗礼仪的基本特征（一）民俗礼仪的基本内容民俗礼仪的基本内容包括三个方面：1、物质民俗礼仪。它包括居住（建筑）礼仪、服饰礼仪、饮食礼仪、生产礼仪、技术礼仪等；2、精神民俗礼仪。它包括宗教礼仪、信仰礼仪、礼仪禁忌、民间文学、民间艺术、体育活动中的礼仪等；3、社会民俗礼仪。它包括家庭礼仪、节日礼仪、人生礼仪、组织礼仪、社会活动礼仪等。返回（二）民俗礼仪的基本特征1、多样性民族文化的多样性，决定了民俗礼仪的多样性。2、变异性民俗礼仪大多是约定俗成的，靠口头和行为方式传承，加之受到社会、环境、生产、生活、政治、经济、文化、宗教等诸多因素的影响，因而，民俗礼仪总是处于一种动态的发展变化之中。3、传承性民俗礼仪一旦形成，便受到民族心理、地域观念等延缓性因素的影响或制约，它不仅会在本民族内得以延缓传承和发扬光大，而且还可能超越时空的界限，向外传播，使各民族的民俗文化礼仪得以交融。4、群体性民俗礼仪是各民族的公众集体创造的文明成果，并非个人行为。一方面，民俗礼仪只有得到群体的共同认可才得以形成。另一方面，民俗礼仪也必须依靠群体的共同行为才得以继承、维系和发展。下一页二、世界主要国家礼俗风情韩国日本美国沙特阿拉伯英国韩国1、交际习俗男子见面时习惯微微鞠躬后握手，并彼此问候。当晚辈、下属与长辈、上级握手时，后者伸出手来后，前者须以右手握手，随后再将自己的左手轻置于后者的右手之上。韩国妇女一般情况下不与男子握手。2、主要禁忌韩国人大都珍爱白色，对熊和虎十分崇拜。由于发音与“死”相同的缘故，韩国人对数目“4”十分反感，受西方习俗的影响，不少韩国人也不喜欢“13”。3、饮食特点韩国人的饮食，在一般情况下以辣和酸为主要特点。韩国人以大米为主食，主要是米饭和冷面。返回日本1、交际习俗日本是以注重礼节而文明的国家，讲究言谈举止的礼貌。日本人见面时，要互相问候致意，鞠躬礼是日本最普遍的施礼致意方式，一般初次见面时的鞠躬礼是30度，告别时是45度，而遇到长辈和重要交际对象时是90度，以示尊敬。日本人与他人初次见面时，通常会互换名片，否则即被理解为是不愿与对方交往。2、主要禁忌日本人的忌讳礼俗很多。日本人忌紫色和绿色，认为是悲伤和不祥之色。日本人忌讳“4”，和“9”，因为他们分别与“死”和“苦”发音相似。日本人有三人不合影的习俗。日本人喜欢仙鹤和乌龟，认为它们是长寿的象征。3、衣食特点在商务、政务活动中，日本人要穿西式服装；在民间交往中，有时也会穿自己的国服——和服。返回美国1、交际习俗美国人是“自来熟”，他们为人诚挚，乐观大方，天性浪漫，性格开朗，善于攀谈，喜欢社交，似乎与任何人都能交上朋友。与人交往时讲究礼仪，但没有过多的客套。朋友见面，说声“Hello”就算打招呼。社交场合一般行握手礼，熟人则施亲吻礼。交谈时，经常以手势助兴，与对方保持半米左右距离。2、主要禁忌美国人忌“13”和“星期五”。他们不喜欢黑色，偏爱白色和黄色，喜欢蓝色和红色。崇尚白头鹰，将其敬为国鸟。美国人认为个人空间不可侵犯，所以与美国人相处要保持适当的距离，碰了别人要及时道歉，坐在他人身边应征得对方认可，谈话时不要距离对方过近。3、饮食特点美国人喜欢咸中带甜的菜肴，口味清淡。他们重视营养，爱吃海味和蔬菜。美国人早、午餐比较简单，晚餐较丰富。偏爱蛙肉和火鸡。饭后喜欢喝咖啡或茶。返回沙特阿拉伯沙特阿拉伯人认为，娱乐会令人堕落，所以与其不要与其谈论休闲、娱乐，或是邀请其参加舞会、去夜总会玩乐。因为沙特阿拉伯与以色列有矛盾，因此不要在其面前对以色列加以好评。按照伊斯兰教教规，沙特阿拉伯严禁崇拜真主以外的任何偶像，所以那里的人不喜欢看电影，不喜欢拍照、录象，并且对雕塑、洋娃娃等礼品十分忌讳的。沙特阿拉伯人忌用左手递送东西，厌恶别人用眼睛盯着自己。沙特阿拉伯人是不下国际象棋的，因为他们认为那种玩法是对国王有失恭敬。沙特阿拉伯人崇拜蓝色和绿色，因为认为它们分别代表生命和希望，是吉祥之色。返回英国在社交场合，英国人极其强调所谓的绅士风度，坚持“女士第一”的原则，对女士尊重和照顾。他们十分重视个人教养，认为：教养体现出细节，礼节展现出教养。在交际活动中，握手礼是英国人使用最多的见面礼节。英国人忌4人交叉握手，忌“13”和“星期五”，忌用一次火点3支烟。英国人历来以谈吐幽默、高雅脱俗为荣。通常一日四餐，即早餐、午餐、午茶点和晚餐，晚餐为正餐。不喜欢上餐馆，喜欢亲自烹调。平时以英法菜为主。返回自测习题泰国某机构为泰国一项庞大的建筑工程向美国公司招标。经过筛选，最后剩下4家候选公司。泰国人派遣代表团到美国亲自去各家公司商谈。代表团到达芝加哥时，那家工程公司由于忙乱中出了差错，又没仔细复核飞机到达时间，未去机场迎接泰国客人。但是泰国代表尽管初来乍到不熟悉芝加哥，还是自己找到了芝加哥商业中心的一家旅馆。他们打电话给那位急促不安的美国经理，在听了他们的道歉后，泰国人同意在第二天11时在经理办公室会面。第二天美国经理按时到达办公室等候，直到下午三四点钟才接到客人的电话说：“我们一直在旅馆等候，始终没有人前来接我们。我们对这样的接待实在不习惯。我们已订了下午的飞机赴下一个目的地。再见吧！”请结合本章所学内容对此案例进行分析。