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山西简称晋，位于太行山之西，黄河以东。山西之名，因居太行山之西而得名。它是中华民族的发祥地之一。西侯度文化和丁村文化遗址表明，早在旧石器时代就已有了人类在这里繁衍生息。山西历史悠久，人文荟萃，拥有丰厚的历史文化遗产。迄今为止有文字记载的历史达三千年之久，素有“中国古代文化博物馆”之美称，还被誉为“华夏文明的摇篮”。“精卫填海”、“女娲补天”的传说就发生在山西。传说中的中华民族的始祖黄帝、蚩尤、炎帝（人文三祖）都曾把山西作为活动的主要地区。中国史前三大伟人尧、舜、禹，都曾在山西境内建都立业。中国历史上第一个奴隶制国家政权夏朝也建立在山西南部。山西还有最著名的有五岳之一的北岳恒山、四大佛教名山之首的五台山、道教名山北武当山、绵山、国家级风景名胜区五老峰、全国十佳自然保护区之一的芦芽山、五镇之一的中镇霍山、保存有华北面积最大的原始森林的历山、太行山脉中奇绝险峻的太行大峡谷、王莽岭、黄崖洞，另有灵空山、石膏山、仙堂山、管涔山、庞泉沟等，山色不同，神态各异，分别以险峻、幽雅、秀美而出奇制胜。除了名山，大川也很多。大川首数黄河，这是山西、陕西两省的天然分界线。五台山，位于山西省东北部忻州地区五台县东北隅，是我国著名的佛教四大名山之一，与四川峨眉山、浙江普陀山、安徽九华山齐名，为国内外洲人所向往。五台山座落于“华北屋脊”上，最高海拔达3058米。这里，峰峦连绵，山岳交错，形如虎踞，势如龙蟠，总面积为2837平方公里。五台山由五座山峰环抱而成。五峰耸峙，高出云表，顶无林木，平坦宽阔，如垒土之台，故名五台。五台山有东、西、南、北、中五个台顶，即东台望海峰、西台挂月峰、南台锦绣峰、山峦层叠、沟壑纵横、谷河漫流、林木耸翠，盆地与山峦交错，形成一处色彩鲜明、气候凉爽、适宜人们浏览和避暑的风光宝地。五台山是中国佛教及旅游胜地，列中国十大避暑名山之首。2009年被联合国教科文组织以文化景观列入世界遗产名录。五台山风光如画，奇特的峰崖、森严挺拔的古松劲柏、弥漫沉浮的云山雾海金碧辉煌的殿宇楼台构建成一派锦绣天地。东汉永平年间(公元58——75年)，汉明帝曾派使臣往天竺取经，使臣回国，在洛阳建白寺。翌年，在五台山建寺。相传台怀镇西侧山峰，与古印度灵鹫山相似，因此五台山的这座新建寺庙，就被命名为大孚灵鹫寺，现称显通寺。此后，经北魏、北齐、隋、唐直至清末，五台山的寺庙建筑广建群居，台内台外，寺庙林立，建筑辉煌壮丽，成为我国很有影响的佛教圣地。目前，五台山现存寺庙共47处，台内39处，台外8处。有著名的显通寺、塔院寺、罗睺寺、万佛阁、菩萨顶等。佛寺是五台山之精华。东汉永平年间五台山已有寺庙，后经历代修建，隋唐时成为佛教圣地，名扬四方。现存寺庙50多座，宏伟壮丽，众多珍贵精美的雕刻、彩画、塑像瑰丽夺目，堪称佛教艺术的宝库。这里壮丽的建筑物，精美的雕刻，历史遗留下来的文物古迹，重新放出特有的光辉，成为中外宾客的旅游胜地。乔家大院位于祁县东北12公里处的乔家堡村，距省会太原50公里，占地8724.8平方米，建筑面积3870平方米，是祁县乔家“在中堂”（“在中堂”是闻名海内外的商业资本家乔家第三代乔致庸的堂名）的宅院。大院始建于清乾隆年间，后又在清同治、光绪年间及民国初年多次增修，时间虽跨越了两个世纪，却保持了建筑风格的浑然天成。乔家大院雄伟壮观，分6个大院，内套20个小院，共有房屋313间。从高空俯视，院落布局很似一个象征大吉大利的“喜喜”字。大院形如城堡，三面临街，四周全是封闭式砖墙，高3丈有余，上边有掩身女儿墙和了望垛口，既安全牢固，又显得威严气派。其设计之精巧，工艺之精细，充分体现了我国清代民居建筑的独特风格，具有相当高的观赏、科研和历史价值，确实是一座无与伦比的艺术宝库，被专家学者恰如其分地赞美为“北方民居建筑的一颗明珠”。山西作为一个大省，其特色菜那是相当多：过油肉、火锅、定襄蒸肉、五寨猪黑肉炖粉、羊杂烩、猪血灌肠、左云羊肉饺子（杨千堡）、右玉羊杂等等，数不胜数。除了特色菜，小吃也是很多：“三倒手”硬面馍、保德碗坨、拨鱼、代县麻片、刀削面、豆腐脑、豆沙糕、繁峙疤饼、高梁面鱼鱼、广灵豆腐干、河曲酸粥、黄糕、碗秃则、擦尖儿、不烂子、焖面、老豆腐、神池麻花、涮羊肉、太谷饼、太后御膳泡泡糕、豌豆面、闻喜煮饼、忻州瓦酥、羊杂粉汤羊杂烩、羊杂碎汤、鼓楼羊杂割、阳城肉罐肉、阳高杏脯、阳泉飘抿曲、应州牛腰、油糊角、油面、油炸馓子、莜面、莜面墩墩、莜面窝窝、榆次灌肠、元宵原平锅魁、珍珠粥、猪血灌肠。喜欢美食的朋友千万不要错过噢！刀削面阳城肉罐肉阳泉飘抿曲面麻片豆腐脑猪血灌肠豆沙糕羊杂碎汤珍珠粥油面油糊角三倒手硬面馍孟封饼晋中油糕榆次灌肠过油肉石头饼猫耳朵太原头脑拨鱼太谷饼拉面莜面窝窝应州牛腰大同风味凉粉浑源酥大豆莜面羊杂粉汤豌豆面涮羊肉山西特产：太原特产大同特产太原美食排行·太谷饼·太原头脑·榆次灌肠·猫耳朵·莜面窝窝·过油肉·油面·石头饼·拨鱼·拉面·晋中油糕·刀削面·阳泉飘抿曲·三倒手硬面馍·豆沙糕·豆腐脑·阳城肉罐肉·羊杂碎汤·珍珠粥·猪血灌肠·油糊角太原特产排行·山西老陈醋·琉璃制品·竹叶青·原平梨·晋中剪纸·玻璃圪嘣·面塑·汾酒·段亩砚·清徐葡萄·晋祠大米·仿古铁器平遥古城位于山西省中部，距省城太原100公里，是一座历史文化名城。1997年12月3日，联合国教科文组织世界遗产委员会把平遥古城列入《世界遗产名录》。平遥古称陶地，是帝尧的封地。平遥古城原为夯土城垣，始建于西周宣王时期（前827年～前782年）。明洪武三年（1370年），也于军事防御的需要，在原西周旧城埂的基础上扩建为今天的砖石城墙。平遥古城是中华人民共和国境内现存最为完整的明清亘城，是中国汉民族中原地区古县城的典型代表。第一家票号“日升昌”的创立，在中国古近代金融史上具有划时代意义，它标志着中国近代性质的新型金融业，在中国封建社会后期的商业和金融肌体中然生成。古城南与介休市接壤，北于祁县相邻，是大运公路必经之地，交通十分便利。古城内各种服务齐备，各种名吃、店铺独具特色，城外宾馆、酒家、商场一应具全。迄今为止，这座城市的城墙、街道、民居、店铺、庙宇等建筑、景点完整无损，古城墙内风格浑然一体，具有旅游和鉴赏价值。称为华夏第一都尧都，位于山西省西南部汾河谷地，东倚太行山与长治、晋城两市相连，西北沿吕梁山与吕梁地区毗邻，西隔黄河与陕西相望，北以韩信岭为界与晋中地区相隔，南与运城地区接壤。汾河自北向南贯穿全境，沿河形成了临汾盆地。吕梁山延伸临汾的部分叫姑射山，而屹立在临汾西面的山峰叫平水，又叫晋水。古代的临汾城位于现在的金殿镇一带，因城池建筑于平水之阳而得名平阳,有“尧都平阳”之说,又因城如卧牛，亦称卧牛城。临汾市历史悠久，古代，曾在这里先后设置平阳郡、平阳县、平河县。隋代开皇三年（公元583年）改名为临汾县,现在为临汾市。地理座标为北纬35°23′──36°57′、东经110°22′──112°34′，全地区辖3市14个县。总面积20280平方公里，管辖3市14县，人口358万，城市人口20多万。临汾历史悠久，人才辈出，汉朝大将卫青、霍去病都是临汾人，为抗击匈奴的入侵留下了英名，是中国古代有影响的著名将领。