食品加工企业应急预案

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#####肉类加工有限公司安全生产事故综合应急预案编号:ANEX/GLAQ-001-20112011年版发布日期:2011-06-01实施日期:2011-06-01######肉类加工有限公司发布#####肉类加工有限公司2#####肉类加工有限公司安全生产事故综合应急预案版号:2011年修改状态:A/O分发号:签发人:发布日期:2011-06-01实施日期:2011-06-01######肉类加工有限公司安全生产事故综合应急预案3目录一、安全生产事故综合应急预案………………………………91总则…………………………………………………………91.1编制目的……………………………………………………91.2编制依据……………………………………………………101.3适用范围……………………………………………………101.4应急预案体系………………………………………………101.3应急工作原则………………………………………………102生产经营单位危险性分析……………………………………102.1生产经营单位概况…………………………………………102.1.1厂区气候及周边环境……………………………………122.2危险源与风险分析…………………………………………132.2.1重大危险源………………………………………………142.2.2事故风险分析……………………………………………143组织机构及职责………………………………………………153.1应急组织体系………………………………………………153.2指挥机构及职责……………………………………………154预防与预警……………………………………………………184.1危险源监控…………………………………………………194.2预警行动……………………………………………………194.3信息报告和处置……………………………………………1945应急响应………………………………………………………195.1响应分级……………………………………………………195.2响应程序……………………………………………………205.3应急结束……………………………………………………206信息发布………………………………………………………207后期处置………………………………………………………208保障措施………………………………………………………218.1通信与信息保障……………………………………………218.2应急队伍保障………………………………………………258.3应急物资保障………………………………………………258.4其它保障……………………………………………………229培训与演练……………………………………………………229.1培训…………………………………………………………229.2演练…………………………………………………………2310奖惩…………………………………………………………2311附则…………………………………………………………2411.1术语和定义…………………………………………………2411.2应急预案备案………………………………………………2411.3维护和更新…………………………………………………2411.4制定与解释…………………………………………………2411.5应急预案实施………………………………………………2412附件…………………………………………………………255二、氨事故应急救援专项处置预案…………………………261总则……………………………………262基本情况……………………………………………263组织机构……………………………………274事故报警……………………………………………275应急处置……………………………………………286保障措施………………………………………………29附件1………………………………………………30附件2……………………………………………30附件3……………………………………………………30附件4…………………………………………………31附件5……………………………………………………32附件6………………………………………………35附表:常用防护用品…………………………………..37锅炉、压力容器爆炸事故专项应急处置预案………………………………………………………371事故类型和危害程度分析……………………………………………………371.1危源目标……………………………………………………372应急处置基本原则63组织机构及职责……………………………………………………383.1应急救援组织……………………………………………383.2指挥机构及职责…………………………………………………384预防与预警………………………………………………384.1危险源监控………………………………………………384.2预警行动………………………………..……………395信息报告程序……………………………………396应急处置……………………………………………………396.1响应分级……………………………………………396.2响应程序………………………………………………406.3处置措施………………………………………………417应急保障……………………………………………427.1应急物资保障………………………………………………42触电人身伤亡事故专项应急处置预案…………………………………………………421事故类型和危害程……………………………………………422应急处置基本原则………………………………………………433组织机构及职责3.1应急救援组织体系……………………………………………433.2指挥机构及职责………………………………………………434预防与预警……………………………………………………434.1危险源监控……………………………………………………434.2预警行动………………………………………………………445信息报告程序………………………………………………446应急处置………………………………………………446.1响应程序……………………4476.2处置措施………………..……………………………………447应急保障……………………………………………467.1应急物资保障………………………………………………467.2应急装置保障………………………………………………468000吨污水事故现场应急预案……………………………………………471、污水站简介……………………………………………………472控制措施………………………………………………473应急救援措施…………………………………………………48夏季人员中暑事故现场应急处置方案1、应急处置基本原则………………………………………492、应急救援体系………………………………………………493、预防措施……………………………………………………504、处置措施……………………………………………………515、应急物资配置…………………………………………………52七、附件一:氨理化性质和应急知识…………………………53八、附件二:应急部门与人员通讯录…………………………57九、附件三:应急物资装备清单………………………………57十、附图一:工艺流程简图……………………………………588######肉类加工有限公司安全生产事故综合应急预案1.总则1.1编制目的为防止突发性事故发生,完善应急管理机制,迅速有效地控制和处置可能发生的事故,保护员工、公众生命和公司、社会财产的安全,本着预防与应急并重的原则,制定本预案。1.2编制依据下列文件中的条文通过在本文引用而成为本预案的条文。凡是注日期的引用文件,其随后所有修改(不包括勘误的内容)或修订版均不适用本预案。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本文。《中华人民共和国安全生产法》(中华人民共和国主席令第70号)《中华人民共和国职业病防治法》(中华人民共和国主席令第60号)《中华人民共和国消防法》(中华人民共和国主席令第83号)《危险化学品安全管理条例》(国务院令第591号)《使用有毒物品作业场所劳动保护条例》(国务院令第352号)《特种设备安全监察条例》(国务院令第373号)《危险化学品名录》(国家安全生产监督管理局公告2003第1号)《剧毒化学品目录》(国家安全生产监督管理局等8部门公告)《化学品安全技术说明书编写规范》(GB16483)《重大危险源辨识》(GB18218-2009)9《建筑设计防火规范》(GBJ16)《石油化工企业设计防火规范》(GB50160)《常用化学危险品贮存通则》(GB15603)《企业职工伤亡事故经济损失统计标准》(GB6721)《#####肉类加工有限公司管理制度汇编》《#####肉类加工有限公司操作规程汇编》1.3适用范围本预案适用于本公司发生的重大与特别重大安全生产事故,包括氨泄漏事故应急救援专项处置预案、锅炉、压力容器爆炸事故专项应急处置预案、触电人身伤亡事故专项应急处置预案等。1.4应急预案体系本公司应急预案体系包括综合预案、专项预案、现场处置方案。其中专项预案主要有化学事故应急救援专项处置预案、锅炉、压力容器爆炸事故专项应急处置预案、触电人身伤亡事故专项应急处置预案。1.5应急工作原则根据公司的实际情况,本着“快速反应、当机立断,自救为主、外援为辅,统一指挥、分工负责”的原则,充分发挥公司专业和义务应急队伍的有效作用,会同社会应急救援力量协同应对,将日常管理同应急救援工作相结合。2.生产经营单位的危险性分析2.1生产经营单位概况####肉类加工有限公司是由####食品产业集团有限公司下属的59家分子公司之一,是于1999年12月28日收购原###肉联厂后投资改造的一家分公司,是##省、##市重点招商企业。#####肉类加工10有限公司的前身是##肉联厂,##肉联厂原为国有大型二档企业,是全国的十大肉联厂之一,也曾经是全国五个红旗企业之一,拥有万吨冷库和铁路专用线。##集团与99年12月28日与##市商务局签订了并购协议,##市政府在一个月的时间内为新公司办理好了资产评估、土地转让、公司注册等所有的手续,##集团也投入了大量的人力、物力、财力,用三个月的时间对原####肉联厂作了全面的改造,于2000年3月18日生猪屠宰生产线正式开始生产。同年8月肉制品深加工生产线投产。公司自组建至今,###集团先后投资1.2亿元引进德国、日本先进设备120余台(套),全面改造和扩建了生猪屠宰和肉牛屠宰加工生产线及格肉制品深加工线,并对水、电、冷库及环保等各方面也进行了全面的配套改造。使公司目前的生产能力达到:日屠宰生猪能力达到6000头/天,日屠宰肉牛100多头,深加工100吨/天。在##市各级政府的关心和支持下,在公司全体员工的努力下,公司取得了迅速的发展,目前我公司已发展成为集饲养、屠宰、深加工、销售为一体的农业产业化国家级重点龙头企业。公司占地16万平方米,员工1000余人(老厂员工),固定资产3亿元,年生猪屠宰能力140万头,年肉牛屠宰能力5万头,年深加工能力4万吨。成为##省最大的肉制品生产企业,也是##省最大的肉制品出口企业,也成为带动当地农业、畜牲业和农村经济发展的重要支柱。公司始终秉承“品质代表素质”的质量理念,不断引进新的管理方法。公司于2002年顺利通过ISO9001:2000版的换版认证,2003年初顺利通过HACCP认证。2003年6月顺利通过“无公害农产品认证”。##肉类品牌产品在2001年中国国际博览会上获“名牌产品”称号,2002年获“省级名牌产品”称号,以成为国家级龙头企业。为了始终走在行业的前列,提高企业的核心竞争力,目前企业正在着手进行出口基地和循环生态养殖小区的建设及绿色食品认证工11作。质量是对顾客的承诺,是公司文化的具体体现,是提供产品和服务优劣的标志,我们以服务为导向,为生产提供最先进的技术指导、最严格的技术标准、最合理的工艺流程、最标准的操作规范和标准化的质量管理体系来引导生产。随着我公司产品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