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社交礼仪(第九讲)意大利、美国习俗与礼仪主讲人：武汉大学李荣建教授一、意大利风土人情与社交礼仪（一）意大利风土人情提到位于南欧的意大利，我们马上就会想到意大利的文艺复兴，想到但丁、达·芬奇；眼前或许会浮现水城威尼斯的景象，还有比萨斜塔、古罗马斗兽场等，皮萨饼的香味也慢慢飘过来。啊！富有魅力的意大利，你是一个什么样的国家呢？意大利人有哪些习惯呢？（二）西欧文艺复兴的发源地（三）天主教国家全国六千多万居民中，90％是天主教徒。首都罗马城中有国中国梵蒂冈。（四）时装大国西服、领带、皮鞋；时装名城米兰与巴黎交辉相映。（五）饮食面食（皮萨饼、面包、面条）；奶酪（人均年消费21公斤，比法国人的奶酪消费量18公斤还要多3公斤）；啤酒、葡萄酒。（六）交通1926年，在米兰附近建成世界上第一条高速公路。全国小汽车数量约三千万辆，平均每两人一部小轿车（菲亚特）。（七）婚俗：1、吉他传情：在意大利南方的西西里岛，小伙子求婚时往往通过吉他传情。他约几位好友来到心上人的窗下，弹吉他，唱情歌。如果姑娘有意，就伸出头来，向小伙子抛去一束鲜花，表示接受他的求婚。倘若姑娘看不上小伙子，无论小伙子怎样弹唱，她都无动于衷。小伙子只好另做打算。2、帽子传情：与我国藏族青年的习俗大体相同。（八）礼仪：1、见面礼：意大利人热情爽快，普通同事见面时行握手礼；熟人、友人见面时常行拥抱礼。通常男士之间相互拥抱，关系亲近的女士互相亲吻对方的脸，关系好的男女之间贴面颊。2、谈话礼意大利人开朗，健谈，讲究礼仪。两人交谈时习惯保持40厘米左右的礼节性距离。因为双方间距太远，容易冲淡谈话气氛，倘若离得过近，又难免使人拘谨。3、两则笑话（1）部分意大利男士的三大爱好：足球、跑车、金发女郎。（2）欧洲笑话：英国男士和马说话；德国男士和狗说话；意大利男士和跑车（法拉利）说话；法国男士和美女说话。（九）禁忌1、手帕忌：在意大利，友人之间赠送礼品时，禁忌送手帕。因为意大利人认为，手帕是分手者用于擦眼泪的物品。2、花忌：意大利人普遍忌讳菊花，他们视菊花为墓地之花。所以，意大利人平时忌讳以菊花相赠，甚至连带菊花图案的礼品也属禁忌之列（与法国习俗相同）。（十）文体活动看报、看歌剧；跑步、踢足球。二、美国（一）移民国家：1776年建国，至今仅231年。美国国民中大多数是外来移民及其后裔。其中，德国移民及其后裔约5790万；爱尔兰移民及其后裔约3870万；英国移民及其后裔约3270万；意大利移民及其后裔约1470万；墨西哥移民及其后裔约1000万；犹太人600多万；阿拉伯人300多万；华人100多万。（二）基督教国家全国有新教徒7200多万，天主教徒4900多万。活跃着20多万个地方性教会团体。在美国，人们可以骂总统，但不可骂耶稣。（三）佳肴荟萃的国家20世纪30年代发迹的肯德基炸鸡；40年代开业的麦当劳兄弟快餐牛肉饼（味比较辣）。美国人喜欢吃冰淇淋、番茄酱，喝牛奶、果汁。美国人看电视的时间偏长，许多人以车代步，故胖子较多。（四）住房条件较悬殊的国家1、五类住房：（1）私人别墅；（2）住宅小区；（3）活动板房；（4）公寓；（5）贫民窟2、住房美化及保安：（1）自己动手刷油漆、养草种花；（2）安装报警器、定时照明开关；请人修剪草坪。（五）小汽车王国美国全国有1、9亿辆小汽车，汽车量占全世界汽车量的31％。一多半美国人自己开车上班和旅游。（六）社交礼仪1、见面礼美国人在日常交往上较随便；朋友之间见面时通常打个招呼。美国人一般只同那些不常见面的朋友握手，而不同经常见面的熟人握手。但在正式场合，人们讲究礼节，见面时行握手礼，男女之间由女方先伸手；长幼之间，年长的先伸手；上下级之间，上级先伸手；宾主之间，则由主人先伸手。人多时不可交叉握手。2、女士优先美国人在社交场合，遵循女士优先的原则，例如上楼梯，应让女子走在前边；下车、下楼时，男士应走在前边，以便照顾女子；进餐时，要请女士先点菜，等等。3、讲礼貌语言美国人热情洋溢，经常在各种场合讲礼貌用语。见面时互相致意，亲切问候，说话常带“请”等客气字眼，无论是谁，得到别人的帮助时都会道谢。4、做客礼仪美国人办事讲究效率，计划性强。因此，若想拜访人家，必须事先约好，不做不速之客。赴约要准时，既不要早到，让人家措手不及；也不要迟到，让人家久等。作客时更要彬彬有礼，落落大方。访问时间不宜太长。若到亲友家中作客，一定要准备小礼物（如香水、酒等）送给主人。5、在正式场合重视礼仪一般说来、许多美国人在非正式社交场合比较随便，不拘礼仪，但大多数美国人是讲礼貌的。例如，美国人如果要拒绝别人的要求，往往首先要说非常抱歉，然后尽量用婉转的言辞坦陈自己的意见。为了提高礼仪水平，美国首都华盛顿市及其他城市，还专门开办了女子礼仪学校，指导夫人、小姐学习社交礼仪和化妆技术等。（七）社交禁忌1、忌打听和谈论别人隐私。2、忌同姓跳舞：在美国一些州，同性双双起舞，往往被认为是同性恋者的行为，会受到众人的鄙视。（八）感恩节（11月最后一个星期四）感谢“上帝”的恩赐与印第安朋友真诚帮助的节日。1620年12月1日，102个不堪忍受国内宗教迫害的英国清教徒乘坐的“五月花”号木船横渡大西洋，到达现属马萨诸塞州的普利茅斯，在此度过了一个寒冷的冬天。严寒、饥饿与疾病夺取了这批移民近半数人的生命。美国感恩节第二年春天，大难不死的移民在当地心地善良的印第安人的热情帮助和指导下种地，于秋天喜获丰收。10月间，移民和印第安人欢聚一堂，点起篝火，饱餐烤火鸡和南瓜饼等。从此，感恩节沿续下来，并于1789年被确定为全国性节日。每逢感恩节这一天，美国总统和各州州长都要发表节日献辞。平时天南海北的美国人，届时合家团聚欢度佳节。