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大学生规则、礼仪与适应教育第五讲社交礼仪主讲人：谭晶第一节见面礼仪第二节交谈与交往第三节餐桌礼仪第四节舞会和沙龙主要学习内容社交礼仪之见面礼仪大纲•见面的衣着打扮•见面的称呼•见面的表情•见面的自我介绍•见面的肢体语言见面的衣着打扮衣着打扮得体衣着得体依人、环境而言。不同类型的人，不同的年龄、职业，不同场合都有不同的得体装束。一般款式简单，颜色搭配合适，大小合身的服饰大家都不会觉得碍眼，最主要的是要合适自己。见面的称呼著名作家叶永烈在着手写陈伯达传记时，必须采访陈伯达，采访时究竟怎样称呼陈伯达，叶永烈颇费了一番心思。采访的前一天晚上，叶永烈辗转反侧，明天见了陈伯达到底该叫他什么呢？叫他陈伯达同志，不合适，因为陈伯达是在监狱服刑的犯人；叫他老陈，也不行，因为陈伯达已经是84岁的老人了，而自己才48岁。究竟应该怎样称呼他呢，突然叶永烈灵机一动，称呼他“陈老”，这是再恰当不过的称呼了，果然，第二天采访时，叶永烈一声“陈老”的亲切得体的称呼，令陈伯达听了感动万分，眼里充满了泪花。由此可见，一个得体的称呼可谓交际的“敲门砖”。贾君鹏！！！你妈妈喊你回家吃饭饭咯~~~称呼姓名：一般的同事、同学关系、平辈的朋友、熟人，均可彼此之间以姓名相称；称呼职务：在工作中，以交往对象的职务相称，以示身份有别、敬意有加；如“王总”、“王强总经理”；称呼职称：对于有职称者，尤其是有高级、中级职称者，可以在工作中直接以职称相称；如“刘工程师”、“王久川教授”；称呼学衔：在工作中，以学衔作为称呼，可增加被称呼者的权威性，有助于增强现场的学术氛围；如“张博士”、“张明博士”；称呼亲属：面对外人，对自己的亲属谦称或敬称，如“家父”、“舍弟”、“小儿”，对他人的亲属，用敬称，如“尊兄”、“贤侄”、“令堂”。称呼职业：如“刘教练”、“吴明医生”；称呼的五个禁忌：1.错误的称呼比如称呼未婚妇女为“夫人”英语当中Miss,Mrs,Ms,Lady的区别2.使用不通行的称呼一些地域性的称呼，如山东人喜欢称呼人“伙计”，但在南方人眼中“伙计”是“打工仔”的意思称呼的五个禁忌：3.使用不当的称呼可以称工人为“师傅”、和尚为“出家人”，但若是用这些来称呼其他人，很容易让对方产生被贬损的感觉4.使用庸俗的称呼在正式场合称呼别人“兄弟”、“哥们儿”，则显得档次不高5.称呼外号对于一般关系的，不要自作主张地给对方起外号，更不能用道听途说来的外号去称呼对方，也不能随便拿别人的姓名乱开玩笑称呼的技巧•初次见面更要注意称呼如果对方是一个副总经理，可删去那个“副”字；若对方是总经理，则千万不要省了“总”字。•称呼对方时不要一带而过在交谈过程中称呼对方时，称呼完了停顿一会儿，然后再谈要说的事，这样能引起对方的注意，它会认真地听下去。•关系越熟越要注意称呼人人都需要被他人尊重，越是朋友，越是要彼此尊重，尤其在有他人的情况下，一定要坚持称呼对方的姓+职务见面的表情微笑美学家认为：在大千世界中，人是最美的；在人的千姿百态中，微笑是最美的！（1）微笑——最具魅力的礼节（2）微笑发自内心、真诚（3）微笑需克服羞怯的心理大多数人喜欢轻松适度的微笑0%3%4%56%37%心理学家分析：气质性羞怯认识性羞怯挫折性羞怯羞怯2345678见面的自我介绍MynameisHanmeimei…Lilei,thisisHanmeimei…Nicetomeetyou.Nicetomeetyoutoo…自我介绍应酬式自我介绍工作式自我介绍交流式自我介绍礼仪式自我介绍问答式自我介绍自我介绍的分寸注意时间：以半分钟为佳，如无特殊情况最好不要超过1分钟；注意时机：在对方有兴趣、有空闲、情绪好、干扰少、有要求时作自我介绍为佳；讲究态度：自我介绍时的态度应自然、友善、亲切、随和、落落大方、笑容可掬，既不要小里小气、畏首畏尾，又不要虚张声势、轻浮夸张、矫揉造作介绍他人为他人作介绍要审时度势、熟悉对方情况，如有可能，在为他人作介绍之前，最好先征求一下对方的意见，以免为原本相识者或者关系恶劣者去作介绍。在为他人作介绍时，须遵守“尊者优先了解情况”的规则，先介绍位卑者、后介绍位尊者。见面的肢体语言握手握手的顺序*“尊者在先”原则，即尊者先伸手才能相握，上级与下级之间、长辈与晚辈之间、老师与学生之间，应是前者先伸手，后者先问候，待前者伸手后才能相握。*在男士与女士之间，一般女士先伸手，男士才能相握。但是若男方为长辈可先伸手，在校园里，男同学也可以主动握手来缓和与矜持女生初次见面的尴尬气氛。*宾主之间，客人来访抵达，主人应首先伸手表示欢迎；客人告辞时，应由客人先伸手表示辞行，主人才能相握，否则便有逐客之嫌。*在公共场合，如果别人忽视了握手礼的先后顺序已经伸出手时，都应毫不犹豫地立即相应回握，拒绝他人的握手礼是很不礼貌的举动。*有时当你主动伸出手与对方相握时，对方却没有注意到，此时最好的办法是自然微笑地收回自己的手，不必在意，任何人都会碰到这种情况。握手的要素*相握的双手在别人介绍之后，或者互相问候的同时，各自伸出右手，彼此之间保持一步左右的距离，手略向前下方伸出、拇指张开、其余四指自然并拢并微微内曲，以手掌和手指与对方的扣和；*握手一般应当站着，除了老弱残疾者，不能坐着握手；*切忌握着一个人的手却看着另外一个人，这样极易造成误会；*对尊敬的长者，可以用双握式；*握手的力量要适中，有力牢固而对方不感疼痛为度；*男性与女性握手时，只须轻轻握一下女性的四指即可，异性握手一般不用双手。握手的禁忌*不要用左手与他人握手，尤其是在与阿拉伯人、印度人打交道时，他们看来左手是不洁的；*不要在握手时争先恐后，而应当遵守秩序、依次而行；*不要戴着手套握手，在社交场合女士的晚礼服手套除外；*不要在握手时戴着墨镜，只有患有眼疾或眼部有缺陷者才能例外；*不要在握手时讲另外一只手插在衣袋里；拥抱*拥抱礼流行于Europe和Americas西方：美国，英国，法国，巴黎等都是拥抱礼仪*右手在上，左手在下，头应该是位尊者在右边社交礼仪之通讯礼仪通讯，礼貌拉近双方距离一、电话礼仪二、收发传真、电子邮件礼仪三、书信礼仪电话是一种常见的通讯、交往工具。如果缺乏使用电话的基本常识和素养，不懂得打电话和接电话的礼仪要求，往往会损害大学生的个人形象。因此接打电话的礼仪是大学生礼仪的重要内容。一、电话礼仪①迅速接听②积极反馈③热情代转④作好记录1、接电话礼仪接听后主动报出公司或部门名称以及自己的姓名，然后确认对方，如：“您好！这是xxx。”如果没有马上进入正题，可以主动请教：“请问您找哪位？”电话铃声响起后，要及时接听，铃响不超过3声。但也不要铃声才响过一次，就拿起听筒。这样会令对方觉得很突然，而且容易掉线。电话铃声响过许久之后才接电话，要在通话初向对方表示歉意，来电应在第二声铃响之后接听最适宜。2、打电话礼仪①选择适当的时间②有所准备③注意礼节给别人打电话时，要选择对方方便的时间，最好不要在别人的休息时间内打电话。每天上午7点之前、晚上10点之后、午休和用餐时间都不宜打电话。打电话前要搞清地区时差以及各国工作时间的差异，不要在休息日打电话谈生意，以免影响别人休息。即使客户已将家中的电话号码告诉你，也尽量不要往家中打电话。打公务电话，不要占用别人的私人时间，尤其是节假日时间。打电话时，需要先说“你好”，声音清晰、明快。商务电话只有在确认信号好坏的情况下，才能开口喊“喂”，其他场合，均为禁例。通话时间一般应遵守“3分钟原则”。所谓“3分钟原则”是指：打电话时，应自觉地、有意识地将每次通话时间控制在3分钟内，尽量不要超过这个限定。对通话时间的基本要求是：以短为佳，宁短勿长，不是十分重要、紧急、烦琐的事务一般不宜超长。通话之前，应做好充分准备。最好把对方的姓名、电话号码、通话要点等通话内容列出一张清单。这样可以避免在谈话时出现缺少条理、现说现想的问题。内容应简明扼要，电话接通后，除了先问候对方外，别忘记自报单位、职务和姓名。请人转接电话，要向对方致谢。电话中讲话一定要务实，最忌讳吞吞吐吐、含糊不清。寒暄后，就应直奔主题。挂电话时应轻放话筒，不要用力一摔，很可能会引起对方不快。二、收发传真、电子邮件礼仪1、收发传真礼仪①规范操作②明确信息③注意保密④行文礼貌注：发传真前，应打电话先通知对方。2、收发电子邮件的礼仪电子邮件，即通常说的E-mail。它是一种重要的通讯方式，因其方便便捷，费用低廉，使用者越来越多，尤其是国际间通讯交流和大量信息交流更是优势明显。因此对待电子邮件，应像对待其他通讯工具一样讲究礼仪：书写规范、发送讲究、注意安全等三、书信礼仪书信的格式包括称呼、正文、署名、日期及信封等几部分1、称呼2、正文：问候语、起始语、正文的主体、结束语、祝颂语3、署名与日期4、信封社交礼仪之餐桌礼仪45餐饮礼仪可谓源远流长。据文献记载可知，至少在周代，饮食礼仪已形成一套相当完善的制度，特别是经曾任鲁国祭酒的孔子的推崇称赞,而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位，用餐不单是满足基本生理需要的方法———也是头等重要的社交经验。为此，掌握某些中式餐饮规则知识便显得特别重要了，无论你是主人，抑或只是一位客人，都必须掌握一些规则。46餐桌礼仪一、座位的安排二、点菜的技巧和禁忌三、吃和吃相的讲究四、喝酒的讲究五、倒茶的学问六、中途离席七、酒宴上的礼仪47总体原则：“以右为尊”、“以远为上”、“面朝大门为尊主人必须注意不可叫客人坐在靠近上菜的座位，此为一大忌。圆桌正对大门的为首席，上位左右手边的位置，则以离首席的距离来看，越靠近首席位置越尊，相同距离则右侧尊于左侧。方桌如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为首席。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。座位的安排48大宴桌与桌间的排列讲究首席居前居中，右边依次2、4、6席,左边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。主人：提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。宾客：听从东道主安排入座。大宴座位的安排总体原则：“以右为尊”、“以远为上”、“面朝大门为尊”点菜时间如果时间允许，应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。点菜人员主人宾客50点菜原则看人员组成：人均一菜是较通用的规则；看菜肴组合：有荤有素，有冷有热，尽量做到全面；看宴请的重要程度：普通宴请和高级宴请。51点菜指导——三优四忌•优先考虑的菜肴一、有中餐特色的菜肴。二、有本地特色的菜肴。三、本餐馆的特色菜。•饮食禁忌一、宗教的饮食禁忌。二、出于健康的原因。三、不同地区，人们的饮食偏好往往不同。四、有些职业，出于某种原因，在餐饮方面往往也自不同的特殊禁忌。52吃和吃相的讲究•餐前：毛巾、餐巾•餐中：1、对外宾不反复劝菜；2、夹菜文明，适量取菜；3、细嚼慢咽；4、转式餐桌，顺时针方向旋转取菜；5、用餐的动作要文雅，安静就餐；6、嘴里有东西的时候，不要和别人聊天；•餐后：擦嘴、离席5354酒桌上你应注意的小细节1、领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯；2、可以多人敬一人，决不可一人敬多人；3、自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定；4、自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。5、多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒；55酒桌上你应注意的小细节6、端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。7、如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。8、碰杯，敬酒，要有说词；9、桌面上不谈生意；10、遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添。56酒宴上的礼仪1、众欢同乐，切忌私语；2、瞄准宾主，把握大局；3、语言得当，诙谐幽默；4、劝酒适度，切莫强求；5、敬酒有序，主次分明；6、察言观色，了解人心；7、锋芒渐射，稳坐泰山；57倒茶的学问茶具要清洁茶水要适量端茶要得法要及时添茶58中途离席和主人说明并道歉离开时不可大声宣扬59•一个人最好的配饰，不是物质，而是气质，男女都一样。•礼仪就是培养气质的第一步！•培养礼仪可以从