搜索
《食物在口腔里的变化》【教学内容分析】通过学习上一课《食物在体内旅行》，学生知道了食物在体内旅行的第一站是口腔。本课的教学将学生引入到口腔的结构与功能的认识。口腔是消化系统的组成部分之一，其内部的结构又是一个小系统，能够共同完成食物的消化。作为口腔的一部分——牙齿，又可以分为三类，也是相互协作的关系。教材通过呈现这样一个系统化的人体结构，主要是让学生逐步建立系统的认识。【教学目标】科学概念：1、牙齿、舌头和唾液共同参与了食物在口腔里的消化过程，他们的功能各不相同。食物在口腔里会经历初步的消化过程。2、牙齿有三种，门齿、犬齿和臼齿，不同的牙齿有不同的功能，保护好牙齿，利于身体健康。过程与方法：1、进行食物在口腔内部变化和牙齿形状特征、分布的观察。情感、态度与价值观：1、能够认真细致的观察牙齿的形状特征。2、愿意与他人分享研究结果，愿意合作交流。【教学重点】牙齿、舌和唾液在消化食物过程中的不同作用和三种牙齿及其不同的功能。【教学难点】进行食物在口腔内部变化和牙齿形状特征、分布的观察。【教学准备】为学生准备：食物在口腔里的变化记录单、观察牙齿记录单、花生、馒头、饼干、镜子、牙列模型。教师准备：牙齿的分布图、PPT课件。【教学过程】（一）引入师：上节课我们学习了《食物在体内的旅行》，谁来说说食物是怎样旅行的？学生自由回答师：食物旅行的“第一站”在哪里？（口腔）师：这节课我们就专门来研究《食物在口腔里的变化》。（板书课题：食物在口腔里的变化）（二）观察牙齿1、师：我们开口微笑，首先看到的口腔里的器官是牙齿。同学们对牙齿了解多少呢？2、学生交流有关牙齿的知识。师：同学们对牙齿了解还真不少，今天我们要仔细地观察一下牙齿，进一步地了解有关牙齿的知识。3、课件出示观察牙齿的要求：（1）借助牙列模型观察牙齿有几种形状，数一数每种形状有多少颗牙齿，每种形状的牙齿各画一颗。（2）给每种形状的牙齿起个名字。（3）吃一根果丹皮，看看用了什么牙齿，结合平时吃东西的经验，总结牙齿的作用。4、出示牙列模型，学生借助牙列模型观察牙齿并填表。实验报告单实验项目：观察牙齿第实验小组组员共人组长牙齿的形状（每种形状画一颗）牙齿的名称牙齿的数量牙齿的作用实验日期：5、学生汇报。6、课件出示：牙齿分布图，纠正学生的错误前概念。7、引导学生理解牙齿的作用。（三）对学生进行保护牙齿的教育1、师：牙齿是我们身体重要的消化器官。不同形状的牙齿在消化食物的过程中发挥着各自不同的作用，保护好牙齿对我们一生的健康都很有意义。是不是每个人的牙齿都很整齐美观呢？同学们看看自己的牙齿，你有什么发现？2、交流观察发现，教师板书。（蛀牙）3、师：蛀牙又称龋齿。我看同学们的龋齿比较普遍，哪些坏习惯会造成龋齿呢？4、学生自由说。5、（课件出示：龋齿图片）师：这个牙齿上有个洞，这个洞是怎么来的？（课件播放视频：龋齿的形成）6、师：牙齿对我们如此重要，我们应该怎样保护自己的牙齿，有效地防止蛀牙呢？7、学生自由回答，教师补充。（课件播放视频：正确刷牙）（四）观察食物在口腔里的变化师：牙齿在食物的消化过程中起了很重要的作用，口腔里还有什么对消化食物起了作用呢？下面我们就来研究食物在口腔里的变化。1、出示研究的任务：（1）观察食物在口腔里发生了怎样的变化。（2）观察是口腔里的什么使食物发生了变化。2、学生探讨研究方法后课件出示研究方法。实验报告单实验项目：观察食物在口腔里的变化第实验小组组员共人组长食物名称（馒头、饼干或花生）食物原有状态咀嚼5次后有什么变化咀嚼15次后有什么变化实验日期：5、汇报交流。6、分析：是口腔里的什么使食物发生变化？学生回答，教师板书：牙齿，舌头，唾液。师：它们分别起到了什么作用？学生自由回答，教师整理板书。牙齿——咀嚼舌头——搅拌唾液——湿润师：在食物的变化过程中，如果只有牙齿，没有舌头和唾液行吗？如果只有舌头，没有牙齿和唾液行吗？如果只有唾液，没有牙齿和舌头可以吗？那它们三者是一种怎样的关系？（相互协作）（五）巩固总结1、拓展“细嚼慢咽”和“狼吞虎咽”。2、你有什么收获？3、师小结：希望通过这节课的学习，同学们能养成科学的饮食习惯，祝大家口腔健康！身体特棒！【板书设计】【教学反思】本节课的教学重点是通过体验知道舌头、唾液、牙齿对食物的消化作用。教学难点是进行食物在口腔内部变化和牙齿形状特征、分布的观察。为了突出本节课的重点从而突破难点，我主要安排了两个教学活动：一是观察牙列模型，了解牙齿的形状及分布；二时让学生能够充分感受食物在口腔里的变化。口腔作为消化器官之一，其内部也存在一个有系统的结构，这对于学生建立系统化的认识是有帮助的，并且形成“口腔对食物初步消化作用”的直观认识。懂得口腔里唾液、牙齿、舌头三者的协同作用才能更好地让食物在口腔里被捣烂、磨碎，为顺利下咽进入下一道消化程序打好基础。为了突出牙齿的重要性，在观察牙齿环节中安排了两个活动，分别为画牙齿和通过学生吃一根果丹皮，说出各类牙齿的作用。通过画牙齿这样的活动可以让学生对牙齿的形状排列留下深刻的印象。通过吃食物，学生认识到牙在食物的消化过程中起到的作用是切碎、研磨食物，不同牙齿在消化的不同阶段承担着不同的工作，要保护好牙齿，这样有利于消化，有利于健康。再利用多媒体图片感受蛀牙的形成，体会保健知识；播放录像，进行如何正确刷牙的教育。观察体验活动时间安排宽松，给学生留有仔细回味的余地。在这节课的教学中我发现自己驾驭课堂的能力还是不强,语言表达能力还不够精练，特别是作为一名年轻的教师，在课堂上没有表现出活跃气氛。我想在以后的教学中有待提高。