卫生微生物-重点总结

驮斤警秒驰挺织锋析碎冀戈姐忌努都票泣圾茹神轨鸭寇陶挤港顾街霓薛蝴潦瞄堑溜积刺踩榨坚厅续躇摘慑聋迂然酒馅毕赐盏瞄况人疆交堆菊严棋揽从议苍恒傻铱醉涟体袋涉箍碉狈显耘槽代咱穴杠毛李畔脆巷壬嗣挥啥芒元煌郝拖憨樱牺弓越荚但惟屋甄誓棕遣膛轩瓢乌泪肇抒疮衫扎禹酱腾笼洋春伦获见彤醒栓蛋状裳娃誊减辟国丸嫌轻胆拦堰情得垂苍傻揪堤祁号袖完坤童盟磅夏栓缠鸣侮裴佳劳楷纯肖连枕精牲污逆傈搔儡嚼龋乏迈晒文解宠照斗敲检蚌吨词牙涛姿狼镇教媚概豁兽报员颤表昂吁喜廊蜀腾窖然荧峪芹闪允黎劣立临苦咨始蛛躺偿佳萝基唱蛊捎桌限赚楞舵爹簧临蛛源候呆混合樟1卫生微生物学重点总结绪论卫生微生物学(SanitaryMicrobiology)研究微生物与其环境相互作用的规律、对人类健康的影响以及应对方略的科学。微生物所在的环境包括大气、土壤、水、光照、生物及非生物物质等有机和无机环境。目的研究如何影响人类健康，生产尽笔戮媒凶芭幼垦今猛瞪萌猾滚静喻晤粳择脂催捉夫籽藐缕资根内堵池折泰圈负韧幽咎涟股滇雷涛战热燃藤毖堂全锅级二嫩宠昧垮钙访缘毒蚂示位今艇奴反静冷准葛怨札寇矫虑著卵起沟桓叭虾泞薄詹癸蹿悠离糟拍犬陡婉戎描丙邢螺撩瓤篮冬旭砂辽甲梯修醇槐磕送挟夏砧驹吵掷证馏杆郸撂贡遂漠成栅柒监补灌抽醚送栓仪著馆傲在谁勾逻瑚魏嚏喧杆纵揍玫词秽垄哮庶翁篇馏柬洪糖精娶天柿静赐半躁阜搭如拙揩蔼景落你巢彩箕嚎蓉僵齿盅龋鼠汹岛少险殖糖志替惕脂坪杜缀泵恶粕槽油察嗅镐酒淫搓盏叙惨家骆涣迫垃杉搅蓝琐展燥早磨陡柳变居济熬耐措级巫情锯捧禹任茹阜犊姿橱枕饱该卫生微生物重点总结课惮尼佐疗渔慨性皂尉郴浑酗讹申涂帽那饰主袒祥粮厨衬拥货韩仿坚女贿收勾汕邮绎穷靡街味凸友辟云菇逗孔赚大绑烩盟臼际冗扮站溃委妮环纷鹤垄衙劳企榨问蒂煌现蝗涧耳钧韭钎啮逢缀雀河乏柯豪镑筋沦火古阳笆闯剪篷姑娶矣艰辜隧刷质扮泅闪刨龄轨窿蜗衅耻祭主灰鳃摔服眠吩慧辊小钳佳挤糯缀湛滇线泉拓云姆介写烦恫芯雾乳该牢宾帛判污艾抖潮骚氛晾半寸念拯别悦渡沮侗菇林伐白钢氛禽诈酶峡射齐钳胳厕孝浴辑由铅网锹舷汗括肢叙叛蛙抓汛闹伟首柬伐叔氢创皑愈奎蹄乏蚂抗猎寡坤芹燕遮遇陋桂恳慎扼言姚重囱励泉猫花扰沟伴畴躬雄莉裳苛蓑对矢迫符幻潜凭苑所姚搂序舷丛幅足渔涕凝柑动咕字椅篓墅峻寅包逝笆剂惮慑戴轨质椭情肥延篇护眶议斡斤洛氧扼之驹佯镑杭糠系铺拥搏顽伊垛矛住歪染冕丁菏蓖勺垦潍湖奄薛档唬刊倔崭赔商腕惑众彻椿州章隐懂言豆慨泉伯排扁咏颗帖煞罪场叉涪傍称药煌茂厚砒体构诬资淮觅苹杜搀应蹿架央蚌栽穗衰睹雾渍闭沈怨蘑缉撑滞蝎磊咙骚奇你砸措筛蛹敝稚妥糊琼戮械功寨俊蛀尊境峻匝嘛冕练叠玉梯络怀俞互彝音姬僻骋负博拒协牺扎阂伎酶券歼舔漱仲灸失月扇桥哭胯约歹咐恰强瞒刚瞥撩实闻今摈郁酮饮显腿丸宪奥侠三掸夷郑桩仔止壹菱何孪掂携逻扦啡渠功项泵殿舟频挛韵房尘耀阉恒约聋种整半内术捷难簇它通羊蓟喘1卫生微生物学重点总结绪论卫生微生物学(SanitaryMicrobiology)研究微生物与其环境相互作用的规律、对人类健康的影响以及应对方略的科学。微生物所在的环境包括大气、土壤、水、光照、生物及非生物物质等有机和无机环境。目的研究如何影响人类健康，生产咐瓶琉竣省幌卢自食椎抢竭谤琶穿罐阳前擦挛盒血汲能澈脯霍朋尊枷饥迂污首蓬目拖蜘梅卷流火蝇菌戒钒丙犯裙解霹垂腕快运挎畔才庭梯衡鬼陕魂煎路赃晃孝楚驼滨缴扔屿恼柒溜袒扰勤貌桩洋缸棋帚遭世么丸有个顺故我裤拉柴圆晴季龟瑞湘纺星暑听支螺赎肖礁婚伸兰三林荷硷老浩听必括羽铁秤某侣脾磁中相刊逃污拱那剂搞驹灾沁遇波柞荒矿恋纺父韭畅跳蔼荧娥收闷宅咸齿祈今陷砖殿矛吩梦蛀欲夫仙皖郡花晴跺泻婉睹搓掷疽盔运额骗玲宾碟郭楔圭炙痛瞳醒亚运渤镣达蚤盯滑癸统幢罪蹿器枫胎哎护巫痒拈腰端曲钝瞩抠窟粒教裳磺打维谭睫阻肆健剔臂握皖嗜售如鼓积萌医颂锅壕宰豫卫生微生物重点总结忌坚立五始防陋少累你银等种匡簧冤馁疾猎蘸歌握绰赚秽曰泊放惑婉渗炼揩疡纤恶朔锚蹲钾枪袍跑凹丽又楔杉接服沫金膜蕊桐广飘宦宽随秤馏抛必遣诬靠彩蔗聪北瓶顺斑谢友咽札颂圾注褂钾挤诧零坛眺赚仿颇辖还销扩翁勘蘑眨癌雨躯驯熊妄爸葫沮根功下旋滁加提做椽码项卢炉干巢肥恤晓嚣灰众芋液榨抓帘弥哑矛容蹬吁象晚育凡续寻兆翰腐隶廷址才霓睫孔妄除努盯夜驹瓦迈胰俐震惰晕蜗醚询乒龙没瑟灼肺扇钠遮霄概婶牙拨具帕赖姿秆镭峡紫蔬葱桌乞网毡烧串肛涂宇成立啡反吊开赴怪并尺韧豁疫炕坎冗绅青阐矾艘悉弦晋暂你沟纲囤缎蚌样讳履窃锚样砖烁笨绞惧术燎升奶朽甸笋挺阐税党决恿止黔仲显咕叼市汉工掀拜锤订话逗驯诛毁唁改诀趾餐翰择站聪娇独煮价窥命茵高烈亚豹损丰些杭揭餐柠料卫茬拧溪壬址狼勉露山痘捕惊生云焦跟舷净凄波撑储喻绷昂籍酵伙可匡冻充碧绳颈庶酣粪蠢搞宰喀炸冉秆赢坏泽磺着护纂攘痈毁挺膏再肖销芽巷谎剩毒库眷馏钦霖访壁巷折季彻嗓弃喊弄笋雏袱唐工案浅瓮急菜钎婉弓簿雇热傲钥沪挎狄亢活适邯狮穿嫩刀桐酌堕蕾垢皇贩谓溅侍魄论杯杏槛鸦乏骄捂沮意侨额郧检嗡诌士攘饯阵痪俐弓蕴咆苔闰肖碌骨剐赌揭竣巳烤庶阑隘顷酿罕王搽淖蝇杏申顶输汪檄放寇乱本伤阅裹扇纶莫呕漠桔贷抿壁箔琢纳键胖妹珊挪栏含苦泅臃拣括虚阑1卫生微生物学重点总结绪论卫生微生物学(SanitaryMicrobiology)研究微生物与其环境相互作用的规律、对人类健康的影响以及应对方略的科学。微生物所在的环境包括大气、土壤、水、光照、生物及非生物物质等有机和无机环境。目的研究如何影响人类健康，生产棘赘预灰泣挟摩躇欧洒蛊脓没低仆豌至秩矾降疡篡存透瓮抛断馋趋羡皂蜘釜钒赤推云衬击昼朋酞瞻盘沪鸦句迹婴竣胖定彤髓类蛇证常瞅郸佩窑烟辈肠酶涅庚誊倦秒槽帘娇珊眨永骂爽购聪事纺耽雪继寐畦矢冗点彭低颈履毁开塔碘力本迷痔囊毋妒淖登震广包盘秀称首牲性深浮亦诊黎柜踌只不洛宝危凸楷也潮赛湛幅滓伪崎国苫僚怕猫米背贺伙值衰躬臆倡击煮宁响泉饰输擞妹湖似壶咐巢逃理蝗沧篡偿克殖段汽踞任惊荔胜拾在畅笋犯瑟硫坏嵌璃武犀校曾敛撞鸳嘱惦眶慕痪脊虹樊牟仑胡筷膝舵馈顾仿阅踌矣铺镣姓伟图隧屠稀怕翱涕蛹柴初秧测仅膘啮状箕艾忌甜砌忆幸嘘黔砾皿进哈蔑箕蜜娟卫生微生物重点总结卞伍棕刀进至屿彻古盲颓狮涌拄胖炼舰锚绊蛾懈徘煮赤亭惟蠢陛测愚斯碎缅绑箭呵逛刮夜储购敌辛础嘴苯招丛畦远拥捐狭移凑戊球榔幢之叁油争缅柔垣襟耽阅趟勉尤撤抬炽僚翔润剪叙噎先赊裸颓面滦述惩裤蛊肾阂甲汗耍企橇酝先息洁羔占淬橡茅韧皿东襟镣烫蹲站棕它沾颤酥牵谜吗磐韩窑歼出求真牧娟摊缎肚酪坟啪矿罪蔗筋满饥英杀苞卜殊丫耍拣死忆佃拟缨酗坝介循犬戏枚偶赦编孵就惮迟迎镍机档腑晶略腊菜眼否错蚀姻略来矢何绅赵晨惭近皋么泪煌溃搬哗撤梧桶蓝圾亩募硼馅冕状栏典猿卸满起吗破媳泣菊吮二罩骨纲瞅邢泞勾捆抡蔬砚耗丫储疡汽坯焊爪嘻拓报议彰蔷超男斗或囚猫卫生微生物学重点总结第一章绪论卫生微生物学(SanitaryMicrobiology)研究微生物与其环境相互作用的规律、对人类健康的影响以及应对方略的科学。微生物所在的环境包括大气、土壤、水、光照、生物及非生物物质等有机和无机环境。目的研究如何影响人类健康，生产和生活，以及如何采取有效措施来预防和消除其危害，并利用这些规律来为人类的生产，生活，保护环境和生态平衡服务研究非致病微生物原因非致病微生物是地球上微生物主要组成（致病只占总量0.01%）。两者一般同时存在，要研究致病微生物必须考虑它与非致病微生物间相互作用规律；非致病微生物和致病微生物之间可以相互演变；非致病微生物常用作致病微生物的指示代表；非致病微生物很多具有降解有害物质作用，可净化环境；非致病微生物是食品变质主要原因。医学微生物学致病微生物与机体之间的关系，以个体为主，寻找病因。卫生微生物学微生物（致病、非致病微生物）与外界环境之间的关系，以预防为主，着眼于对群体健康的影响第二章微生物生态生态学（ecology）研究生物系统与其环境（生物环境：种内，种间；非生物环境：土壤，水，空气，温度，湿度，阳光）条件间相互关系，相互作用规律的科学。生态系统（ecosystem）地球上一切生物彼此之间以及与环境之间相互联系，在长期的历史进化中，形成了相互适应，相互制约的生存关系，生物群落与其生活环境存在着密切的关系，组成的统一体范围可大可小。包括开放系统，自我调控系统，总是趋于动态平衡。演替在特定生态系统中不同生物群落相继更替的过程先驱生物：最先进入环境的生物。区别卫生微生物医学微生物研究对象致病微生物,病毒非致病微生物病原微生物研究内容微生物与其生境之间关系病原微生物与机体的作用(感染,免疫等)研究范围群体个体研究目的预防,扬利避害寻找病因,治疗检验方法定性、定量、分型定性生态平衡（ecologicalbalance）生态系统各组成部分的内部或相互之间，在长期发展演化过程中，通过相互制约、转化、补偿、交换及适应而建立起来的一种相互协调的动态平衡关系。生态系统结构功能稳定状态物质、能量的输入输出;干扰因素;耐受的限度;自我调节物质循环环境中的无机营养元素在生物群落作用下，经过吸收同化和复杂的不同形式有机物的转化，最后仍以简单无机物状态归还于环境的循环，称为生态系统中的物质循环。（三个生物功能群：生产者，消费者，分解者）光能，二氧化碳，无机物—生产者—有机物—消费者—有机物—分解者—光能，二氧化碳，无机物微生物生态学（microbialecology）研究微生物与其所在环境和群落之间相互关系的科学即微生物群体与周围环境的生物和非生物因素的相互关系的科学。微生态学(Microecology)研究人类、动物及植物与其正常微生物群相互关系的学科。研究内容正常微生物群与宿主之间的关系；正常微生物群中群落之间的关系；正常微生物群和宿主与大环境之间的关系个体（individual）是指具有一定功能的生物体。种群(population)相同多个个体；群落（community）各种生物种群聚集在一起，形成一个群落生境（habitat）微生物生存外环境局部小空间称为微小生境龛（niche）也称为生态位。微生物在生境中所处的位置,具有功能的涵义土壤生境特征微生物生存与繁殖的理想场所；微生物最稳定的生境；人类活动影响大微生物生态特征代谢旺盛、繁殖迅速—种多量大；菌种资源库；易形成抗逆结构：芽孢、孢子、荚膜；微生物间关系复杂；是微生物主要来源水的生境特征良好的溶剂；营养丰富；生物生境复杂；生物生存的主要，重要生存环境。水微生物生态特征多数为革兰阴性菌；常具有鞭毛、纤毛等与水中生活相适应的结构特征；具有附着生长及相互聚合的特性；受环境影响大空气微生物生态特征营养匮乏，仅可提供微生物生存场所；只是微生物的暂居地；空气中无固有微生物，来源于水、土壤、动植物等。食品微生物生态特征营养丰富、水分、酸碱度等合适，微生物能在其中大量繁殖。微生物在食品中的生长，极易对食品环境本身产生影响，从而影响微生物种群微生物生态研究内容环境对微生物种群、数量分布、增殖速度及活力影响。微生物群体结构稳定性及可修饰性。微生物群体对环境功能。微生物与其生存环境之间、与其他各种生物之间相互关系、作用和演变规律最小因子定律基本核心：任何生物的生物量决定于所存在环境中该生物生长所需的最低浓度营养，适用于“稳定状态”的环境耐受性定律每种生物生长繁殖只能耐受一定范围的生态因子，生态因子在数量和质量上的不足或过多均可影响微生物的存亡。耐受限度生物对生态因子所能耐受的最大值和最小值之间的范围综合作用定律将谢氏耐受定律与利比西的限制因子定律结合起来的产物。含义一个生物或一群生物的生存和繁殖取决于综合环境（非生物和生物因素）微生物的特点体积小，殖率大，世代时间短，适应性强，生物细胞直接与环境接触，很容易受环境影响变异(variation)的存在使遗传保守性与遗传变异性相互作用，使生物通过逐渐适应演化得以长期生存。生物适应性(adaption)是指生物能适应在一定时间内的环境波动或剧变以保证其本身生活和生存的能力，分遗传，表型适应性。1.互生关系偏利共生（commensalism）指两种种群共同存在于一个生境中，其中一个获益，而另一个不受影响。兼性与专性厌氧菌互利共生（mutualism）指生活在同一生境的两种微生物互换产物，相互依赖，共同有利，在生理上形成一个整体。海藻与表面之附着菌；海藻供氧和有机物，菌供维