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湖南农业大学东方科技学院2011年暑假社会调查问卷表——休闲农业与乡村旅游现状调查学生姓名：所在班级：所属学部：调查时间：月日至月日1调查说明社会调查是实践教学的重要组成部分，是大学生接触社会、了解社会、融入社会的重要途径。根据学院人才培养方案的要求，第一学年和第二学年暑假都必须进行社会调查并完成社会调查报告，每次社会调查的时间安排为1周，记0.5学分。未能完成任务者不记学分，并要求于寒假重修这一环节。为了使社会调查教学环节落到实处、提高实效，学院组织专家设计了本调查表，使2009级和2010级学生通过本次社会调查，深入基层，把握我国休闲农业和乡村旅游的发展现状。调查方法：学生暑假返乡后，就近选择恰当的休闲农业经营主体（农家乐、渔家乐、林家乐、休闲农业村、休闲农庄、生态农庄、民俗文化村、现代农业示范园等），按照本问卷调查表的要求进行全面、详细、准确的调查，收集基础数据。调查报告：在完成本套问卷调查表的前提下，写出调查报告，调查报告题目自拟，要求字数在3000字以上，下学期开学的第一周将此调查表格和所完成的调查报告一起以班为单位上交学部。成绩评定：以本问卷调查表的各项内容完成情况（40%）和调查报告质量（60%）为依据评定成绩，成绩按五等计分。调查表格和调查报告二者缺一未交者，成绩记为不及格。注意事项：①实施调查前应认真看懂调查表格的每项内容，避免差错；②实施调查中应注意认真细致地给调查对象进行解释和说明，避免误解；③调查数据应尽可能真实可靠，如果调查对象不能提供准确数据，调查者应与调查对象一起做出合理的推算或估算，以保证数据的全面性；④必须以自己的调查数据和亲身经历为基础撰写调查报告。2背景知识1．相关概念休闲农业：是利用农业景观资源和农业生产条件，发展观光、休闲、度假、旅游的一种新型农业产业形态。是深度开发农业资源潜力，调整农业结构，改善农业环境，增加农民收入的新途径。乡村旅游：是以观光、休闲、采摘、垂钓、度假、旅游、游憩等方式，到乡村去享受田园风光，感受自然生态，了解乡情民俗，体验生产过程，学习农事知识等的新型消费业态。生态农业：以生态学理论和经济学理论为指导，运用系统工程方法和现代科学技术，以合理利用自然资源与保护生态环境为前提，来科学规划、组织和进行农业生产，是一种把农民致富、农业发展、农村经济增长、生态环境治理、资源培育和高效利用融为一体的农业生产体系。都市农业：是指地处都市、城郊及其延伸地带，紧密依托并服务于都市的农业产业形态。都市农业是以大都市市场需求为导向，以高科技、现代化为标志，以生态农业、观光休闲农业、创汇农业为表现形态，融生产性、生活性和生态性于一体的现代农业。2．休闲农业的产生背景20世纪80年代开始的生态农业运动，为中国农业的多元化、多功能发展奠定了坚实的理论基础，积累了丰富的实践经验；1995年5月1日开始实施的双休日制度以及城镇居民可支配收入的逐年增加，为休闲农业和乡村旅游开拓了广阔的市场；20世纪90年代以来，庭院经济迅速发展，产生了多种形式的观光休闲农业，拓展了解决“三农”问题的空间；进入本3世纪，休闲农业和乡村旅游得到了长足的发展，实现了农业与旅游业的有机结合，促进了第一、二、三产业的巧妙融合，为社会主义新农村建设和实现城乡统筹提供了广阔的发展前景。3．休闲农业的地位和作用作为农业产业的外延扩展，休闲农业在“三农”问题和社会经济发展中具有特殊的地位和作用：①促进农民致富，增加农家收益；②美化乡村环境，建设美好农村；③拓展农业内涵，伸展农业外延；④发展地方经济，促进农村发展；⑤愉悦城乡居民，提高幸福指数；⑥实现城乡统筹，构建和谐社会。4．休闲农业的发展现状作为新兴的农业产业形态和新型消费业态，休闲农业已进入快速发展阶段，体现出“区域性、市场化、多功能、高效益”特征。截止2010年底，全国各类休闲农业与乡村旅游基地已发展至150多万家，具有一定规模的休闲农业园区发展至1.2万家，直接从业人员近500万人，年接待游客7亿人次，年经营收入超过1200亿元，表明我国休闲农业已具有较大规模。5．休闲农业的发展趋势中国休闲农业经过十多年的发展，逐步积累经验，不断提升水准，并形成了不同角度的创造性成果，从而使中国休闲农业呈现出以下发展趋势：①创意策划品牌化；②要素组合集约化；③技术集成模式化；④生产建设标准化；⑤资源循环利用持续化；⑥产品优质生态化；⑦服务人本规范化；⑧产业经营联盟化。6．休闲农业的相关网站中国休闲农业网：湖南休闲农业网：学生可以上网检索其他休闲农业或乡村旅游网站4一、休闲农业集聚区说明：休闲农业集聚区是指以农家乐、渔家乐、牧家乐、休闲农家等分户经营的方式接待游客，以农民自有住房为乡村旅游接待场所，以村或农村合作经济组织承担规划、协调、统筹安排等职能，所形成的休闲农业组织形式。接待户是指利用自家庭院、农业生产条件及相关设备设施，从事休闲农业或乡村旅游经营活动的农户。一般来说，一个休闲农业集聚区由10—50个独立经营或联合经营的接待户组成，形成休闲农业经营的规模效应。学生进行调查时，必须先掌握休闲农业集聚区的整体情况，完成“（一）休闲农业集聚区基本情况”的调查，然后再在该区内选择上、中、下三种经营和效益水平的接待户进行详细调查，以全面把握该休闲农业集聚区的情况。表1休闲农业集聚区基本情况创意主题或主体名称详细地址省市县（区）镇（乡）村接待户数2010年接待游客总人次从业人数其中本地农民就业人数区位特征（多选）□城市周边；□景区边缘；□林果竹区或牧区；□滨水区；□少数民族地区；□传统特色农区；□高新技术区旅游资源（多选）□田园风光；□特色山石林竹景观；□特色水景；□名胜古迹；□人文景观；□农耕文化；□乡风民俗消费项目（多选）□特色餐饮；□农家住宿；□休闲观光度假；□垂钓；□猎狩；□果蔬采摘；□畜禽认养；□野外烧烤；□水上活动；□乡风民俗观赏；□手工艺实践；□生产体验；□新技术推广5表2接待户甲2010年生产经营情况户主资料姓名性别年龄学历技术专长接待户家庭基本情况家庭成员人劳动力数人住房面积M2庭院面积M2畜禽栏舍M2加工厂房M2手工艺房M2仓储用房M2厨房面积M2厕所面积M2客房间数间接待床位个水田面积亩果园面积亩菜园面积亩水域面积亩务工收入元其他收入元2010年乡村旅游经营情况接待人次元营业收入元直接成本元产品直售元长期雇工人工资总额天临时雇工天工资总额元2010年生产性收入与成本作物收入元直接成本元果品收入元直接成本元蔬菜收入元直接成本元畜禽收入元直接成本元水产收入元直接成本元手工艺收入元直接成本元加工业收入元直接成本元注：①“收入”可理解为总收入或总产值；②“直接成本”是指用于购买原材料、生产资料等物质材料所花费的资金。6表3接待户乙2010年生产经营情况户主资料姓名性别年龄学历技术专长接待户家庭基本情况家庭成员人劳动力数人住房面积M2庭院面积M2畜禽栏舍M2加工厂房M2手工艺房M2仓储用房M2厨房面积M2厕所面积M2客房间数间接待床位个水田面积亩果园面积亩菜园面积亩水域面积亩务工收入元其他收入元2010年乡村旅游经营情况接待人次元营业收入元直接成本元产品直售元长期雇工人工资总额天临时雇工天工资总额元2010年生产性收入与成本作物收入元直接成本元果品收入元直接成本元蔬菜收入元直接成本元畜禽收入元直接成本元水产收入元直接成本元手工艺收入元直接成本元加工业收入元直接成本元注：①“收入”可理解为总收入或总产值；②“直接成本”是指用于购买原材料、生产资料等物质材料所花费的资金。7表4接待户丙2010年生产经营情况户主资料姓名性别年龄学历技术专长接待户家庭基本情况家庭成员人劳动力数人住房面积M2庭院面积M2畜禽栏舍M2加工厂房M2手工艺房M2仓储用房M2厨房面积M2厕所面积M2客房间数间接待床位个水田面积亩果园面积亩菜园面积亩水域面积亩务工收入元其他收入元2010年乡村旅游经营情况接待人次元营业收入元直接成本元产品直售元长期雇工人工资总额天临时雇工天工资总额元2010年生产性收入与成本作物收入元直接成本元果品收入元直接成本元蔬菜收入元直接成本元畜禽收入元直接成本元水产收入元直接成本元手工艺收入元直接成本元加工业收入元直接成本元注：①“收入”可理解为总收入或总产值；②“直接成本”是指用于购买原材料、生产资料等物质材料所花费的资金。8二、休闲农庄说明：休闲农庄是指以工商资本投入或地方政府投入新建的，从事休闲家农业和乡村旅游业务的各类休闲农庄、生态农庄、农产品采摘园区、垂钓休闲园区、现代农业示范园区、农业主题公园、民俗文化村（镇）等。学生可选一个休闲农业经营主体按下列各表的内容要求进行全方位的调查研究。表5休闲农庄基本情况调查经营主体名称详细地址省县（区）乡（镇）村基本数据董事长法人代表总经理姓名总经理学历园区面积亩建筑面积M2注册资产万元员工总数人创意主题有无网站如有则续完网址：是否星级□三星级农庄；□四星级农庄；□五星级农庄区位特征（多选）□城市周边；□景区边缘；□林果竹区或牧区；□滨水区；□少数民族地区；□传统特色农区；□高新技术区旅游资源（多选）□田园风光；□特色山石林竹景观；□特色水景；□名胜古迹；□人文景观；□农耕文化；□演艺；□乡风民俗；□节庆活动；□传统手工艺展示与体验消费项目（多选）□特色餐饮；□农家住宿；□休闲观光度假；□垂钓；□猎狩；□果蔬采摘；□畜禽认养；□野外烧烤；□水上活动；□乡风民俗观赏；□手工艺实践；□生产体验；□新技术推广9表6农庄2010年生产性项目经营情况大田作物主要种类面积亩总产量吨总产值元物化成本元人工成本元果品生产主要种类面积亩总产量吨总产值元物化成本元人工成本元露地蔬菜主要种类面积亩总产量吨总产值元物化成本元人工成本元特种种植主要种类面积亩总产量吨总产值元物化成本元人工成本元设施农业设施面积M2设施总价值元总产量吨总产值元物化成本元人工成本元畜禽养殖栏舍面积M2养殖规模总产量吨总产值元物化成本元人工成本元水产养殖水域面积亩主要种类总产量吨总产值元物化成本元人工成本元加工业主要项目总产值元直接成本元人工成本元注：①“物化成本”指用于购买种子、农药、化肥、饲料、生产调节剂等开支；②“人工成本”指从事本项目生产的人员年度总工资。10表7农庄2010年乡村旅游业经营情况接待能力解说人员数人解说人员工资元年炊事人员数人炊事人员工资元/年餐饮服务人员人住宿服务人员人勤杂保卫人员人服务人员工资元/年餐饮接待能力人/餐住宿接待能力人/晚演艺台容纳量人/次体验实践容量人/次2010旅游经营情况餐饮接待人次人次/年餐饮总收入元/年住宿接待人次人次/年住宿费标准元/晚门票收入元/年采摘收入元/年垂钓收入元/年娱乐收入*元/年猎狩收入元/年特色产品直售元/年商务会议收入元/年科技培训收入元/年停车管理费元/年其他服务收入元/年上交税金元/年上交管理费元/年特色项目特色餐饮□海鲜河鲜；□山野菜；□水生菜；□乡土农家菜；□民族风味菜；□养生药膳；□绿色食品特色产品□特色果品；□有机蔬菜；□加工食品；□肉奶蛋；□特色手工艺品；□特色纪念品；□鲜鱼特色娱乐□垂钓；□有氧运动；□素质拓展；□民俗表演；□节庆表演；□戏剧歌舞；□猎狩；□野外烧烤特色住宿□农家住宿；□林家住宿；□竹乡住宿；□水景住宅；□森林木屋；□星级酒店；□游船住宿注：①“娱乐收入”指棋牌、卡拉OK、球类、户外运动、演艺观赏、节庆观赏、生产体验、手工艺实践等项收费的总额；②“特色产品直售”是指游客直接在农庄购买农副产品、手工艺品、纪念品以及加工后的各类产品所获得的收入。