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新人教版高中生物学必修一分子与细胞2019版学习目标1.渗透作用发生的原理2.实验：探究细胞的失水和吸水3.被动运输的方式生活中我们会观察到：盐腌制过的黄瓜皱皱巴巴，还会出很多水；而用清水泡过的青菜却很硬挺，这是为什么呢？清水泡过的青菜盐腌制过的黄瓜导入新课糖蛋白蛋白质磷脂双分子层细胞膜的结构探究新知二温故知新渗透现象半透膜：一类可以让小分子物质通过而大分子物质不能通过的一类薄膜的总称。玻璃纸是半透膜。探究新知二实验探究渗透现象1.漏斗管内的液面为什么会升高？2.如果用一层纱布代替玻璃纸，漏斗管内的液面还会升高吗？3.如果烧杯中不是清水，而是同样浓度的蔗糖溶液，结果会怎样？半透膜内外溶液密度不同时会发生渗透现象,水从低浓度溶液流向高浓度溶液,所以液面上升纱布不是半透膜,无法产生渗透现象没有浓度差,水分子进出平衡,液面也不会升高.探究新知二问题探讨渗透作用原理(1)渗透作用的产生条件①具有___________。②半透膜两侧的溶液具有____________。(2)渗透作用的实质：单位时间由清水进入蔗糖溶液中的水分子________由蔗糖溶液进入清水中的水分子，导致蔗糖溶液液面________。半透膜浓度差多于升高探究新知二归纳总结(1)两侧溶液的物质的量浓度，大的一侧渗透压高，小的一侧渗透压低，水分子由低浓度一侧→高浓度一侧。(2)两侧溶液中的溶质是否能通过半透膜，若不能，则只是高浓度一侧液面升高；若能，则先是高浓度一侧液面升高，随后另一侧液面升高，最后两侧液面相平。(3)在达到渗透平衡时，一般两侧溶液的浓度并不相等。拓展提升水进出细胞的原理扩散作用探究新知三实验探究水进出哺乳动物红细胞的原理动物细胞的吸水和失水：失水后皱缩的红细胞正常形态的红细胞吸水后胀破的红细胞探究新知三实验探究1.红细胞内的血红蛋白等有机物能够透过细胞膜吗？2.红细胞的细胞膜是不是相当于“问题探讨”中所说的半透膜？3.当外界溶液的浓度低时，红细胞一定会由于吸水而涨破吗？4.红细胞吸水或失水的多少取决于什么条件？血红蛋白属于大分子，不能透过细胞膜红细胞的细胞膜有选择透过性，相当于半透膜不一定，红细胞吸水后，细胞质浓度也降低，当与外界溶液浓度相等时就不吸水了，如果细胞质浓度还没降到与外界溶液浓度相等就涨破了，那么红细胞就因吸水而涨破。决于细胞内外液体的浓度差探究新知三思考讨论吃比较咸的食物，口腔和唇的黏膜有什么感觉？为什么？干燥口渴，外界浓度度高，口腔和唇粘膜失水探究新知三盐腌制过的黄瓜皱皱巴巴，还会出很多水；而用清水泡过的青菜却很硬挺，这是为什么呢？探究新知四思考讨论植物细胞与动物细胞的区别(细胞壁是全透性的)细胞膜和液泡膜以及两层膜之间的细胞质称为原生质层植物细胞的吸水和失水：成熟的植物细胞探究新知四思考讨论植物细胞的吸水和失水：1.原生质层是不是相当于一层半透膜呢？2.植物细胞的细胞壁对细胞的吸水和失水有无影响呢？相当于一层半透膜植物细胞的细胞壁对细胞的吸水和失水无影响。探究新知四思考讨论外界溶液浓度细胞液的浓度，细胞失水植物细胞——质壁分离质壁分离:植物细胞因为失水收缩，细胞膜与细胞壁发生分离的现象。外界溶液浓度细胞液的浓度，细胞吸水植物细胞——质壁分离复原内容动物细胞植物细胞条件细胞膜具有选择透过性，相当于半透膜；胞内溶液与细胞外溶液具有浓度差原生质层(由____________、_________、____________组成)相当于_________，细胞壁具有全透性；细胞液与外界溶液具有浓度差原理渗透作用水分子运动方向低浓度溶液→高浓度溶液细胞膜液泡膜细胞质半透膜探究新知四归纳总结1.被动运输：像水分子这样，物质以扩散方式进出细胞，不需要消耗细胞内化学反应所释放的能量，这种物质跨膜运输方式称为被动运输。2.被动运输分类：（1）协助扩散（2）自由扩散被动运输探究新知五思考讨论1.自由扩散：物质通过简单扩散作用进出细胞。2.协助扩散：进出细胞的物质借助载体蛋白的扩散。进出细胞的物质借助通道蛋白的扩散。2.协助扩散：水通道蛋白离子通道蛋白不需要消耗能量1.自由扩散和协助扩散需要消耗能量吗？为什么？需要消耗能量不需要。因为二者都是顺物质的浓度梯度进行的。探究新知五思考讨论2.自由扩散与协助扩散有什么异同？相同：顺浓度梯度，不消耗能量。不同：协助扩散需要载体蛋白，自由扩散不需要。探究新知五思考讨论项目自由扩散协助扩散运输方向是否需要载体是否消耗细胞内的能量举例不需要需要不消耗不消耗O2、H2O、CO2、尿素、甘油、乙醇等葡萄糖通过红细胞膜高浓度低浓度高浓度低浓度探究新知五思考讨论(1)发生渗透平衡只意味着半透膜两侧水分子移动达到平衡状态，既不可看作没有水分子移动也不可看作两侧溶液浓度相等。(2)溶液浓度高，单位体积溶液中溶质微粒多，水分子浓度低；溶液浓度低，单位体积溶液中溶质微粒少，水分子浓度高，故渗透作用中水由低浓度溶液流向高浓度溶液，与自由扩散中水从高浓度一侧运输到低浓度一侧并不矛盾。探究新知五易错提醒20世纪80年代，人们认识到一种叫做囊性纤维病的遗传病的发生，是由于有的细胞中某种蛋白质结构异常，影响了钠离子和氯离子的跨膜运输。1996年，研究人员发现，肺部细胞外侧的钠离子聚积会使肺易受细菌的伤害。这一发现给囊性纤维病的治疗带来了新的希望。探究新知五第一节被动运输课堂总结1.细胞的失水和吸水的原理2.被动运输的方式（1）自由扩散（2）协助扩散A反馈训练1.某同学设计的实验如图所示，实验开始时，U形管两侧液面相等，图中半透膜允许单糖通过。据图分析，下列说法错误的是()A.若U形管中加入两种浓度不等的蔗糖溶液，当液面停止上升时，半透膜两侧溶液浓度一定是相等的B.若U形管中加入两种浓度不等的蔗糖溶液，则实验现象为高浓度一侧的液面上升C.若U形管中加入两种浓度不等的葡萄糖溶液，则实验现象为高浓度一侧液面先上升，随后另一侧液面上升，最后两侧液面持平D.若U形管中加入两种浓度不等的蔗糖溶液，当液面停止上升时，半透膜两侧水分子移动达到平衡状态2.下列关于物质跨膜运输的说法，错误的是（）A.温度会影响物质跨膜运输的速率B.甘油进入小肠绒毛上皮细胞不需要消耗ATPC.细胞膜对离子的吸收具有选择透过性D.红细胞中能贮存大量氧气分子，故氧气分子进入红细胞为主动运输D3.物质跨膜运输方式图解①填写以下有关跨膜运输方式及结构的名称：甲：__________；乙：____________；a：____________。②填写以下有关跨膜运输方式的影响因素：甲图：__________；乙图：______________________；丙图：________________。自由扩散协助扩散载体蛋白浓度差浓度差和载体蛋白载体蛋白和能量作业布置课本练习与应用