《仓储与配送》课程标准

1《仓储与配送》课程标准第一部分前言一、课程性质本课程是物流管理专业的一门专业核心课程，其功能在于培养学生具有仓储经营管理能力、仓储设施设备操作能力、仓库保管作业能力、配送中心作业管理能力等多种岗位职业能力，达到本专业本科学生应具备岗位职业能力要求，并获得仓储职业资格证书考证的基本要求，培养学生分析问题与解决问题的能力、仓储岗位职业能力、配送岗位职业能力、职业道德素养及可持续发展能力，为物流管理专业本科学生的顺利就业打下基础。二、基本理念（一）面向全体学生，注重素质教育仓储与配送课程要面向全体学生，注重素质教育。课程特别强调要关注每个学生的情感，激发他们学习的兴趣，帮助他们建立学习的成就感和自信心，使他们在学习过程中提高人文素养，增强实践能力，培养创新精神。（二）行为动词应尽可能是可理解的、可评估的对基础知识和基本技能的要求打破了传统教学大纲中“培养学生……的精神、态”、“掌握”、“了解”等笼统、模糊的术语，引入了更为具体规定性、可测性和可比性的行为动词来描述学生对基础知识和基本技能的掌握程度。使课程标准更为具体明确和可操作性。（三）倡导目标驱动，强调体验实践本课程倡导目标驱动型的教学模式，强调问题解决和创新实践。结合学生的专业实际，引导学生自主选择、自我设计，提供拓展内容，调动学生的主观能动性，挖掘学生潜力，在教师的指导下，通过实践、参与和合作等方式，实现任务目标，感受成功。在学习过程中进行情感和策略调整，发挥学生的想象力和创造力，以形成积极的学习态度，促进物流管理综合应用操作能力的提高。（四）注重过程评价，促进学生发展建立能激励学生学习兴趣和自主学习能力发展的评价体系。该评价体系由形成性评价和终结性评价构成。在物流管理教学过程中应以形成性评价为主，注重培养和激发学生学习的积极性和自信心。终结性评价应着重检测学生物流管理综合掌握能力。评价要有利于促进学生物流管理综合掌握能力和健康人格的发展；促进教师不断提高教育教学水平；促进物流管理课程的不断发展与完善。三、课程标准制定思路本课程的设计思路是以就业为导向，邀请行业专家对物流管理专业所涵盖的岗位群进行工作任务和职业能力分析，并以此为依据确定本课程的工作任务和课程内容。根据物流管理专业所涉及到的仓储与配送管理教学管理基础知识内容，分解成若干教学活动，在仓储与配送管理实训和校内实习和校外顶岗实习中加深对专业知识、技能的理解和应用，培养学生的综合职业能力和可持续发展能力。整个课程内容以够用为度。2第二部分课程目标一、总体目标通过工学结合、校企合作的任务驱动型的项目活动培养学生具有良好职业道德、专业技能水平、可持续发展能力，使学生掌握仓储和配送作业管理的基本知识与基本技能，初步形成一定的学习能力和课程实践能力，并培养学生诚实、守信、善于沟通和合作的团队意识，及其环保、节能和安全意识，提高学生各专门化方面的职业能力，并通过理论、实训、实习相结合的教学方式，边讲边学、边学边做、做中学、学中做，把学生培养成为具有良好职业道德的、具有仓储、配送操作的管理理论和实践能力的、具有可持续发展能力的高素质高技能型物流专门人才，以适应市场对物流人才的需求。二、具体目标1.能熟练使用仓储常用设备并进行养护2.理解仓库规划与布局3.掌握物品编码与信息处理4.熟练掌握进出库组织与作业5.能对库内物品进行保养与维护6.掌握立体仓库和自动化立体仓库的作业7.能正确进行仓库分拣作业8.具有成本分析与控制的能力9.掌握储区安全及防范的要求10.掌握配送中心系统设计11.熟练掌握配送中心作业管理12.掌握配送运输路线的优化选择3第三部分内容标准一、基础知识与基本技能序号项目名称理论教学内容理论教学要求理论学时实训方式与内容基本技能要求实践学时说明1仓储和仓储管理总体认识1．仓储的概念、功能、种类及仓储业的产生与发展趋势2．仓储的任务3．仓储管理的概念、任务及基本原则，仓储管理人员的基本要求4．仓储在物流管理中的地位1．掌握仓储的基本概念及性质2．了解仓储功能、仓储的分类及其各自的涵义及区别3．了解仓储业的产生及发展趋势4．掌握仓储的任务、地位和作用5．了解仓储管理的概念及任务6．掌握仓储管理的基本原则的内容和仓储管理人员的基本要求4导入案例，学生分组讨论。能够说出仓储的基本概念、分类；能够复述仓储的作用和地位；能够解释仓储管理的基本原则和基本要求。2力求第一章的讲解要深入浅出，使学生对仓储有概要的了解，同时引发学生的学习兴趣，为今后的学习打好基础。42仓库和仓库设备1．仓库的作用和分类2．仓库结构与布局3．仓库结构4．自动化仓库1、了解仓库的作用和仓库分类2、明确仓库及其结构与布局3、掌握仓库的基本设施、用途和使用原则4、了解自动化仓库的基本知识8实训一：仓库设备(实验室)（1）参观实验室中的各种货架挂图及结构特点和使用管理。（2）参观仓库中的各种装卸搬运设备，如：叉车、起重机、堆垛机等结构特点和使用及管理。（3）参观仓库中的各种承载器具，如：托盘、集装箱挂图等，了解结构特点和使用及管理。能够分析各搬运工具的优缺点和使用的场合，能够解释仓库常用设备的原理、用途等；能够熟练使用手动液压叉车；能够独立完成木质托盘的制作；能够熟练利用打包机对库存物品进行包装。4本章最好通过多媒体教学，展示图片，让学生对各种货架在直观的前提下明确各种货架的使用特点。实训二：自动化立体仓库（实验室模拟操作）教师演示、讲解和使用自动化立体仓库的模拟设备。能够阐述自动化立体仓库的各种设备工作原理、流程等。3仓储经营管理1．仓储经营组织2．仓储经营方法3．仓储多种经营1．了解仓储经营组织的概念和意义、要求；2．掌握基本经营方法的概念和特点3．了解仓储可开发的经营项目4．培养仓储经营理念4通过案例分析，将理论知识点应用于实践中。能够辨析不同经营组织的优缺点和使用条件；能够说出仓储管理的传统和现代的经营理念及重要性。24仓储商务1．仓储商务管理概述1．了解仓储商务的概6实训三：仓储合同(模拟能够说出仓储合同建议通过实际案例的5管理2．仓储合同3．仓储合同当事人的权利和义务4．仓单念、作用、原则及内容；2．掌握仓储的合同业务和当事人的责任划分3．掌握仓单的签发、功能及仓单业务操作)把学生分组模拟进行仓储合同内容、洽谈及仓储合同的书写与签定。签定时的注意事项，描述合同签定的过程；能够正确书写和签订仓储合同。教学方法让学生掌握本章的重点和难点。实训四：仓单(模拟操作)让学生模拟填制并签发仓单及如何使用仓单。能顺利短时间内完成仓单的签发过程和仓单的使用。5仓库保管作业流程1．入库业务2．理货3．堆存4．保管5．出库业务6．装卸与搬运1．熟练掌握仓库保管的入库、堆存、保管、出库、装卸搬运等整个作业流程、操作方法、作业要求、管理方式和要求，以及所需要办理的相关手续2．会填写仓库保管所需要的单据。8实训五：收货订单处理(上机模拟软件操作)（1）根据客户委托保管的货物制作收货订单；（2）查询、打印订单。能独立进行收货订单的制作、查询、打印等操作。建议本章采取上机软件操作和现场教学双重手段进行的基础上，熟悉入库、理货、保管、出库的流程，通过案例教学让学生掌握垛型的计算，让学生亲自进行交接单据的填写。实训六：货物验收与入库操作(上机模拟软件操作)（1）货物验收（2）库位分配与预入库清单打印（3）预入库确认（4）直接入库处理（5）入库台帐与单据打印（1）能够描述货物验收的操作过程，并准确填写相关单证；（2）能够展开叙述库位分配及入库确认的操作规则并能独立完成。6实训七：货物调配与出库（上机模拟软件操作)（1）货物调配（2）拣货处理（3）预出库处理确认（4）出库台帐与单据打印能够描述货物分拣与出库的操作流程；能够顺利快速地进行软件操作。6库存控制1．库存及库存合理化2．订货点技术3．JIT存货管理方式4．MRP技术5．仓库信息技术的应用1．了解库存的涵义和分类；2．了解库存的功能与库存合理化的内容；3．掌握库存控制的方法（定量订货法和定期订货法）4．掌握现代物流管理技术（JIT存货管理、MRP技术）5．了解仓库现代信息技术在仓库管理中应用的基本内容和基本方法10实训八：库存盘点(实际操作及上机模拟软件操作)（1）盘点受理新增（2）盘店清单打印（3）盘店确认能够概括库存盘点的操作流程；能够说明盘点前的准备工作和盘点后的处理工作；能准确快速地对某些货物进行盘点。建议本章在利用案例讲解的基础上，让学生掌握计算方法和运行方法，并让学生进行实践练习加以巩固，通过MRP模拟软件操作，进行实训操作，进一步巩固所学知识。实训九：库位、库存查询（上机模拟软件操作)（1）库位查询（2）库存查询掌握库位、库存查询方法，熟练操作软件。实训十：订单管理（上机模拟软件操作)（1）发货订单新增（2）发货订单查询与打印能够叙述发货订单的处理流传；能够高效地收集、处理大量的订单。实训十一：远程仓储（上机模拟软件操作)（1）仓库入库、出库（1）能够说出仓库在远程仓储流程中的作用。7（2）仓库结算（3）仓库查询（4）日报管理（5）仓库结算单管理（2）能够快速准确地进行费用结算、对帐单发送和仓库日帐表的制订。实训十二：ABC分类控制（实地调研）（1）到仓库搜集库存物品的资料。（2）制ABC分析表（3）针对各类物品采取相应管理措施。能够阐述ABC分类控制法的原理；能够顺利利用ABC库存管理法对库存物品进行汇总计算，对库存物进行分类并采取相应控制手段。7仓库安全和质量管理1．治安保卫管理2．仓库消防3．防台风、防雨汛4．安全作业5．仓储质量管理1．了解安全管理的重要性；2．掌握治安保卫、防火、防水、防虫鼠害的管理和方法；3．了解操作安全的管理方法；4．知道仓储质量的重要性并掌握质量管理的原则和方法4实训十三：安全参观（实地调研）到仓储观察有关安全条例、安全设施设备等。能够制定仓库安全防范组织与应急处理措施；能够详细列出该仓库消防器材及布置；能够制定库区安全生产制度，以及库区安全管理。建议本章利用一些案例讲解防火、防台、防雨的方法，通过让学生进行计算练习巩固仓储质量指标的计算。8特殊货物仓储管理1．危险品仓储管理2．冷库管理3．粮仓管理1、掌握危险品、冷藏货物、粮仓等特殊货物仓储的基本要求和保4实训十三：粮仓管理（实地参观）（1）参观粮仓的库存物能够说出粮仓管理的基本情况。建议本章利用实例区分危险品的种类及其危险性，让学生树立8管2、建立特殊仓库特殊管理的思想品、仓储设备。（2）听粮仓管理人员关于粮仓管理知识的讲解。特殊货物需要进行特殊储存条件的思想9配送及配送中心1．配送概述2．配送的要素与配送业务组织3．配送中心的功能4．配送中心的基本作业5．配送中心的模式6．配送中心的设置与管理1、掌握配送的基本概念及配送业务在物流管理中的作用和地位2、了解配送的要素和配送作业的组织模式，能够对配送业务有一个基本认识3、掌握配送中心的基本作业流程和一般作业项目4、了解几种典型的配送中心的模式和类型5、掌握配送中心选址的原则和影响配送中心布点的各种环境因素。4实训十四：配送中心的基本作业流程（实地参观并实践模拟）参观配送中心的进货、验收、储存、拣取、加工与包装、分类配货、配送出货检查、配送运输等作业环节以及信息流的过程。能够流利叙述配送中心的基本作业流程；能够将流程以图的形式反映出来。建议本章能让学生再讲授基础内容的同时到企业进行现场教学，而且利用配送中心管理软件进行模拟操作。10配送组织与运输1．配送方法2．协同配送3．配送线路设计4．服务管理5．配送运输方法6．车辆调度1、了解几种不同的配送作业组织方法以及开展协同配送作业的意义和注意的问题；2．重点掌握配送路线设计的方法4实训十五：配送管理（上机操作）（1）车辆分配（2）车辆调度（3）车辆维修与考勤登记能够叙述货物配载的处理流程；通过软件能够熟练地进行车辆调度与日常管理操作。97．车辆积载8．装载与卸载3、了解配送服务的意义，配送服务与配送成本的关系；4、掌握汽车运输的调度；熟悉车辆装运技术；5．掌握不当运输的表现形式，及避免措施。（4）日报管理（5）行车单管理