培训课件-黄芪

1黄芪AstragaliRadix一、来源又称黄耆为豆目（Fabales)、豆科(Fabaceae)、黄芪属(Astragalus)植物蒙古黄芪Astragalusmembranaceus(Fisch.)Bge.var.mongholicus(Bge.)Hsiao膜荚黄芪Astragalusmembranaceus(Fisch.)Bge的干燥根。二、产地◆蒙古黄芪主产于山西浑源、繁峙、应县、代县、阳高、天镇，内蒙古武川、武东、固阳、集宁等地，甘肃陇西、河北沽源、张北等地。栽培。◆膜荚黄芪主产黑龙江的牡丹江、齐齐哈尔，吉林延边、浑江、通化，辽宁铁岭、阜新、北票，内蒙古、山西等地。栽培。主产于山西绵山的蒙古黄芪，习称绵芪或西黄芪。主产于内蒙的蒙古黄芪，习称蒙芪。●以山西浑源、繁峙；甘肃陇西、内蒙武川、武东等地产量高，质量优。5三、植物形态膜荚黄芪：多年生直立草本。主根粗壮，圆柱形，稍带木质，外皮土黄色或棕红色。茎上部多分枝，奇数羽状复叶，小叶6-13对，卵状披针形或近椭圆形，连同托业均有白色长柔毛。总状花絮腋生；花萼合生；花冠蝶形，淡黄色，有时近白色，雄蕊10.子房有长柄，被疏毛。荚果卵状长圆形，膜质，膨胀，被黑色短毛。蒙古黄芪：多年生草本。茎直立，上部有分枝。奇数羽状复叶互生，小叶12～18对；小叶片椭圆形，下面被柔毛；托叶披针形。总状花序腋生；花萼钟状，密被短柔毛，具5萼齿；花冠黄色，旗瓣长圆状倒卵形，翼瓣及龙骨瓣均有长爪；雄蕊10，二体；子房有长柄。荚果膜质，半卵圆形，无毛。花期6～7月，果期7～9月。生于向阳草地及山坡。6三、植物形态7三、植物形态蒙古黄芪与膜荚黄芪的区别：蒙古黄芪小叶较多，12—18对，较小，小叶片通常为椭圆形。子房及荚果均光滑无毛。附注红芪：多序岩黄芪HedysarumpolybotrysHand.-Mazz.干燥根。列入中国药典。主产于甘肃武都、宕昌、临潭、岷县；四川松潘、南平、茂汶也产。多为栽培品。多年生草本。高1m左右。根为直根系，粗壮，外皮棕红色。茎直立，丛生，多分枝。单数羽状复叶，叶长5-9cm，具小叶9-21，小叶卵状披针形或卵状椭圆形。总状花序腋生，长达25cm，花10—30朵，总花梗几与叶等长，花梗被柔毛，苞片披针形，膜质，小苞片钻状，花淡黄色，;花萼斜钟状，最下面的1枚萼齿较其余的萼齿长1倍，花冠蝶形，旗瓣矩圆状倒卵形，翼瓣矩圆形，与旗瓣等长，龙骨瓣较旗瓣及翼瓣长。荚果有3—6节，荚节斜倒卵形或近圆形。9四、生物学特性黄芪种子为硬实性种子，在环境不良条件下，会迅速脱水而失去吸水膨胀能力。在正常温度和湿度条件下，约有80%左右的种子不能萌发，因此在栽培时，应采取必要的措施，打破其硬实性。黄芪种子的发芽率，随着种子的保存期延长而减少。生产上，一般播种前要对种子进行前处理，打破种皮的不透水性，提高发芽率。10四、生物学特性黄芪喜阳光，耐干旱，怕涝，喜凉爽气候，耐寒性强，可耐受-30℃以下低温，怕炎热，适应性强。多生长在海拔800～1300m的山区或半山区的干旱向阳草地上，或向阳林缘树丛间；植被多为针阔混交林或山地杂木林；黄芪忌重茬，不宜与马铃薯、菊花、白术等连作。11黄芪生长周期为5～10年，如果水分过多，易发生烂根。若气温过高，往往亦会抑制黄芪的生长。因此，黄芪一定要在土层深厚、肥沃、疏松、排水良好的砂质土壤中生长。否则，黄芪就会因为质量不好而达不到应有的疗效。四、生物学特性12不同土壤类型、不同生长年龄使其根系的类型比例也有所不同。土壤黏重，根生长缓慢，主根短，分枝多，常畸形；土壤砂性大，根纤维木质化程度大，粉质少；土层薄，根多横生，分枝多，呈鸡爪形，品质差。在pH为7～8的砂壤土或冲积土中黄芪根垂直生长，长可达1m以上，俗称“鞭竿芪”，品质好，产量高。因此，在选择种植黄芪的土壤类型时，应以黑沙土壤或黄沙土壤为好。否则种植出的黄芪根形态差，色泽也不好，商品质量会受到影响。四、生物学特性蒙古黄芪根◆细长圆柱形，多单枝，根头部少枯朽。◆表面灰黄色。◆质柔韧。断面纤维性，皮部淡黄白色，木部黄色，形成层环纹棕色，具明显的菊花心。栽培品断面皮、木部均较紧密。◆气香特异，味微甜，生豆腥气浓。五、药材性状鉴别膜荚黄芪根◆长圆柱形，下部有分枝，栽培品分枝较多；野生品上端枯朽而称“空头”。◆表面灰褐色。◆质坚实，体重。断面纤维性并有粉性，皮部稍松，淡黄白，木部黄色，菊花心明显，习称“皮松肉紧”。◆气香，味甜，嚼之有豆腥味。蒙古黄芪根膜荚黄芪根甘肃陇西六、商品种类蒙古黄芪：栽培3年的秋季到霜降或萌芽前采挖。除净须根及茎基，晒至七八成干时，再按5kg左右捆扎成把，架起晒至全干。膜荚黄芪：栽培1年采收根部，晒干。（河北安国、山东等地）生黄芪片：取原药材，拣去杂质，切去残茎，分大小条，清水浸泡，闷润12～24h，至内外湿度一致，切2.5mm厚片，晒干。蜜黄芪：每100kg生黄芪片用炼蜜25kg，拌匀，闷润2～4h，微火加热，翻炒至表面显金黄火色、透香气、不粘手，取出，摊晾散热，干燥。小知识：自山西雁北、忻州所产蒙古黄芪栽培品中选粗大、皮细嫩者，经沸水撩过，使其条干柔润，用板搓直，凉干，过去扎成炮台形，故名。炮台芪蒙古黄芪冲正芪冲正芪饮片小知识：自山西雁北、忻州所产蒙古黄芪栽培品中选粗大、皮细嫩者，经加工染成蓝黑色，为“冲正芪”。黄芪片类圆形或椭圆形厚片。切面黄白色，皮部显裂隙，木部黄色，环纹及放射纹。周边灰黄色或浅棕褐色，有纵抽皱，质坚略韧。有豆腥气。炙黄芪切面金黄色。质较脆。略带黏性，味甜。圆片瓜子片直片蒙芪直片与斜片规格等级●部颁标准：按来源、形态、色泽、长度、中上部和末端直径及完整程度，分黄芪和红芪2个品别，7个等级。◆黄芪分4个等级；特等：单条，顶端无空心。味甘，有生豆气。长70cm以上，上中部直径约2cm以上，末端粗不小于6mm;一等：长50cm以上，上中部直径1.5cm以上，末端粗大于0.5cm。二等：长40cm以上，上中部直径1cm以上，末端粗大于0.4cm，间有老皮。三等：不分长短，上中部直径0.7cm以上，末端粗不小于0.3cm，间有破短节余同一等。规格等级◆红芪分3个等级。一等：圆柱形，单条，斩去疙瘩头，表面红褐色，断面外层白色，中间黄白色。质坚，粉足，味甜。上中部直径1.3cm以上，长33cm以上。无须根、虫蛀及霉蛀。二等：上中部直径1cm以上，长23cm以上，余同一等。三等：上中部直径0.7cm以上，长短不分，间有破短节子，余同一等。七、贮藏◆贮存于干燥通风处，温度30℃以下，相对湿度60～75％。商品安全水分10～13％。◆吸潮后易生霉、虫蛀。◆贮藏期间应定期检查，发现轻度霉变、虫蛀，要及时处理。八、市场行情◆商品来源于人工栽培和野生。◆用量大，有“补气固表之圣药”之称，广泛用于临床配方和补益美容。含黄芪的中成药200余种，如：十全大补丸、人参归脾丸、冠心苏合片、人参北芪片等。◆传统大宗出口商品，远销东南亚、日本、新加坡、缅甸、印度、马来西亚、港澳等国家和地区，其中冲正芪、正副炮台芪、红蓝芪等，深受外商好评。◆野生资源蕴藏量为4600万kg，但很难提供商品药材；种植面积30多万亩以上；年需求量2000万kg以上。九、化学成分皂苷类：黄芪甲苷，并含黄芪乙苷和黄芪丙苷等八种之多；黄酮类：芒柄花黄素等；黄芪多糖；多种氨基酸等黄芪甲苷含量常作为质量控制指标之一。红芪31十、药用价值黄芪具有补气生阳、易卫固表、托毒生肌、利水退肿的功效临床上可用它来主治许多病症。321.治脾胃虚弱、证见食少倦怠、气虚血脱、崩漏、带下、久泻、脱肛、子宫脱垂、胃下垂。2.治表虚自汗、盗汗。3.用于气血不足所致痈疽不溃或溃久不敛。4.适用于气虚失运、水湿停聚引起援助体面目浮肿、小便不利。33十一、药理作用黄芪的作用很多，临床用途也比较广泛。具有增强免疫功能、抗肿瘤、保肝、增强心肌收缩力及广泛的抗菌等药理作用另具抗衰老、抗氧化、抗病毒、抗癌等多种生物活性。341.肿瘤患者使用黄芪主要是利用了它的补气脾生血、固表止汗与利水之功。2.放化疗期间的患者，通常都伴有脾胃虚弱、纳食不佳、疲乏倦参、血象下降，大量使用黄芪能有力扭转这种症状。3.对于癌性发热出汗或体虚自汗患者，药方中也多加入黄芪，能固表止汗。4.胸水、腹水与心包液病人，用黄芪能利尿消肿。35十二、食用价值黄芪除药用外，还可作为保健食品、饮料、化妆品等。（一）黄芪粥：黄芪20g，加水200ml，去渣留汁。用大米50g，再加水300ml，煮至黏稠为度，服用时可加红糖少许。每日早晚各温服一次，7至10日为一疗程。36十一、食用价值（二）黄芪鸡：黄芪50克，鸡一只（如有乌骨鸡更好）。将黄芪洗净切片，鸡去毛及内脏，将黄芪片放入鸡肚内，加水适量，稍加调料，煮熟，喝汤吃鸡。黄芪鸡适用于妇女月经不调、白带过多、痛经、血虚、头痛头虚、慢性肾炎，尤以病后身体虚弱者效果明显。37十一、食用价值（二）黄芪茶：生黄芪60～90g，大枣30g，加水煎煮30min后饮服，每日一剂。用于脏腑虚弱、重病或久病后损耗元气、面色不华、疲乏无力、气短汗出等症，体虚肥胖、体倦气短、乏力易汗的人可以经常服用。