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一、填空1．大肠杆菌长为2.0μm,宽为0.5μm,其大小表示为0.5μm×2.0μm。2．放线菌的菌丝体分为基内菌丝体、气生菌丝体、孢子丝。在放线菌发育过程中，吸收水分和营养的器官为。3．侵染寄主细胞后暂不引起细胞裂解的噬菌体称温和噬菌体。4．无分枝单细胞的群体典型生长曲线，根据单细胞微生物生长速度的不同可将曲线分为延滞期、指数期、稳定期、衰亡期四个时期。5．微生物学的奠基人是巴斯德。6．革兰氏染色法是鉴别细菌的重要方法，染色的要点如下：先用草酸铵结晶紫初染，加碘液媒染，使菌体着色，然后用95％乙醇脱色，最后用番红复染，呈紫色为革兰氏阳性反应，呈红色为革兰氏阴性反应。7．只含RNA一种成分，专性细胞内寄生的亚病毒因子叫做类病毒。8．微生物吸收营养物质的方式有单纯扩散、促进扩散、主动运送、基团移位四种类型。二、名词解释菌落、菌苔、荚膜、烈性噬菌体、温和噬菌体、L型细菌、鉴别培养基、选择性培养基、同步生长、生长限制因子、cfu、灭菌、消毒、防腐、化疗、巴氏消毒法、营养缺陷型、转化、转导、结合、感受态、菌根、互生、共生、寄生、拮抗1.菌落:单个细胞在固体培养基表面经过培养形成肉眼可见的微生物集团称为菌落。2.菌苔:大量菌落相互连成一片就是菌苔。3.荚膜:包裹在单个细胞上，在壁上有＞0.2µm的较厚固定层次的的糖被。4.烈性噬菌体：凡在短时间内能连续完成吸附、侵入、增殖、成熟、裂解等5个阶段而实现其繁殖的噬菌体，称为烈性噬菌体5.温和噬菌体：某些噬菌体感染宿主细胞后并不使宿主细胞马上裂解而是噬菌体的核酸整合到宿主细胞染色体上并随宿主细胞的分裂把噬菌体的核酸传给子细胞。这种感染宿主细胞后不引起宿主细胞迅速裂解的噬菌体称为温和噬菌体。6.L型细菌：那些实验室或宿主体内通过自发突变而形成的遗传性稳定的细胞壁缺损菌株7.鉴别性培养基：一类在成分中加有能与目的菌的无色代谢产物发生显色反应的指示剂，从而达到只需用肉眼辨别颜色就能方便地从近似菌落中找出目的菌菌落的培养基，称为鉴别性培养基。8.选择性培养基：一类根据某微生物的营养要求或其对某化学、物理因素抗性的原理而设计的具有使混合菌样中的劣势菌变成优势菌功能的培养基。9.同步生长：设法使某一群体中的所有个体细胞尽可能都处于同样的细胞生长和分裂周期中，通过分析此群体在各阶段的生物化学特性变化，来间接了解单个细胞的相应变化规律。这种通过同步培养使细胞群体处于分裂步调一致的生长状态称为同步生长。10.生长限制因子：凡处于较低浓度范围内可影响生长速率和菌体产量的某营养物称为生长限制因子。11.Cfu：一个活菌在合适的培养基表面，逐渐生长成一个肉眼可见的菌落，此即“菌落形成单位”（cfu）12.灭菌：采用强烈的理化因素使物体内外部的一切微生物永远丧失其生长繁殖能力，称为灭菌。13.消毒：采用较温和的理化因素，仅杀死物体表面或内部一部分对人体或动、植物有害的病原菌，而对被消毒的对象基本无害，称为消毒。14.防腐：采用某种理化因素完全抑制霉腐微生物的生长繁殖，即通过制菌作用防止食品、生物制品等对象发生霉腐的措施，称为防腐。15.化疗：利用具有高度选择毒力（对病原菌具高度毒力而对其宿主基本无毒）的化学物质来抑制宿主体内的病原微生物的生长繁殖，达到治疗该宿主传染病目的，称为化疗。16.巴氏消毒法：一种低温湿热消毒法，处理温度变化很大，一般60~85℃处理30min~15s17.营养缺陷型：野生型菌株经诱变剂处理后，由于发生了丧失某酶合成能力的突变，因而只能在加有该酶合成产物的培养基中才能生长，这类突变菌株称为营养缺陷型菌株（简称营养缺陷型）。18.转化：受体菌直接吸收供体菌的DNA片段而获得供体菌部分遗传性状的现象，称为转化。19.转导：通过缺陷噬菌体的媒介，把供体细胞中的小片段DNA转移到受体细胞中，通过交换与整合，使后者获得前者部分遗传性状的现象，称为转导。20.接合：供体菌通过性菌毛与受体菌直接接触，把F质粒或其携带的不同长度的核基因组片段传递给后者，使后者获得若干新遗传性状的现象，称为接合。21.感受态：受体细胞最易接受外源DNA片段并能实现转化的一种生理状态，称感受态。22.菌根：真菌与植物根系形成的一类特殊共生体，具有改善植物营养、调节植物代谢和增强植物抗病能力等功能。23.互生：两种可单独生活的生物，当他们在一起时，通过各自的代谢活动而有利于对方，或偏利于一方的相互关系，称为互生。24.共生：两种生物共居在一起，相互分工合作、相依为命，甚至形成独特结构、达到难分难解、合二为一的极其紧密的一种相互关系，称为共生。25.寄生：一般指一种小型生物生活在另一种较大型生物的体内（包括细胞内）或体表，从中夺取营养并进行生长繁殖，同时使后者蒙受损害甚至被杀死的一种相互关系，称为寄生。26.拮抗：由某种生物所产生的的特定代谢产物可抑制他种生物的生长发育甚至杀死它们的一种相互关系，称为拮抗。三、简答题1、简述微生物多样性的主要体现形式2、简述革兰氏染色的机制？3、什么是烈性噬菌体？简述其裂解性增殖周期。4、什么是质粒？其特点是什么？5、比较呼吸，无氧呼吸和发酵的特点。6、简述微生物的五大共性7、简述革兰氏染色的步骤8、描述烈性噬菌体侵染寄主的过程9、什么是锁状联合？其生理意义如何？10、什么叫转导？试比较普遍性转导与局限性转导的异同。1、简述微生物多样性的主要体现形式答：①物种的多样性：微生物的总数约在50万~600万种之间，其中已记载过的仅约20万种，包括原核生物3500种，病毒4000种，真菌9万种，原生动物和藻类10万种，且这些数字还在急剧增长。②.生理代谢类型的多样性：分解初级有机物，多种产能方式，生物固氮作用，合成复杂有机物，生物转化能力，分解剧毒物质的能力，抵抗极端环境的能力。③.代谢产物的多样性：目前已知微生物产生的代谢产物数约5万种。④遗传基因的多样性：现已完成测序和装配基因组的细菌有1214种，古生菌有93种，真菌有17种。⑤生态类型的多样性：微生物广泛分布于地球表层的生物圈（包括土壤圈、水圈、大气圈、岩石圈和冰雪圈），还有一些嗜极菌可生活在极热、极冷、极酸等极端环境中。2、简述革兰氏染色的机制？答：通过结晶紫液初染和碘液煤染后，在细菌的细胞壁以内可形成不溶于水的结晶紫-碘复合物。G﹢菌：细胞壁厚，肽聚糖网状分子形成一种透性障，当乙醇脱色时，肽聚糖脱水而孔障缩小，故保留结晶紫-碘复合物在细胞膜上，呈紫色。Gˉ菌：肽聚糖层薄，交联松散，乙醇脱色不能使其结构收缩，其类脂含量高,乙醇将类脂溶解，缝隙加大，结晶紫-碘复合物溶出细胞壁，沙黄复染后呈红色。3、什么是烈性噬菌体？简述其裂解性增殖周期。答：在短时间内能连续完成吸附、侵入、增殖、成熟、裂解等5个阶段而实现其繁殖的噬菌体，称为烈性噬菌体。周期：1.吸附：噬菌体与宿主细胞特异性结合2.侵入：噬菌体核酸或毒粒进入宿主细胞；3.增殖：核酸的复制、蛋白质合成；4.成熟：核酸与蛋白质各部分组装成噬菌体；5.裂解：成熟的子代噬菌体释放到细胞外。4、什么是质粒？其特点是什么？凡游离于原核生物核基因组以外，具有独立复制能力的小型共价闭合环状的dsDNA分子即cccDNA，就是典型的质粒。特点：①.质粒结构：麻花状的超螺旋结构，大小一般为1.5～300kb，相对分子质量为8610~10，相当于约1%基因组②.质粒功能：质粒上携带某些核基因组上所缺少的基因，使细菌等原核生物获得了非必需的特殊功能（接合、产毒、抗药、固氮、产特殊酶和降解环境毒物、基因重组）。③.质粒复制：质粒是一种独立存在于细胞内的复制子严紧型复制控制：质粒复制与核染色体复制同步，一般只含1～3个质粒。松弛型复制控制：质粒复制与核染色体复制不同步，一般可含10～15个甚至更多质粒。④.质粒消除：含质粒的细胞在正常的培养基上受吖啶类染料、丝裂霉素C、紫外线、利福平、重金属离子、高温等因子处理时，由于其复制受抑而核染色体的复制仍继续进行，从而引起子代细胞中不含质粒，此即质粒消除。⑤.可整合性质粒可以与核染色体发生整合与脱离，如F因子，这种质粒称附加体整合：指质粒或温和噬菌体、病毒、转化因子等小型非核染色体DNA插入核基因组等大型DNA分子中的现象⑥重组性质粒与质粒之间、质粒与核染色体之间的基因重组5、比较呼吸，无氧呼吸和发酵的特点。呼吸：以分子氧为最终电子（和氢）受体的作用，即有机物脱氢后，经完整呼吸链递氢，最终以分子氧作为氢受体产生水，释放ATP形式的能量，最终产物为CO2无氧呼吸：呼吸链末端的氢受体为外源无机氧化物(少数为有机氧化物)的生物氧化，称为无氧呼吸。发酵：在无氧等外源受氢体（外源最终电子受体）条件下，底物脱氢以后产生的还原力[H]未经过呼吸链传递而直接交给某一内源中间代谢产物接受，以实现底物水平磷酸化产能的生物氧化反应。6、简述微生物的五大共性答：体积小、面积大；吸收多、转化快；生长旺、繁殖快；适应强、易变异；分布广、种类多。7、简述革兰氏染色的步骤答：涂片固定；草酸铵结晶紫初染1min，水洗；碘液媒染1min，水洗，吸水；95%乙醇脱色0.5min，水洗，吸水；番红复染1min，水洗，吸水,镜检。结果:阳性菌——紫色；阴性菌——红色。8、描述烈性噬菌体侵染寄主的过程①吸附;当噬菌体与其相应的特异宿主在水中发生偶然想碰后,如果尾丝尖端与宿主细胞表面的特异受体接触,则尾丝被刺激散开而附着在受体上;②侵入;吸附后尾丝收缩，基板获得一个构象刺激,使蛋白质亚基发生位移，尾端携带的溶菌酶可水解细胞壁的肽聚糖使细菌头部的核酸注入宿主细胞，将蛋白质躯壳留在壁外;③增殖;细菌将其核酸注入宿主细胞后,利用宿主细胞的物质作为自己合成的物质来源进行大量的繁殖;④装配即成熟;噬菌体将自己在宿主细胞体内合成的各种部件进行有序的自装配,形成完整的子代噬菌体;⑤裂解即释放;当宿主细胞内的大量子代噬菌体成熟后,由于水解细胞膜的脂肪酶和水解细胞壁的溶菌酶的作用,促使细胞裂解从而完成了子代噬菌体的释放.9、什么是锁状联合？其生理意义如何？答：锁状联合：形成喙状突起而连合两个细胞的方式不断使双核细胞分裂，从而使菌丝尖端不断向前延伸的特殊方式。生理意义：这一过程保证了双核菌丝在进行细胞分裂时，每节（每个细胞）都能含有两个异质（遗传型不同）的核，为进行有性生殖，通过核配形成担子打下基础。锁状联合是双核菌丝的鉴定标准。10、什么叫转导？试比较普遍性转导与局限性转导的异同。答：通过缺陷噬菌体的媒介，把供体细胞中的小片段DNA转移到受体细胞中，通过交换与整合，使后者获得前者部分遗传性状的现象，称为转导。比较项目普遍性转导局限性转导能够转导的基因供体菌的几乎任何一个基因供体菌的少数特定基因噬菌体的位置不整合到宿主染色体的特定位置上整合到宿主染色体的特定位置上转导噬菌体的获得通过裂解反应或诱导溶源菌得到只能通过诱导溶源菌得到转导子的性质非溶源型缺陷溶源型转导的物质主要是供体菌的DNA主要是噬菌体DNA，但也有供体菌DNA四、论述1、论述微生物学的发展对人类进步所起到的重要作用。答：①微生物与医疗保健：微生物学家发起了六大战役：外科消毒手术的建立、寻找人畜严重传染病的病原体、免疫防治法的发明和广泛应用、磺胺药等化学治疗剂的普及、抗生素的大规模生产与应用、利用工程菌生产多肽类药物，从而使人类的平均寿命有了大幅度提高。②在微生物与工业生产：通过食品罐藏防腐，酿造技术的改造，纯种厌氧发酵的建立，液体深层通气搅拌大规模培养技术的创建以及代谢调控发酵技术的发明，使得古老的酿造技术迅速发展成工业发酵新技术；③微生物与农业生产：以菌治害虫和以菌治植病的生物防治技术；以菌增肥效和以菌促生长的微生物增产技术；以菌做饲料和以菌当蔬菜的单细胞蛋白和食用菌生产技术；以及以菌产沼气等生物能源技术。④微生物与环境保护：微生物是元素循环的推动者，是海洋和其他水体中光和生产力的基础，是食物链的重要环节，是污水和有机废物处理的关键角色，是生态农业中最重要的一环；是环境污染和监察的重要指示生物。⑤微生物和生命科学基础研究：微生物有其“五大共性”便于研究，微生物学促进许