搜索
简答题[1].简述微生物的基本概念，即其所包括的主要类群。定义：微生物是指所有形体微小,单细胞或个体结构较为简单的多细胞,甚至无细胞结构的低等生物的总称类群：微生物包括无细胞结构生物病毒，亚病毒等；细胞生物中包括原核生物中的古细菌，真细菌等；真核生物中包括酵母菌、霉菌、单细胞藻类、原生动物等。[2].微生物有哪些共同特性？试举例分析其利弊。微生物的共同特性有：个体微小，结构简单；代谢活跃，方式多样；繁殖快，易变异；抗性强，能休眠；种类多，数量大；分布广，分类界级宽。例如，微生物繁殖快，代谢活跃，在发酵工业上具有重要的实践意义，主要体现在它的生产效率高，发酵周期短上。同时可利用微生物易变异特性，来提高发酵产物的产量。另外对生物学基本理论的研究也带来极大的优越性，因微生物繁殖快，科研周期大大缩短，经费减少，效率提高。微生物也给人类带来不利的一面，如微生物繁殖快致使物品容易霉腐。微生物还可引起动植物和人的病害。又因微生物易变异，给菌种保藏工作带来一定的难度。[3].为什么说巴斯德、柯赫是微生物学的真正奠基人？巴斯德否定了起源的“自然发生说”，认为只有活的微生物才是传染病(蚕病、牛羊炭疽病、鸡霍乱和人的狂犬病)的起因，建立了消毒灭菌等一系列微生物学实验技术，为微生物学的发展奠定了坚实的基础。柯赫的重要贡献有：建立了研究微生物的一系列重要方法，尤其在分离微生物纯种方面，改进了固体培养基的配制方法，采用琼脂平板培养技术，还创造了许多显微技术，包括细菌细胞的染色技术、悬滴培养法以及显微摄影技术，寻找并确证了炭疽病，结核病和霍乱病等一系列严重传染病的病原菌等。所以他们是微生物学的真正的奠基人.[1].什么叫菌落？什么叫菌苔？试分析细菌的细胞形态与菌落形态间的相关性？菌落：细菌在固体培养基上生长发育，几天内即可由一个或几个细胞分裂繁殖成千上万个细胞，聚集在一起形成肉眼可见的群体，即为菌落。菌苔：将某一纯种的大量细胞密集地接种到固体培养基表面，结果长成的菌落相互联接成一片，即为菌苔。由于菌落是微生物的巨大群体，因此，个体细胞形态的种种差别，必然会密切地反映在菌落的形态上。例如对长有鞭毛的细菌来说，其菌落就大而扁平、形状不规则和边缘多缺刻，运动能力强的细菌还会出现树根状的菌落；又如有荚膜的细菌，其菌落往往十分光滑，透明，形状较大；又如对无鞭毛，不能运动的细菌尤其是各种球菌来说，形成的菌落较小，较厚，边缘为圆形。[2].什么叫肽聚糖，其化学结构如何?革兰氏阳性细菌和革兰氏阴性细菌的肽聚糖结构有何不同?定义：肽聚糖是由若干个肽聚糖单体聚合而成的多层网状结构大分子化合物。化学结构：肽聚糖单体含有四种组分:N--乙酰葡萄糖胺(NAG)，N--乙酰胞壁酸(NAM)，四肽链及肽间桥。区别：NAG与NAM通过β-1,4糖苷键连接成聚糖链骨架．G+菌(以金黄色葡萄球菌为例)四肽的氨基酸顺序为L--丙氨酸--D谷氨酸--L--赖氨酸--D--丙氨酸。G-菌(以大肠杆菌为例)四肽上的第三个氨基酸为内消旋二氨基庚二酸(meso-DAP)。四肽链与N--乙酰胞壁酸以乳酰基结合。G+菌肽聚糖主链间两个相邻的四肽以甘氨酸五肽连接,即甘氨酸五肽的氨基端与其中一个四肽的第四个氨基酸即D-丙氨酸的羧基相连接,甘氨酸五肽的羧基端与相邻的四肽上的第三个氨基酸即L-赖氨酸的氨基相连接。G-菌没有特殊的肽间桥,其前后两个单体间的联系由一个四肽的第四个氨基酸--------D-丙氨酸的羧基与相邻四肽的第三个氨基酸--------meso--二氨基庚二酸的氨基直接连接而成。真菌的无性繁殖有哪些方式？芽殖，裂殖，厚垣孢子，游动孢子，孢囊孢子，节孢子，分生孢子，菌丝片断的细胞等。简述青霉属真菌的无性结构特征及青霉菌的作用。分生孢子梗从菌丝细胞长出，有隔有分枝，小梗有单轮或双轮生，双轮生中又分为对称和不对称。分生孢子梗的分枝和轮生组成了复杂的扫帚状分枝结构。在扫状枝上，最后一级分枝为产生串生链状分生孢子的小梗，呈瓶梗状，着生小梗的细胞叫梗基，支持梗基的细胞叫副枝。分生孢子常为球形，椭圆形，呈蓝绿色。可产生青霉素，灰黄霉素等抗生素，还产生柠檬酸，延胡索酸，草酸等有机酸。危害水果，引起粮食、，食品、，饲料、，皮革、纺织品等的霉坏变质。有的种是人、畜的病原菌。在实验室和研究微生物中是一类污染菌。真菌的菌丝可以分化成哪些特殊的形态结构(至少答出五种)？它们的功能是什么？1.厚垣孢子：渡过不良的环境条件；2.吸器：寄生真菌侵入寄主细胞内吸收营养；3.菌环和菌网：某些捕虫类真菌用来捕捉线虫、轮虫等，以获养料；4.附着枝和附着胞：一些真菌用来将菌丝附着在寄主体表上；*5.匍匐枝和假根：匍匐菌丝是使菌丝向四周蔓延，并在其上可产生孢囊梗，假根能使菌丝固着在基物上，并能吸收营养；*6.菌核：抗逆不良环境条件；*7.子座：抗逆不良环境，在其上产生子实体；*8.菌索：具抗逆性，使菌丝蔓延，产生子实体。试述目前病毒分类的依据及八大类群。病毒分类的依据有如下几方面：1.病毒核酸类型和结构2.病毒的形状和大小3.病毒的形态结构（有无包膜、壳体的对称型）4．对脂溶剂的敏感性现将病毒分为八大类：1.dsDNA病毒2.ssDNA病毒3.RNA-DNA逆转录病毒4.dsRNA病毒5.裸露RNA病毒6.-ssRNA病毒7.+ssRNA病毒8．亚病毒感染因子试述烈性噬菌体的侵染循环。吸附侵入复制组装释放简述溶源性细胞的形成过程及其特点。当温和性噬菌体侵入宿主细胞后,其DNA会附着或整合在宿主细胞的染色体上,随寄主细胞DNA的复制而复制,噬菌体蛋白质不合成,宿主细胞亦不裂解,形成的细胞(即溶源细胞)继续进行分裂繁殖,偶尔情况下,会以极低频率发生自发裂解或因外界因素诱发而裂解。1.溶源性是可遗传的2.可低频自发裂解或诱发裂解3.具有免疫性。即溶源性细菌细胞对其本身产生的噬菌体或外来同源噬菌体不敏感4.可以复愈，可以合成特殊的代谢产物,如白喉杆菌被噬菌体感染以后产生白喉毒素[1].微生物需要哪些营养物质，它们各有什么主要生理功能？微生物生长需要碳素，氮素，矿质营养，生长因素等营养物质，其主要生理功能分别叙述如下：1．碳素营养物质：主要用来构成细胞物质和(或)为机体提供生命活动所需要的能量,常用糖类物质作C源。2．氮素营养物质：用作合成细胞物质中含N物质如蛋白质，核酸等的原料，及少数自养细菌的能源物质，常用铵盐，硝酸盐等无机氮源和牛肉膏，蛋白胨等作有机氮源。3．矿质营养物质,提供必要的金属元素。这些金属元素在机体中的生理作用有：参与酶的组成，构成酶活性中心，维持细胞结构，调节和维持细胞渗透压。常用无机盐有：SO42-，Cl-，PO43-及含K+，Na+，Mg2+，Fe2+，Fe3+等金属元素的化合物。4．生长因素：构成酶的辅酶或辅基，构成酶活性所需成分，构成蛋白质或核酸的组分。常见的有维生素，氨基酸，碱基等。[2].试述水对微生物的生理功能。水是微生物及一切生物细胞中含量最多的成分,活细胞的含水量可达总重量的75%-90%以上。水的生理功能有如下几点：1.水可以维持细胞的膨压,以维持细胞的正常形态,是细胞的重要组成成分。2.水是许多营养物质的溶剂,以利营养物质的吸收和废物的排泄。3.水是一切生理生化反应的介质及一切新陈代谢的介质。4.水还可作为供氢体参与呼吸作用和光合作用。5.水可以调节细胞温度。试验证明:缺水比饥饿更易导致生物死亡。[3].试述划分微生物营养类型的依据，并各举一例微生物说明之。根据微生物生长所需要的碳源物质的性质和所需能源的不同,将微生物的营养类型分成如下四种:1.光能自养型微生物：它们能以CO2作为唯一碳源或主要C源并利用光能进行生长,并能以H2O、H2S等作供H体,将CO2还原成细胞物质,如蓝细菌属此种类型。2.光能异养型微生物：这类微生物亦能利用光能将CO2还原为细胞物质,但它们要以有机物作供氢体。红螺菌属此类。3.化能自养型微生物：这类微生物以CO2或CO32-作唯一碳源或主要碳源进行生长时,利用电子供体如H2、H2S等无机物氧化时放出的化学能作能源，如氢细菌,亚硝化细菌等。[4].有一培养基如下:甘露醇,MgSO4,K2HPO4,KH2PO4,CuSO4,NaCl,CaCO3,蒸馏水。试述该培养基的A.碳素来源;B.氮素来源;C.矿质来源,该培养基可用于培养哪类微生物?1.该培养基的C素来源和能量来源均来自甘露醇。2.该培养基未提供氮素来源，根据所学知识，只有能固氮的微生物才能在无氮培养基上生长。3.该培养基的矿质营养物质包括：Mg2+,K+,Cu2+,Na+,PO43-,SO42-4.HPO42-,PO43-,CaCO3主要用来作缓冲物质调节培养基的pH值,以保持pH不变。据此我们可推知该培养基可用于培养自生固氮菌等微生物。[6].察氏培养基的组成为:蔗糖:30克,磷酸氢二钾:1.0克,硝酸钠:2克,硫酸镁0.5克,氯化钾:0.5克,硫酸亚铁:0.01克,蒸馏水:1000ml.试述:1.该培养基的C源,N源各是什么物质？2.除C源和N源外的其它物质起什么作用？3.该培养基为什么不加生长因子？1.该培养基的C源物质是蔗糖，N源物质是硝酸钠。2.磷酸氢二钾、硫酸镁、氯化钾、硫酸亚铁为该培养基提供矿质营养。蒸馏水提供水分。3.该培养基培养的微生物在培养基上能合成自身所需的全部生长因子，故无需添加生长因素,该培养基所培养的微生物为野生型。[1].举例说明微生物的几种发酵类型。1.乳酸发酵,如植物乳酸杆菌进行的酸泡菜发酵。2.乙醇发酵:如酵母菌进行的酒清发酵。3.丙酮丁醇发酵:如利用丙酮丁醇梭菌进行丙酮丁醇的发酵生产。[2].试述分解代谢与合成代谢的关系。分解代谢为合成代谢提供能量,还原力和小分子碳架。合成代谢利用分解代谢提供的能量,还原力将小分子化合物合成前体物,进而合成大分子。合成代谢的产物大分子化合物是分解代谢的基础,分解代谢的产物又是合成代谢的原料,它们在生物体内偶联进行,相互对立而又统一,决定着生命的存在和发展。[3].试述初级代谢和次级代谢与微生物生长的关系。初级代谢是微生物细胞中的主代谢,它为微生物细胞提供结构物质,决定微生物细胞的生存和发展.它是微生物不可缺少的代谢。次级代谢并不影响微生物细胞的生存，它的代谢产物并不参与组成细胞的结构物质。次生代谢产物对细胞的生存来说是可有可无的。例如,，当一个产红色色素的赛氏杆菌变为不产红色色素的菌株后，该菌照样进行生长繁殖。[4].简述微生物初级代谢与次级代谢的区别?（1）存在范围及产物类型不同：初级代谢普遍存在于各类生物中，且产物类型基本相同；次级代谢只存在于某些生物（如植物和某些微生物）中，并代谢途径和代谢产物因物种和环境条件的不同而不同。（2）对产生者自身的重要性不同：初级代谢的某个环节上发生障碍，轻则引起生长停止、重则导致机体发生突变或死亡；次级代谢产物一般对产生者自身的生命活动无明确功能，主要在同其它生物的生存竞争中起着重要的作用。（3）同微生物生长过程的关系明显不同：初级代谢同机体的生长过程呈平行关系；次级代谢则是在机体生长的一定时期内（通常是微生物的对数生长期末期或稳定期）产生。（4）对环境条件变化的敏感性或遗传稳定性上明显不同：初级代谢产物对环境条件的变化敏感性小（即遗传稳定性大）；而次级代谢产物对环境条件变化很敏感，其产物的合成往往因环境条件变化而改变或停止。[5].微生物的次生代谢产物对人类活动有何重要意义?人类可利用微生物有益的次生代谢产物为人类的生产,生活服务：1.利用有益抗生素防治动植物病害，如用青霉素治疗人上呼吸道感染疾病，用井岗霉素防治水稻纹枯病。2.利用有益的毒素,如利用苏云金杆菌产生的伴胞晶体毒素防治鳞翅目害虫。3.利用微生物生产维生素,例如利用真菌生产维生素B2。4.利用微生物生产植物生长剌激素,如镰刀菌产生的赤霉素可促进植物生长5.利用微生物生产生物色素安全无毒.如红曲霉产生的红色素6.还可以利用霉菌生产麦角生物碱用于治疗高血压等病[6].简述细菌肽聚糖的合成过程。以金黄色葡萄球菌为例：(1)UDP-NAG生成。(2)