糖类-练习题

糖类练习题&单糖一．选择题：1、关于葡萄糖的下列说法中，错误的是（）A葡萄糖的分子式是C6H12O6B葡萄糖是一种多羟基醛，因而具有醛和多元醇的性质C葡萄糖不能水解D葡萄糖可被还原为1-己醇2、在一定的条件下，既可以发生氧化反应，又可以发生还原反应，还可以和酸发生酯化反应的是（）A乙醇B乙醛C乙酸D葡萄糖3、下列物质中，除一种外其余三种都具有相同的最简式，这种物质是（）A乙酸乙酯B甲醛C葡萄糖D果糖4．下列对糖类的叙述正确的是（）A都可以水解B都符合Cm(H2O)n的通式C都含有C、H、O三种元素D都有甜味5．A、B两有机物的最简式均为CH2O，关于它们的叙述正确的是（）A它们一定是同系物B它们一定互为同分异构体CA、B只能是醛或酸或酯D等质量的A、B完全燃烧消耗氧气的量相等6．下列反应中葡萄糖被还原的是（）A葡萄糖发生银镜反应B葡萄糖在人体内变成CO2和H2OC葡萄糖变成六元醇D葡萄糖变成五醋酸酯7．等物质的量的下列各物质分别跟足量的银氨溶液反应，产生银最多的是（）A甲醛B乙醛C甲酸甲酯D葡萄糖8．取葡萄糖溶液于试管中，加入新制的Cu(OH)2悬浊液,现象是，说明葡萄糖分子中含有，加热煮沸后现象是，说明分子中含有，反应的化学方程式是：9．已知溴水可以把多羟基醛中的醛基氧化成羧基。写出溴水与葡萄糖反应的化学方程式：10．患有糖尿病的人的尿中含有葡萄糖，设想怎样去检验一个病人是否患有糖尿病？&二糖一．选择题1、下列关于葡萄糖与蔗糖相比较的说法中，错误的是（）A分子式不同，蔗糖的分子式为C12H22O11B分子结构不同，蔗糖分子不含醛基C它们不是同分异构体，但属于同系物D蔗糖能水解，葡萄糖不能2、只用一种试剂就可以鉴别乙酸、葡萄糖、蔗糖，这种试剂是ANaOH溶液B新制的Ca(OH)2悬浊液C石蕊试液DNa2CO3溶液3．对于蔗糖和麦芽糖的下列说法正确的是A二者互为同系物B二者互为同分异构体C两者均能水解，且最终产物都是葡萄糖D两者均为还原性糖4．在酸性条件下，可以水解生成相对分子质量相同的两种物质的有机物是A蔗糖B麦芽糖C乙酸乙酯D甲酸乙酯5．可以用玉米、薯类物质制作的是A蔗糖B麦芽糖C葡萄糖D果糖6．检验蔗糖水解产物具有还原性，有下列操作步骤：①加热②加入NaOH溶液③加入稀硫酸④加入新制Cu(OH)2悬浊液，其正确的操作顺序是。7．设计一个实验，证明在稀硫酸的催化作用下，蔗糖水解生成物中有葡萄糖。§多糖一、选择题1、下列物质中，属于天然高分子化合物的是A硝化纤维B硬脂酸C淀粉D聚乙烯2、下列各组物质互为同分异构体的是A葡萄糖和果糖B蔗糖和麦芽糖C淀粉和纤维素D粘胶纤维和火棉3、下列物质中，属于还原性糖的是（）；能水解且最终产物为二种物质的是（）AC6H12O6BC12H22O11C(C6H10O5)n(淀粉)D(C6H10O5)n(纤维素)1．把碘化钾和淀粉混合溶液放在一只半透膜袋中封好，浸入盛有蒸馏水的烧杯中，片刻后取出，烧杯里的水溶液呈A棕黄色B蓝色C无色D白色2．下列物质中，相对分子质量最大的是A麦芽糖B蔗糖C纤维素D淀粉3．对于淀粉和纤维素两种物质，下列说法正确的是A二者都能水解，且水解的最终产物相同B二者含C、H、O三种元素的质量分数相同，且互为同分异构体C它们均属于糖类，且都是高分子化合物D都可用(C6H10O5)n表示，但淀粉能发生银镜反应，而纤维素不能9．有三瓶失去标签的无色透明液体，分别为葡萄糖溶液、蔗糖溶液和淀粉溶液，怎样用实验的方法将他们鉴别出来？3．在以淀粉为原料生产葡萄糖的水解过程中，用什么方法来检验淀粉已完全水解？5．没有成熟的苹果肉遇碘显蓝色，成熟的苹果汁能还原银氨溶液。怎样解释这两种现象？