生物化学练习题及答案

代谢部分第一部分填空1、代谢调节酶一般(主要)分为两大类：_____________和____________第二部分单选题1、磷酸化酶通过接受或脱去磷酸基而调节活性，因此它属于：（）A、别（变）构调节酶B、共价调节酶C、诱导酶D、同工酶2、操纵子调节系统属于哪一种水平的调节？（）A、复制水平的调节B、转录水平的调节C、转录后加工的调节D、翻译水平的调节第三部分判断（对的打“√”，错的打“×”）1、在许多生物合成途径中，最先一步都是由一种调节酶催化的，此酶可被自身的产物，即该途径的最终产物所抑制。（）2、细胞内区域化在代谢调节上的作用，除把不同的酶系统和代谢物分隔在特定区间外，还通过膜上的运载系统调节代谢物、辅助因子和金属离子的浓度。（）3、分解代谢和合成代谢是同一反应的逆转，所以它们的代谢反应是可逆的。()4、在许多生物合成途径中，最先一步都是由一种调节酶催化的，此酶可被自身的产物，即该途径的最终产物所抑制。（）第四部分名词解释1、操纵子第五部分问答题第六部分论述题1、论述物质代谢特点和物质代谢在细胞水平的调节方式。2、哪些化合物是联系糖，脂类，蛋白质和核酸代谢的重要物质？为什么？蛋白质氨基酸分解第一部分填空1、体内氨基酸脱氨基作用的主要方式是。2、蛋白质脱氨基的主要方式有_________、_________和_________。3、动植物中尿素生成是通循环进行的，此循环每进行一周可产生一分子尿素，其尿素分子中的两个氨基分别来自于和。每合成一分子尿素需消耗分子ATP。4、氨基酸的共同代谢包括_________作用和_________作用两个方面第二部分单选题1、草酰乙酸经转氨酶催化可转变成为（）A、苯丙氨酸B、天冬氨酸C、谷氨酸D、丙氨酸2、生物体内大多数氨基酸脱去氨基生成α-酮酸是通过下面那种作用完成的？（）A、氧化脱氨基B、还原脱氨基C、联合脱氨基D、转氨基3、下列氨基酸中哪一种可以通过转氨作用生成α－酮戊二酸？（）A、GluB、AlaC、AspD、Ser4、三羧酸循环中,某一中间产物经转氨基作用后可直接生成下列的一种氨基酸是:()A、AlaB、SerC、GluD、Lys5、三大物质（糖、脂肪、蛋白质）氧化的共同途径是()A、糖酵解B、三羧酸循环C、磷酸戎糖途径6、氨基酸脱下的氨在人体内最终是通过哪条途径代谢？（）A、蛋氨酸循环B、乳酸循环C、尿素循环D、嘌呤核苷酸循环7、在鸟氨酸循环中，尿素由下列哪种物质水解而得（）A、鸟氨酸B、胍氨酸C、精氨酸D、精氨琥珀酸8、下列哪一种氨基酸与尿素循环无关？（）A赖氨酸B精氨酸C天冬氨酸D鸟氨酸9、肝细胞内合成尿素的部位是（）A胞浆B线粒体C内质网D胞浆和线粒体10、转氨酶的辅酶是（）A、NAD+B、NADP+C、FADD、磷酸吡哆醛11、参与尿素循环的氨基酸是。（）A、组氨酸B、鸟氨酸C、蛋氨酸D、赖氨酸12、经转氨基作用可生成草酰乙酸的氨基酸是：（）A、甘氨酸B、天冬氨酸C、蛋氨酸D、苏氨酸E、丝氨酸13、氨基酸脱下的氨基通常以哪种化合物的形式暂存和运输：（）A、尿素B、氨甲酰磷酸C、谷氨酰胺D、天冬酰胺14、生物体内氨基酸脱氨基的主要方式为：（）A、氧化脱氨基B、还原脱氨基C、直接脱氨基D、转氨基E、联合脱氨基15组织之间氨的主要运输形式有()A、NH4ClB、尿素C、丙氨酸D、谷氨酰胺16、下列哪一种物质是体内氨的储存及运输形式?（）A．谷氨酸B酪氨酸C谷氨酰胺D谷胱甘肽E天冬酰胺17、能直接转变为α-酮戊二酸的氨基酸为（）A天冬氨酸B丙氨酸C谷氨酸D谷氨酰胺E天门冬酰胺第三部分判断（对的打“√”，错的打“×”）1、三羧酸循环是糖、脂、蛋白质彻底分解的共同途径。（）2、糖酵解途径是人体内糖、脂肪和氨基酸代谢相联系的途径。（）3、尿素分子中的2个氮均来自氨甲酰磷酸。（）4、动植物组织中广泛存在转氨酶，需要-酮戊二酸作为氨基受体，因此它们对与之相偶联的两个底物中的一个底物，即-酮戊二酸是专一的，而对另一个底物则无严格的专一性。（）5、人体内所有氨基酸都可以通过α-酮酸氨基化生成。()6、氧化脱氨是人体内氨基酸脱氨的主要方式。()7、鸟氨酸循环只在细胞核内进行。()第四部分名词解释第五部分问答题1、什么是尿素循环，有何生物学意义？2、为什么说转氨基反应在氨基酸合成和降解过程中都起重要作用？第六部分论述题1、脑组织中为什么对低血糖及高血氨特别敏感，可导致昏迷，试从代谢角度试述之。2、为什么说三羧酸循环是糖、脂和蛋白质三大代谢的共同通路？3、禁食数天的人，随着禁食天数的增加，你认为他体内发生什么变化，为什么？蛋白质第一部分填空1、蛋白质多肽链中的肽键通过一个氨基酸的_____基和另一氨基酸的_____基连接而形成。2、稳定蛋白质胶体的因素是____________和____________。3、当氨基酸溶液的pH=pI时，氨基酸为_____离子形式，当pHpI时，氨基酸为_______离子形式。4、球状蛋白质中有_____侧链的氨基酸残基常位于分子表面而与水结合，而有_______侧链的氨基酸位于分子的内部。5、今有甲、乙、丙三种蛋白质，它们的等电点分别为8.0、4.5和10.0,当在pH8.0缓冲液中，它们在电场中电泳的情况为：甲_______，乙_______，丙________。6、加入低浓度的中性盐可使蛋白质溶解度________，这种现象称为________，而加入高浓度的中性盐，当达到一定的盐饱和度时，可使蛋白质的溶解度______,这种现象称为_______。7、蛋白质变性主要是其________结构遭到破坏，而其______结构仍可完好无损。8、当氨基酸溶液的pH=pI时，氨基酸为_______离子形式；当pH＞pI时，氨基酸为_______离子形式。9、皮肤遇茚三酮试剂变成___________颜色，是因为皮肤中含有___________所致。10、蛋白质中氨基酸的主要连接方式是___________。11、蛋白质脱氨基的主要方式有_________、_________和_________。12、蛋白质中因含有、和，所以在280nm处有吸收。13、蛋白质的二级结构主要有___________、___________、β-转角和无规卷曲等四种形式，维持蛋白质二级结构的力主要是___________。14、除脯氨酸以外，氨基酸与水合茚三酮反应产物的颜色是。15、组成蛋白质分子的碱性氨基酸有_________，__________和_______。酸性氨基酸有___________和___________。16、氨基酸在等电点时，主要以离子形式存在，在pHpI的溶液中，大部分以离子形式存在，在pHpI的溶液中，大部分以离子形式存在。17、细胞色素C，血红蛋白的等电点分别为10和7.1，在pH8.5的溶液中它们分别荷的电性是、。18、稳定蛋白质胶体的主要因素是_________和_________。19、蛋白质的二级结构最基本的有两种类型，它们是_________和_________。20、多肽链中氨基酸的_______称为一级结构，主要化学键为__________。21、蛋白质变性主要是其______结构遭到破坏，而其______结构仍可完好无损。22、加入低浓度的中性盐可使蛋白质溶解度________，这种现象称为________，而加入高浓度的中性盐，当达到一定的盐饱和度时，可使蛋白质的溶解度减小；并沉淀析出，这种现象称为_______。蛋白质的这种性质常用于蛋白质分离。23、人体蛋白质的基本组成单位为___________。24、蛋白质为两性电解质，大多数在酸性溶液中带__________电荷，在碱性溶液中带________电荷。当蛋白质的净电荷为_________时，此时溶液的pH值称为_________。25、球蛋白分子外部主要是_________基团，分子内部主要是_________基团。26、谷氨酸的pK1(α-COOH)＝2.19,pK2(α-NH+3)=9.67,pKR(R基)=4.25,谷氨酸的等电点为__________。27、写出下列符号的中文名称：Tyr__________,Trp__________。28、蛋白质在紫外光_________nm处有强的光吸收，蛋白质的平均含氮量是__________。29、组成蛋白质的20种氨基酸中，含有咪唑环的氨基酸是________，含硫的氨基酸有例如___________。30、稳定蛋白质亲水胶体的因素是_________________和____________。31、根据理化性质，氨基酸可分成________，_________，________和__________四种。32、体内有生物活性的蛋白质至少具备________结构，有的还有_________结构。33、蛋白质变性主要是其__________结构遭到破坏，而其_________结构仍可完好无损。34、今有甲、乙、丙三种蛋白质，它们的等电点分别为8.0、4.5和10.0,当在pH8.0缓冲液中，它们在电场中电泳的情况为：甲_______，乙_______，丙________。35、具有紫外吸收能力的氨基酸有___________，___________，___________。36、决定蛋白质的空间构象和生物学功能的是蛋白质的级结构，该结构是指多肽链中的排列顺序。37、稳定蛋白质三级结构的次级键包括、、和等。38、维持蛋白质四级结构的力是___________和___________。39、如用不同方法水解一个14肽得到3个肽段，测得这3个肽段的氨基酸顺序分别为（1）S.R.G.A.V.T.N;(2)H.G.I.M.S.R.G;(3)T.N.F.P.S.则该14肽的氨基酸顺序为第二部分单选题1、维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是：()A、静电作用力B、氢键C、疏水键D、范德华作用力2、变性蛋白质的主要特点是（）A、不易被胃蛋白酶水解B、溶解度增加C、原有的生物活性丧失D、粘度下降E、颜色反应减弱3、在pH8.6时进行电泳,哪种蛋白向负极移动?（）A、血红蛋白(pI=7.07)B、鱼精蛋白(pI=12.2)C、清蛋白(pI=4.64)D、β-球蛋白(pI=5.12)4、蛋白质变性是由于（）A、一级结构改变B、空间构象破坏C、辅基脱落D、蛋白质水解5、蛋白质在280nm处的光吸收值主要归之于下列氨基酸的（）A、丙氨酸B、组氨酸C、酪氨酸D、精氨酸6、测得某一蛋白质样品的氮含量为0．40g，此样品约含蛋白质（）A、2.00gB、2.50gC、6.40gD、3.00gE、6.25g7、蛋白质一级结构的主要化学键是()A、氢键B、疏水键C、盐键D、二硫键E、肽键8、甘氨酸的解离常数是pKα1=2.34,pKα2=9.60，它的等电点（pI）是()A、7.26B、5.97C、7.14D、10.779、当蛋白质处于等电点时，可使蛋白质分子的（）A、稳定性增加B、表面净电荷不变C、表面净电荷增加D、溶解度最小10、下列哪条对蛋白质变性的描述是正确的？()A、蛋白质变性后溶解度增加B、蛋白质变性后不易被蛋白酶水解C、蛋白质变性后理化性质不变D、蛋白质变性后丧失原有的生物活性E、蛋白质变性后导致相对分子质量的下降11、蛋白质三维结构的构象特征主要取决于（）A、键、盐键、范德华力和疏水力等构象维系力B、基酸的组成、顺序和数目C、链间及肽链内的二硫键D、基酸间彼此借以相连的肽键12、关于蛋白质四级结构的论述哪一个是不正确的？（）A、一般有两条或两条以上的肽链组成B、亚基之间靠共价键连接C、每条肽链都有特定的三级结构D、每条肽链称为它的一个亚基13、下列关于蛋白质的结构与其功能关系的论述哪一个是正确的？（）A、从蛋白质氨基酸排列顺序可推知其生物学功能B、氨基酸排列顺序的改变将导致其功能异常C、只有具特定二级结构的蛋白质才有活性D、只有具特定四级结构的蛋白质才有活性14、下列叙述中哪项有误（）A、蛋白质多肽链中氨基酸残基的种类、数目、排列次