食堂内部组织机构及职能

食堂内部组织机构及职能一、机构组织的基本原则1、统一领导。食堂工种较多日常管理工作由主管在公司及部门领导的指导下，进行统一安排，协调各种工种间的事务，使各项工作能有效的开展，充分发挥每个岗位的工作职责。2、范围。每一工种都有管理人员时行有效的督导、指导，有领班负责带领员工执行，实行分层管理。3、工作分配。根据每位职工的技能、特长、能力、个性等因素，安排合适的工作，做到人尽其才、发挥所长、各司其职，提高工作效率。二、组织结构办公室行政科科长食堂主管食堂主管核算兼统计员食品验收兼驾驶员现金管理兼库管员收银员兼资料员食品安全兼固定资产管理员