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天津全株玉米青贮营养成分评定Assessmentofnutrientsofwhole-plantcornsilageinTianjin天津市畜牧兽医研究所Tianjininstituteofanimalscienceandveterinary，Tianjin，300112刘景喜潘振亮周娟王文杰第六次全国饲料营养学术研讨会2010.10陕西杨凌天津全株玉米青贮营养成分评定研究背景创造隔绝空气的环境，通过乳酸菌发酵糖类物质形成乳酸，抑制植物细胞呼吸代谢，以减少养分损失；抑制有害微生物繁殖生长，防止腐烂变质；达到“保鲜”的目的。饲料青贮的原理第六次全国饲料营养学术研讨会2010.10陕西杨凌天津全株玉米青贮营养成分评定研究背景装填（窖、池）时间短压实均匀（容易被忽视）密封防止渗漏防止开窖时二次发酵饲料青贮的关键第六次全国饲料营养学术研讨会2010.10陕西杨凌天津全株玉米青贮营养成分评定研究背景我国饲养奶牛的主要粗饲料；普遍采用玉米青贮；制作全混合日粮的基础饲料；青贮玉米很大程度上决定了奶牛的生产性能。青贮饲料质量与奶牛生产第六次全国饲料营养学术研讨会2010.10陕西杨凌天津全株玉米青贮营养成分评定研究背景成分变异很大；真实营养成分数据难确定；有害微生物污染缺乏评价与有效控制；制作过程简单，难保证质量；现有参考数据形同虚设。青贮饲料存在的主要问题第六次全国饲料营养学术研讨会2010.10陕西杨凌天津全株玉米青贮营养成分评定研究目的目的：大范围连续采样分析寻找规律为精细养殖提供评估依据探讨青贮饲料的主要营养成分的变异第六次全国饲料营养学术研讨会2010.10陕西杨凌天津全株玉米青贮营养成分评定研究方法2008年11月至2009年7月天津宁河、宝坻、大港三个区县的6个青贮窖贮存的全株玉米（2008秋季制做）采样，随青贮使用进程在开窖、使用1/3、2/3和将近用完时，分4次对同窖连续采样4次采样方法：从窖的垂直切面，在距离窖顶、窖两壁边缘及窖底50cm处画一个四边形，选取左上、左下、右上、右下角和中心五个点进行采样。用锐刀割取20*20*20cm3饲料块，分装于灭菌塑料封口袋中。时间、地点和采样方法第六次全国饲料营养学术研讨会2010.10陕西杨凌天津全株玉米青贮营养成分评定研究方法按国家推荐标准方法测定水分、粗蛋白质、钙、磷、粗脂肪、NDF和ADF；测定了120个样本；用SAS软件分析测定数据。营养成分测定第六次全国饲料营养学术研讨会2010.10陕西杨凌天津全株玉米青贮营养成分评定研究结果全株玉米青贮饲料的干物质含量为221.717±24.503g/kg；以干物质基础计，粗蛋白质87.257±8.547g/kg粗脂肪34.194±12.308g/kg钙3.290±1.226g/kg磷2.033±0.456g/kgNDF585.685±69.407g/kgADF381.425±91.589g/kg营养成分含量及变异第六次全国饲料营养学术研讨会2010.10陕西杨凌天津全株玉米青贮营养成分评定分析与讨论从3个区县6个青贮窖采样，对同一个青贮窖分4次在不同时间点连续采样，从青贮窖纵切面的均匀分布的5个点采样，采集了120个样品，具有一定代表性和准确性测定结果能够真实反映天津市全株玉米青贮的营养成分含量。可以作为天津市奶牛场应用全株玉米青贮配制全混合日粮的参考。结果的应用性第六次全国饲料营养学术研讨会2010.10陕西杨凌天津全株玉米青贮营养成分评定分析与讨论•我们还有另外的关于青贮饲料养分变异规律的研究结果，已经发表：•闫峻,王文杰,高玉鹏,穆淑琴.玉米秸秆青贮饲料贮存期的营养品质变化规律，西北农业学报,2009,18(4):57-60结果的应用性第六次全国饲料营养学术研讨会2010.10陕西杨凌欢迎各位专家莅临天津市畜牧兽医研究所指导