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魏家凉皮营销121---目录企业介绍市场特点市场营销战略竞争市场企业介绍•魏家凉皮成立于1998年，从地摊店成长为今天快餐界的黑马。发展至今，荣获了，“西安名贵小吃”、“西安市创业明星”、“陕西餐饮协会理事”“中国消费者信得过名优名牌”等荣誉称号。同时旅游卫视、视陕西一套，西安晚报及英国杂志新闻媒体等很多刊物连续报导。魏家凉皮市场特点•在西安，你几乎可以看见人人都在吃凉皮，肉夹馍。凉皮在西安人心中占着举足轻重的地位，并且被列为非物质文化遗产。一张桌子，几个凳子就是一个凉皮摊。只要有卖就有人吃，凉皮不但是街头小吃，而且登上了大雅之堂。在西安的各大酒楼，饭店，凉皮是必不可少的。到处都可以看到让人垂涎三尺的凉皮。产品策略•魏家凉皮不仅推出普通的凉皮，还在原来的基础上升华，推出了招牌秘制凉皮，麻酱凉皮，独具特色。另外，还有各种套餐，米饭快餐，土豆粉，南瓜粥，鸡翅，薯条，汉堡等，品种较多。价格策略产品价格产品价格秘制凉皮8元浓汤混沌12元麻酱凉皮8元咖喱鸡肉饭16元三鲜米线8元台湾卤肉饭16元米皮6元红烧肉饭16元面皮6元秘制套餐19元优质肉夹馍8元热饮5元酸辣粉8元冷饮3元促销策略渠道策略策略竞争市场•西安凉皮可分为秦镇米面凉皮，汉中热面皮和岐山擀面皮。在西安人心里，凉皮一般和肉夹馍搭配吃。可见，除了凉皮，肉夹馍也有着举足轻重的地位。与魏家凉皮有着相同市场面向相同顾客的竞争者中最主要的是樊家腊汁肉。樊家腊汁肉也占据着较大的市场份额！！谢谢观看