宁波消费者宁波牛奶使用习惯和态度认知调查报告

第1页共29页宁波消费者宁波牛奶使用习惯和态度认知调查报告2013.6第2页共29页目录一、调研背景---------------------------------------------------------------4二、调研目的---------------------------------------------------------------4三、调查方法---------------------------------------------------------------53．1对象界定------------------------------------------------------------53．2样本框架------------------------------------------------------------53．3抽样方法------------------------------------------------------------53．4样本容量------------------------------------------------------------53．5抽样规划------------------------------------------------------------53．6资料收集------------------------------------------------------------53．7问卷设计------------------------------------------------------------53．8收集程序------------------------------------------------------------53．9分析方法------------------------------------------------------------6四、调研结果与分析-------------------------------------------------------------64．1被访者基本信息汇总---------------------------------------------------64.1.2年龄结构-----------------------------------------------------------64.1.3职业构成-----------------------------------------------------------74.1.4平均月收入---------------------------------------------------------74．2态度认知------------------------------------------------------------84.2.1牛奶的重要性中大约一半的人认为牛奶在日常膳食中非常重要-------------84.2.2牛奶的好处中绝大多数的人认为是营养价值高---------------------------84.2.3牛奶的品牌中调查者对伊利牛奶的品牌辨识度最高-----------------------84.2.4认识牛奶的渠道中超过半数的调查者是通过电视认识的-------------------94．3使用习惯------------------------------------------------------------94.3.1喝牛奶习惯中每天喝牛奶、经常喝牛奶和偶尔喝牛奶的人数大致相同-------94.3.2喝牛奶的时间中绝大多数人选择在早上或者晚上睡前喝-------------------94.3.3购买方式中占调查者半数的人选择在便利店购买牛奶--------------------104.3.4口味选择中大多数人愿意选择纯口味牛奶或者是酸牛奶------------------104.3.5在牛奶的花费上从50元以下至150元的消费额占调查者的多数-----------104.3.6在牛奶的包装上绝大部分人喜欢盒装牛奶------------------------------114.3.7在购买牛奶是考虑的因素中新鲜度显然是首要考虑因素------------------114.3.8绝大部分人觉得广告对牛奶的销售有一定影响--------------------------114.3.9在促销方式中免费品尝是推销牛奶的最好方式--------------------------124.3.10在调查者中喝过宁波牛奶的人数占一半以上---------------------------124．4品牌评价-----------------------------------------------------------124.4.1喝过宁波牛奶的人数中大多数人认为一般------------------------------124.4.2喝过宁波牛奶的人数中大多数人希望宁波牛奶可以增加免疫力和抵抗力----134.4.3调查没有喝过宁波牛奶的人中半数以上的不会尝试购买宁波牛奶----------134.4.4半数以上的人因为宁波牛奶曾经的质量问题而不愿购买------------------134.5其他关系-----------------------------------------------------------14第3页共29页4.5.1性别和牛奶在每日膳食中重要性的关系--------------------------------144.5.2单正态总体均值检验------------------------------------------------144.5.3双正态总体均值检验------------------------------------------------154.5.4方差分析----------------------------------------------------------154.5.5因子分析----------------------------------------------------------164.5.6相关分析----------------------------------------------------------184.5.7回归分析----------------------------------------------------------18五、结论及其建议--------------------------------------------------------------195．1结论--------------------------------------------------------------195．1．1牛奶的消费群体主要是学生而男女购买牛奶的比例各占一半-------------195．1．2消费者在购买牛奶时新鲜度是最重要的选择因素------------------------195．1．3宁波牛奶相对于其它牛奶品牌对于消费者所熟悉的程度相对落后---------195．1．4宁波牛奶的质量问题所引发的事件是消费者不选择该产品的主要因素------195．1．5满意度评价发现宁波牛奶的新鲜度是最满意而最不满意的是服务----------195．2建议---------------------------------------------------------------195．2．1地理环境优势上升，建立与消费者的感情。------------------------------195．2．2优化产品质量和服务，开拓潜力市场。-------------------------------195．2．3加强配送服务，营造良好的服务氛围，吸引顾客回头率。-------------------205．2．4加大广告投入，打造良好形象。-------------------------------------20六、局限性--------------------------------------------------------------------206．1理论与实践操作的区别------------------------------------------------206．2调查样本的代表性---------------------------------------------------206．3调查样本的真实性---------------------------------------------------206．4不可避免的误差-----------------------------------------------------206．5主观因素导致偏差---------------------------------------------------20附录1宁波消费者宁波牛奶使用习惯和态度认知调查问卷--------------------------22附录2文献综述总结----------------------------------------------------------24附录3宁波消费者宁波牛奶使用习惯和态度认知调研计划书------------------------27附录4宁波消费者宁波牛奶使用习惯和态度认知座谈会大纲------------------------29第4页共29页使用习惯和态度认知调查报告摘要：这次调研关于宁波牛奶消费者满意度调查，本旨在于给以宁波牛奶为代表的本地奶指出一线商机：完善自己就能把以“光明”奶为首的外地奶赶出家门。关键词：消费者使用习惯态度认知宁波牛奶一、调查背景随着经济的高速发展，作为经济基石的企业，为了保证在激烈的竞争中屹立不倒，不得不通过不断地提升和改进来获得稳定的市场地位。宁波牛奶，半个世纪的光辉岁月，半个世纪的漫漫长路，半个世纪的艰苦创业，浓浓的奶香凝结成浙江地区百姓与宁波牛奶的特殊感情。就在2013年3月，宁波牛奶被曝鲜奶细菌超标1000万倍。宁波市牛奶集团有限公司负责人首先对消费鲜奶的用户表示歉意，并且表示对本次抽检的过程、结果没有异议。目前宁波市牛奶集团有限公司有60万的用户，其中家庭订奶户有20万户，占到三分之一。该负责人坦言，“经济实惠的瓶装牛奶是质量安全最薄弱的，因为包装是重复利用的，周转环节也非常多。确实，在冷链建设、包装形式、灌装方法上，我们没法跟发达国家相比。”这份评价性抽检报告公布之后，已经对宁波牛奶集团造成一定的影响，我们希望借由此次的调研，了解宁波市场上的消费者对于宁波牛奶产品的看法以及建议，给予企业一定的借鉴意义。二、调研目的（1）通过市场调研，使顾客的各种需求得到更好的满足。只有紧跟顾客的口味变化，才能让我们的产品有更多的销路。而且不仅要知道小孩的口味，也要了解青少年的口味。发掘出顾客的偏好喜爱，我们才可以为企业提供服务依据。（2）通过市场调研，有利顾客和企业之间的沟通和交流。顾客和企业的交流永远都是必须的，企业最重要的就是服务顾客。我们希望通过本次调研能了解顾客对我们产品的满意程度或是不满意的地方这样有助于提高企业的经营管理和产品质量，以便企业有针对性地进行改善，从而为企业树立良好的形象，吸引更多顾客。(3）本次调研希望能够起到透过现象看本质，对企业的营销以及其改进缺点提供有效的依据和导向。在调研中我们还希望发现竞争对手的状况，希望通过比较发现我们的优势和弱势在哪里，这样有助于更快的占领市场。第5页共29页三、调研方法3、1