《供应链管理》课程整体教学设计

宁波职业技术学院标题：课程整体教学设计修改状态：01教育质量管理体系质量记录编号：NZQMS-QR-2014-04生效日期：2007.9.1《供应链管理》课程整体教学设计（2013-2014学年第1学期）一、管理信息课程名称：供应链管理课程代码：学分：2学时：48课程类型：专业必修课授课对象：物流3131、3132、3133先修课程:物流管理、运输管理、采购管理等后修课程:物流综合实训等课程组成员签名：2015年3月20日专业（教研室）意见专业主任(签字):年月日分院职教能力培训与测评评委会意见分院评委(签字):分院盖章年月日二、课程设计1．课程目标能力目标：1)信息（需求预测、客户管理）解决能力；2)供应链中采购、库存解决能力；3)供应链中业务外包（配送）问题解决能力；4)供应链管理中的财务管理能力；5)供应链绩效评估能力；6）训练或培养学生基于供应链的基本思考操作技能。知识目标：1）掌握供应链管理的思想；2）掌握采购的基本流程；3）掌握库存管理和风险分担；4）明确物流信息沟通在供应链管理中的重要价值；5）熟悉不同配送战略对供应链管理的影响；6）掌握具体知识是时间滞延、信息不充分对供应链产销系统的影响；7）掌握突破一定的习惯思维方式，以结构性或系统性的思考才能找到问题并有改善的可能。其它目标：1）相互人际沟通能力；2)信息沟通技术的学习和应用能力；3)扩大思考的范围,了解不同角色之间的互动关系,认识到自己若想成功,必须其他人能成功；4)突破一定的习惯思维方式,以结构性或系统性的思考才能找到问题并有改善的可能；5)避免组织学习的障碍；6）严谨周密的思维能力；7）团队合作和奉献精神；8）组织管理和协调能力；9）异常事件的处理能力；10）物流质量的持续改进能力。2．课程教学活动设计2.1课程内容设计序号模块（或项目）名称学时1供应链的客户及需求管理42供应链的采购订单处理43供应链的生产计划制定与控制44供应链的库存控制45供应链的配送业务处理46供应链的绩效评估47啤酒供应链操作10合计342.2能力训练项目设计编号能力训练项目名称拟实现的能力目标相关支撑知识训练方式手段及步骤结果（可展示）1供应链解决方案的设计1、能够辨别供应链管理的流程2、系统、全面提出解决供应链的方案企业实现大量定制化供应链设计，需求预测、采购与库存控制、客户管理、业务外包、财务管理、业务重组、绩效评价。老师组织、启发，学生案例讨论、设计、上机操作；教师通过口头、书面作业考核供应链的解决方案的分析报告2.1啤酒供应链客户需求分析能够根据给定的需求资料，结合一些定性因素做基本预测、分析。掌握供应链需求预测，以及不同城市不同顾客对啤酒需求变动因素分析。学生沙盘实际操作，老师组织启发，讨论。啤酒供应链需求分析报告2.2啤酒供应链的采购订单处理1、能以较低的价格较准确地判断采购原料的种类、及数量2、能利用MRP下的物料需求计划的运算原理及计算方法。1、掌握采购的基本流程；2、掌握供应商的选择及关系管理；3、掌握采购的经济批量；4、MRP的相关的概念及主要功能；5、MRP下的物料需求计划的运算原理及计算方法。学生沙盘实际操作，老师组织启发，讨论。采购流程的演示2.3啤酒生产计划制定与控制能利用生产看板管理方法实施生产计划1、实施生产计划的特点；2、掌握在生产运作中常用的方法：JIT、看板生产。学生沙盘实际操作，老师组织启发，讨论。生产看板管理方法的演示2.4啤酒的库存控制能合理控制产品库存数量1、掌握不同的库存管理策略(订货点,订货量的确定等)及供应链下新学生沙盘实际操作，老师组织启发，讨论。库存控制方法的演示的库存管理方法(VMI)。2.5啤酒的配送业务处理能合理进行货物的配载、积载，以及配送路线的优化设计1、掌握应用不同的运输配送方案设计的方法(运输成本分析,线路的选择等)；2、掌握DRP（分拔需求计划）的运作机制。学生沙盘实际操作，老师组织启发，讨论。配送路线的演示2.6供应链的财务核算能核算供应链中的仓储成本、运输成本1、掌握供应链仓储成本、运输成本的核算方法。学生沙盘实际操作，老师组织启发，讨论；仓储成本、运输成本的演示2.7供应链的绩效评估1、能分析阻碍流程不连贯的活动的因素；2、能找出优化企业供应链运作流程的方法；1、掌握评价供应链管理运作流程的方法；2、掌握找出关键业务信息的方法；3、掌握分析阻碍流程不连贯的活动的因素；4、掌握使用灵活集成的供应链信息技术。学生沙盘实际操作，老师组织启发，讨论；评价企业供应链的过程3．教学进度表（以2节课为最小单元）序号课时单元名称教学目标和主要内容能力目标能力训练项目编号知识目标其他内容（含考核评价）12供应链管理基础1描绘宁波吉利及其不同类型的供应链模型1了解供应链管理的理念和定义掌握供应链管理的类型掌握推动型系统和拉动型系统的模型1、推动型系统的产品讨论：为什么戴尔的直销模式是不能复制成功戴尔直销模式说明什么是供应链管理为什么要进行供应链管理制造过程2、拉动型系统的产品制造过程3、两种系统的选择方法22供应链管理基础2能以吉利和大润发为例进行QR和ECR的流程分析1掌握供应链的特征理解实施供应链管理的原则掌握实施供应链管理的步骤设计共赢游戏来描述供应链管理的复杂性和困难性作业：请同学们分组来完成共赢游戏32供应链管理基础3能以吉利和大润发为例，进行CM1掌握CM了解ERP的由来理解ERP的实施方法选择某公司作为讲解案例来说明CM、ERP的实施42供应链管理需求管理1供应链需求分析1掌握供应链管理的关键问题—需求分析案例分析：宝洁和沃尔玛之间建立的零售商和供应商之间的伙伴关系给双方带来的双赢局面经销商一体化如何实现双赢局面，它面临的最大问题是同行之间的利益冲突52供应链管理需求管理2上游企业的需求预测1掌握供应链需求管理的几种方法62供应链采购管理1供应链采购分析11、掌握供应链管理环境下的采购管理2、掌握经济批量模型和需求不确定的影响72供应链采购管理2供应链采购分析1掌握订货成本和风险分担的内容电子公司在服务水平和库存中间的平衡问题82供应链采购管理3供应商的管理1掌握大量定制化和供应链管理92供应链库存管理供应链库存分析1掌握牛鞭效应根据宝洁公司关于对婴儿纸尿裤的销售现象引出牛鞭效应的含义102分析啤酒销售订单（产生消费者需求）能够根据消费者需求资料，结合一些定性因素做基本预测、分析。2.1掌握啤酒需求的影响因素，包括可与遇不可测因素。112组织采购啤酒（零售商向批发商、批发商向经销商、经销商向生产商）1、能以较低的价格较准确地判断采购啤酒的种类及数量2、能利用MRP下的物料需求计划的运算原理及计算方法。2.21、掌握采购的基本流程；2、掌握订单的管理；3、掌握采购的经济批量；4、MRP下的物料需求计划的运算原理及计算方法。122制定啤酒生产计划能利用生产看板管理方法实施啤酒生产计划2.31、实施生产计划的特点；2、掌握在生产运作中常用的方法：JIT、看板生产。132实施啤酒库存控制能合理控制产品库存数量2.41、掌握库存控制的管理方法。142实施啤酒销售配送业务能合理进行货物的配载、积载，以及配送路线的优化设计2.51、掌握应用不同的运输配送方案设计的方法(运输成本分析,线路的选择等)；2、掌握DRP（分拔需求计划）的运作机制。152啤酒生产、销售、仓储、运输配送的成本核算能核算供应链中的仓储成本、运输成本；2.61、掌握供应链订单成本、仓储成本、运输成本的核算方法。162啤酒供应链的绩效分析1、能分析阻碍供应链流程不连贯的活动的因素；2、能找出优化企业供应链运作流程的方法；2.71、掌握牛鞭效应的概念和产生原因（影响因素）；2、掌握库存（缺货）剧烈波动的原因3、掌握解决或者缓解库存（缺货）的方法；4、掌握使用灵活集成的供应链信息技术。172供应链管理中的总体绩效评价供应链的绩效评价掌握供应链管理成熟度和顾客价值绩效分析分析供应链管理成熟度182复习三、教学材料教材：宋文官《供应链管理实务》高等教育出版社2010.10张清《供应链管理实验指导书》实验指导书2012.6四、教学组织内容与形式第一节课设计梗概第一步：说明课程安排，介绍课程性质、授课目标和考核要求等；15分钟第二步：讲授新课：供应链管理基础60分钟（1）从生活实例让学生发现在生活中供应链（2）从而认识到供应链管理模式选择，供应链管理的方法；（3）①认识供应链管理的思想15分钟②供应链管理的模式选择和方法25分钟游戏参与：双赢的游戏③供应链管理的系统性15分钟讨论分析：请客人吃饭的原料供应事例第三步：小结5分钟五、考核方案考核形式及相关内容：1、平时成绩（50%）平时成绩主要有以下几个部分组成：1、课堂到课、讨论发言情况；5%2、个人书面作业；个人作业；5%3、小组项目作业。40%这些成绩作为学生平时成绩一并记入考核成绩中。2、考试成绩（50%）主要是卷面成绩。60%改变只采用平时到课和期末考试进行成绩的评定的一贯做法,在此基础上增加情景模拟考核模块。具体可依据教学环节由教师设置模拟情景,情景模拟在很大程度上锻炼了学生的活学活用能力。考核可以分两部分：一部分是根据沙盘演练的库存结果；一方面可以制订情景模拟的题目由不同组学生完成,考查学生应用理论知识解决实际问题的能力。六、需要说明的其他问题1、本演练的基础是供应链的企业非合作博弈情况，故而要求学生们在演练过程中不得交流，避免形成供应链的合作博弈，导致失败。七夕，只因有你，总有一些人牵肠挂肚难以忘记，总有一些日子温暖甜蜜最为珍惜从春夏到秋冬，从陌生到熟悉，虽不能时时联系，却总在特别的日子想起你，七夕快乐，我的朋友。七夕，只因有你，因为有你，再苦生活也不觉得累，再大的险阻也无所畏，再大的波折也不担忧，再痛的经历也会忘记，因为有你，我就拥有了整个世界，谢谢你出现在我的生命里。七夕快乐，我的朋友。七夕，只因有你，相识，是最珍贵的缘分，牵挂，是最真挚的心动，思念，是最美丽的心情，问候，是最动听的语言，在这七夕到来之际，最美的祝福送给你，七夕快乐，我的朋友。七夕，只因有你，雨点轻敲窗，风吹散了梦想，唯有你的模样依旧在脑海里徜徉，夜深人静时，你占满了心房，舍半生轻狂，半世时光，只为拥有一段和你相处的珍贵情缘，七夕快乐，我的朋友。七夕，只因有你，虽然相距很远，但两颗心却紧紧相连虽然不常见面，音容笑貌犹如眼前，悄悄的挟一缕情丝，放飞在炎炎夏日默默的拽一丝牵挂，悬挂在无垠宇宙静静的捎一声问候，盛开在七夕佳节七夕快乐，我的朋友。七夕，只因有你，祝福，是一种真实的心意，是一种甘甜的快乐，是一种浪漫的味道，是一种温馨的记忆，是一种美丽的幸福，更是我们情谊永远不变的纽带，七夕快乐，我的朋友。七夕，只因有你，爱是种体会，即使心碎也觉得甜蜜，爱是种感受，即使痛苦也觉得幸福，爱是种缘分，即使分离也觉得快乐，七夕到了，最真诚的祝福送给你，七夕快乐，我的朋友。七夕，只因有你，愿天下有情人终成眷属，愿单身人士找到爱的方向，愿情侣们找到幸福的天堂，愿夫妻找到温暖的避风巷，愿岁月抚平生活的忧伤，愿爱的花瓣轻舞飞扬，