鸡生长代谢实验.

鸡生长代谢实验摘要：目的：研究鸡饲喂与成长，计算鸡在本次实验所用饲料的料肉比。方法：先检测出饲料中的六大养分，利用全收粪法，再测得粪中初水分、粗蛋白、干物质、钙磷含量，最后计算实验鸡对饲料的利用率。结果：实验测得料肉比平均为9.3:1，风干鸡粪中CP为31.819%，Ca为2.598%，P为0.136%，含水量为3.38%。关键字：生长代谢饲料分析全收粪分析法料肉比前言:本次研究共饲养5只鸡，均是随机选取，避免刻意选取生长有优势的鸡而使得实验具片面性。对于5只鸡先预饲，熟悉每只鸡的日粮情况，再选取其中体重、大小、采食等各方面指标相近的3只进行正试饲喂，采用粪盘收粪的全收粪法进行分析研究。1.材料与方法1.1材料：饲喂场：土杂鸡5只（笼养）；配合饲料，配方不详；恒温干燥箱。实验室：恒温烘箱1台，茂福炉1台，凯氏定氮仪1台，电炉、坩埚、烧杯、收粪盒、等若干，硫酸、盐酸、硫酸钠、草酸、硼酸、氢氧化钠、高锰酸钾等试剂均为分析纯，若干。1.2方法1.2.1预饲期：11月26日早上—11月29日中午。每天早中晚三次加料，26日早上首次加料从50g开始，每次加料前需将料槽中的剩料称重，根据每只鸡的剩料情况逐量添加，详细记录每只鸡的日粮情况。饮水不限，定期清粪，保持通风。预饲期的同时在实验室对所喂的饲料的六大养分进行测定得出结果。1.2.2正饲期：11月29日下午—12月4日早。29日下午断粮不断水，30日早上对选出进行正饲的3只土杂鸡进行称重，记录，将粪盘中清洗干净。早、午、晚加料，一日三次固定时间限时采食半小时，饮水不限，先收粪再饲喂。30日下午进行首次收粪，去除粪重的鸡毛等杂物，将鲜粪全部转移到编好号的收粪盒中（预先称盒重），称鲜粪重，再开盖在65℃烘箱中烘干8小时左右，取出放置过夜回潮至恒重，称干重。每只鸡的粪对应收粪盒，详细记录鲜粪、干粪重。12月3日下午与11月29日下午相同时间断粮不断水，4日早上收粪，并对3只鸡称重，记录。1.2.3恢复期：每天按照每只鸡的正常采食量早晚加料，饮水不限，定期除粪，保持通风。1.2.4测定粪中养分：将烘干至恒重的鸡粪全部收集，3只鸡的风干粪分开研磨后过30、40目筛。3只鸡的鸡粪，分别用四分法取得分析样品，同测定饲料养分的方法相同，主要测定粪中水分、粗蛋白、钙磷含量，每次测定每只鸡做两个重复。1.2.5所用的计算公式：■水分(吸附水)=风干样重-绝干样重(风干样在105℃烘箱中烘干2~3小时所失去的重量)干物质(％)=(W3-W1)/W2×100％吸附水(％)=100％-干物质(％)■粗蛋白(包括真蛋白质和含氮化合物)(％)=(V3-V0)/W×N×0.014×6.25×(V1/V2)×100％V0：滴定空白组标准HCl用量V1：消化液稀释容量100mlV2：稀释液蒸馏用量10mlV3:滴定样品蒸馏液标准HCl用量W：样品重N：标准HCl当量浓度■钙(％)=(V3-V0)/W×N×0.02×(V1/V2)×100％W：样品重V0：滴定空白组标准KMnO4用量N：标准KMnO4当量浓度V1：样液稀释容量250mlV2：测钙时样液取量25mlV3：滴定样液标准KMnO4用量■磷(％)=Y/W×(V1/V2)×100/1000×1/1000×100％Y：样液光密度在标准曲线上查出的含磷量W：样品重V1：灰化后样品稀释液容量250mlV2：测磷时样品稀释液取量25ml■粗纤维(％)=(W1-W2)/W×100％W1：105℃烘干后坩埚及式样残渣重W2：55020℃灼烧后坩埚及式样残渣重W：式样(未脱脂)重■粗脂肪(％)=(W1-W2)/W×100％W1：样品包和称量瓶烘干重W2：样品包和称量瓶(浸提后)的烘干重W：样包重■粗灰分(％)=(W2-W0)/(W1-W0)×100％W1：恒重的坩埚和式样总重W2：灰化后坩埚与式样总重W0：称至恒重的坩埚重■料肉比（FCR）=消耗饲料总量/总增重2.实验结果2.1实验数据2.1.1饲料的六大养分表1配合饲料中六大养分（%）项目水分moisture粗蛋白CP粗脂肪EE粗纤维CF粗灰分ash无氮浸出物NFE钙（1.345）磷（0.232）结果13.63514.4085.4103.2604.94558.3422.1.2收粪记录时间：11月30日记录人：胡思路、何琼项目（g）鸡号喂料记录收粪记录投料补料余料实际食入湿粪重初风干粪重早中晚1(初重：2235)700602128112902(初重：2625)700603.4126.6104755(初重：2585)800602.8137.211597时间：12月1日记录人：李强、廖玉雪项目（g）鸡号喂料记录收粪记录投料补料余料实际食入湿粪重初风干粪重早中晚11300304.2155.8168.21092130030515515012551300300160169146时间：12月2日记录人：胡思路、潘雪辰项目（g）鸡号喂料记录收粪记录投料补料余料实际食入湿粪重初风干粪重早中晚12000203318718397220002010210182105520002012208162.6116时间：12月3日记录人：李强、何琼项目（g）鸡号喂料记录收粪记录投料补料余料实际食入湿粪重初风干粪重早中晚1(末重：2325)15000291219771.72(末重：2680)200005314711447.55(末重：2645)2000033.7166.3122.754.72.1.3粪中养分测定数据项目（g）鸡号总鲜粪重最后风干粪重鸡增重1560.2180.090.02550.0240.055.05569.3195.560.0表2-3粪中水分测定数据项目编号瓶重样重瓶+样重灼烧第1次灼烧第2次△＜0.005水分3-1-124.01992.001526.021425.947825.94530.00250.07613-1-217.78141.922319.703719.638419.63560.00280.06813-2-116.48182.092618.574418.519218.51500.00420.05943-2-218.15141.957620.109020.058220.04410.0141(*)0.06493-5-120.36142.027122.388522.332722.32170.0110(*)0.06683-5-214.68321.960516.643716.578016.57550.00250.0682表2-4粪中粗蛋白测定数据项目编号加样重g消耗HClml第1次消耗HClml第2次标准HCl浓度mol/L滴定空白消耗HClml3-1-10.605514.4015.400.01640.353-1-20.646714.2014.903-2-10.651712.0013.603-2-20.681114.7013.903-5-10.587514.7016.103-5-20.551512.0012.80表2-5粪中钙测定数据项目编号坩埚重g样重g（W）消耗KMnO4Ml（V3）标准KMnO4浓度mol/L(N)滴定空白用KMnO4ml(V0)3-1-131.67651.90902.600.11340.403-1-239.18941.93742.603-2-139.15291.99092.703-2-236.93032.10162.903-5-138.13301.99512.803-5-235.74352.01522.50表2-6-1粪中磷测定数据—空白对照组项目编号标准液取样ml稀释容量ml各瓶标准液含磷量ug吸光度00250011100.03922200.08833300.14044400.18255500.22866600.237得出回归方程：y=9.315x-0.0163【x:吸光度】【y：每毫升溶液中的含磷量ug】表2-6-2粪中磷测定数据项目编号坩埚重g样重gw吸光度X1吸光度X23-1-131.67571.90900.8710.8663-1-239.18941.93740.9050.9023-2-139.15291.99090.9850.9893-2-236.93032.10160.9630.9853-5-138.13301.99510.9810.9813-5-235.74352.01520.4920.4922.2实验计算结果表3-1粪中水分计算结果项目编号水分%△＜0.2%平均3-1-13.800.26(*)3.673-1-23.543-2-12.840.48(*)3.083-2-23.323-5-13.300.183.393-5-23.48表3-2粪中粗蛋白计算结果项目编号CP%第1次CP%第2次25%,允许相对偏差1%；10%~25%，允许相对偏差2%平均%3-1-133.29835.6683.436(*)32.9963-1-230.73332.2862.464(*)3-2-125.65229.1766.427(*)28.4033-2-230.23428.5482.868(*)3-5-135.05138.4704.650(*)34.0573-5-230.31332.3953.32(*)表3-3粪中钙计算结果项目编号Ca%平均%3-1-12.6142.5903-1-22.5663-2-12.6202.6593-2-22.6983-5-12.7282.5463-5-22.363表3-4粪中磷计算结果项目编号y1y2P%1P%2≥0.5%，允许相对偏差3%；＜0.5%,允许相对偏差10%平均%3-1-10.8710.8660.1430.1420.3510.1443-1-20.9050.9020.1460.1450.3443-2-10.9850.9890.1550.1550.0000.1503-2-20.9630.9850.1430.1461.0303-5-10.9810.9810.1540.1540.0000.1153-5-20.4920.4920.0760.0760.000表3-5风干粪中养分计算总结果项目（%）鸡号水分moisture粗蛋白CP钙Ca磷P13.67032.9962.5900.14423.08028.4032.6590.15053.39034.0572.5460.115平均3.38031.8192.5980.136表3-6实验3只鸡的料肉比项目鸡号消耗饲料量g增重g料肉比1591.890.06.6:12638.655.011.6:15671.560.011.2:1平均634.068.39.3:1注：表3-5、表3-6结果显示，风干鸡粪中吸附水为3.38%、CP为31.819%、Ca为2.598%、P为0.136%，三只土杂鸡的平均料肉比为9.3:1。3.讨论对表2-3、3-1和3-2中带(*)的数据进行说明：带(*)表示所得数据不符合允许的相对误差范围，这是由于测定水分时，坩埚没有烧至恒重，坩埚在前后两次烧制的过程中可能产生误差，导致测定水分的数据不准确；在测定蛋白质过程中，用两台凯氏定氮仪同时进行，由不同的实验人员操作，由于主观因素在计时方面可能有误差，并且由于实验条件所限，滴定时所用的酸式滴定管玻璃塞处有漏水情况，安放滴定管的铁架台也有倾斜，导致读数不准，加上实验人员的操作技能不十分熟练，所以综上一系列可能的因素，导致实验结果不符合允许的相对误差范围。对比表1和表3-5看出，鸡粪中粗蛋白、钙含量均比所测的配合饲料中要高，磷比饲料中低。这可能是因为烘干鸡粪中水分、粗脂肪、无氮浸出物含量少，并且鸡没有咀嚼器官,消化道又较短,饲料中的蛋白质，钙磷等没有充分吸收就排出体外,因此,鸡粪中仍残留大量这类营养物质。由表3-6看出，本次实验的平均料肉比为9.3:1，且最高达到11.6，最低的也有6.6。这由于多方面的因素造成：首先，在加料称重和正试前后给鸡称重时，实验人员只是大概称重，没有做到十分精确；其次，由于鸡的采食习惯，会将饲料拨到料槽外，导致饲料损失，而这类损失的饲料又无法称重，造成误差