中药材气调储存养护技术

中药材气调储存养护技术目录一、技术原理二、技术功效三、技术特点与资质四、应用方式五、成功案例六、技术意义1技术原理参数过程控制技术原理■气调技术原理常温环境下，通过放置气调剂,人为改变密闭空间内的气体成分,调控至害虫和霉菌无法存活的状态,达到防治虫害、防止霉变和保持药材品质的一种养护技术。■技术参数控制：氧气浓度：0.5%～2%二氧化碳浓度：3%～5%相对湿度：45%-75%相关技术要求构造密闭空间放置气调剂调控O2↓CO2↑H2O～营造惰性环境实现品质保持研究发现：●常温：15～35℃），相对湿度75%；●O2≤7%时，成虫假死；●O2≤4%时，成虫死亡；●O2≤2%时，虫卵死亡，霉菌几乎消失。■低氧环境，同时提高CO2至5%左右时，防治效果加强，抑制厌氧性霉菌繁殖。O2浓度调控第一阶段：降氧期第0～30天，调控至0.5～2%之间第二阶段：杀虫防霉期第30～90天，调控在0.5～2%之间第三阶段：品质保持期第90天～开垛，维持在2～10%之间▼氧气浓度变化曲线参考图技术原理参数过程控制相关技术要求CO2浓度调控第一阶段：CO2上升期第0～30天，调控至5%以上第二阶段：杀虫防霉期第30～90天，维持≥5%第三阶段：品质保持期第90天～开垛使用，维持≥5%技术原理参数过程控制相关技术要求▼二氧化碳浓度变化曲线参考图相对湿度调控第一阶段：调控期第0～30天，调控至45-75%之间第二阶段：保持期第30天～开垛使用，维持45-75%之间技术原理参数过程控制相关技术要求▼相对湿度变化曲线参考图▼被储中药材的技术要求■气调养护相关技术要求项目技术要求含水量≤16%霉变无霉变虫情无虫蛀技术指标技术参数要求透湿量≤0.5g/(m2．H)透氧量≤80ml/（m2．24h．0.1Mpa）厚度≥0.08mm拉伸强度纵向≥25.4mpa，横向≥22.2mpa技术原理相关技术要求参数过程控制▼气调贮存使用的密封膜应符合如下技术要求▲对于含水率≥18%或含水率、含糖都很高的药材，应先进行试验。2技术功效技术功效气调剂样品▼●保持活性及含量(有效2～3年)●有虫杀虫、无虫防虫（成虫、蛹、虫卵）●抑制和防止霉变（好氧性/厌氧性霉菌）●双向调湿防止水分散失功效●极大延缓因氧化所致变色检测数据▼3种害虫在低氧（1%）环境下30天的存活情况▼3种害虫虫卵在低氧（1%）环境下30天的存活情况试验重复氧气（%）成虫死亡率（%）备注烟草甲虫米象赤拟谷道1230.80.80.7100100100100100100100100100试验重复氧气（%）虫卵死亡率（%）备注烟草甲虫米象赤拟谷道1230.60.80.5100100100100100100100100100■技术功效----杀虫（有虫杀虫，无虫防虫）检测数据技术功效试验药材试验处理霉变情况备注初始1个月3个月6个月甘草气调养护轻微轻微轻微轻微自然存放轻微霉变霉变霉变香附气调养护轻微轻微轻微轻微自然存放轻微霉变霉变霉变芦根气调养护轻微轻微轻微轻微自然存放轻微霉变霉变霉变▼3种轻微霉变药材不同养护处理下霉变情况■技术功效----防霉（有霉抑霉，无霉防霉）检测数据技术功效检测数据技术功效■技术功效----保持水分品种党参（A组）党参（B组）党参（C组）药典指标水分浸出物水分浸出物水份浸出物≤16.0%≥55.0%≤16.0%≥55.0%≤16.0%≥55.0%贮存前数据15.70%68.80%18.00%70.60%20.30%68.90%贮存起止时间2013.7--2014.92013.7--2014.92013.7--2014.9实际检测14个月自然仓储(平均)14.93%65.33%15.28%63.19%15.14%48.76%气调贮存(平均)16.00%75.27%17.39%76.13%16.72%76.43%实验数据对比分析结论自然组水分、浸出物有所减少，气调组水分基本没有变化，浸出物明显增加。自然组的水分、浸出物减少较多，气调组的水分基本没有变化，浸出物明显增加。自然组水分、浸出物明显减少，气调组水分略有减少，浸出物明显增加。注：①检测数据由甘肃中天药业有限责任公司检测中心提供。②实验分为16%、18%、20%三个水分组。▼党参气调贮存实验（14个月）主要指标检测结果▼党参当归气调贮存示范主要指标检测结果示范品种党参当归示范单位渭源县渭水源药业渭源县茂翔药业岷县归芪堂药业药典指标（主要成分）浸出物阿魏酸≥55.0%≥0.050%贮存起止时间2014.7.8—2014.10.202014.7.7—10.20实际检测4个月自然贮存55.1%55.8%0.119%气调贮存58.9%60.1%0.148%实验数据对比分析结论气调贮存浸出物含量明显高于自然贮存的含量气调贮存阿魏酸的含量高于自然贮存含量的0.029个百分点注：检测数据由甘肃中天药业有限责任公司检测中心提供。■技术功效----保持内在品质检测数据技术功效3技术特点与资质绿色环保、无毒无害连续五年通过了国家权威部门的无毒、无害检测和安全检测安全鉴定报告技术特点资质文件安全可靠、没有残留检测仪器：日本岛津QC/MS-QP-2010型气-质联用仪结论：不释放有害成分技术特点资质文件常温仓储、降低成本图表数据以每立方米的药材仓储成本计算。硫磺熏蒸\磷化铝杀虫每年熏蒸两次、冷库以500元/吨折算。传统仓储技术与气调技术直接成本对比图常温下即可安全贮存；杀虫、防霉、防变色、保水分一次性完成，2～3年有效，无需倒垛翻晒、重复熏蒸，减少人工费用；不需要配置调温调湿设备，不需冷库储存；减少损耗，保持原有品质，增加经济价值。技术特点资质文件技术特点资质文件操作简单、维护方便适用各种包装形式，操作简单易懂，后期维护只需做好防鼠和定期检查密封状态即可。▼常用设备仪器资质文件（一）11项专利鉴定结论：填补了中药材常温气调养护的空白，是一项绿色环保、安全低碳的新技术，建议推广使用。技术特点（二）无毒无害检测报告（三）安全鉴定报告（四）科技成果鉴定4应用方式应用方式操作步骤（一）货垛密封适用：仓库、贮存时间较长、周转频率低。。。（三）饮片袋/罐密封适用：仓库/运输、周转频率高。。。适用：仓库/运输、中药饮片（精致饮片）。。。（二）箱体密封环境要求①铺设底膜②堆垛③放置气调剂、盖顶膜、密封④检查密封性操作步骤应用方式货垛气调养护---操作步骤环境要求操作步骤应用方式①投入预设袋③小包装图样小包装气调养护---操作步骤②及时密封口环境要求环境要求应用方式操作步骤◆气调养护环境要求和注意事项库房温度＜35℃，含糖分高的药材除外。地面平整、干净，避免扎破底膜。做好防鼠措施，避免咬破密封膜。定期检查、检测，确保密封良好。5成功案例药材对比照片中药材气调养护：已应用317品种、养护效果显著规模应用品名：香附封存时间：2009.8-2011.7品名：甘草封存时间：2011.8-2012.5▲自然仓储▲气调养护品名：地榆封存时间：2010.9-2012.5品名：白参封存时间：2008.9-2012.5药材对比照片规模应用▲自然仓储▲气调养护▲自然仓储▲气调养护品名：土元封存时间：2012.4-2012.5药材对比照片规模应用▲自然仓储▲气调养护规模应用药材对比照片■气调养护---规模应用现场芍花堂药业千金药材利民制药中天药业华隆药业茂翔药材桂玉医药岷县当归城规模应用药材对比照片■气调养护---规模应用现场首阳镇农户福星镇农户茶阜镇农户新寨乡农户规模应用药材对比照片■气调养护---规模应用现场6技术意义行业标准（一）“五+一”标准《中药材物流质量管理规范》制定中行业意义将于2015年6月正式实施《中药材仓库技术规范》已实施《中药材仓储管理规范》已实施《中药材气调养护技术规范》已报批《中药材初加工技术规范》制定中《中药材包装规范》制定中（二）《中药材气调养护技术规范》专家标准审定现场▼◆商务部办公厅--《关于加快推进中药材现代物流体系建设指导意见的通知》推荐使用气调养护技术行业意义行业标准取代硫磺、磷化铝熏蒸期货、电子交易仓单质押金融仓储追踪溯源体系品质保证谢谢！