我国食品级氯化钾市场调查及发展研究报告

中国食品级氯化钾市场调查及发展研究报告时间:2012-07-26来源:中国市场调查研究中心分享到：0目录第一章中国食品级氯化钾行业发展概述1第一节产品定义、基本概念1第二节市场基本特点1第三节产品分类2第二章食品级氯化钾市场发展概况3第一节国际食品级氯化钾产品发展总体概况3一、本产品国际现状分析3二、本产品主要国家和地区概况3第二节我国食品级氯化钾市场发展概况4第三章2010年中国食品级氯化钾市场分析6第一节我国食品级氯化钾整体市场规模6一、总量规模6二、增长速度7三、各季度市场情况8第二节食品级氯化钾市场结构分析8一、产品市场结构8二、品牌市场结构9三、区域市场结构10四、渠道市场结构11第三节市场特性13一、所处生命周期13二、食品级氯化钾生产技术变革与产品革新13三、差异化/同质化分析13第四章2010年中国食品级氯化钾市场供需调查分析13第一节用户需求分析13第二节市场供给分析15第三节我国食品级氯化钾行业市场特征分析15第五章2010年中国食品级氯化钾市场竞争格局与企业竞争力评价17第一节同类产品竞争力分析理论基础17第二节同类产品国内企业与品牌数量17第三节同类产品竞争格局分析17第四节同类产品竞争群组分析17第五节同类产品市场份额分析17第六章中国食品级氯化钾产品市场价格分析17第一节价格特征分析18第二节主要品牌产品价位分析18第三节价格与成本的关系18第四节如何分析竞争对手的价格策略18第五节价格竞争18第六节底价格策略与品牌战略18第七章中国食品级氯化钾市场渠道分析18第一节食品级氯化钾市场渠道格局18第二节销售渠道形式18第三节销售渠道要素对比18第四节对竞争对手渠道策略研究18第五节各区域市场主要代理商情况18第八章影响2010-2013年中国食品级氯化钾市场发展的因素18第一节有利因素19第二节不利因素19第三节政策因素19第九章中国食品级氯化钾进出口分析19第一节我国食品级氯化钾出口及增长情况19第二节主要海外市场分布情况20第三节经营海外市场的主要品牌21第四节食品级氯化钾进口分析22第十章我国食品级氯化钾主要生产企业盈利能力比较分析23第一节2007-2010年该产业利润总额分析23一、2007-2010年行业利润总额分析23二、不同规模企业的利润总额比较分析24三、不同所有制企业的利润总额比较分析24第二节2007-2010年该产业销售毛利率分析25第三节2007-2010年该产业销售利润率分析26第四节2007-2010年该产业总资产利润率分析27第五节2007-2010年该产业净资产利润率分析28第六节2007-2010年该产业产值利税率分析29第十一章国内食品级氯化钾生产企业分析30第一节连云港润普食品配料有限公司30第二节江苏科伦多食品配料有限公司30第三节郑州瑞普生物工程有限公司30第四节上海励成精细化工有限公司30第五节连云港恒信化工有限公司30第六节江苏省勤奋药业有限公司30第七节连云港科德化工有限公司30第八节连云港禧瀚实业有限公司30第九节连云港光裕永食品配料有限公司30第十节连云港益康佳化工有限公司30第十一节企业的市场占有率分析30第十二章2011-2014年中国食品级氯化钾销售市场趋势预测30第一节产品发展趋势31第二节价格变化趋势31第三节渠道发展趋势31第四节用户需求趋势31第五节服务发展趋势31第十三章2011-2014年食品级氯化钾市场发展前景预测31第一节国际食品级氯化钾市场发展前景预测31第二节我国食品级氯化钾市场中长期预测31一、2011-2014年经济增长与该产品需求预测31二、2011-2014年该产品总产量预测34第十四章结论及建议35第一章中国食品级氯化钾行业发展概述第一节产品定义、基本概念食品级氯化钾又叫食用氯化钾，分子式KCl、分子量74.55，为无色细长菱形或立方晶体或白色结晶粉末，无臭、味咸、易溶于水、溶于甘油、微溶于乙醇，相对密度1.987、溶点773℃。食品级氯化钾的用途很多，如在食品工业中可用作代盐剂、营养增补剂、胶凝助剂、酵母食料、调味剂、增香剂、PH值控制剂等。食品级氯化钾在食品中一般用作钾的营养剂，与其他钾的营养剂比较，具有价格便宜、钾含量高、易存储等特点，所以食用氯化钾作为钾的营养强化剂使用最广泛，也可在发酵食品中当作发酵营养剂。另外，由于钾离子具有很强的螯合和胶凝特性，食品级氯化钾可用在食品中当作胶凝剂，一般卡拉胶、结冷胶等胶体食品会用到食品级氯化钾。食品级氯化钾与食盐一样可用于农产品、水产品、畜产品、发酵品、调味品、罐头、方便食品的调味剂等，或用于强化钾（供人体电解质用）配制运动员饮料等。第二节市场基本特点1、我国食品级氯化钾市场发展前景看好随着我国经济持续快速地增长，为食品级氯化钾产品提供了巨大的市场空间。食品级氯化钾可以用作代盐剂、营养增补剂、胶凝助剂。因此，随着人们生活水平的不断提高，我国居民对低钠盐制品、果冻制品、调味品、罐头、方便食品等产品的需求也迅速增加，拉动上游食品级氯化钾等配料消费量持续稳定增长，未来食品级氯化钾行业市场发展潜力巨大。2、我国食品级氯化钾行业布局、区域市场集中度较高现阶段国内食品级氯化钾行业生产企业数量约几十家，集中分布在江苏省连云港地区。连云港是全国十大海港之一、亿吨大港。伴随氯化钾等地方产业经济快速发展，连云港食品级氯化钾的生产企业数量不断上升，因此，目前食品级氯化钾行业区域性分布特点突出。3、我国食品级氯化钾行业规模、产业集中度与竞争力有待增强由于食品级氯化钾行业进入的资本技术性门槛不高，我国多数食品级氯化钾生产企业产量规模较小，且产能参差不齐、产品同质化严重，行业无序发展。食品级氯化钾行业竞争比较混乱，一些企业为了生存进行恶性低价竞争，损害了整个食品级氯化钾行业的健康发展。因此，我国食品级氯化钾行业资源优化配置与资本集聚、行业集中度与竞争力需进一步增强。第三节产品分类食品级氯化钾产品按在食品工业等应用领域具体用途，可分代盐剂、营养增补剂、胶凝助剂、酵母食料、调味剂、增香剂、PH值控制剂等细类；按食用级氯化钾含量指标划分为97%、98%、99%等不同纯度；按粒度指标可划分为30、40、60、80、200目等。第二章食品级氯化钾市场发展概况第一节国际食品级氯化钾产品发展总体概况一、本产品国际现状分析全球食品级氯化钾市场上，该产品主要用作食品添加剂的营养增补剂、胶凝剂、代盐剂、酵母食料等，起强化凝胶作用。与食盐一样，可用于农产品、水产品、畜产品、发酵品、调味品、罐头、方便食品的调味剂等，或用于强化钾（供人体电解质用）配制运动员饮料等。据统计：国际氯化钾市场消费结构中，约95%左右氯化钾主要用来制造农业用钾肥和药品级氯化钾，而用于食品级氯化钾还不到5%。全球市场看：食品级氯化钾下游应用领域用途主要集中在食品工业配料、添加剂等上游关联产业，市场较特殊，消费规模及需求比较稳定，所以食品级氯化钾行业受全球金融危机影响程度较小。近年来虽然2008年全球氯化钾需求总量呈下降趋势，但其中的食品级氯化钾产销量仍呈稳定上升态势。随着国际食品工业、食品配料与添加剂等关联产业市场发展，食品级氯化钾市场需求规模将呈继续扩大，食品级氯化钾产品价格水平也有所上升。二、本产品主要国家和地区概况食品级氯化钾主要消耗原料-工业级氯化钾仅占氯化钾产量很小一部分。国际食品级氯化钾产能区域布局并不与钾盐资源分布区域完全吻合，而更大程度上与各经济体食品工业、氯化钾再加工产业技术水平相关联。国际市场食品级氯化钾消费地区分布相对广泛，欧洲、美洲和亚洲地区的食品级氯化钾市场消费量规模较大。世界食品级氯化钾主要产地多分布在中国、俄罗斯、加拿大、德国、美国、印度和东南亚等国家或地区。第二节我国食品级氯化钾市场发展概况近年来，我国食品级氯化钾生产企业数量有所上升，约达几十家，但较大规模产量的主导品牌企业数量相对较少约十几家，多属产量从几百吨到几千吨的中小型企业。该产业技术现状看：大多数生产企业以农业级氯化钾、（进口）工业级氯化钾再结晶而制得，规模化产能装置很少。从产品市场前景看，我国食品级高纯氯化钾主要用于食品工业相关链的配料或添加剂等领域，市场价格约稳定在5700-7000元/吨左右，未来该类产品消费潜力很大，供不应求情况下，市场容量与前景好。1、行业市场供需现状据统计：2010年我国国内食品级氯化钾需求量约达22175吨，同比增14.13%；产量19320吨，同比增速15.34%。总体看：我国食品级氯化钾整个行业市场仍处于供不应求态势。2、进出口现状食品级氯化钾在海关统计中归属于“其他氯化钾”类别，海关HS编码为31042090。据海关统计：2010年我国“其他氯化钾”类商品出口总量为81007323千克，同比2009年下降79.5%。进口量为5240754048千克，同比2009年上升164.30%。进口量大于出口。3、生产现状2010年由于内需拉动，我国食品级氯化钾行业共完成全年销售收入127266千元，同比增长16.08%；完成利润总额14039千元。我国食品级氯化钾产业市场仍存在较大需求增长和产量稳定上升空间。4、食用氯化钾产品限量使用相关技术标准现状（1）GB2760-86标准规定：低钠盐250-350g/kg，低钠盐酱油60g/kg。（2）GB2760-93标准规定：运动饮料、矿物质饮料0.2g/kg。（3）FDA182、5622（1994）标准规定：片剂或胶囊100mg/只或20mg/ml。（4）FAO/WHO（1984）标准规定：低倍浓缩奶、甜炼乳、稀奶油、单用2g/kg。与其它稳定剂合用量3g/kg，奶粉、粉末奶油5g/kg（单用或与其它稳定剂合用量皆以无水物计）。第三章2010年中国食品级氯化钾市场分析第一节我国食品级氯化钾整体市场规模一、总量规模2010年我国食品级氯化钾行业共完成全年销售收入127266千元，完成利润总额14039千元。二、增长速度上图所示：2007-2010年我国食品级氯化钾行业完成销售收入持续快速上升，从2007年的0.849亿人民币增长到2010年的1.272亿人民币。其中2010年我国食品级氯化钾销售收入同比上升16.08%。三、各季度市场情况第二节食品级氯化钾市场结构分析一、产品市场结构我国食品级氯化钾产品主要应用在食品加工业。按照用途不同，食品级氯化钾可以分为代盐剂、营养增补剂、胶凝助剂、酵母食料、调味剂、增香剂、PH值控制剂等。其中用于代盐剂的销售额约占11%，营养增补剂约占14%，胶凝助剂约占23%，酵母食料约占7%，调味剂约占21%、增香剂约占20%、用于PH值控制剂销售额约占4%左右。二、品牌市场结构我国食品级氯化钾品牌市场构成中，品牌构成较复杂。其中外资或合资品牌产品约占11%份额；国产一线主导品牌如勤奋、瑞普、科伦多、Richen、扇牌、金科德、海英、海精等约占65%份额，一般品牌约占20%份额，其他被大量中小企业OEM贴牌产品瓜分。纵纵观我国整个食品级氯化钾行业品牌市场，主导一线品牌食品级氯化钾生产企业数量不多、但已拥有较高品牌市场份额。中小型规模企业数量较多、但品牌份额却不高，主要是这些企业不注重品牌推广效应，试图以低价竞争来提升市场份额，往往适得其反。三、区域市场结构我国食品级氯化钾下游消费主要面向食品工业配料或添加剂等相关领域，行业市场相对单一。下游食品加工业区域市场分布相对比较分散，区域消费特征较明显。总体看：我国食品级氯化钾区域市场主要集中在华东、华北和中南地区，这与当地人口密度、经济相对发达区域经济状况有密切关系。据统计：2010年我国华东地区食品级氯化钾销售量约占36%，华北和中南区约占23%和20%，其他地区约占21%。[Page]我国食品级氯化钾区域消费构成有较强地域性特征，主要受相关地区的食品工业、食品配料或添加剂等产业市场比较发达的华南、华北、中南等中、东部地区为主体，其他地区的食品级氯化钾的销售量份额相对较小。四、渠道市场结构我国食品级氯化钾行业的渠道结构与渠道定位主要取决于产品本身特性、目标市场终端客户消费群体特征的差异性、企业拥